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ボウルに卵を割り入れ、菜箸でしっかりと溶きほぐしてからざるでこし、塩・こしょう各適量を加えて混ぜる。表面加工のしてあるフライパン(直径20cm)にバター10gを入れて中火にかける。バターが溶けてフツフツと泡立ってきたら、卵液を一気に流し入れる。卵液全体を耐熱のゴムべらで絶えず細かくかき混ぜ、半熟のスクランブルエッグ状にする。火加減は常に中火を･･･
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.6g

フライパンを中火で熱し、バター大さじ2を入れて溶かす。コーンとグリーンピースを入れて弱火にし、全体にバターがなじむまで、木べらで混ぜながら2～3分炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。(1人分109kcal、塩分1.6g)
ホールコーン(冷凍)　1カップグリーンピース(冷凍)　1カップバター塩こしょう
カロリー:約109kcal　塩分:約1.6g

1. ミニトマトは半分に、なす、ズッキーニ、たまねぎは1.5cm角に切る。ピーマンは種を取り、1.5cm角に切る。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、玉ねぎ、ピーマン、塩を入れて炒める。 3. 2に火が通ってきたら、なす、ズッキーニ、塩を入れ、ミニトマトを潰しながら加え、さらに炒める。 4. 3に【A】とシャウエッセンホットチリを入れて、弱火で3分煮詰める。
シャウエッセン®ホットチリ 1パック ミニトマト 8個 なす 100g ズッキーニ 50g たまねぎ 50g ピーマン 1個 にんにく(みじん切り) 1/2かけ A コンソメ(顆粒) 小さじ1/2 A 砂糖 小さじ1/2 A ケチャップ 大さじ2 A 水 大さじ1 塩 適量 オリーブオイル 大さじ1と1/2
カロリー:約313kcal　塩分:約1.7g

残った【ドレッシング】はトマトやクレ
・鶏もも肉 3本・白ワイン 70ml・ブラウンマッシュルーム 120g・赤ワイン 80ml・トマト 1+1/2コ・クレソン 1ワ・たまねぎ 大さじ3・ケイパー 大さじ2・オリーブ油 大さじ2・サラダ油 大さじ2・白ワインビネガー 大さじ1・マスタード 小さじ2・塩 小さじ1・こしょう 少々・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約35分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.9g

じゃがいもは皮ごとゆで、中までやわらかくなったら皮をむき、ボウルに入れてつぶします。たまねぎはみじん切りにします。 たまねぎ・バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで約2分間加熱します。 じゃがいもに(3)・「さばみそ煮」の缶汁大さじ2・牛乳を加えてよく混ぜ、「さばみそ煮」の身を加えて、細かくなりすぎないようにさっくりと混ぜます。 (4)を適当な大きさに分けて俵型にととのえ、小麦粉・溶きたまご・パン粉の順につけて180℃の揚げ油で約3分間揚げます。食べる直前に(1)をかけ
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶じゃがいも小2個たまねぎ1/3個バター20g牛乳大さじ2小麦粉適宜溶きたまご適宜パン粉適宜揚げ油適宜コロッケソーストマトケチャップ大さじ1/2ウスターソース大さじ0.5酒大さじ0.5「さばみそ煮」缶汁大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約514kcal　塩分:約1.9g

フッ素樹脂加工などをしていない鉄製の中華鍋を使用してください。アルミホイルで中華鍋と蓋を密閉するなどして、煙が外にもれないようにしましょう。
材料 [ 2人分 ]「チーズかまぼこ」4本「おさかなのソーセージ」75g2本スモークチップ(桜)8g
調理時間:約10分　カロリー:約187kcal　塩分:約2.6g

【甘夏ドレッシング】の材料はハンドブレンダーでかくはんする。たいにベビーリーフをのせ、【甘夏ドレッシング】適量をかける。黒こしょう適量をふる。
・たい 200g・甘夏マーマレード 大さじ2・白ワインビネガー 大さじ2・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1/2・黒こしょう 少々・ベビーリーフ 適量・塩 ・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.9g

水でよく洗い、水気を切り、塩をふります。 しょうがは千切りにします。葉ねぎは1cmの斜め切りにし、葉先5cm分はみじん切りにします。 沸騰したお湯に、しょうがと冷やご飯を入れてほぐし、弱〜中火で約20分煮ます。鶏がらスープの素と塩を加え、味を調えます。 フライパンでごま油大さじ1を熱し、えびと斜め切りにした葉ねぎを炒め合わせ、焼き色が付いたら火を止めます。 ③を器に盛り、④を加え、お好みでザーサイ・ラー油を加えて完成です。 ＼ POINT / お米の硬さはお好みで加熱時間を調整してください
材料 [ 2人分 ]無頭えび6尾塩適量しょうが1片葉ねぎ2本水600cc冷やご飯120g鶏がらスープの素小さじ1ごま油大さじ1ザーサイ2枚ラー油適量
調理時間:約30分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.5g

材料 [ 4人分 ] おさかなのソーセージ4本 バター適量 カットキャベツ適量 トマトケチャップ大さじ2 スライスチーズ4枚 食パン(8枚切り)4枚
調理時間:約15分　カロリー:約361kcal　塩分:約2.9g

(1)を全てボウルに入れてドレッシングで和え器に盛りつける。 ＼ POINT / ごまドレッシング以外にもお気に入りのドレッシングでも是非お試しください。和風タイプのドレッシングとよく合います。
材料 [ 2人分 ]塩あじえだ豆160gだいこん50gきゅうり1/2本にんじん30gミニトマト4個コーン大さじ3(30g)市販のごまドレッシング大さじ2(30g)
調理時間:約15分　カロリー:約208kcal　塩分:約1.2g

