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「えびシューマイ」は袋の表示に従い、温める。レタスはちぎって、お皿に盛り付ける。 長ねぎはみじん切りにし、【A】と合わせる。 フライパンにごま油を中火で熱し、「えびシューマイ」を入れて、カリっとするまで焼く。 (1)のお皿に「えびシューマイ」を盛り付け、(2)をかける。 ＼ POINT / お好みで、しょうがやにんにくなどを加えてもおいしくいただけます。
･･･
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.1g

キャベツは一口大にちぎる。軸の太い部分は包丁の腹でたたく。油揚げは紙タオルで余分な油を押さえて1cm幅に切り、さらに長さを半分に切る。ボウルに入れて【A】を加え、よくもみ込む。中華鍋(またはフライパン)にサラダ油を中火で熱し、**2**をじっくりと炒める。全体が薄く色づいたら、にんにくと**1**のキャベツを加え、【B】を加えてさらに炒める。水分がとんで･･･
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.2g

※調理時間にをなじませる時間は含みません。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 250g、豆もやし 1袋、塩 小さじ1/4、酒 大さじ1、、にら 1/3束、小ねぎ 5本、ミツカン　カンタン黒酢 大さじ3、白ごま 大さじ1、豆板醤 小さじ1
カロリー:約442kcal　塩分:約2.6g

[1]　豚肉は大きめの一口大に切り、片栗粉を薄く全体にまぶす。たまねぎはくし形切り、ピーマンとパプリカは乱切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を両面こんがりとするまで焼く。たまねぎ、ピーマン、パプリカを加え炒め、全体に油が回ったら、「カンタン黒酢」を加えて、強火で一気に水けを飛ばすように焼きからめ、とろみがついたら器に盛る。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるのでご注意ください。
豚肩ロース肉 200g(とんかつ用)、たまねぎ 1/4個、ピーマン 2個、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、片栗粉 大さじ1、ごま油 大さじ2、、ミツカン　カンタン黒酢 1/3カップ
カロリー:約453kcal　塩分:約1.7g

1. 豚肉は一口大に､長ねぎは細切りにする｡ 2. 【A】を混ぜてタレを作る。 3. 豚肉は表面がカリカリになるまで焼き､タレ･長ねぎ･キムチ・お好みの野菜をサンチュで巻いて食べる。
アンデス高原豚 豚バラ肉 焼肉用 200g 長ねぎ 1/2本 サンチュ 適量 A 味噌 大さじ2 A コチュジャン 小さじ2 A 砂糖 小さじ1/2 A にんにく(おろし) 1片 キムチ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約437kcal　塩分:約2.4g

[1]　白菜は洗って長さ5cm、幅1cmの拍子木切りにする。赤とうがらしは水でもどして種を取り、細いせん切りにする。しょうがはせん切りにする。 [2]　白菜に塩をふりかけてよくもみ、水けを出す。ふきんで水けをふき取り、赤とうがらし、しょうがのせん切りと混ぜ合わせる。 [3]　を合わせて[2]を漬け込み、1時間以上おく。 [4]　鍋にごま油を熱して粉山椒を加え、油の温度が上がってきたら[3]の上にかけ、香りをつける。
白菜 1/4個、赤とうがらし 1/2本、しょうが 1/2片、塩 小さじ1/2、、、ミツカン 穀物酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、、ごま油 小さじ1/2、粉山椒 小さじ1/4
カロリー:約104kcal　塩分:約2.1g

きゅうりは縦半分に切り、種を取って幅5㎜の斜め切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。フライパンにごま油を強火で熱し、きゅうりを炒める。油がまわったら塩、「穂先メンマやわらぎ」、長ねぎを加え、さっと炒める。
材料(2人分)きゅうり1本長ねぎ1/4本「穂先メンマやわらぎ」1/2びん塩小さじ1/8ごま油小さじ1/2
カロリー:約71kcal　塩分:約1.5g

1. 長ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。 2. フライパンに油を熱し納豆と長ねぎ、ベーコンを加えていためる。納豆のねばりが少なくなったらごはんを加えてさらにいためる。 3. 酒、塩、こしょうを加えていため、なじんだらしょうゆを加えていためる。 4. 器に盛りつけ小ねぎを散らす。
ごはん 360g 納豆 50g 長ねぎ 50g みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 小ねぎ 4g 油 大さじ1(12g) 酒 大さじ1(15g) 塩 小さじ1/4(1.5g) こしょう 少量 しょうゆ 小さじ1(6g)
調理時間:約25分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.4g

どんぶりに温かいご飯を入れ、5をのせる。お好みで糸唐辛子をのせる。
アジア食彩館 ビビンバ 1人前(具材100g、コチュジャン7g、ごま油3g) 温かいご飯 200g 卵 1個 糸唐辛子(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約511kcal　塩分:約2.2g

1. 白菜は食べやすい大きさにそぎ切りにし、白い部分と葉の部分とに分ける。カキは塩水で洗い、熱湯でさっとゆでる。 2. フライパンに油を熱し、強火で八宝菜の「具」と白菜の白い部分をいためる。 3. 1の白菜の葉とカキを加えてさっといため、八宝菜の「ソース」を混ぜ合わせる。 ※エネルギー・食塩相当量は、諫早プラントで製造した中華名菜「八宝菜」で算出しています。
中華名菜® 八宝菜 1パック カキ 8個(約160g) 白菜 1/4個(約400g) サラダ油 大さじ1(12g)
調理時間:約10分　カロリー:約136kcal　塩分:約2.5g

