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トマト 1/2個、紫たまねぎ 1/2個、ピーマン 1個、イタリアンパセリ 適宜(みじん切り)、、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1、こしょう 少々、赤とうがらし 適宜(粉)、、、焼肉 適宜(豚、牛、鶏)、、イタリアンパセリ 適宜
カロリー:約113kcal　塩分:約0.9g

1. 【A】の材料を全てお皿にのせ、サラダを作る。 2. 3種のドレッシング(【B:(写真左)アボカドのグリーンドレッシング】、【C:(写真中央)紫玉ねぎのピンクドレッシング】、【D:(写真右)コーンのイエロードレッシング】)はそれぞれ混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
A 彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) A グリーンカール(一口サイズ) 4枚 A サニーレタス(一口サイズ) 2枚 A パプリカ(黄色・オレンジ・各薄切り) 各1/8個 A プチトマト(1/4切り) 2個 A ラディッシュ(薄切り) 1個 B アボカド(スプーンでくり抜き、滑らかになるまで潰す) 1/2個 B レモン汁 大さじ1 B サラダ油 大さじ4 B 塩・こしょう 各適量 C 紫玉ねぎ(おろして電子レンジに500W30秒かける) 中1/2個 C 白ワインビネガー 小さじ1 C レモン汁 小さじ1 C はちみつ 小さじ1/2 C サラダ油 大さじ2 C 塩 適量 D コーン
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約0.6g

1. きゅうり、にんじんを細切りにしてグラスにくるくると巻き入れ、縦半分に切ったヤングコーンを飾る。 2. 彩りキッチン ロースハムを半分に折り、お花型にまるめ、1に盛り付け、オリーブを飾る。 ※お好みのドレッシングでお召し上がりください。
彩りキッチン® ロースハム 1枚 きゅうり 50g にんじん 5g ヤングコーン 1本 オリーブ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約39kcal　塩分:約0.4g

えのきは根元を切り落とし、細かく刻む。耐熱容器に【えのきドレッシング】の材料を全て入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。春菊は葉をちぎり、軸は3cm長さの斜め切りにする。器に盛り、【えのきドレッシング】適量をかける。
・えのきだけ 1袋・粒マスタード 大さじ1・酢 大さじ2・オリーブ油 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・春菊 150g
調理時間:約5分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.7g

[1]しめじは小房に分ける。エリンギは4～5cm長さに切って、太めに裂く。 [2]れんこんは2～3mm厚さの半月に切って酢水(分量外)にさらし、水けをきる。 [3]フライパンに半分量のオリーブオイルを熱し、[2]を弱火でこんがりと焼いて取り出す。 [4][3]のフライパンに残りのオリーブオイルを足して[1]を焼く。 [5]器に[3]と[4]を盛り合わせて、小口切りした小ねぎを散らし、「味ぽん」をかける。
カロリー:約82kcal　塩分:約0.5g

[1]ミニトマトは縦半分に切り、きゅうりは縞模様にピーラーなどで皮をむき、1cm厚さの輪切り(太い部分は半月切り)にする。黄パプリカは1.5cm角に切る。[2]ジッパー付き保存袋にきゅうり、黄パプリカを入れ、「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもむ。[3]ミニトマトを加えて30分ほど漬ける。
カロリー:約45kcal　塩分:約0.9g

1. ウインナーは1cm幅の輪切りにする。ズッキーニは1cm角に切る。プチトマトは縦横8等分に切る。 2. えだまめは熱湯で6分ほどゆでてやわらかくし、さやから出す。ズッキーニ、とうもろこし、ウインナーの順に熱湯でゆでてざるに上げる。 3. 【A】を合わせてソースを作り、ごはんに混ぜ、ゆでた野菜とウインナー、プチトマトを加えてさらに混ぜる。
調理時間:約25分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.5g

塩、こしょうをふる。 [5]　油を中温に熱し、[3]のごぼうの水けをペーパータオルでふいて揚げ、薄いきつね色に揚げる。油をきり、塩少々をふる。続いていわしに小麦粉をまぶして揚げ、油をきる。 [6]　器に[5]のいわしを盛り、[2]のマリネ液(にんにくは取り除く)をかけ、[1]のトマトを散らし、[5]のごぼうをふんわりかける。
いわし 2尾、トマト 1個、ごぼう 小1/2本、たまねぎ 1/4個、にんにく 1かけ、小麦粉 適量、揚げ油 適量、パセリ　(みじん切り) 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々
カロリー:約236kcal　塩分:約0.7g

[1]　かぼちゃは5mm程度の薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎはスライスし、水にさらす。 [2]　フライパンにサラダ油を敷き、かぼちゃを焼く。かぼちゃに火が通ったらベーコンを加えて炒める。 [3]　[2]を器にとり、熱いうちにをかけて水気をきったたまねぎとともに10分以上漬け込む。
かぼちゃ 1/8個、ベーコン 2枚、たまねぎ 1/8個、サラダ油 適量、、、ミツカン 米酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1、塩 少々、砂糖 小さじ1/2、黒こしょう 適量
カロリー:約216kcal　塩分:約0.7g

きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をまぶす。5分間ほどおき、水けを絞る。ボウルにかぼちゃのバター蒸しを入れ、フォークの背で皮ごとつぶしながら、**1**とマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。器に盛り、あればクミンシードをふる。
・かぼちゃのバター蒸し 1/4量・きゅうり 1/2本・クミンシード 適宜・塩 ・マヨネーズ
調理時間:約5分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.6g

1. キャベツの葉は芯をよけて縦半分に、パプリカは縦に6～7mm幅に切る。 2. 1を耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。 3. 2のキャベツを冷まし、まな板に2枚を縦に重ねてのせ、マヨネーズを薄くぬり広げる。青じそ、ハム、パプリカの順にのせてくるくると巻く。 4. 3を一口大に切って器に盛りつける。
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　塩分:約0.4g

[1]　りんごは5mm角に切る。キャベツはせん切りにする。[2]　鶏ささみはゆでて細く裂く。[3]　[1]、[2]、コーン、レーズンを混ぜ、合わせたであえる。
りんご 1/2個、キャベツ 3枚、鶏ささみ 1本、コーン缶　(ホール) 大さじ1、レーズン 大さじ1/2、、、ミツカン　リンゴ酢 大さじ2、はちみつ 大さじ1、オレンジ100%ジュース 大さじ1
カロリー:約118kcal　

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ジッパー付き保存用袋を横おきする場合は、下に受け皿などをご使用ください。
きゅうり 1/3本、にんじん 1/6本、たまねぎ 1/4個、赤パプリカ あわせて1/4個、、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ
カロリー:約37kcal　塩分:約0.9g

トマトのヘタをくりぬき、横半分にしてから縦1cm厚さに切る。たまねぎは繊維を断つように6～7mm厚さに切り、ほぐす。皿一面にトマトを並べる。トマトの端は小さめに切り、隙間を埋める。粗塩をふり、たまねぎを散らす。【A】を混ぜ合わせて回しかけ、オレガノをふる。
・トマト 1コ・たまねぎ 1/8コ・粗塩 2つまみ・赤ワインビネガー 大さじ1・エクストラバージ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約0.5g

[1]　キャベツは芯をそいで短冊切り。 [2]　鍋にバターをとかして[1]を炒める。を加え、ふたをして弱火にし、汁けがなくなるまで約15分煮る。 [3]　器に盛り、パセリのみじん切りをちらす。
キャベツ 3枚、バター 大さじ1/2、、、ワイン　(白) 小さじ2、ミツカン　白ワインビネガー 小さじ2と1/2、塩 小さじ1/4、パセリ 適量
カロリー:約48kcal　塩分:約0.8g

ミニトマトは四つ割りにする。きゅうりは皮をしまむきにして縦半分に切り、種をスプーンでかき出して5mm厚さに切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に**1**を盛って**2**を回しかけ、ミントを散らし、黒こしょうをふる。
・ミニトマト 10～13コ・きゅうり 2本・プレーンヨーグルト 90g・にんにく 1/4かけ分・レモン汁 小さじ2・レモンの皮 適量・チリパウ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約0.4g

[1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2]　を電子レンジ(600W)に20秒ほどかける。[3]　皿に[1]、ベビーリーフを盛り付ける。[4]　よく混ぜた、オリーブオイルをかける。
たい　(刺身用) 1/2さく(100g)、、たまねぎ 1/8個、ベビーリーフ 10g、、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、塩 少々、粗挽き黒こしょう 適宜、、オリーブオイル 適量
カロリー:約117kcal　塩分:約0.5g

ミニトマトは半分に切る。グレープフルーツは薄皮から果肉を取り出してちぎる。【ドレッシング】の材料はよく混ぜ合わせる。器にベビーリーフを盛り、ミニトマトとグレープフルーツをのせる。モッツァレラチーズをちぎってのせ、【ドレッシング】を回しかける。
・ベビーリーフ 1パック・ミニトマト 10コ・グレープフルーツ 4房・モッツァレラチーズ 1コ・バ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約0.6g

・ブロッコリー 2/3コ・枝豆 300g・きゅうり 1本・コーン 1缶・ミニトマト 10コ・マヨネーズ 大さじ3・プレーンヨーグルト 大さじ2・酢 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.6g

れんこん、にんじんは皮をむき、ごぼうは皮をこそげ取り、それぞれ乱切りにして、サッとゆでる。大根はすりおろす。【マリネ液】の材料を混ぜ合わせ、**1**の材料を入れてしばらくつける。皿に盛り、ディルを添える。
・れんこん 80g・にんじん 80g・ごぼう 40g・大根 200g・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ4・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・ディル 少々
調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　塩分:約0.6g