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「塩分1～3g > 和食 > おかず」 の検索結果： 1265 件中 （221 - 240）
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「活ちくわ」は5mm厚さの斜め切りにします。きゅうりは塩をふって板ずりし、包丁の腹や麺棒などでたたいてから、長さ約5cmの拍子木切りにします。 なす・にんじんは薄い半月切りにし、十分に塩もみしたら水洗いしてよく絞ります。 ボウルに(1)・(2)を入れて混ぜ、赤しそふりかけで和えます。 ＼ POINT / 塩もみしたセロリ・だいこん・大葉・水菜・ゆでたもやしなどを加えると、歯ごたえのある食感が楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本きゅうり1/2本なす1本 調理時間:約10分 カロリー:約37kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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[1] さばは水けをふき、に30分程度漬けたあと、ペーパータオル等で水分を取る。いりごまと小麦粉を混ぜたものを表面にまぶす。[2] 長ねぎは4cm長さに切る。[3] フライパンにサラダ油を熱し、[1]、[2]を焼く。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
さば (切り身) 2切れ、いりごま 大さじ2、小麦粉 小さじ1、長ねぎ 適量、サラダ油 適量、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ1 カロリー:約371kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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■ 調理時間:30分以内 ❶ 白身魚(たらなど)は皮と骨を取り除き、むきえびは背わたを取って粗く刻み、すり鉢でする。素材力だし[こんぶだし]・塩を加えてさらにすり、粘りが出たら片栗粉を加える。 ❷ れんこんの皮をむき、5mm厚の輪切り(4枚)にして、酢水につける。 ❸ 水気をふき取ったれんこん2枚で、①のすりみの1/2量をはさむ。同様に残りを作る。 ❹ 170℃の揚げ油で揚げる。 ❺ 大葉とレモンを添えて盛り付ける。
れんこん 1/4節(5mm厚4枚) 白身魚 1切れ 調理時間:約30分 カロリー:約99kcal 塩分:約1.1g おかわりレシピ帖
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[1] フライパンに油を入れて火にかけ、油が温まる前に鶏肉の皮目の方から焼きつける。[2] 鶏肉の皮目がチリチリと音を立ててきたら、弱めの中火にし、こんがり黄金色になるまで3～4分間焼く。[3] 油をふき取り、再び火にかけ鶏肉を裏返し、を加えたらふたをし、弱火で7～8分蒸し煮にする。[4] 鶏肉を取り出し、に粗挽き黒こしょうを加え、一度沸騰させる。[5] 鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜と一緒に盛り付け、[4]のを上からかける
カロリー:約296kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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1 さばは二枚におろし、食べやすい大きさに切る。じゃがいもはよく洗い、皮つきのままひと口大に切る。にんじんは厚めの輪切りにする。小玉ねぎは上下を切り落とし、皮をむき、半分に切る。 2 保存用袋に【A】を入れ、①のさば・じゃがいも・にんじん・小玉ねぎを加えてもみ込み、冷蔵庫に30分～ひと晩ほどおく(時間外)。 3 ②を取り出し、キッチンペーパーなどで汁気を拭き取り、さばに小麦粉をまぶし、160℃に熱した油で揚げ、野菜は素揚げする。 4 器に盛り、レタス、トマト、きゅうり
調理時間:約20分 カロリー:約257kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 鶏肉は一口大に切る。なすは長さを半分にし、縦に4～6等分に切る。[2] 鶏肉に片栗粉をつける。[3] フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉となすをじっくり焼く。[4] 「穀物酢」、「追いがつおつゆ2倍」、「ほんてり」を合わせたものをまわしかけ、とろみがつくまで炒める。[5] キャベツをせん切りにしたものとミニトマトを飾り、[4]を盛る。
鶏もも肉 1枚、なす 1本、片栗粉 大さじ1、サラダ油 適量、ミツカン 穀物酢 1/8カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1 カロリー:約387kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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にんじん、れんこん、ごぼうはよく洗い、皮ごとそれぞれ一口大の乱切りにする。たまねぎはくし形に切ってから長さを半分に切る。揚げ油を160℃に熱し、**1**をそれぞれ素揚げして中まで火を通し、油をきる。保存容器に【A】を入れ、**2**を加えてあえる。10～15分間おいて味をなじませる。
・にんじん 1本・れんこん 1節・ごぼう 1本・たまねぎ 1コ・酢 25ml・しょうゆ 25ml・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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[1] フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたたまねぎをよく炒める。ここに合びき肉を加えて、さらに炒め、火が通ったら、止めてそのまま冷まして粗熱をとる。[2] 粗熱がとれたら、を加えてしっかり混ぜあわせる。[3] レタスを1枚ずつ、破らないようにはがして、熱湯でさっとゆでる。 [4] [3]のレタスで[2]を包み、ベーコンを巻き付ける。 [5] 煮込みスープのを煮立てて、[4]とローリエを入れて、15分ほど弱火で煮込む。 [6] 器に盛り
カロリー:約324kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏もも肉は3cm角程度の食べやすい大きさに切り、「リンゴ酢」、しょうゆをもみ込む。(できれば30分程度おく)[2] 小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものに、[1]の汁を軽くきってまぶし、中温の油で揚げて中まで火を通す。[3] 小鍋にを混ぜ合わせて弱火にかけてとろみをつけ、[2]を加えてざっと煮からめ、白ごまをふる。[4] 器に盛り、を添える。※時間がないときは、鶏肉にもみ込むしょうゆの量を少し多めにし、よくもみ込むと、時間をおかなくても味がなじみ
カロリー:約302kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 木綿豆腐はよく水けをきる。たまねぎはみじん切りにし、サラダ油(大さじ1)を混ぜて電子レンジ(600W)で2分加熱する。加熱したたまねぎは室温まで冷ます。[2] ボウルに[1]と豚ひき肉、卵、塩、こしょうを入れてよく練る。2等分し、小判型に整える。[3] フライパンにサラダ油を熱し、[2]を中火で焼く。片面が焼けたら返して弱火にしてふたをし、完全に火を通す。[4] の材料をよく混ぜ合わせ、焼きたてのハンバーグにかける。ソテーしたピーマン、しめじを添える
