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フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを炒める。濃い褐色になったら白ワインを加えて煮詰め、水分量が1/3ほどになったら水カップ1/4を加える。コーンスターチを同量の水で溶いて加える。おろししょうが、塩も加えて混ぜ、火を止める
・バター 35g・たまねぎ 200g・白ワイン カップ1/2・コーンスターチ 小さじ1・おろししょうが 35g・塩 2g
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.7g

ボウルにオリーブ油以外の材料を順に入れ、泡立て器ですり混ぜる。オリーブ油を糸状にたらしながら少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。
・白ワインビネガー 大さじ3・塩 小さじ1+1/2・はちみつ 大さじ1・粒マスタード 大さじ3・オリーブ油 大さじ6
調理時間:約5分　カロリー:約910kcal　塩分:約10.g

[1]　生鮭(切り身)は水けをふいて、「料理酒」、塩各少々をふる。長ねぎは3cm長さの斜め切りにし、さやえんどうは筋を取る。 [2]　アルミホイル2枚にバターを塗り、[1]を2つに分けて置く。昆布を添え「料理酒」大さじ1/2をふり、軽く包む。オーブントースターまたはグリルで焼く。 [3]　アルミホイルを開き、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
生鮭　(切り身) 2切れ、しいたけ 4個、しめじ 1/2パック、長ねぎ 1/2本、さやえんどう 6枚、昆布 3cm角2枚、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、塩 少々、ミツカン　料理酒 少々、バター 少々、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約180kcal　塩分:約1.8g

材料 [ 2～4人分 ]「ほしいぶんだけ いかスナックフリッター」12個きゅうり1/2本ミニトマト4個うずら卵(ゆで)4個パセリ(みじん切り)少々マヨネーズ大さじ1.5スイートチリソース大さじ2
カロリー:約245kcal　塩分:約1.8g

1. グレープフルーツは皮、薄皮をむき、身を取り出し、1cm幅に切っておく。 2. 鍋に湯を沸かして塩(分量外)(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を入れ、サラダパスタをパッケージの記載通りに茹でる。 3. 2を氷水で締め、しっかりと水気を切る。 4. 3と美酢グレープフルーツドレッシングを合わせ、1のグレープフルーツの2房分を潰しながら入れて混ぜ合わせる。 5. 4に塩を入れて味を整え、一口大にちぎったローストサラダチキン ハーブとサラダチキンについているジュレをすべて入れ、残りのグレープフルーツ、オリーブオイル、お好みでミントの葉を入れて絡めれば完成!
調理時間:約10分　カロリー:約434kcal　塩分:約1.1g

ミニトマトはヘタを除く。にんにくは半分に切る。豚肉は筋切りをし、3等分に切って塩・こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉、にんにくを入れる。2分間ほど焼き、焼き色がついたら上下を返して1分間ほど焼く。【A】、ミニトマトの半量、ローリエ、好みでハーブを加えて火を強め、煮立ったらふたをして弱火で10分間煮る。残りのミニトマトを加え、2分間ほど煮る。
・ミニトマト 20コ・豚肩ロース肉 2枚・にんにく 1かけ・水 カップ1・白ワイン カップ1/4・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ローリエ 1枚・好みのハーブ 適宜・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.9g

肉に火が通ったら取り出して食べやすく切り、たまねぎ、レモン塩、スパイスとともに器に盛って煮汁をかける。
・豚肩ロース肉 500g・たまねぎ 1コ・スパイスレモン塩エッセンス 小さじ2～3・スパイスレモン塩 1/4コ分・スパイスレモン塩のスパイス 適宜・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約50分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.5g

皿に盛り付け、食べやすい大きさに切った鶏むね肉をのせて出来上がり。
桜姫® 鶏むね肉 350g 塩 小さじ1/2 胡椒 適宜 米 2合 玉ねぎ 1/2個 ミックスベジタブル 1カップ A 酒 大さじ1 A コンソメ顆粒 小さじ2 バター 20g
調理時間:約10分　カロリー:約591kcal　塩分:約2.2g

水、コンソメ顆粒を加えて煮立ったら「宮崎産ほうれん草」を入れ、1分煮たら塩、こしょうで味付けします。 器に盛り、仕上げに温泉たまごをのせます。
材料 [ 2人分 ]「宮崎産ほうれん草」100gロースハムスライス2枚温泉たまご2個しょうが1/2片オリーブ油小さじ2水2カップコンソメ顆粒小さじ2塩・こしょう各少々
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1.8g

アスパラガスは塩ゆでして約5mm厚さの斜め切り、ミニトマトは4等分にします。 キャベツは千切り、スライスチーズは三角形に4等分します。 バターロールに切り込みを入れ、切り口にマヨネーズをぬり、(1)・サラダ菜・(2)と、(1)・サラダ菜・(3)をそれぞれはさみます。 ＼ POINT / パンは食パンやフランスパンを使ってもよいでしょう。オーブントースターで軽くあたためてもおいしくいただけます。お好みの具材をはさむだけなので、お子さまでも簡単に作れます。
材料 [ 2人分 ]「「CoCo壱番屋」監修 カレーコロッケ」4個バターロール4個ゆでたまご1個アスパラガス2本ミニトマト2個キャベツ1/2枚スライスチーズ1枚サラダ菜4枚マヨネーズ小さじ2
カロリー:約430kcal　塩分:約1.7g

