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1. ハムは4等分に切る。大根は皮をむき4つに切り、薄切りにする。 2. 1をよく混ぜ合わせた【A】に約10分間漬け込む(調理時間外)。 3. 器に2を盛り、根元を切り落としたかいわれ大根を添える。
森の薫り® ロースハム 5枚 かいわれ大根 適量 大根 2.5cmの厚さ A 酢 大さじ1・1/2 A オリーブ油 大さじ1/2 A 砂糖 大さじ1/2 A しょうゆ 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約89kcal　塩分:約0.9g

[1]　ブロッコリー以外のを10cm長さの棒状に切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。野菜を盛り合わせる。[2]　の材料を混ぜて添える。
、きゅうり 1本、にんじん 1/2本、セロリ 1/2本、ブロッコリー 1/2株、、、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3
カロリー:約174kcal　塩分:約0.4g

「紅ずわいがにほぐし身」は軽くほぐし、アボカドは2cm角に切りレモン汁をまぶしておきます。ミニトマトは4つ切り、たまねぎは薄切りにして水にさらし水気をきります。 ボウルに(1)を入れてマヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえます。 器に(2)を盛り付け、お好みでハーブや薄切りパンなどを飾ります。 ＼ POINT / アボカドは切り口が空気に触れると変色しや･･･
カロリー:約201kcal　塩分:約0.6g

ボウルに【A】を入れ、軽く混ぜ合わせる。さやいんげんはヘタと筋を除いて長さを半分に切り、縦半分に手で裂く。塩適量を加えた湯で3〜5分間ゆで、冷水にとって水けをきる。別のボウルにさやいんげんとエシャロットを入れ、軽く混ぜ合わせる。**1**をボウルの縁から回し入れ、全体にサックリと混ぜ合わせる。器に盛り、好みで黒こしょう適量をふる。
・さやいんげん 400g・エシャロット 大さじ2・オリーブ油 180ml・赤ワインビネガー 大さじ4・フレンチマスタード 小さじ2・塩 適量・黒こしょう 適量・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約0.8g

りんごはよく洗って皮ごと縦に薄切りに、くるみは粗みじん切りにする。【ドレッシング】をつくる。クリームチーズは軽くほぐし、残りの材料を順に加えてそのつどよく混ぜる。器に**1**の白菜とりんごを盛り、くるみを散らす。食べる直前に**2**をかける。
・白菜 2～3枚・りんご 1/4コ・くるみ 6コ・クリームチーズ 2コ・はちみつ 小さじ2・レモン汁 大さじ1・粒マスタード 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約0.9g

[1]　かぼちゃは5mm程度の薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎはスライスし、水にさらす。 [2]　フライパンにサラダ油を敷き、かぼちゃを焼く。かぼちゃに火が通ったらベーコンを加えて炒める。 [3]　[2]を器にとり、熱いうちにをかけて水気をきったたまねぎとともに10分以上漬け込む。
かぼちゃ 1/8個、ベーコン 2枚、たまねぎ 1/8個、サラダ油 適量、、、ミツカン 米酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1、塩 少々、砂糖 小さじ1/2、黒こしょう 適量
カロリー:約216kcal　塩分:約0.7g

[1]　白菜は2センチ幅に切る。[2]　容器に[1]の野菜を入れ、「カンタン酢」または「カンタン酢レモン」を注いで冷蔵庫で漬ける。※「カンタン酢」、「カンタン酢レモン」は容器にあわせて量を調整して下さい。(野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です。)※お好みでローリエ、粒こしょう、赤とうがらし(種をとったもの)を加えても美味しく召し上がれます。※半日ほ･･･
カロリー:約15kcal　塩分:約0.4g

4. ハム、キャベツ、コーン、にんじんをマヨネーズで和えて、塩、こしょうで味をととのえる。
森の薫り® ロースハム 2枚 コーン(冷凍) 1/2カップ キャベツ 1枚(中) にんじん 20g マヨネーズ 大さじ1/2 塩・こしょう 各少量
調理時間:約10分　カロリー:約81kcal　塩分:約0.4g

1. かぶは皮をむいて薄切りにし、塩を振る。ロースハムは4等分に切る。レモンは薄切りにする。 2. 耐熱容器に、かぶ、レモン、ハムを重ねて並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W・1分30秒)で加熱する。 3. オリーブ油を回しかけて全体になじむよう軽く混ぜ、みじん切りにしたパセリを散らす。
彩りキッチン® ロースハム 4枚 かぶ 2個 レモン 1/2個 塩 適量 オリーブ油 適量 パセリ 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.6g

