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[1]　鶏レバーは食べやすい大きさに切り、牛乳(分量外)か水に30分～1時間ほどつけ、血と臭みを抜く。[2]　[1]を流水でよく洗い、ペーパーなどで水けをよくふき取る。[3]　にんにくは皮をむいて包丁でつぶす。[4]　鍋に「味ぽん」、水、[3]、しょうがを入れて火にかける。[5]　[4]が煮立ったら[2]を入れて煮る。途中数回アクを取る。[6]　10～15分ほど煮て、火を通し、器に盛り付ける。
カロリー:約153kcal　塩分:約4.9g

野菜は千切りにして氷水にさらしておきます(たまねぎは念入りにさらして辛みをぬきます)。 食べやすく切った「おさかなのソーセージ」を(1)と混ぜあわせて白ごまをちらします。 梅ドレッシングをかけてできあがり。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本にんじん1/2本たまねぎ1/4個きゅうり1本白ごま適宜梅ドレッシング梅肉大さじ2みりん大さじ1だし汁大さじ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約4.4g

1 ひき肉に塩を加えてよく練る。粘りが出たら【A】を加えてさらに練る。 2 全体が混ざったら、適量を手にとって3cmくらいに絞り出して、鍋に落とす。5〜7分茹で、浮いてきたら出来上がり。 3 粗熱を取って冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫なら1ヶ月くらい保存できます。※寄せ鍋やお吸い物、おでんなどに活用できます。
材料(1人前) 鶏ひき肉 400g 塩 小さじ1/2 【A】卵 1個 .recipe__ingredient__list__item:nth-of-type(4) .item__name span { display: inline-block; text-indent: 47px; } @media screen and (max-width: 768px) { .recipe__ingredient__list__item:nth-of-type(4) .item__name span { display: inline; text-indent: 0; } } @media screen
調理時間:約15分　カロリー:約875kcal　塩分:約4.5g

かつおは薄いそぎ切りにする。ルッコラ、水菜は4cmの長さに切る。ラディッシュは根を薄い輪切りにする。ミニトマトは縦4等分に切る。ボウルにAを合わせ、STEP1を加えてさっと和え、STEP2と器に盛り、マヨネーズを細くしぼりかける。
戻りがつお1さく(約200g)ルッコラ1/2束水菜1株ラディッシュ2個ミニトマト4個Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1酢大さじ1オリ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約479kcal　塩分:約3.5g

棒寒天は、かぶるくらいの水に10分漬けてもどし、水分を絞って3mm幅の細切りにする。エビは竹串で背ワタを取り、塩ゆでして殻をむく。香菜は2cm長さに切る。もやしはひげ根を取り、1分塩ゆでしてざるに広げ、あおいで冷ます。ボウルにAを入れて混ぜ、エビ、もやし、寒天を加えて和える。香菜を加えて器に盛る。
エビ8尾もやし100g棒寒天1/2本香菜1/4株Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3ナンプラー小さじ1唐辛子(輪切り)1/2本分レモン汁小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブオイル小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約126kcal　塩分:約3.0g

1. きゅうりは細切りに、レタスは1cm幅の短冊切りに、プチトマトは1/4に切る。 2. 沸騰したお湯に中華麺を入れてゆで、ザルにあける。水でよく冷やし、充分に水きりしてお皿に盛り付け、めんつゆをかける。 3. 2に麻婆ソースをかけ、1を盛り付け、おろしにんにくとマヨネーズを添える。 4. お好みで別添の「辛味油」をかける。
中華名菜® 麻婆茄子 1回分(130g) 中華麺 2玉(260g) きゅうり 1/2本(50g) プチトマト 2個(20g) レタス 2枚(60g) めんつゆ(ストレート) 60cc おろしにんにく 小さじ1/2(3g) マヨネーズ 大さじ1(12g)
調理時間:約25分　カロリー:約429kcal　塩分:約3.5g

鶏むね肉の全体をフォークで刺し、大きめの耐熱ボウル(直径25cm)に入れる。ヒタヒタの水と塩を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約8分間かける。そのまま粗熱を取り、水けをきって1cmのそぎ切りにする。ジッパー付き保存袋に、オリーブ油、顆粒スープの素、おろしにんにく、レモン汁、黒こしょうを入れて混ぜる。鶏肉を加え、袋の上からもんで全体を･･･
カロリー:約590kcal　塩分:約4.6g

サラダ油大さじ1を足しながら中まで火を通します。バットにマリネ液を合わせ、焼いたにんにく、野菜、豚ひれ肉を漬け込みます。(10分ほどなじませていただきましょう。)
グリーンアスパラガス8～10本なす3本塩少々にんにく2かけ豚ひれ肉350g塩・こしょう少々サラダ油大さじ3マリネ液ヤマサ青じそぽん酢大さじ7白ワイン1/4カップオリーブオイル大さじ3塩小さじ1/3こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.0g

水をはったボウルをのせておもしをし、15～20分間おく。**2**の水けをよく絞ってボウルに入れ、砂糖大さじ1、塩・こしょう各少々を加えて手でもみ込む。酢大さじ2、オリーブ油大さじ3を順に加え、そのつど手でよくもみ込む。そのまま1時間ほどおいて味をなじませる。
・キャベツ 1/2コ・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/4コ・塩 ・砂糖 大さじ1・こしょう 少々・酢 大さじ2・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約530kcal　塩分:約3.8g