1. バゲットは食べやすい大きさに切る。トマトは1cm厚さの半月切りにする。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、バゲットを入れて中火にかける。バゲットの外側がカリッとしたらいったん取り出す。 3. 同じフライパンに1のトマトを並べ、塩をふる。シャウエッセンを上にのせ、ふたをして中火で3～4分蒸し焼きにする。 4. ふたをあけ、2のバゲットを戻し入れてざっと混ぜる。 5. チーズソースをパケージの記載通りに温める。
調理時間:約10分　カロリー:約471kcal　塩分:約2.5g

焼けたら、いったん別皿に取り出しておく。 4. にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。 5. 3の肉を取り出した後のフライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがしてきたら玉ねぎを入れ中火弱で炒める。 6. 玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶と赤ワインを入れて沸々と沸いてきたら2～3分煮る。【A】の調味料も加え味を調える。 7. 皿にトマトソースを敷き、その上に鶏むね肉を盛ったら出来上がり。
桜姫® 鶏むね肉 2枚(600g) 塩　 小さじ1/6(1g) オリーブオイル 小さじ1(5g) オリーブオイル 大さじ1(14g) にんにく(みじん切り) 1/2片(2.5g) 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g) トマト缶(ダイスカット) 1缶(400g) 赤ワイン 大さじ4(60cc) A ケチャップ 大さじ3(54g) A 砂糖 小さじ2(6g) A 塩 小さじ1/6(1g) A 胡椒 適量(0.1g)
カロリー:約648kcal　塩分:約2.1g

カリフラワーは小房に分ける。鍋に入れ、【A】を加えてふたをし、弱火で10～15分間蒸し煮にする。粗熱を取り、カリフラワーと煮汁大さじ3～4をミキサーに入れ、ピュレ状にする。味をみて足りなければ塩を足し、生クリームを加えてさらになめらかにポッテリするまでかくはんする。
・カリフラワー 1コ・水 カップ1/2・バター 30g・塩 小さじ1/3・生クリーム 大さじ2・塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.7g

ベーコンはごく細かいみじん切りにする。ねぎはじゃばら切り(ねぎの表裏に、斜めに浅く細かい切り目を入れる)にしてから、小口から刻む。にんにくは半分に切り、切り口を耐熱皿(20.5×26.5cm)にこすりつける。オーブンを250℃に温めておく。鍋にバターを入れて中火にかけ、冷やご飯をほぐし入れ、ベーコンを加えて炒める。ご飯が熱くなったら塩、**1**のねぎを加え、小麦粉をふり入れ、混ぜすぎて粘りを出さないように2分間いりつけて、粉に火を通す。**4**に牛乳を数回に分けて注ぎ、鍋底からこそげながら火を通してのばす。
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.4g

焼さけあらほぐしとマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる。 食パンに (1)を塗り、上からマヨネーズを斜めに絞り出し、トースターでこんがりとするまで焼く。 お好みで黒こしょうを(2)にふる。 ＼ POINT / ゆでたじゃがいもを一緒にのせて焼くとボリュームが出て、一味違った味わいを楽しむことができます。
材料 [ 1人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ1マヨネーズ大さじ1食パン(6枚切り)1枚マヨネーズ適量黒こしょう適宜
調理時間:約5分　カロリー:約334kcal　塩分:約1.9g

[1]　たこ、トマトは乱切り、いかはゆでて輪切り、たまねぎは薄切りにする。たまねぎが辛い場合にはサッと水洗いする。[2]　ボウルなどに[1]とえびを加え、「マリネの素」を注ぎ、10分以上漬け込む。ベビーリーフ、ブラックオリーブを添えて盛り付ける。
たこ　(ゆで) 足1本、えび　(ゆで) 4尾、いか 1/2ハイ、トマト 2個、たまねぎ 1/2個、ベビーリーフ 適量、ブラックオリーブ 適量、ミツカン　マリネの素 1/2カップ
カロリー:約92kcal　塩分:約2.1g

バゲットは食べやすい大きさに切り、横半分に切り込みを入れる。トマトは薄切りにする。[[新たまねぎとさけ缶の酢煮|rid=41324]]は汁けをきり、マヨネーズを混ぜる。バゲットにサニーレタス、トマトと**2**を入れてはさむ。
・新たまねぎとさけ缶の酢煮 100～150g・バゲット 1/4本・トマト 1/2コ・サニーレタス 2枚・マヨネーズ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.5g

[1]　じゃがいもは角切りにして水にさらす。たまねぎはみじん切りにし、トマトは角切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉とたまねぎ、じゃがいもを炒め、塩・こしょうで味付けをする。[3]　[2]の粗熱が取れたら、ボウルに卵を割りほぐして[2]を加えて混ぜ合わせる。[4]　フライパンに[3]を流し入れ、両面を焼き、器に盛り付ける。[5]　フライパンに片栗粉以外のの材料を加えて火にかけ、煮立たせる。
カロリー:約187kcal　塩分:約1.0g

キャベツはせん切りにして塩をまぶし、5～10分間おく。しんなりとしたら水けを絞る。**1**に【フレンチドレッシング】大さじ3～4(つくり方は全体備考参照)を加えてあえる。
・春キャベツ 1/4コ・塩 小さじ1/4・たまねぎ 60g・フレンチマスタード 小さじ2・塩 小さじ2/3・こしょう 適量・サラダ油 カップ1+1/2・白ワインビネガー 大さじ5
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.2g

■トマトの万能南蛮だれを作る[1]　トマト、青じそは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。[2]　容器に[1]、ブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。■サーモンソテーを作る[3]　サーモンはペーパータオルで余分な水けをふき取り、薄く片栗粉をまぶす。[4]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[3]の両面をこんがり焼く。[5]　[4]をとともに器に盛り、[2]をかける。
カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g