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豚肉は筋切りをし、両面に【A】を順にもみ込んで10分間おき、かたくり粉を薄くまぶす。【きんかんソース】の材料を混ぜる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉の両面をこんがりと焼く。【きんかんソース】を加えてからめ、汁けが少なくなったら器に盛る。ソースをかけ、春菊の葉を添える。
・豚肩ロース肉 2枚・塩 少々・こしょう 少々・しょうが 大さじ1・酒 大さじ1・きんかんの白ワインシロップ煮 4コ・きんかんを漬けたシロップ 大さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・酢 小さじ1・春菊の葉 1/4ワ・オリーブ油 大さじ1・かたくり粉
調理時間:約10分　カロリー:約530kcal　塩分:約1.4g

余分な粉は払い落とす。フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、筋切りをした面を上にして豚肉を並べ入れる。脂身を押さえながら約1分30秒間焼き、上下を返す(全体備考コツ3参照)。
・豚ロース肉 2枚・ブロッコリー 1/4コ・りんご 1/2コ・生クリーム 大さじ5・水 大さじ2・粒マスタード 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1/2・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・バター
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　塩分:約1.9g

野菜はお好みのバランスで組み合わせを楽しめます。パプリカパウダーを加えるとより本格的なガスパチョに
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)2個トマト中2個きゅうり1本ピーマン1個たまねぎ1/4個にんにく1/2片バゲット20gオリーブ油大さじ1白ワインビネガー大さじ1/2水200ml塩小さじ1/2強こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約105kcal　塩分:約1.1g

材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本トマト1個きゅうり1/2本チーズ40gオリーブ油大さじ1塩小さじ1/2こしょう適宜レモン汁小さじ1
カロリー:約175kcal　塩分:約2.6g

[1]　長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切り、にんじんはせん切り、水菜は7cm長さに切る。[2]　ハムは細切りにする。[3]　鍋に2と1/2カップの熱湯を沸し、そうめんを入れて2分ゆで、吹き上がる際、さし水の代わりに長ねぎ、にんじん、ハム、水菜を加え、一煮立ちさせる。[4]　バターを加えて器に盛り、「やさしいお酢」を加えながらいただく。お好みで醤油をふる。
にんじん 1/3本、長ねぎ 1/2本、水菜 30g、ハム 4枚、そうめん　(乾) 1束、水 2と1/2カップ、バター 10g、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、しょうゆ 適宜
カロリー:約218kcal　塩分:約2.4g

[1]　たまねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ミニトマトは半分、スライスチーズは4等分に切る。[2]　食パンを4つに切り、スライスチーズ、たまねぎ、「金のつぶ　におわなっとう」、ピーマン、ミニトマト、マヨネーズを盛り付ける。[3]　オーブントースターで焼く。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
食パン 1枚、ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1パック、たまねぎ 10g、ミニトマト 2個、スライスチーズ 1枚、ピーマン 少々、、マヨネーズ 適量
カロリー:約373kcal　塩分:約2.2g

フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、ねぎを4～5分間じっくりと炒める。しんなりとしたら、しめじ、しいたけ、塩1つまみを加えて中火で炒める。きのこのかさが約半分になったら塩小さじ1/3強、黒こしょう適量を加え、**1**のさけ
・じゃがいも 8コ・生ざけ 4切れ・ねぎ 2本・しめじ 1パック・生しいたけ 6枚・牛乳 カップ1/2～3/4・バター 20～40g・ピザ用チーズ 適量・塩 ・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約50分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.1g

1. ハムは放射状に6等分に切る。ズッキーニは1cmの輪切りにする。なすはへたを取り、ピーラーでしま目に皮をむいて1cmの輪切りにし、塩水(分量外)に10分つけて水けをきる。玉ねぎは薄切りにする。 2. 【A】を混ぜ合わせ、ソースを作る。 3. 耐熱ボールに1を入れて2で和え、ふんわりとラップをして電子レンジで8～10分加熱する。 4. 全体を混ぜて器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
彩りキッチン® ロースハム 4枚 ズッキーニ(小) 1本 なす(小) 2個 玉ねぎ 1/4個 イタリアンパセリ 適量 A トマト(乱切り) 1/2個 A オリーブ油 大さじ1、1/2 A トマトケチャップ 大さじ1 A にんにく(すりおろしたもの) 小さじ1/4 A 塩 小さじ1/4 A こしょう 少量
調理時間:約25分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.5g

[1]　じゃがいもは8等分して、水にさらす。[2]　鍋にと[1]を入れて、がなくなるまでゆでる。じゃがいもがやわらかくなったらつぶす。[3]　耐熱用の器に[2]を入れ、たまねぎ(スライス)、ツナ、コーンをのせ、ピザ用チーズをのせる。粉チーズをふる。[4]　オーブンで15分程度焼き、パセリをふる。
じゃがいも 1個、ツナ缶 小1/2缶、たまねぎ　(スライス) 1/8個、ピザ用チーズ 適量、コーン缶　(ホール) 1/8カップ、粉チーズ 適量、パセリ　(みじん切り) 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、水 1/2カップ
カロリー:約174kcal　塩分:約1.1g

パンの下側に【B】を少々塗り、**3**のぶり1切れをのせ、フライパンに残ったたれ半量をかける。わさび、りんご1枚分、レタスを重ね、【B】をたっぷりのせてパンの上側をのせる。もう1コも同様につくる。
・ぶり 2切れ・ハンバーガー用のパン 2コ・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・たまねぎ 30g・マヨネーズ 大さじ3・りんご 2枚・レタス 適量・練りわさび 適量・塩 少々・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.7g

