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ざるにペーパータオルを敷いて(1)をこし、しじみは8個を残して殻から身を取り出します。 たまねぎ・セロリ・にんじん・いんげん・トマトは約1cm角に切ります。 (2)の汁に水を加えて600mlにし、(3)を加え、火にかけます。弱火で5～6分間煮たらパスタを半分に折って加え、やわらかくなるまでさらに煮ます。塩・こしょうで味をととのえ、(2)のしじみの身を加えます。 器に盛り付け、殻付きのしじみをトッピングします。 ＼ POINT / しじみは硬くならないように煮ましょう。(4)の水を
材料 [ 2人分 ]しじみ200gパスタ(細麺)20gたまねぎ1/4個セロリ1/4本にんじん1/6本いんげん4本トマト1個水適宜塩小さじ1/3こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.1g

1. キャベツをせん切りにして塩水にさらし、水けをきってよく絞る。 2. シャウエッセンを3分間ゆでる。 3. キャベツ、シャウエッセン、コーンをコールスロードレッシングで和え、塩、こしょうで味をととのえる。
シャウエッセン® 1/2パック 春キャベツ 1/4玉 塩 適量 コーン缶(ホール) 1/2缶 コールスロードレッシング 適量 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約257kcal　塩分:約2.8g

トマトは約5mmの角切り、ケイパーは粗く刻んでボウルに入れ、オリーブ油・塩・こしょうを加えて【ソース】をつくります。 バケットは約1cm厚さに切ってトーストします。 フライパンにオリーブ油を熱し、(1)に(2)をひたして両面がきつね色になるまで焼きます。 器に(5)を盛り付け、(3)・(4)を添えます。 ＼ POINT / 冷凍のかきを使う場合は水道水で軽く、生のかきを使う場合は3%濃度の塩水でふり洗いします。かきは硬くなるので、焼きすぎないようにしましょ
材料 [ 2人分 ]かき(むき身・加熱用)200g　小麦粉適宜バケット適宜オリーブ油大さじ1衣たまご1個粉チーズ大さじ2パセリ(みじん切り)大さじ1/2ソーストマト1/4個ケイパー大さじ1/2オリーブ油大さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約337kcal　塩分:約2.5g

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、めかじきを入れて片面をこんがり焼きます。 めかじきの上に混ぜ合わせた[A]、ピザ用チーズの順にのせて、白ワインを加えふたをして約3分焼きます。 お皿にベビーリーフ、ミニトマトを盛り付け、(4)をのせて刻みパセリを飾ります。 ＼ POINT / マヨネーズにカレー粉を少々入れても美味しく召し上がれます。
材料 [ 2人前 ]めかじき2切れオリーブ油大さじ2ピザ用チーズ60g白ワイン大さじ2ベビーリーフ適宜ミニトマト4個パセリ適宜塩少々こしょう少々Aコーン(粒)60gマヨネーズ大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約528kcal　塩分:約1.8g

[1]　にんにく、たまねぎはみじん切りにする。にんじんは乱切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。[2]　鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったらたまねぎを炒める。鶏肉、にんじんを加えてさらに炒め、ホールトマト、コンソメ、水(1カップ)を加え、10分ほど煮る。[3]　マッシュルーム、ひよこ豆、を加え、さらに15分ほど煮て味を調える。
鶏もも肉 2枚、たまねぎ 1/2個、にんじん 1本、マッシュルーム 1パック、にんにく 1片、ひよこまめ　(缶) 1缶(50g)、ホールトマト　(缶) 1缶、コンソメ　(固形) 1個、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1、こしょう 少々
カロリー:約368kcal　塩分:約2.4g

1. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておく。 2. 炊飯器に1の米と【A】を入れ、2合の目盛りまで水を加えてよく混ぜあわせ、骨なしチキチキボーンをのせて炊飯する。 3. 2が炊き上がったらコーンを入れて蒸し、チキチキボーンを崩しながら混ぜ合わせ、パセリを振る。 ※炊き上がった後でお好みで追いバターを入れても美味しく召し上がっていただけます。
チキチキボーン® 骨なしフライドチキン 鶏むね肉使用 5個 米 2合 コーン 60g A コンソメ 小さじ1 A バター 5g A 塩 少々 パセリ(みじん切り) 適量
カロリー:約361kcal　塩分:約1.3g

材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」1パック(72g)ライ麦食パン(6枚切り)2枚キャベツ100g塩小さじ1/4マーガリン大さじ1ねりからし少々A酢大さじ1砂糖大さじ1/2ホワイトペッパー少々ローリエ1枚
調理時間:約10分　カロリー:約215kcal　塩分:約2.5g

タジン鍋を使って直火で蒸す場合は、(1)・(2)・「オイル・サーディン」を缶汁ごと入れてふたをし、中火にかけ、
材料 [ 2人分 ]「オイル・サーディン」1缶さつまいも1/3本れんこん4cmかぼちゃ80gブロッコリー1/3房しめじ1/2パック粉チーズ大さじ2バーニャカウダソース大さじ5
調理時間:約10分　カロリー:約408kcal　塩分:約2.2g

たいの水けを拭き取り、小麦粉を全体に薄くまぶす。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、たいを皮を下にして並べ入れる。両面をこんがりと焼き、火が通ったら取り出す。**3**のフライパンに菜の花を入れ、しょうゆを回し入れて軽く炒める。器にたい、マッシュポ
・たい 2切れ・ごま油 大さじ1・菜の花 2本分・ミニトマト 1コ分・じゃがいも 2コ・塩 小さじ1/4・砂糖 小さじ1・牛乳 50～80ml・木の芽 適量・塩 ・小麦粉 ・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g

