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かじき　(切り身) 2切れ、、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、、小麦粉 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、、、トマト 1/2個(1cm角)、ミツカン　やさしいお酢 1/4カップ、、バター 20～30g(1cm角)
カロリー:約325kcal　塩分:約2.4g

1. フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、ピーマン、スナップエンドウ、マッシュルーム、かまぼこを順に入れ炒める。 2. ケチャップとコンソメスープを混ぜ合わせておく。1にちゃんぽん麺をほぐし入れ、軽く炒め合わせたら、混ぜ合わせておいた調味料、シャウエッセンを加えて、3分蓋をして蒸し煮にする。 3. 時間になったら蓋を取り、水分が残っていたら、水分を飛ばす。 ※ケチャップ、コンソメスープを入れてからは焦げやすくなるので火加減に注意しましょう。
調理時間:約25分　カロリー:約610kcal　塩分:約2.7g

器に注ぎ、【C】で彩りよく盛り付
・豆腐 1/2丁・油揚げ 2/3枚・ゆでた枝豆 20g・にんじん 少々・卵白 1/2個分・塩 少々・しょうゆ 少々・パン粉 大さじ1/2・キャベツ 2枚・生しいたけ 2枚・しめじ 1/2パック・エリンギ 1本・チキンスープ 400ml・塩 適量・酒 適量・こしょう 適量・みそ 小さじ1・調整豆乳 60ml・白ごま 小さじ2・細ねぎ 適量・糸とうがらし 適量
塩分:約2.7g

[1]　ボウルに強力粉、コーンミール、イースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩、穀物酢、無塩バターを計量し、ぬるま湯を注ぐ。ダマにならないように素早く混ぜてもみこむ。 [2]　[1]をボウルに入れたまま15分間、40度で発酵させる。[3]　4分割してきれいに丸め直したら、コーンミールをふった上に並べる。 [4]　ぬれ布巾をかけて15分間、40度で発酵させる(2次発酵)。[5]　生地の上にコーンミールをふり、180度に余熱したオーブンで12～15分焼く。
強力粉 180g、コーンミール 18g、ドライイースト 3g、ベーキングパウダー 2g、砂糖 大さじ2と1/2、塩 2g、ミツカン 穀物酢 小さじ1、無塩バター 20g、湯 120ml(ぬるま湯)、、コーンミール 適量
カロリー:約496kcal　塩分:約1.2g

火を止めたらバターを全体にからめて出来上がり。 ＼ POINT / スパゲッティには下味の塩味をしっかりつけること。(ゆでる時のお湯と塩の量が重要!)
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本スパゲッティ160gたまねぎ1/2個(80g)ピーマン1個(40g)マッシュルーム4～5個(50g)塩適宜こしょう適宜オリーブ油大さじ1トマトケチャップ大さじ5バター10g
調理時間:約10分　カロリー:約432kcal　塩分:約2.9g

＼ POINT / 下味には、お好みで、にんにくを加えても美味しくいただけます。マヨネーズやタルタルソースを添えるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]さけの切り身2切れ塩少々揚げ油適量サラダ菜2枚レモン1/4個【A】酒大さじ1しょうゆ大さじ1しょうが(すりおろし)1片分【B】たまご1個薄力粉大さじ2片栗粉大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約322kcal　塩分:約1.8g

フライパンの中でスルスルと動くようになったら裏返し、両面色よく焼く。[6]　火が通ったら皿に盛り付け、[3]のソースをかける。
ぶり 2切れ、しょうが 1片分、小麦粉 少々、マヨネーズ 大さじ2、たまねぎ 1/2個、トマト 1個、青じそ 10枚、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2
カロリー:約534kcal　塩分:約1.3g

レタスは食べやすい大きさにちぎる。食パンは軽く焼き色が付くまでトースターで焼く。　ベーコンはフライパンで焼く。2枚のパンそれぞれの片面ににんにくみそ、マヨネーズを1枚ずつ塗り、ベーコン、レタスをはさむ。
材料(1人分)食パン(8枚切り)2枚ベーコン40gレタス1枚(15g)にんにくみそ大さじ1/2マヨネーズ大さじ1/2
カロリー:約442kcal　塩分:約2.5g

鶏もも肉にフォークで穴を開け、ヨーグルト、カレー粉、「キムチの素」、塩でもみ込み、冷蔵庫で1～2時間置く。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼いて焼き目をつける。さらに鶏肉を返し、蓋をして火が通るまで焼く。
材料(2人分)鶏もも肉1枚　ヨーグルト(無糖)大さじ1と1/2　カレー粉大さじ1/2　「キムチの素」大さじ1　塩小さじ1/8オリーブオイル大さじ1/2
カロリー:約284kcal　塩分:約1.8g

[1]　ゼラチンは水大さじ3でふやかしておく。かぶは皮をむき、1cm角に切る。かぶの茎とヤングコーンは1cm幅に切る。[2]　鍋に水2カップとコンソメを入れて沸かし、[1]の野菜をサッとゆで、取り出して容器に入れて冷ます。[3]　弱火にして[2]で残ったスープに「味ぽんMILD」を入れて調味し、ゼラチンを加えてよく溶かす。粗熱を取って容器に流し入れる。
カロリー:約26kcal　塩分:約1.4g