[1]なすはへたを切り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れる。なすが大きい場合は横半分に切り分ける。[2]平らな容器に「味ぽんMILD」、液をきったツナ、おろししょうがを混ぜ合わせる。[3]フライパンに油を入れ、なすを皮目から焼いていく。両面に焼き色が付いたら[2]に漬け込む。[4]1時間ほど漬け込んだら、お皿になすとツナをのせ、小口切りにした青ねぎを全体にのせる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
なす 3本、ツナ缶 1/2缶、おろししょうが 小さじ1、青ねぎ 適量、サラダ油 大さじ4、、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ5
カロリー:約317kcal　塩分:約3.5g

[[ヨーグルトサラダチキン|rid=41453]]は薄切りにする。キャベツは大きめの一口大に切り、太い軸は半分に割るように切る。にらは5cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにキャベツを広げ入れ、水大さじ1+1/2をふってふたをし、中火にかけて3分30秒間ほど蒸す。**2**にヨーグルトサラダチキンとにらを加えてざっと混ぜて火を止め、器に盛りつける。
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約4g

さばは塩をふって約1～2時間おきます。 (1)を酢で洗って小骨を除き、皮をむきます。器に入れてかぶるくらいまでの酢を加え、20～30分間漬けます。 (2)を取り出して、キッチンペーパーでふき取り、5～6mm厚さに切ります。 にんじん・長ねぎは4cm長さの細切りにし、水菜も4cm長さに切ります。 大葉・しょうがは細切りにしてそれぞれ水にさらし、水分をきります。 【ごまドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。 皿に(3)を並べて、(4)をのせ、その上に大葉・しょうがの順にのせます。
カロリー:約260kcal　塩分:約3.1g

1キャベツと玉ねぎは薄くスライスする。2鍋に湯を沸かして1.と菜の花をさっと茹で、さっと水にさらして、ぎゅっと絞る。32.にホタテ缶と塩コショウとシーザードレッシングで味を整える。4A.ボウルに湯を入れて生春巻きをくぐらせた後、まな板に乗せてスライスチーズをひき、3.と菜の花を入れて巻いて完成。5B.生春巻きに桜えびを乗せた後スライスチーズを乗せて、3.と菜の花、柴漬けを入れて巻き、お好みでチャービルを入れて完成。
生春巻き6枚春キャベツ120g玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)100g菜の花8茎ホタテ缶(小)70gスライスチーズ4枚生春巻き4枚桜えび少々塩コショウ適量シーザーサラダドレッシングかマヨネーズ適量柴漬け少々お好みでチャービル適量
調理時間:約20分　カロリー:約309kcal　塩分:約3.1g

材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト2~3個しめじ1パック黄パプリカ1個玉ねぎ1/2個にんにく1片しょうゆ大さじ4酢大さじ4オリーブ油大さじ2塩小さじ1/3こしょう適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約108kcal　塩分:約3.1g

[1]　きゅうりとにんにくはポリ袋に入れ、麺棒で軽くたたき全体に割れ目を入れる。きゅうりは、手で食べやすい大きさに割り、ヘタは取り除く。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]、を入れて空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで1時間ほど漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
きゅうり 2本、に･･･
カロリー:約115kcal　塩分:約3.0g

1 切り餅は薄切りにし、ソーセージは斜め半分に切る。白菜は細切りにして、玉ねぎは5mm厚さ程度に切る。にんじんは短冊切りにする。 2 鍋に【A】、白菜、玉ねぎ、にんじんを入れて強火にかける。 3 煮立ったらソーセージを加えてもうひと煮立ちさせ、餅を加えてやわらかくなるまで加熱する。 4 器に盛って温かいうちにチーズをのせ、ドライパセリをかける。
材料(2人前) 切り餅 2個 ウインナーソーセージ 4本 白菜 100g 玉ねぎ 50g にんじん 30g 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 450ml 【A】みりん 大さじ1 スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚 ドライパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約3.8g

カリフラワー400gロマネスコ120gブロッコリー100g黒オリーブ6粒ケッパー小さじ2ザクロ少々酢漬けの赤・黄ピーマン適量ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4白ワインヴィネガー大さじ4オリーブオイル大さじ4はちみつ小さじ1ジュレヤマサ まる生ぽん酢大さじ5野菜のゆで汁大さじ6ゼラチン5g
調理時間:約30分　カロリー:約191kcal　塩分:約3.4g

[4]を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、よく混ぜる。粗熱を取ってから[3]に加え、冷蔵庫で一晩漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算しています。
カロリー:約114kcal　塩分:約3.7g

[[ヨーグルトサラダチキン|rid=41453]]は薄切りにする。たまねぎは横に薄切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。器にたまねぎ、青じそ、ヨーグルトサラダチキンの順で2列に盛りつける。【A】をかける。
・ヨーグルトサラダチキン 1枚・新たまねぎ 1コ・青じそ 6枚・ポン酢しょうゆ 大さじ2+1/2・ごま油 大さじ1/2・しょうが 1/2かけ分・にんにく 少々
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約3.2g

ベーコンは細切りにして電子レンジでカリカリにし、ホールコーンは汁けをきる。レタスは芯をくりぬき、ラップで包んで電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。レタスの大きさなどにより、電子レンジの加熱時間は変わりますので、様子をみて調整してください。STEP2を器にのせて切り込みを入れ、STEP1、刻んだ小ねぎを散らし、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」を･･･
調理時間:約10分　カロリー:約156kcal　塩分:約3.0g