カロリー:約324kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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ましょう。生鮭を使うと、あくが出て表面が白くなってしまいます。さけの代わりに、にしん・煮干しを入れてもよいでしょう。昆布
材料 [ 4人分 ]昆布30g(2～3本)さけ(甘塩)2切かんぴょう40~50cm酒(さけ用)大さじ1しょうが1/2片酢小さじ1酒(煮汁用)大さじ2しょうゆ大さじ1砂糖大さじ2みりん大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約82kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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厚揚げは紙タオルで表面を押さえるように拭き、6等分に切る。しょうがはせん切りにする。オクラはガクをむいて塩でもみ、熱湯でサッとゆでる。冷水にとって水けをきり、斜め半分に切る。長芋は皮をむいてすりおろす。鍋に【A】、しょうが、赤とうがらし、ツナ缶を缶汁ごと入れて火にかける。煮立ったら厚揚げを加えて弱めの中火で7～8分間煮る。オクラを加えて1分間ほど煮たら、長芋を加えて全体をからめる。
・厚揚げ 2枚・ツナ 1缶・オクラ 8本・長芋 8cm・しょうが 1かけ・赤とうがらし 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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[1] 鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。たまねぎ、パプリカは1cm幅に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3] 混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ2、顆粒だしの素 小さじ1、赤とうがら カロリー:約310kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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をして2分間ほどおいて余熱で火を通す。たれの材料はそれぞれ混ぜ合わせる。豚肉で野菜を包み、好みでたれをかけて食べる。
・豚バラ肉 150g・大根 200g・ごぼう 1/2本・にんじん 1/2本・ねぎ 1/2本・せり 1ワ・練りごま 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・黒酢 小さじ2・白ごま 少々・レモン汁 大さじ1・ナムプラー 大さじ1・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・塩 少々・酒 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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1. ラム肉、鴨肉は5mmの厚さに切り、にんじん、大根はピーラーで薄切りにする。ラム肉、鴨肉、にんじん、大根は折りたたみながら串にさす。 2. 厚揚げはキューブ状に切り、串1本あたり4個さす。水菜、にらは5cmの長さに切り、まいたけ、エリンギは石づきを取って手でさく。 3. 鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、1、2を加えて煮る。 4. パクチーは粗みじん切り、小ねぎは小口切りにし、薬味として添える。 ※1. 具材を串にさすことで、煮るときの見栄えがよくなり、手に取りやすく
調理時間:約25分 カロリー:約647kcal 塩分:約2.7g 日本ハム レシピ
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[1] いかは内臓を取り、1cm幅に切る。ピーマンは縦に1cm幅に切る。[2] にんにくは薄切り、赤とうがらしは種を取り、輪切りにする。[3] オリーブ油で[2]を炒め、香りが出たら強火にし、[1]を炒め、「味ぽん」と「料理酒」で味を調える。
いか 1ぱい、ピーマン 1個、にんにく 1片、赤とうがらし 1本、、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン 味ぽん 大さじ2、酒 小さじ1 カロリー:約118kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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たら取り出し、油をきる。同じ揚げ鍋を180℃にして、鶏肉をカラリと揚げる。鍋に【水溶きかたくり粉】以外の【甘酢あん】の材料
・さつまいも 1本・ごぼう 1/2本・れんこん 2cm・にんじん 1/4本・さやいんげん 3本・鶏もも肉 1枚・きび糖 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・米酢 大さじ2・だし 大さじ2・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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えびは背わたを取り、鍋に入れて酒をふり、ふたをして中火で2～3分間蒸します。 長ねぎの半分はみじん切り、残りは白髪ねぎにします。 しょうがはみじん切りにします。 みじん切りにした長ねぎ・(3)・粉山椒・しょうゆ・ごま油・砂糖を混ぜ合わせます。 器に(1)を盛り付け、(4)をかけ、白髪ねぎを飾ります。 ＼ POINT / えびは固くなるので蒸しすぎないようにしましょう。粉山椒の量で辛さを調整しましょう。酒の代わりに紹興酒で蒸し、パクチーをトッピングすると中華風になります
調理時間:約10分 カロリー:約135kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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[1] ぶりは塩をふってしばらくおき、余分な水分が出てきたらふき取り、再度塩をふって、グリルなどで焼く。[2] 皿に青じそを敷き、ぶりを盛り付け、大根おろしを添える。※「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかけてお召し上がりください。
ぶり 2切れ、塩 適量、、大根おろし 適量、青じそ 2枚、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量 カロリー:約225kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏もも肉は余分な脂肪をとり、4等分に切る。塩・こしょうをして片栗粉をまぶす。[2] パプリカは大き目の乱切り、さやいんげんは両端を落とす。たまねぎはくし形切りにする。[3] フライパンに油を熱し、[1]の鶏肉を揚げ焼きして取り出す。油を少し残してふき取り、[2]を入れて塩(分量外)を少々ふり、同様に焼く。[4] [3]を盛り付け、を合わせたものを仕上げにかける。※揚げ物をする時は食材をなるべく大き目にするのがカロリーカットのコツ。鶏肉は皮目を下にして7割
カロリー:約502kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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