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アルミ箔にバターを薄く塗り、じゃがいも、たまねぎ、豚肉の順に広げてのせる。トマトソースをかけて包み、魚焼きグリルに入れて強火で約7分間、肉に火が通るまで焼く。器にのせてアルミ箔を開き、粉チーズをふる。
・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・豚ロース肉 90g・トマトソース 80g・粉チーズ 少々・塩 少々・こしょう 少々・バター
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.3g

アボカドを半分に切り、種をとります。 アボカドの上にタルタルをのせ、ディルを添えます。 ＼ POINT / ディルはパセリなどで代用可能です。
材料 [ 2人分 ]お刺身サーモン200gたまねぎ1/4個塩適量こしょう適量レモン汁小さじ1オリーブオイル大さじ1アボカド1個ディル適量
調理時間:約15分　カロリー:約433kcal　塩分:約1.1g

ドレッシングはお好みで変えていただいてもけっこうです
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾塩・こしょう少々カリフラワー1/4個マッシュルーム4個赤色パプリカ1/4個たまねぎドレッシング50g水30mlパセリみじん切り適宜バゲットスライス6枚
調理時間:約10分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.8g

[1]　ミニトマトは4等分に切る。ブラックオリーブは輪切りにする。[2]　容器に[1]を入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミニトマト 6個(90g)、ブラックオリーブ 2個、、、オリーブオイル 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 100ml
カロリー:約70kcal　塩分:約1.2g

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、白菜を入れて炒める。白菜の軸の縁が透き通ってきたら、【B】を順に加える。煮立ったら**1**の鶏肉を加え、スプーンなどで大きく混ぜながら、鶏肉に火が通るまで3～4分間煮る。器に盛り、黒こしょう適量をふる。
・白菜 400g・鶏むね肉 1枚・片栗粉 大さじ1・酒 小さじ1・塩 少々・牛乳 カップ1+1/2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3・柚子こしょう 小さじ1/4～1/3・サラダ油 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.6g

※野菜は全部揃わなくてもお好みのもので結構です。[4]　オクラはゆでて小口切りにする。[5]　サーモンを器に並べ、[3]を中央に盛り合わせる。サーモンとトッピングの野菜を「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
サーモン　(刺身用) 100g、、みょうが 1/2個、青じそ 2枚、貝割れ菜 1/4パック、たまねぎ 1/4個、オクラ 1本、、、れんこん 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約146kcal　塩分:約1.4g

[1]　長いもはすりおろし、納豆と混ぜる。[2]　耐熱皿に[1]を流し込み、お好みの量のマヨネーズを加える。[3]　[2]をオーブントースターで焼き、黒こしょう、パセリを散らす。
納豆 1パック、長いも 5～6cm、マヨネーズ 大さじ1と1/2～、黒こしょう 適量、パセリ　(みじん切り) 適量
カロリー:約271kcal　塩分:約1.0g

にんにくは包丁の腹で押しつぶす。豚肉はラップの上に少しずつ重ねながら広げて並べ、端からクルクルと棒状に巻く。一口大に切って丸め、塩・こしょう・小麦粉各少々をまぶす。鍋にオリーブ油大さじ2を中火で熱し、**3**の表面を焼きつける。全体に焼き色がついたら取り出す。**4**の鍋にオリーブ油大さじ2と**2**を弱火で熱し、香りが出たら中火にし、**1**を加えて炒める。油が回ったら【A】と**4**を加え、ふたをして約15分間、弱めの中火で煮る。ミックスハーブを加
・豚もも薄切り肉 150g・かぼちゃ 1/8コ・なす 2コ・たまねぎ 1コ・まいたけ 1パック・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・トマトの水煮 1/2缶・白ワイン カップ1/2・水 カップ1/2・塩 小さじ1・ミックスハーブ 少々・タイム 適宜・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 少々・オリーブ油
調理時間:約35分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.7g

＼ POINT / 仕上げに生クリームを加えると、いっそうコクのあるシチューになります。野菜はグリーンピース・アスパラガス・コーンの水煮などを加えてもよい
材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」170gたまねぎ1個じゃがいも1個にんじん小1本生マッシュルーム5個ブロッコリー50gバター大さじ1水200ml固形シチュールウ(市販品)40g牛乳100ml
調理時間:約20分　カロリー:約890kcal　塩分:約2.4g

材料 [ 2人分 ]からすみ1/4腹フランスパン5cmだいこん40gかいわれ大根適宜わさびマヨネーズねりわさび小さじ1/2マヨネーズ大さじ1
カロリー:約183kcal　塩分:約1.2g

森の薫り® ハーフベーコン 4枚 玉ねぎ(小) 1/2個 残り物のパン 適量 バター 20g 小麦粉 大さじ1 牛乳 250ml 固形コンソメ 1/2個 とけるチーズ 適量 塩・こしょう 各少量 パセリ(みじん切り) 適量
カロリー:約343kcal　塩分:約2.2g

・豚肩ロース肉 1枚・たまねぎ 100g・ブロッコリー 30g・水 カップ1/2・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・ご飯 適量・黒こしょう 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油
調理時間:約10分　カロリー:約660kcal　塩分:約3g

