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糀甘酒のお米の粒は混ぜ具合によって粒残り具合が変わります。 お米の粒を残したくない場合はすりつぶすようにしてよく混ぜ合わせてください。
お好みの野菜 適量【ドレッシング】 手作り糀甘酒 大さじ4オリーブオイル 大さじ3酢 大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 適量プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201 1台
調理時間:約5分　カロリー:約412kcal　塩分:約3.0g

キャベツとみょうがはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気をよくきる。わかめは食べやすく切る。うどんはさっとお熱湯にくぐらせ、冷水で洗い、水気をきる。器に、STEP1～3を盛りつけ、よく混ぜ合わせたAをかけていただく。
豚肉(しょうが焼用)300gうどん(ゆで)4玉キャベツ2枚(150g)みょうが2本わかめ(戻したもの)80g(乾燥6g)サラダ油適量小麦粉小さじ2塩・こしょう少々Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド1/2カップ～マヨネーズ大さじ5サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約604kcal　塩分:約3.3g

錦糸卵→カニカマの順に重ね、きゅうりを散らす。
温かいご飯400gほどカニカマ6～7本きゅうり1本(100g)卵1個ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g)塩少々サラダ油小さじ1Aヤマサ おまかせ酢大さじ3と1/2白いりごま大さじ2B砂糖小さじ1塩少々Cマヨネーズ大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/2砂糖ひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約673kcal　塩分:約4.1g

玉ねぎはスライスして水にさらし、サーモンは薄切りにして合わせたAに漬けておく。(15分〜)うどんをゆで、水で洗って水気を切ってから「ヤマサ昆布つゆ」を絡めて器に盛る。水気を切った玉ねぎをSTEP2に乗せ、その上にSTEP1のサーモンを乗せて漬けだれをまわしかけ、ブラックペッパーを振る。
ゆでうどん2玉サーモン(刺身)100g玉ねぎ1/2個ヤマサ昆布つゆ小さじ2ブラ･･･
調理時間:約5分　カロリー:約448kcal　塩分:約3.5g

1玉ねぎは薄切り、香り野菜は食べやすい長さに切って共に水に放ってパリッとさせ、よく水気を切る。トマトはくし切りにする。2調味料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作る。3鰹のたたきを食べやすい大きさに切り、(2)のドレッシングを大さじ2とって和えておく。4(1)と(3)を器に盛り合わせて(2)のドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス*ドレッシングは市販のお好みの物をかけてもおいしく召し上がって頂けます。*前もって鰹とドレッシングを合わせておくと一味違ったおいしさになります。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個かつおのたたき300g玉ねぎ1/2個(約100g)香り野菜(大葉、茗荷、水菜、三つ葉等)適量オリーブ油大さじ3酢大さじ2しょうゆ大さじ3砂糖大さじ1塩小さじ1/2和風だしの素(顆粒)小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約217kcal　塩分:約3.8g

スモークサーモンは2cm幅に切り、アボカドとクリームチーズは1cm角に切る。アボカドにレモン汁を和えてから全部をボウルに入れて混ぜる。ビアハムは2枚重ねて半分に折り、フチの方を片手で持つ。ハムの輪になっている方から、横方向に真ん中あたりまでキッチンばさみで細く切り込みを入れていく。STEP2のビアハムの根元をくるくると巻き、花びらを整える。ハムの･･･
調理時間:約5分　カロリー:約226kcal　塩分:約4.4g

小さめのフライパンを熱し、油をひかずにベーコンを入れる。カリッとするまで炒めたら、たまねぎを加えてサッと炒める。ボウルに大豆を入れ、**1**を熱いうちに加えて混ぜ合わせ、ピクルスも加えて混ぜる。スープの素、ウスターソースを加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。最後にオリーブ油を回しかける。
・大豆 カップ2・ベーコン 2枚分・たまねぎ 大･･･
調理時間:約15分　カロリー:約750kcal　塩分:約3.7g

サラダチキン(市販)50g緑豆春雨50g小ねぎ適量白ごま適量A(炒り卵)卵1個砂糖小さじ1塩少々B(中華ドレッシング)ヤマサ昆布つゆ大さじ4酢大さじ3砂糖小さじ2レモン汁小さじ1塩小さじ1/4程ごま油小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約269kcal　塩分:約4.8g

1トマトは洗って水気をふき、冷凍保存袋に入れ、重ならないように平らにして、冷凍保存する。2凍ったまま10~20秒水につけ、ヘタをとり、皮をむく。3【A】を混ぜ合わせ、トマトを半解凍の状態で加え、冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。ワンポイントアドバイス*冷凍したトマトは、凍ったまま水に浸けるだけで簡単に皮がむけます。*熱湯にくぐらせたり、直火であぶったりという、面倒な下ごしらえも不要。*お好みで赤色のトマトも組み合わせるとカラフルになります。
材料(3人分)カゴメ 高β―カロテントマト1個【A】調味酢100mlオリーブ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約93kcal　塩分:約3.6g

1サラダホウレン草は水洗いし、よく水気を切る。トマトは半分に切り、パプリカは幅2mmの薄切りにする。2ボウルにAの材料を全て入れて混ぜ合わせ、ひじきと①を加えて軽く和え器に盛る。ワンポイントアドバイス*お好みでクレソンを加えてもおいしく頂けます。
材料(2人分)カゴメ ベビーサラダホウレン草1パックカゴメ 高β―カロテントマト6~8個めひじき(ドライパ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　塩分:約3.6g