[1]　キャベツは大き目のざく切りにする。[2]　フライパンにごま油を熱し、しょうが、赤とうがらしを炒め、香りがたったらキャベツを炒め合わせる。合わせておいたで味をつけ、「穀物酢」をまわしかけて火を止める。
キャベツ 6枚、しょうが　(みじん切り) 1片、赤とうがらし　(小口切り) 1本分、ごま油 適量、、みそ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、、ミツ･･･
カロリー:約98kcal　塩分:約1.1g

サラダチキンは細く裂いて「穂先メンマやわらぎ」と和えておく。ラーメンを作り器に盛り、をトッピングし小口切りにした小ねぎを散らす。
材料(1人分)「穂先メンマやわらぎ」1/2びんサラダチキン1/2パック小ねぎ適宜塩ラーメン1人前
カロリー:約503kcal　塩分:約10.g

[[中国風ピクルス|rid=42595]]は食べやすい大きさの斜め切りにする。【水溶きかたくり粉】は混ぜ合わせておく。鍋に水と【A】を入れ、中火にかける。沸騰したら、【水溶きかたくり粉】を回し入れ、ゆるめにとろみをつける。**2**のスープを混ぜながら溶き卵を回し入れる。卵に火が通ったら**1**のピクルスを加え、塩・黒こしょうで味を調える。器に盛り、[[中国風ピク･･･
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　塩分:約1.9g

＼ POINT / なすは炒める時に破裂しない
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本なす2本ピーマン1個たまねぎ1/4個しょうが小さじ1にんにく小さじ1/2サラダ油大さじ3A水大さじ3鶏がら中華だし小さじ1B酒大さじ1豆板醤小さじ1/2鶏がら中華だし小さじ1トマトケチャップ1/3カップ砂糖少々酢大さじ2/3
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.9g

[1]　豆腐は2cmの角切りにする。「なっとういち　押すだけプシュッ!と超小粒」は粗くたたく。[2]　鍋にごま油を入れて、長ねぎ、しょうが、にんにくを弱火で炒め、豚ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。　[3]　[2]に[1]の納豆を加えて炒める。　[4]　[3]に豆板醤を入れて、を加える。[5]　[4]に豆腐を入れて2～3分煮込み、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
カロリー:約239kcal　塩分:約2.0g

水カップ1/2をフライパンの縁からそっと加え、煮立ったら弱火にしてふたをし、10分間ほど煮る。【A】を混ぜ合わせて回し入れ、とろみをつける。細ねぎを加えて火を止め、器に盛って花椒粉をふる。
・木綿豆腐 1丁・牛もも肉 50g・粉とうがらし 大さじ1・豆鼓(トーチ) 20g・片栗粉 小さじ1・水 大さじ1・細ねぎ 3～4本分・花椒粉(ホワジャオフェン) 小さじ1/3・ごま油 ・酒 ・しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約3g

1. 玉ねぎ・パプリカは2～3cmの乱切りにしておく。 2. ししとうに片栗粉を軽くまぶし、フライパンを熱しサラダ油を入れ焼き色を付け、一旦取り出しておく。 3. フライパンにサラダ油を入れ、中華名菜のパッケージに記載されている調理手順通りに進め、玉ねぎ、パプリカ、ししとうの順に入れ、あとは手順通りに調理する。
中華名菜® 酢豚 1パック ししとう 10本 玉ねぎ 1個 パプリカ 1/4個 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約233kcal　塩分:約2g

[4]　をよく混ぜあわせてから、[3]に加え、手早く混ぜながらとろみがつくまで炒める。[5]　[2]に[4]をかける。お好みでこしょうをふる。※[2]で中華めんをフライパンに広げる際、2等分にして広げると1人前ずつ取り分けやすいです。
焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 100g、白菜 100g、にんじん 1/3本(50g)、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、水 1カップ、片栗粉 大さじ1、、こしょう 適宜
カロリー:約615kcal　塩分:約2.9g

ごま油小さじ2を
・豚ひき肉 150g・キャベツ 2～3枚分・たまねぎ 1/4コ分・桜えび 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ2・ごま油 小さじ2・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ギョーザの皮 20枚・小麦粉 大さじ1・熱湯 カップ1/2・サラダ油 適量・ごま油 ・ラーユ 適宜・酢 適宜・しょうゆ 適宜
調理時間:約45分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.9g

キャベツは太い軸と葉に分け、太い軸は薄切りに、葉は4cm四方に切り、合わせて塩少々をふる。キャベツを耐熱皿にのせてごま油(白)小さじ1をまぶし、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に3分間かけ、水けをよく拭く。ねぎは斜め薄切りにする。フライパンにごま油(白)大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを切り口を下にして入れる。両面をこんがりと焼いて、取り出す。**2**のフライパンにごま油(白)大さじ1/2を足し、ねぎ、にんにく、豆板醬を入れて炒める。香りがたったら豚肉を加え、さらに炒める。豚肉にほぼ火が通ったら**2**
・厚揚げ 1枚・豚こま切れ肉 100g・酒 小さじ1・片栗粉 小さじ1・キャベツ 300g・ねぎ 1/2本・にんにく 1かけ分・豆板醬(トーバンジャン) 小さじ1/2・みそ 大さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 ・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約500kcal　塩分:約1.7g