[1]　トマトはヘタをくりぬき、皮がむきやすいように頭に十字に切り目を入れる。フォークなどにさして直火であぶり、皮が少しはじけたら冷水に取り、皮をむく。横半分に切って種を取り出し、ざく切りにする。[2]　たまねぎはざく切りにし、パン粉と水は合わせておく。[3]　ミキサーに[1]と[2]、「味ぽんMILD」を入れてなめらかになるまで撹拌する。よく冷やして器に盛り、お好みでオリーブオイルとバジルを飾る。※少量のトマトの湯むきは、ガスコンロの直火であぶると楽です。電磁調理器の場合は、お湯にサッとつければ湯むきできます。
トマト 2個、たまねぎ 1/2個、パン粉 大さじ1、水 1/2カップ、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ1と1/2、オリーブオイル 適宜、フレッシュバジル 適宜
カロリー:約64kcal　塩分:約1.0g

1. パクチーは、2～3cmの長さに切る。あとでお皿に添える分として葉の方をメインに取り分けておく。根は、よく洗い、3cmくらいに切り、香りが出るように包丁の背で少したたいておく。 2. 深ねぎは1cm幅くらいの斜め切りにする。 3. フライパンにサラダ油をひき、火にかけパクチーの根を入れ中火弱くらいで炒める。 4. パクチーの香りがしてきたら、ラム肉も追加して中火強、または強火で炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約411kcal　塩分:約3g

器に盛り付け、(3)をかけます。 ＼ POINT / ほたてが焼けてくると自然にフライパンからはがれてくるので、途中で無理にはがさないようにしましょう。ほたては加熱しすぎるとうま味が減るので、焼きすぎに注意しま
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)4個かぶ2個オリーブ油大さじ1ミニトマト4個ハーブレモンソースバター大さじ1･1/2レモン汁大さじ1･1/2バジル(乾燥)小さじ1/3オレガノ(乾燥)小さじ1/3パセリ(乾燥)小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.8g

たまねぎ・パプリカはみじん切りにして【A】(黒酢・オリーブ油・はちみつ・塩・こしょう)と混ぜ合わせます。 豆あじはえらと内臓を指でちぎり、洗って水気をよくふき取り、唐揚げ粉をまぶします。 揚げ油を160℃にあたため、(2)を入れて6～7分間、じっくりと揚げ、180℃に温度を上げてさらに約1分間揚げます。 サラダ菜を敷いた器に(3)を盛り付け、(1)をかけます。 ＼ POINT / 豆あじは低めの温度からじっくりと火を通し、最後は高温で揚げて仕上げましょう。
材料 [ 2人分 ]豆あじ8～10尾　唐揚げ粉大さじ1たまねぎ1/4個パプリカ(赤・黄)各10g揚げ油適宜サラダ菜1枚A黒酢大さじ2オリーブ油小さじ2はちみつ小さじ2塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約282kcal　塩分:約1.2g

＼ POINT / お好みで、ピザ用チーズをかけて焼いても美味しくいただけます。アルミホイルでパンの耳を隠すように包んでから焼くと、パンが焦げすぎることなく卵を焼くことができます。
材料 [ 2人分 ]とりそぼろ1瓶キャベツ(千切り)50g卵2個マヨネーズ大さじ1食パン(6枚切り)2枚粗挽き黒こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約383kcal　塩分:約2.1g

ズッキーニは7mm厚さの半月切りにし、にんにくはみじん切りにします。 フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒めます。香りがしたら、しめじ・生しいたけ・まいたけ・エリンギ・ズッキーニを加えて強火で約1分間炒めます。 (2)に白ワインを加えてさらに3～4分間炒めてから、塩・こしょうで味をととのえます。 (3)のあら熱を取り、「海からサラダフレーク」をさっくりと混ぜます。リーフレタスを敷いた器に盛りつけ、レモン汁をかけていただきます。 ＼ POINT / いろいろな種類のきのこを組みあわせた、秋らしさを楽しめるホ
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」70gしめじ1/2袋生しいたけ4枚まいたけ1/2袋エリンギ1本ズッキーニ1/4本にんにく1片リーフレタス適量オリーブ油大さじ1白ワイン大さじ1塩適宜こしょう適量レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.1g

＼ POINT / 野菜がこげないようにかき混ぜながら炒めましょう。 赤ワインを加え、煮立ててアルコール分を飛ばし、カットトマト(缶汁ごと)・水を加えます。ふたたび煮立ったら弱火にして2～3分間煮込みます。 ＼ POINT / トマトソースにワインを加えると、コクが出ます。トマトソースの色が薄くならないように赤ワイ
材料 [ 2人分 ]かじき2切れにんにく1片たまねぎ小1/2個パセリ2枝オリーブ油大さじ2赤ワイン50mlカットトマト(缶詰)200g水50ml塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約309kcal　塩分:約1.4g

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・赤唐辛子をこがさないように弱火で炒め、香りが出たら、たまねぎを加えて十分に炒めます。トマトダイス缶詰・エリンギを加え、弱火で約7分間煮たら、塩・こしょうで味をととのえます。 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を入れてペンネをゆでます。ゆであがる2～3分前にブロッコリーも加えて、いっしょにゆであげ、よく水気を切ります。 (2)に(3)・「おさかなのソーセージ」を加えて全体をからめて火を止め、パルメザンチーズ
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本ペンネ120gブロッコリー100gエリンギ1本たまねぎ1/4個にんにく1片赤唐辛子少々トマトダイス缶詰1缶塩適宜こしょう少々パルメザンチーズ大さじ1.5オリーブ油大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.9g