たまねぎは1cm幅のくし形に切り、ほぐす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に1cm幅に切る。[[ゆで豚|rid=43968]]は汁けをきって2cm幅に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**を4分間ほど炒める。しんなりとしたら**2**と【A】を加え、ケチャップの赤い色がオレンジに変わり、水けがとぶまで炒める。
・薄切りゆで豚 100g・たまねぎ 1コ・ピーマン 2コ・トマトケチャップ 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.4g

1. たっぷりの湯に塩を加え、ショートパスタを表示時間の2分ほど短くゆでてザルにあげる。 2. 玉ねぎは薄切り、マッシュルームは4等分にし、しめじは手でほぐし、トマトは角切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじを炒める。火が通ったら、表面に塩・こしょうをふった牛もも肉の薄切りを加えて炒める。 4. 3に赤ワインを加え、沸騰させてアルコールを飛ばし、トマト、デミグラスソース、1を加え塩・こしょうで味をととのえる。
カロリー:約496kcal　塩分:約1.6g

[1]　野菜はスティック状に長さをそろえて切る。[2]　ビンなどの容器に[1]を彩りよく交互に入れ、赤とうがらし、スターアニスを入れる。[3]　[2]に「カンタン酢」またはを野菜がひたひたに漬かるまで入れて、冷蔵庫で半日程度漬ける。※「リンゴ酢」で作る場合、を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、よく混ぜ、粗熱を取ってからご使用ください。
カロリー:約45kcal　塩分:約1.0g

ソースを器に移したらわさびを加えて混ぜる。 6. じゃが芋は洗った後、包丁で十字に切れ目を入れたら、濡らしたキッチンペーパーで包みさらにラップをして、電子レンジ(600W)で1個あたり3分ほど加熱する。竹串を刺して柔らかくなっていたら大丈夫です。 7. お皿に4のホイル後のお肉をカットしたものと、2のにんにくと6のじゃがいもとベビーリーフ、ミニトマトを盛る。
サフォーククロスラム ラム肩ロースステーキ用 2枚(400g) 塩 少々(1.6g) ブラックペッパー 適量(0.2g) にんにく(スライス) 1片(5g) オリーブオイル 大さじ1/2(6g) じゃがいも 2個(270g) バター 5g 塩 適量 胡椒 適量 ベビーリーフ 1/2パック(20g) ミニトマト 6個(90g) A 赤ワイン 100cc A 水 30cc A 醤油 大さじ1/2(9g) A バター 20g A はちみつ 小さじ1(7g) A わさび(チューブ) 小さじ1(量はお好みで5g)
調理時間:約25分　カロリー:約853kcal　塩分:約1.8g

1. ハムは縦に4等分に切り、かぼちゃは5mm幅の薄切りに、パプリカは2cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分る。 2. 1の野菜にオリーブ油をからませ、トースターで片面5分ずつつ焼く。 3. 1と2を彩りよく器に盛り、ドレッシングをかける。
彩りキッチン® ロースハム 4枚 パプリカ(赤・黄) 各1/2個 ブロッコリー 1/2個 かぼちゃ 1/8個 オリーブ油 大さじ2 たまねぎドレッシング(市販) 大さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約239kcal　塩分:約2.1g

4. バットにマリネ液、2の野菜類、粗熱を取った牛肉を入れて混ぜ、15分ほど漬け込む。 5. 器にフリルレタスを敷き、4を彩りよく盛り付ければ出来上がり。
大麦牛ANGUS 牛もも薄切り肉 150g 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1/2本 にんじん 30g ミニトマト 3個 リーフレタス 3～4枚 A オリーブオイル 大さじ2 A 醤油 大さじ1 A レモン汁 大さじ1 A おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1/2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.6g

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。 2. 野菜は下ごしらえをして、食べやすい大きさに切ります。 3. 小鍋に【A】を入れ、よく混ぜながら火にかけ、沸騰したら2分程煮込みます。 4. 器にシャウエッセン、野菜を盛り、3のソースをかけます。
シャウエッセン® 6本 芽キャベツ、ペコロス、ヤングコーンなど、彩り良いお好みの野菜 適量 A ケチャップ 大さじ2 A 白ワイン 大さじ2 A しょうゆ 小さじ1/2 A カレー粉 小さじ1/4
調理時間:約25分　カロリー:約246kcal　塩分:約2.5g

底にこんがりと焼き色がついてきたら上下を返す。オリーブ油大さじ1を鍋肌から加え、さらに3～4分間こんがりと焼き色がつくまで焼く。
・新じゃがいも 3～4コ・粉チーズ 大さじ4・スモークサーモン 70g・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.7g

鍋にオリーブ油を中火で熱してたまねぎを透き通るまで炒め、[[にんじんマッシュ|rid=600482]]を加える。【A】を加え、煮立ったらご飯を加えて、ふっくらとするまで煮る。器に盛り、粉チーズをふる。
・にんじんマッシュ 1/2量・ご飯 200g・たまねぎ 1/4コ分・水 カップ2・固形スープの素(もと) 1コ・ローリエ 1/2枚・粉チーズ 大さじ2・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約283kcal　塩分:約2g

かぶは皮をむき、1.5cm角に切る。葉は1cm幅に切る。鍋に水カップ2、コンビーフ、かぶを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして15分間、かぶが柔らかくなるまで煮る。かぶの葉を加えてサッと煮て、塩、こしょうで味を調える。
・コンビーフ 1缶・かぶ 1コ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.5g