【A】を加えて混ぜながら全体を均一に広げ、ふたをして弱火で約5分間煮る。バターライスをつくる。ボウルにご飯を入れ、バター大さじ2、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。型に入れて器に盛り、**3**の豚肉を添えて、残った具
・豚肩ロース肉 2枚・たまねぎ 1/2コ分・マッシュルーム 35g・にんにく 1/2かけ分・水 カップ1/2・トマトケチャップ 大さじ3・赤ワイン 大さじ2・マッシュルーム缶の汁 大さじ1・ウスターソース 小さじ1・ご飯 400g・パイナップル 1枚分・パセリ 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ1・バター
調理時間:約20分　カロリー:約830kcal　塩分:約2.8g

レタスは一口大にちぎり、青じそとみょうがは細切りにする。すべてボウルに入れ、[[なすと白身魚のマスタードマリネ|rid=43808]]、レモン汁、塩・黒こしょうを加えてざっと混ぜる。
・レタス 2～3枚・青じそ 3～4枚・みょうが 2コ・なすと白身魚のマスタードマリネ 1/2量・レモン汁 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.4g

大根は皮を厚めにむき、2～3mm厚さの半月形に切る。ベーコンは長さを半分に切る。フライパンに大根の半量を広げ、ベーコンの半量を広げて重ねる。残りの大根とベーコンを順に重ね、レモンとバター15gをのせる。水カップ1/4をフライパンの縁から回し入れ、ふたをして中火で7分間ほど蒸す。塩小さじ1/4をふり、ザックリと混ぜて器に盛る。粉チーズ、黒こしょう適量をふる。
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.8g

厚揚げをグラタン皿に並べ、ズッキーニとなすを厚揚げの間にはさむようにして並べる。【A】をよく混ぜ合わせ、全体にかける。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約10分間焼く。
・ズッキーニ 1/2本・なす 1コ・厚揚げ 1枚・はちみつ 大さじ1・みそ 大さじ1・ピザ用チーズ 約50g
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.6g

ベーコンは5mm幅に切る。鍋にオリーブ油、ベーコン、たまねぎ、にんにくを入れて中火にかけ、たまねぎが透き通るまで炒める。かぶ、じゃがいも、トマトも加え、水カップ2+1/2、塩、こしょうを加える。煮立ったらふたをして弱火で5分間煮る。菜の花を加えて混ぜ、中火にして1～2分間煮る。
・菜の花 1/2ワ・春かぶ 1コ・新じゃがいも 1コ・新たまねぎ 1/2コ・ミニトマト 10コ・ベーコン 2枚・にんにく 1/2かけ分・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.2g

＼ POINT / マヨネーズにマスタードやからしを加えても美味しいです。付け合わせに、ピクルスやラディッシュを添えてください。
材料 [ 1人前 ]食パン(8枚切り)2枚「サラダチキン」100gレタス2枚トマト(輪切り)3枚きゅうり1/2本マヨネーズ小さじ2
カロリー:約322kcal　塩分:約1.5g

ブロッコリーは茎の堅い部分を除いて小房に分ける。さやいんげんはヘタを取り、半分に切る。キャベツは軸を除いてザク切りにする。**1**の鶏肉にこんがりと焼き色がついたら裏返し、**2**をのせて酒をふり、ふたをして3～4分間、弱めの中火で蒸し焼きにする。【A】を混ぜ合わせる。肉を取り出して食べやすい大きさに切り、フライパンに戻し入れて中火で野菜とサッと炒め合わせ、器に盛る。【A】を**4**に回しかける。黒こしょう適量をふり、柚子の皮をすりおろして散らす。
・鶏もも肉 2枚・ブロッコリー 1コ・さやいんげん 6本・キャベツ 2枚・プレーンヨーグルト 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・柚子(ゆず)の果汁 大さじ1/2・酢 小さじ1・粒マスタード 小さじ1・はちみつ 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・柚子の皮 適量・塩 少々・黒こしょう ・オリーブ油 大さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.4g

【ハニーマスタードソース】の材料をボウルに入れ、混ぜる。牛肉を薄切りにする。器に牛肉、クレソン、じゃがいもを盛り、牛肉に【ハニーマスタードソース】を
・牛もも肉 250g・じゃがいも 3コ・粒マスタード 大さじ1・はちみつ 小さじ2・塩 少々・米酢 小さじ1・オリーブ油 大さじ1・クレソン 1ワ分・レモン 適宜・塩 ・黒こしょう ・サラダ油 大さじ1/2・米酢 小さじ1～2
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.6g

全体に【オイルパン粉】をふり、オーブントースターで4～5分間、パン粉がこんがりとするまで焼く。好みでオリーブ油を回しかける。
・トマト 1コ・アボカド 1コ・生ハム 6枚・スライスチーズ 2枚・パン粉 大さじ1・オリーブ油 小さじ1/2・オリーブ油 適量
調理時間:約12分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.4g

[1]　ベーコンは2cm幅に切る。キャベツはくし形切りにし、たまねぎは半分に切り、1cm幅に切る。にんにくは半分に切り軽くつぶす。[2]　厚手の鍋にオリーブオイル、にんにくを加え中火で炒める。香りが出てきたら、鶏手羽元、ベーコンを加えきつね色になるまで炒める。[3]　「穀物酢」を加え1/4量になるまで、煮飛ばす。キャベツ、たまねぎ、ミックスビーンズ、を加えふたをして弱めの中火で10分ほど煮る。
カロリー:約467kcal　塩分:約1.7g