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[1]パプリカは縦半分に切って種をとり、3cm角程度の乱切りにする。[2]フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、パプリカの皮目から先に3分焼き、返して2分焼く。[3]こしょう(または粗挽き黒こしょう)をふりからめ、油ごと容器に入れる。[4]「カンタン酢」を全体に混ぜ合わせ、10～20分程度おいて味をなじませる。[5]器に盛り、バジルを飾る。
カロリー:約97kcal　塩分:約0.9g

1. じゃがいもは洗った後水分はそのまま、キッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、電子レンジ(500W)で約6分、竹串がスッと刺さるまで加熱し、皮をむく。(熱いのでご注意ください。) 2. じゃがいもを熱いうちにマッシュし、粗熱をとる。 3. 玉ねぎを薄くスライスし、にんじんはいちょう切りにし、電子レンジ(500W)で1分加熱して粗熱をとる。
調理時間:約25分　カロリー:約259kcal　塩分:約0.8g

1. きゅうり、にんじんを細切りにしてグラスにくるくると巻き入れ、縦半分に切ったヤングコーンを飾る。 2. 彩りキッチン ロースハムを半分に折り、お花型にまるめ、1に盛り付け、オリーブを飾る。 ※お好みのドレッシングでお召し上がりください。
彩りキッチン® ロースハム 1枚 きゅうり 50g にんじん 5g ヤングコーン 1本 オリーブ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約39kcal　塩分:約0.4g

[1]　たこは、そぎ切りにする。[2]　レタスは食べやすい大きさにちぎる。たまねぎはスライスして水にさらす。きゅうりは乱切りに、トマトはさいの目に切る。[3]　を混ぜ、[1]と[2]を加えて10分以上漬け込む。 [4]　器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリをちらす。
たこ　(ゆで) 足1本、トマト 1/2個、レタス 2枚、たまねぎ 少々、きゅうり 1/4本、パセリ 適宜、、、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 少々、こしょう 少々
カロリー:約127kcal　塩分:約0.6g

・ベビーリーフ 1～2パック・レタス 2枚・セロリ 1/2本・オリーブ油 大さじ2・赤ワインビネガー 大さじ1+1/2～2・にんにく 少々・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約70kcal　塩分:約0.3g

1. かぶは皮をむいて薄切りにし、塩を振る。ロースハムは4等分に切る。レモンは薄切りにする。 2. 耐熱容器に、かぶ、レモン、ハムを重ねて並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W・1分30秒)で加熱する。 3. オリーブ油を回しかけて全体になじむよう軽く混ぜ、みじん切りにしたパセリを散らす。
彩りキッチン® ロースハム 4枚 かぶ 2個 レモン 1/2個 塩 適量 オリーブ油 適量 パセリ 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.6g

[1]　ミニトマトは湯むきする。[2]　[1]に「追いがつおつゆ2倍」と「純玄米黒酢」をかけて全体を混ぜ、冷蔵庫で半日くらい冷やす。※調理時間に冷却時間は含みません。
ミニトマト 1パック、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2
カロリー:約22kcal　塩分:約0.7g

ほうれんそうは根元を切り落としてザク切りにし、水にさらして水けをよくきる。マッシュルームはサッと洗い、薄切りにしてレモン汁をまぶし、ほうれんそうとともに大きめの器に盛る。【ドレッシング】をつくる。フライパンにベーコン、にんにく、オリーブ油を入れて弱めの中火にかける。ベーコンに焼き色がついたら白ワインとしょうゆを加える(やけどに注意)。･･･
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.4g

1. ロースハムは1/4に切り、さつま芋、かぼちゃは乱切りにしゆで、りんごは5mm厚のいちょう切りにする。くるみはフライパンで軽く煎る。 2. 器にロースハム、さつま芋、かぼちゃ、りんごを盛り、【A】のヨーグルトソースを上からかけ、くるみを散らす。
森の薫り® ロースハム 3枚 さつま芋 1/2本 かぼちゃ 1/8個 りんご 1/8個 くるみ 適量 A プレーンヨーグルト 大さじ1 A マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　塩分:約0.5g

鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから10分間ゆでる。[[レンジなす|rid=41707]]は縦に裂き、ハムはせん切りにして器に盛る。**1**のゆで卵の殻をむき、白身と黄身を分けて刻む。**2**の器に散らし、フレンチドレッシングをかける。
・レンジなす 2コ・卵 1コ・ハム 1枚・フレンチドレッシング 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　塩分:約0.5g

1. グラスにちぎったフリルレタスと細切りのパプリカを飾る。 2. 1の上に、生ハム2枚でバラを作り飾る。⇒「生ハムのバラ」のはこちら ※野菜は、サニーレタス、グリーンリーフ、レタス等お好みの野菜でOK、今回はフリルの多いレタスを使用しました。お好みでチャービル等ハーブを飾ってもOK。 ※お好みのドレッシングで召し上がりください。
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.8g