※3.牛乳を入れた後、煮込みすぎると分離してしまうので注意してください。つけあわせのご飯は、コンソメの素(顆粒)を入れて通常の水加減で炊く「コンソメご飯」がおすすめです。コンソメの素は、ご飯2合に小さじ1を目安に加えてください。
桜姫® 鶏もも肉(2枚) にんにく 1個 プレーンヨーグルト 200g 牛乳 400ml コリアンダー(パウダー) 小さじ2 フェンネル(パウダー) 小さじ2 パクチー 1/2株 パプリカパウダー 適量 塩・こしょう 適量 オリーブオイル 大さじ1
カロリー:約440kcal　塩分:約1.2g

沸いたら中火にして、10分間ほど煮る。牛乳を加え、軽く混ぜて火を止める。パンは一口大に切り、オーブントースターでこんがりと焼く。スープを器に盛り、パンをのせる。
・かぼちゃ 300g・鶏むね肉 1枚・好みのパン 2切れ・しめじ 50g・牛乳 カップ1/2・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.8g

・りんご 2コ・くるみ 60g・酢 大さじ3・オリーブ油 大さじ3・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・塩 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.1g

ソースの材料はすべて混ぜておく。ボウルに、豚ひき肉、缶汁を切ったさけの水煮、すりおろしたにんじん・にんにく・しょうが、スキムミルク、ひじき、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、2つに分けて小判型にする。フライパンにオリーブ油をあたため、**2**で作ったハンバーグを焼く。両面を焼いて、中まで火が通ったら混ぜておいたソースを加えて煮る。卵は別のフライパンで目玉焼きを作っておく。器にご飯を盛り、レタス・ほうれんそう・ハンバーグ・プロセスチーズ、目玉焼きの順に重ね、ミニトマトとグレープ
・ごはん 300g・豚ひき肉 100g・さけ水煮缶 小2/3缶・卵 2個・プロセスチーズ 2枚・にんじん 50g・ほうれんそう 1/2ワ・レタス 4枚・ミニトマト 4個・グレープフルーツ 1/3個・ひじき 3g・スキムミルク 大さじ1・オリーブ油 大さじ1/2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1/2
塩分:約2.6g

オーブンを使う場合は、230～2
材料 [ 2人分 ]たらばがに(ボイル・正味)200gマカロニ120gたまねぎ1個サラダ油大さじ2ホワイトソース200g牛乳100mlこしょう少々ピザ用チーズ80gパセリ(みじん切り)大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約758kcal　塩分:約2.7g

[1]　ほうれんそうは根元を切り落とし、ざく切りにする。 [2]　ベーコンは短冊に切って弱火でカリカリになるまで焼き、ペーパーにあげて脂をきっておく。[3]　器に[1]、[2]、コーン、コーンフレークを合わせて盛り、をかける。 [4]　フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、薄切りにしたにんにくがきつね色になったら、[3]にジュッとかける。
ほうれんそう 1/2束、ベーコン 3枚、コーン缶　(ホール) 大さじ2、コーンフレーク 1/4カップ、にんにく　(薄切り) 1/4片分、オリーブオイル 大さじ2、、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々
カロリー:約267kcal　塩分:約1.2g

[[鶏ひき肉のトロトロ煮|rid=42613]]にトマトジュース、パセリ大さじ1、しょうゆを加えてよく煮込んでミートソースをつくる。米なすを半分に切って約180℃の揚げ油で揚げ、ミートソースをかけ、パセリ少々をふる。
・鶏ひき肉のトロトロ煮 2人分・米なす 1コ・トマトジュース カップ1・パセリ ・しょうゆ 小さじ2・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.6g

トングなどで押さえながら、3分ほど焼いてこんがりと焼き色がついたら裏返す。[2]を白菜の上から戻し入れ、を加える。ふたをして、中火で8分ほど蒸し煮にする。
白菜 1/4個、鶏もも肉 小1枚、ベーコン 2枚、塩 少々、こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1と1/2、、、水 1カップ、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、バター 15g、塩 小さじ1/3、こしょう 少々
カロリー:約485kcal　塩分:約2.3g

あさりの身を殻やスプーンで取り出し、**4**の蒸し汁の中でゆすぐ。別のボウルに入れて不織布タイプの紙タオルをかぶせ、蒸し汁をこしながらかける。しいたけ
・米 60g・もち麦 60g・たまねぎ 15g・チキンスープ 65ml・水 65ml・あさり 300g・白ワイン カップ1/4・水 カップ1/4・生しいたけ 2枚・あさりの蒸し汁 全量・チキンスープ カップ1/2・バター 20g・パルメザンチーズ 20g・クレソン 適宜・バター ・塩
調理時間:約40分　カロリー:約310kcal　塩分:約2g

味が薄い場合は醤油などをかけて、お好みに調節してください。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶なす3本塩小さじ1/2ピザ用チーズ60gサラダ油大さじ1パセリ適量
調理時間:約10分　カロリー:約341kcal　塩分:約2.9g

[1]　たまねぎは5mm幅に切る。アスパラガスは長さを3等分、根元はさらに縦に半分に切り、電子レンジ(600W)に30秒ほどかける。[2]　フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たらほたて貝柱を加えて焼き、火が通ったら取り出す。オリーブ油を足し、たまねぎ、アスパラガスを炒める。[3]　ほたて貝柱をもどし入れてバターを加えてからめ、仕上げに粗挽き黒こしょうをふって器に盛る。
カロリー:約182kcal　塩分:約1.8g