ぶりの切り身は食べやすい大きさ(3等分)に切り、塩を振っておく。グリルでSTEP1をじっくり焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら大根のマリネと混ぜ合わせて完成。
大根のしょうゆマリネ半量くらいぶり(切り身)2切れ塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.4g

ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせておく。2モッツァレラチーズは水気を切って厚さ8mmの半月切りに、トマトとアボカドも厚さ8mmにスライスする。3器に(2)を交互に盛り付け、(1)のドレッシングをかけて出来上がり。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個モッツァレラチーズ1袋アボカド1個エキストラバージンオリーブ油大さじ2白ワインビネガー大さじ2ミックスナッツ(素焼き)30gオリーブ(黒)20g塩小さじ1/2黒こしょう適宜イタリアンパセリ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約1011kcal　塩分:約3.4g

棒寒天は、かぶるくらいの水に10分漬けてもどし、水分を絞って3mm幅の細切りにする。エビは竹串で背ワタを取り、塩ゆでして殻をむく。香菜は2cm長さに切る。もやしはひげ根を取り、1分塩ゆでしてざるに広げ、あおいで冷ます。ボウルにAを入れて混ぜ、エビ、もやし、寒天を加えて和える。香菜を加えて器に盛る。
エビ8尾もやし100g棒寒天1/2本香菜1/4株Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3ナンプラー小さじ1唐辛子(輪切り)1/2本分レモン汁小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブオイル小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約126kcal　塩分:約3.0g

1油揚げを半分に切って、出し巻き用のフライパンであぶり焼いて、皿にとる。2ボウルに卵を割り入れて溶き、しらすと白だし、紅ショウガを加えて卵液を作る。3出し巻きフライパンを中火で熱し、ごま油を適量ひき、2.を薄く流し込み、1.の油揚げをのせてたたむ。4もう1度、卵液を流し込み、スライスチーズをのせてたたむ。5最後にもう1度卵液を流し込み、形を整える。6お好みで、仕上げにマヨネーズと醤油を添えて完成。
卵2個しらす20g油揚げ1/2枚大きいスライスチーズ1枚白だし10㏄紅ショウガ小さじ1ごま油大さじ1マヨネーズ大さじ1醤油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約246kcal　塩分:約3.4g

サラダチキンは食べやすい大きさにカットする。鍋にAをあわせ、中火にかける。沸騰したら弱火に落とし、サラダチキン・もやし・キムチを加え3分ほど煮る。粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、お好みでいりごま・糸唐辛子を飾る。
サラダチキン100gもやし200gキムチ60gA水600ccヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ3コチュジャン大さじ1にんにく(すりおろし)小さじ1･･･
調理時間:約10分　カロリー:約125kcal　塩分:約4.0g

水をはったボウルをのせておもしをし、15～20分間おく。**2**の水けをよく絞ってボウルに入れ、砂糖大さじ1、塩・こしょう各少々を加えて手でもみ込む。酢大さじ2、オリーブ油大さじ3を順に加え、そのつど手でよくもみ込む。そのまま1時間ほどおいて味をなじませる。
・キャベツ 1/2コ・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/4コ・塩 ・砂糖 大さじ1・こしょう 少々・酢 大さじ2・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約530kcal　塩分:約3.8g

ししとうがらしは包丁の先などで穴をあける。 [2]　えびは背ワタを取り、内側に包丁を数カ所入れて筋を切り、一度伸ばしてから丸めて楊枝をさし、片栗粉をまんべんなくまぶす。 [3]　揚げ油を160～180℃の中温に熱して、ししとうがらしをサッと揚げる。同様になすを30秒程度、えびを30～40秒程度揚げる。※なすやえびを油に入れて、浮いてきたら一度裏返し、再び浮いたら中まで揚がっています。 [4]　[3]を熱いうちにを温めた鍋に入れる。一煮立ちさせて火を止めて、しばらくおいて味をなじませる。
カロリー:約142kcal　塩分:約3.2g

ひじきはたっぷりの水で戻してサッとゆで、水で洗って水けをきる。ミニトマトは四つ割りにする。チーズとハムは細切りにする。ボウルに**1**と**2**を入れ、ドレッシングを加えてよく混ぜる。**3**も加えて全体をあえる。器に盛り、あれば絹さやをあしらう。
・雑穀ミックス 大さじ3・芽ひじき 大さじ1・ミニトマト 5コ・プロセスチーズ 2コ・ロースハム 1枚・ドレッシング 大さじ2・絹さや 適宜・塩 1つまみ
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.4g

鶏むね肉2枚(1枚350g)にんにく(すりおろし)2片生姜(すりおろし)10gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3鶏がらスープの素小さじ3黒胡椒適量
調理時間:約60分　カロリー:約295kcal　塩分:約3.3g

[[ヨーグルトサラダチキン|rid=41453]]は薄切りにする。キャベツは大きめの一口大に切り、太い軸は半分に割るように切る。にらは5cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにキャベツを広げ入れ、水大さじ1+1/2をふってふたをし、中火にかけて3分30秒間ほど蒸す。**2**にヨーグルトサラダチキンとにらを加えてざっと混ぜて火を止め、器に盛りつける。
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約4g