じゃがいもは皮付きのまま鍋に入れ、水からゆでる。きゅうりはピーラーで皮をむき、2〜3mm厚さの輪切りにする。紫たまねぎは繊維に沿って薄切りにして、水にサッとにさらして水けをよくきる。**1**のじゃがいもが竹串がスッと通るくらいまで柔らかくなったら湯を捨て、中火にかけて水分をとばす。熱いうちに皮をむき(やけどに注意)、1〜1.5cm厚さの半月形に切ってボウルに入れる。**2**に酢を回し入れ、塩・こしょう各少々をふる。
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.8g

[1]　キャベツをせん切りにする。汁けをきったコーン、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を混ぜ合わせ、器に盛る。
春キャベツ 1枚、コーン缶　(ホール) 小1/2缶(40g)、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ2
カロリー:約72kcal　塩分:約0.8g

りんごはよく洗って皮ごと縦に薄切りに、くるみは粗みじん切りにする。【ドレッシング】をつくる。クリームチーズは軽くほぐし、残りの材料を順に加えてそのつどよく混ぜる。器に**1**の白菜とりんごを盛り、くるみを散らす。食べる直前に**2**をかける。
・白菜 2～3枚・りんご 1/4コ・くるみ 6コ・クリームチーズ 2コ・はちみつ 小さじ2・レモン汁 大さじ1・粒マスタード 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約0.9g

ささ身は黒こしょう少々をふる。グリルパンまたはフライパンを中火で熱してサラダ油を薄くひき、ささ身の両面に焼き色をつけて火を通す。粗熱が取れたら、斜めに約2cm幅に切る。アボカドは皮と種を除いて1.5cm角に切り、レタスは食べやすい大きさに切る。バゲットは1cm厚さに切り、オーブントースターで香ばしく焼いて砕く。ボウルにささ身、**2**、オニオンドレッシングを入れて混ぜる。器に盛り、バゲットを散らす。
・鶏ささ身 4本・アボカド 1コ・レタス 2枚・バゲット 4cm・オニオンドレッシング 大さじ3弱・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.6g

1. 【A】の材料を全てお皿にのせ、サラダを作る。 2. 3種のドレッシング(【B:(写真左)アボカドのグリーンドレッシング】、【C:(写真中央)紫玉ねぎのピンクドレッシング】、【D:(写真右)コーンのイエロードレッシング】)はそれぞれ混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
A 彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) A グリーンカール(一口サイズ) 4枚 A サニーレタス(一口サイズ) 2枚 A パプリカ(黄色・オレンジ・各薄切り) 各1/8個 A プチトマト(1/4切り) 2個 A ラディッシュ(薄切り) 1個 B アボカド(スプーンでくり抜き、滑らかになるまで潰す) 1/2個 B レモン汁 大さじ1 B サラダ油 大さじ4 B 塩・こしょう 各適量 C 紫玉ねぎ(おろして電子レンジに500W30秒かける) 中1/2個 C 白ワインビネガー 小さじ1 C レモン汁 小さじ1 C はちみつ 小さじ1/2 C サラダ油 大さじ2 C 塩 適量 D コーン
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約0.6g

鶏むね肉のしっとり煮は手でほぐす。アボカドは皮と種を除く。ボウルに入れてフォークの背でつぶす。**1**、紫たまねぎ、【A】を加えて混ぜる。器に盛り、トマトをかける。
・鶏むね肉のしっとり煮 2切れ・アボカド 1/2コ・紫たまねぎ 20g・レモン汁 小さじ1・オリーブ油 小さじ1・塩 1つまみ・トマト 適量
調理時間:約5分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.9g

1. 新たまねぎはスライサーで薄くスライスし、水にさらしておく 2. 水気を切った1に、もう切ってますよ焼豚と【A】を和える 3. 器に盛り付け、お好みでかいわれ大根を添える
もう切ってますよ! 焼豚 1/3パック 新たまねぎ 1個 A マヨネーズ 小さじ1・1/2 A ポン酢しょうゆ 小さじ1・1/2 A いりごま 小さじ1/2 かいわれ大根 お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　塩分:約0.8g

紫たまねぎとラディッシュはそれぞれ薄切りにして水に放し、水けをきる。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、梅と野菜を入れて手であえてなじませる。器に盛り、くるみをのせる。
・完熟梅 1～2コ・レタス 2～3枚・きゅうり 1/3本・紫たまねぎ 少々・ラディッシュ 少々・みりん 大さじ1/2・米酢 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・塩 2つまみ・くるみ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.5g

[1]　ブロッコリー以外のを10cm長さの棒状に切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。野菜を盛り合わせる。[2]　の材料を混ぜて添える。
、きゅうり 1本、にんじん 1/2本、セロリ 1/2本、ブロッコリー 1/2株、、、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3
カロリー:約174kcal　塩分:約0.4g