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モッツァレラチーズとトマトは、5mm厚さの輪切りにする。大さじ2の水(材料外)に粉ゼラチンを加え混ぜ10 分置き、ラップをして600Wの電子レンジで15 秒加熱し、ゼラチンを溶かす。「ヤマサ昆布ぽん酢」、バジルのみじん切りと混ぜ、氷水をあてて冷やして固める。皿にチーズとトマトを交互に並べ、ほぐしたSTEP2とオリーブオイルをかけ、バジルを飾る。
モッツァレラチーズ1個(125g)トマト1個粉ゼラチン3gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3バジルの葉(みじん切り)2枚分オリーブオイル小さじ1バジルの葉(飾り用)2枚
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal　塩分:約3.0g

[1]　サバ缶は汁けをかるくきる。白菜は葉の部分はザク切りにし、芯の部分は長さ4～5cm、幅3～5mm程度に切る。[2]　[1]とせん切りしょうが、「カンタン酢」を合わせ、30分ほど漬け込む。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
サバ缶　(水煮) 1缶(180g)、白菜 葉1枚(100g)、しょうが　(せん切り) 1かけ(10g)、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約245kcal　塩分:約3.2g

1 あさりは塩水にしばらくつけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う(時間外)。 2 キャベツ、ベーコンは5cm角に、ミニトマトは半分に切る。 3 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらキャベツ、ベーコンを加え、その上にあさりをのせる。フタをして再び沸騰してきたら、やや強めの弱火で2分加熱する。 4 ミニトマトを加え、あさりの口が開くまでさらに2分ほど加熱し、お好みでこしょうをふる。
材料(2人前) あさり 200g キャベツ 1/8個 ミニトマト 5個 ベーコン 30g こしょう 適量 A割烹白だし 50ml A水 350ml
調理時間:約10分　カロリー:約118kcal　塩分:約3.7g

[1]　サバ缶の汁けをきり、「カンタン酢」を加えてラップをし、そのまま10分おく。※サバが漬かるくらい、「カンタン酢」を注いでください。※調理後はお早めにお召し上がりください。
サバ缶　(水煮) 1缶(180g)、ミツカン　カンタン酢 大さじ3
カロリー:約402kcal　塩分:約3.7g

1 ひき肉に塩を加えてよく練る。粘りが出たら【A】を加えてさらに練る。 2 全体が混ざったら、適量を手にとって3cmくらいに絞り出して、鍋に落とす。5〜7分茹で、浮いてきたら出来上がり。 3 粗熱を取って冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫なら1ヶ月くらい保存できます。※寄せ鍋やお吸い物、おでんなどに活用できます。
材料(1人前) 鶏ひき肉 400g 塩 小さじ1/2 【A】卵 1個 .recipe__ingredient__list__item:nth-of-type(4) .item__name span { display: inline-block; text-indent: 47px; } @media screen and (max-width: 768px) { .recipe__ingredient__list__item:nth-of-type(4) .item__name span { display: inline; text-indent: 0; } } @media screen
調理時間:約15分　カロリー:約875kcal　塩分:約4.5g

[[ゆで豚|rid=41969]]は薄切りにする。レタスはせん切りにし、たまねぎは薄切りにする。きゅうりは電子レンジ(600W)に30秒間かけ、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。トマトは粗みじん切りにし、貝割れ菜は約1cm長さに切る。トマト以外の野菜に酢をふりかけ、なじませる。ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、**1**のゆで豚にからめる。器に**2**を盛ってゆで･･･
調理時間:約10分　カロリー:約630kcal　塩分:約3.2g

サラダチキン(市販)50g緑豆春雨50g小ねぎ適量白ごま適量A(炒り卵)卵1個砂糖小さじ1塩少々B(中華ドレッシング)ヤマサ昆布つゆ大さじ4酢大さじ3砂糖小さじ2レモン汁小さじ1塩小さじ1/4程ごま油小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約269kcal　塩分:約4.8g

[[コールスローサラダとコンビーフのホットサンド|rid=22046]]を弁当容器に詰め、パセリを添える。[[オレンジとグレープフルーツのシトラスマリネ|rid=22047]]を密閉性の高い容器に詰める。
・コールスローサラダとコンビーフのホットサンド 適量・オレンジと グレープフルーツのシトラスマリネ 適量
カロリー:約770kcal　塩分:約4g

[1]　なすは縦半分に切って皮に切り込みを入れる。[2]　フライパンにごま油を多めにひいて熱し、なすを皮側から両面2分ずつ焼く。を加えてふたをし、煮立ったら中火にして5分煮込む。[3]　なすを器に盛り付けて、小ねぎ、おろししょうがをのせる。※冷やしても美味しく召し上がれます。※写真は2人分です。
なす 4本、ごま油 適量、、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、水 1/2カップ、、おろししょうが 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約138kcal　塩分:約4.7g

しゃぶしゃぶ用の豚肉をゆでて、水気をきっておく。レタス類は洗って、一口大にちぎる。かいわれは根元を切り取り、2～3cmに切る。器にレタス、豚肉、かいわれ、ミニトマトを盛り付け、大根おろしをトッピングして、「ヤマサ青じそぽん酢」をかける。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)200gプリーツレタスレタス、レタス合わせて120gかいわれ20gミニトマト40g大根おろし30gヤマサ青じそぽん酢80ml
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　塩分:約3.0g

鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外)を加えスパゲティをゆでる。ゆであがったらバジルソース、トマトをを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 2. まわりにベビーリーフを飾り、アボカドを散らす。 3. 生ハムを花の形に巻き、彩りよく盛り付ける。
これは便利 ロース生ハム 2パック スパゲティ(1.6mm) 80g バジルソース(市販品) 大さじ1.5 ベビーリーフ 20g トマト(1.5cm角に切る) 20g アボカド(1.5cm角に切る) 10g
調理時間:約25分　カロリー:約504kcal　塩分:約3.1g