あさり、ソーセージを加え、しょうゆ、塩、こしょう、砂糖で味を調え、「穀物酢」を加えてひと煮立ちさせる。
キャベツ 1/8個、あさり 100g、たまねぎ 1/4個、ソーセージ 2本、にんじん 1/8本、水 2カップ、コンソメ　(顆粒) 大さじ1/2、ワイン　(白) 1/4カップ、ミツカン 穀物酢 大さじ2、バター 5g、しょうゆ 小さじ1/4、砂糖 小さじ1、塩 少々、こしょう 少々
カロリー:約146kcal　塩分:約2.0g

豚肉　とんかつ用 2枚(280g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、粒マスタード 大さじ2、、、サニーレタス 2枚、ミニトマト 2個
カロリー:約428kcal　塩分:約1.5g

余分な粉は払い落とす。フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、筋切りをした面を上にして豚肉を並べ入れる。脂身を押さえながら約1分30秒間焼き、上下を返す(全体備考コツ3参照)。
・豚ロース肉 2枚・ブロッコリー 1/4コ・りんご 1/2コ・生クリーム 大さじ5・水 大さじ2・粒マスタード 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1/2・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・バター
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　塩分:約1.9g

鍋にオリーブ油・おろしにんにくを熱し、(1)を入れて中弱火でしんなりするまで炒め、あんきもを加えさらに炒めます。 あんこう(身)・【A】(トマトペースト・白ワイン・水・コンソメ・塩・こしょう・サフラン)を入れ、あくをていねいに取りながら約15分間煮込みます。 背わたをとった有頭えび・はまぐりを入れ、さらに約3分間煮込みます。 はまぐりの口が開いたら器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリをふります。 ＼ POINT / スープにはうま味が溶け出しているので、パンとの相性も抜群です。魚介はお好みで白身魚・あさり・いかなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あんこう(身)100gあんきも40g有頭えび4尾はまぐり4個たまねぎ60gセロリ40gオリーブ油大さじ1おろしにんにく小さじ1イタリアンパセリ少々Aトマトペースト大さじ1/2白ワイン50cc水500ccコンソメ小さじ1塩小さじ1/4こしょう少々サフランひとつまみ
調理時間:約20分　カロリー:約254kcal　塩分:約2.3g

4. リーフレタスと③を器に盛り付ければ出来上がり。
チキンバックリブ 300g A 塩 小さじ1/2 A コンソメ顆粒 小さじ1/2 A おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1/2 A 溶き卵 1/2個分 A 牛乳 大さじ2 B 小麦粉 1/2カップ B ブラックペッパー 小さじ1/2 揚げ油 鍋底から3cmくらいの量 リーフレタス 適量
調理時間:約25分　カロリー:約386kcal　塩分:約2.1g

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
きゅうり 1/3本、大根 2cm分、にんじん 1/3本、みょうが 2個、、ミツカン　カンタン黒酢 1/2カップ、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ5、砂糖 大さじ5、塩 小さじ1/2
カロリー:約157kcal　塩分:約2.5g

めかじきは食べやすい大きさに切り、塩をふって、しばらく置きます。水分が出てきたらペーパータオルでふき取ります。 【衣A】【衣B】をそれぞれさっくりと混ぜ合わせておきます。 (1)を(2)にくぐらせ、中温の揚げ油で色よく揚げます。 器に盛りパセリを添えます。タルタルソース・トマトケチャップを添えます。 ＼ POINT / バジルの代わりにカレー粉や粉チーズなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]めかじき4?5切れ(400g)塩少々パセリ適宜揚げ油適宜タルタルソース・トマトケチャップ各適量衣A薄力粉1/2カップ片栗粉大さじ2ベーキングパウダー小さじ2ドライバジル小さじ1/2衣Bたまご1個牛乳1/2カップ塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約486kcal　塩分:約1.4g

焼けたら、いったん別皿に取り出しておく。 4. にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。 5. 3の肉を取り出した後のフライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがしてきたら玉ねぎを入れ中火弱で炒める。 6. 玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶と赤ワインを入れて沸々と沸いてきたら2～3分煮る。【A】の調味料も加え味を調える。 7. 皿にトマトソースを敷き、その上に鶏むね肉を盛ったら出来上がり。
桜姫® 鶏むね肉 2枚(600g) 塩　 小さじ1/6(1g) オリーブオイル 小さじ1(5g) オリーブオイル 大さじ1(14g) にんにく(みじん切り) 1/2片(2.5g) 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g) トマト缶(ダイスカット) 1缶(400g) 赤ワイン 大さじ4(60cc) A ケチャップ 大さじ3(54g) A 砂糖 小さじ2(6g) A 塩 小さじ1/6(1g) A 胡椒 適量(0.1g)
カロリー:約648kcal　塩分:約2.1g

＼ POINT / お好みでマヨネーズを加減したり、ピザ用チーズをのせてもおいしくいただけます。アスパラガスやブロッコリーなどの野菜をのせて焼いてもさらにおいしく。
材料 [ 2人分 ]明太子ペースト(市販品)30g食パン2枚マヨネーズ小さじ2
カロリー:約212kcal　塩分:約1.7g

オーブントースターで焼いてもよいです。こげないように注意しましょう。
材料 [ 2人分 ]生さけ2切れ　塩小さじ1/2木綿豆腐1/2丁小松菜1/4束ホワイトソース280gピザ用チーズ40g
調理時間:約10分　カロリー:約448kcal　塩分:約2.5g