1. じゃが芋は、いちょう切りにしてやわらかくなるまでゆでる。洋なしもいちょう切りにする。 2. ゆで上がったじゃが芋、洋なし、酢、レモンの絞り汁、塩、砂糖をフードプロセッサーにかけて、なめらかにする。 3. 油を2～3回に分けて加えて混ぜ、マヨネーズもどきを作る。1. じゃが芋は適当な大きさに切り、水からやわらかくゆでる。
カロリー:約149kcal　塩分:約0.4g

[1]　キャベツは食べやすい大きさに切る。ポリ袋に切ったキャベツと「やさしいお酢」を入れて口を結んでもみ、20分くらい漬け込む。[2]　十分に漬かったら、細切りにしたハムをあえて器に盛り付ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※容器で漬ける場合は、金属製のふたの使用は避けて･･･
カロリー:約51kcal　塩分:約0.8g

バナナは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。プリーツレタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。くるみは細かく刻む。ボウルにバナナ、プリーツレタス、[[ヨーグルトソース|rid=12490]]を入れて混ぜる。器に盛り、くるみを散らす。
・バナナ 2本・プリーツレタス 1枚・むきくるみ 15g・ヨーグルトソース 大さじ4
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.3g

1. ロースハムは1/4に切り、さつま芋、かぼちゃは乱切りにしゆで、りんごは5mm厚のいちょう切りにする。くるみはフライパンで軽く煎る。 2. 器にロースハム、さつま芋、かぼちゃ、りんごを盛り、【A】のヨーグルトソースを上からかけ、くるみを散らす。
森の薫り® ロースハム 3枚 さつま芋 1/2本 かぼちゃ 1/8個 りんご 1/8個 くるみ 適量 A プレーンヨーグルト 大さじ1 A マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　塩分:約0.5g

[1]　トマトは半月切りにし、器に並べる。[2]　[1]に「ごまぽん」をかける。
トマト 大1/2個、、ミツカン　ごまぽん 大さじ1
カロリー:約22kcal　塩分:約0.4g

「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
生鮭　(切り身) 1切れ、サラダ油 適量、エリンギ 1/2パック、ミニトマト 2個、ルッコラ　(ロケット) 1/2パック、レタス 1枚、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約148kcal　塩分:約0.8g

[1]　野菜は漬けやすい大きさに切る。[2]　容器またはポリ袋に[1]の野菜を入れ、「らっきょう酢」を注いで冷蔵庫で1時間ほど漬ける。※金属製のフタの使用は避けてください。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、･･･
カロリー:約30kcal　塩分:約0.7g

[1]　トマトはヘタを取り、ザク切りにする。ほたて(刺身用)は半分の厚さに切る。[2]　バジルはちぎる。[3]　ボウルに材料を全て入れ、10分くらいなじませる。
トマト 1個、ほたて貝　(刺身用) 6個、フレッシュバジル 3枚、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1
カロリー:約172kcal　塩分:約0.9g

1. 【A】の材料を全てお皿にのせ、サラダを作る。 2. 3種のドレッシング(【B:(写真左)アボカドのグリーンドレッシング】、【C:(写真中央)紫玉ねぎのピンクドレッシング】、【D:(写真右)コーンのイエロードレッシング】)はそれぞれ混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
A 彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) A グリーンカール(一口サイズ) 4枚 A サニーレタス(一口サイズ) 2枚 A パプリカ(黄色・オレンジ・各薄切り) 各1/8個 A プチトマト(1/4切り) 2個 A ラディッシュ(薄切り) 1個 B アボカド(スプーンでくり抜き、滑らかになるまで潰す) 1/2個 B レモン汁 大さじ1 B サラダ油 大さじ4 B 塩・こしょう 各適量 C 紫玉ねぎ(おろして電子レンジに500W30秒かける) 中1/2個 C 白ワインビネガー 小さじ1 C レモン汁 小さじ1 C はちみつ 小さじ1/2 C サラダ油 大さじ2 C 塩 適量 D コーン
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約0.6g

ミニトマトは四つ割りにする。きゅうりは皮をしまむきにして縦半分に切り、種をスプーンでかき出して5mm厚さに切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に**1**を盛って**2**を回しかけ、ミントを散らし、黒こしょうをふる。
・ミニトマト 10～13コ・きゅうり 2本・プレーンヨーグルト 90g・にんにく 1/4かけ分・レモン汁 小さじ2・レモンの皮 適量・チリパウ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約0.4g

ゆでだこは食べやすい大きさに切ります。セロリ・たまねぎ・きゅうり・にんじんは千切りにして、塩を振って約15分間おき、水気を固くしぼります。 ボウルにフレンチドレッシング・粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、(1)を加えて和え、30分以上漬け込みます。 器に盛り付け、パセリを散らします。 ＼ POINT / 水っぽくならないように、野菜の水気はしっかりとしぼりま･･･
調理時間:約10分　カロリー:約55kcal　塩分:約0.6g