棒寒天は、かぶるくらいの水に10分漬けてもどし、水分を絞って3mm幅の細切りにする。エビは竹串で背ワタを取り、塩ゆでして殻をむく。香菜は2cm長さに切る。もやしはひげ根を取り、1分塩ゆでしてざるに広げ、あおいで冷ます。ボウルにAを入れて混ぜ、エビ、もやし、寒天を加えて和える。香菜を加えて器に盛る。
エビ8尾もやし100g棒寒天1/2本香菜1/4株Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3ナンプラー小さじ1唐辛子(輪切り)1/2本分レモン汁小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブオイル小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約126kcal　塩分:約3.0g

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに油(分量外)をひき、5分炒める。「ねぎのしょうゆマリネ」と混ぜ合わせたら完成。
鶏肉(もも)2枚ねぎのしょうゆマリネ全量
調理時間:約10分　カロリー:約660kcal　塩分:約3.8g

[1]新たまねぎは8mm程度に薄切りし、「味ぽん」に1～2時間ほど漬ける。※漬け時間はお好みで加減してください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
新たまねぎ 1/2個(100g)、ミツカン　味ぽん 1/2カップ
カロリー:約53kcal　塩分:約4.7g

鶏手羽先は皮面にところどころ金串で穴をあけ、反対側の骨と骨の間に隠し包丁を入れる。両面に軽く塩・こしょうする。ビニール袋にSTEP1と「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れ、よく揉み込んで袋の口を閉じ、常温において30分ほどマリネする。フライパンに植物油を熱し、2を皮面を下に並べ、蓋をして皮にこんがり焼き色が付くまで3分ほど中火で蒸し焼く。裏返して、同様に火が通るまで2分ほど焼く。
鶏手羽先6本ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4塩・こしょう少々植物油大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約251kcal　塩分:約3.0g

春雨は熱湯に10分間ほどつけて戻し、洗って水けをしっかりきり、食べやすい長さに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。溶き卵に塩を加えて混ぜる。小さなフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、いり卵にする。ボウルに【A】を合わせ、ごま油を加えて混ぜる。**1**と**2**を加えてあえ、最後に**3**を加えてざっと混ぜる。
・春雨 20g・きゅうり 1/4本・ハム 1枚・溶き卵 1/2コ分・しょうゆ 小さじ1+1/2・酢 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・塩 少々・サラダ油 少々・ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約3.9g

1 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。2 フルーツは皮をむき、食べやすい大きさに切る。3 お好みのリーフとフルーツ、生ハム、オリーブ、ミントを盛り付け、ドレッシングを添える。フルーツはお好みのものを使いましょう。旬のフルーツを使うのがおすすめです。
キウイ 1個オレンジ 1個パイナップル 100g生ハム 80gオリーブ 10粒お好みのリーフ 80gミント 適量(a) ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.0g

レタスはひと口大にちぎり、水菜はざく切りにする。冷水にさらし、ザルにあげて水けをきる。トマトはヘタを取り、ひと口大に切る。 本みりんは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。【B】を加えて混ぜる。 皿に(2)(3)を盛り付け、(4)をまわしかける。 ＼ POINT / 豚肉はしゃぶしゃぶ用であれば、どの部位でも美味しくお召しあがりいただけます。豚肉をゆでる時は、湯を沸騰させないことがしっとり柔らかく仕上げ
材料 [ 2人分 ]豚ばらしゃぶしゃぶ用肉150gレタス4枚(120g)水菜1株(30g)トマト1個(100g)水1.2LA酒大さじ2塩小さじ1/2和風だし(顆粒)小さじ1/2本みりん大さじ2Bぽん酢しょうゆ大さじ3「ザクザク食べるラー油 えび花椒」大さじ2しょうゆ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約481kcal　塩分:約4.2g

[1]　エリンギは薄く食べやすい大きさに切り、3分ほどゆでる。しいたけは薄く切る。えのきだけは小房に分け、長さを2等分にする。[2]　鍋に「プロが使う味　白だし」と水を入れて煮立て、[1]を入れて軽く煮て、水溶き片栗粉を加える。[3]　電子レンジ(600W)で2分ほど温めた豆腐に、[2]をかけて、みつばとおろししょうがをのせる。
豆腐 1/2丁、エリンギ 1本、しいたけ 30g、えのきだけ 1/4パック、おろししょうが 適量、みつば 適量、、ミツカン　プロが使う味　白だし 40ml、水 1カップ、水溶き片栗粉 大さじ2
カロリー:約82kcal　塩分:約3.0g

1玉ねぎは薄切り、香り野菜は食べやすい長さに切って共に水に放ってパリッとさせ、よく水気を切る。トマトはくし切りにする。2調味料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作る。3鰹のたたきを食べやすい大きさに切り、(2)のドレッシングを大さじ2とって和えておく。4(1)と(3)を器に盛り合わせて(2)のドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス*ドレッシングは市販のお好みの物をかけてもおいしく召し上がって頂けます。*前もって鰹とドレッシングを合わせておくと一味違ったおいしさになります。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個かつおのたたき300g玉ねぎ1/2個(約100g)香り野菜(大葉、茗荷、水菜、三つ葉等)適量オリーブ油大さじ3酢大さじ2しょうゆ大さじ3砂糖大さじ1塩小さじ1/2和風だしの素(顆粒)小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約217kcal　塩分:約3.8g