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[1]　なすはヘタを取って縦に半分に切り、皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。ししとうは、切り目を入れる。[2]　「追いがつおつゆ2倍」は水で希釈する。[3]　油を170℃の中温に熱して、ししとうをサッと揚げる。なすは皮目を下にして揚げ、しんなりしたらバットに取り、油をきる。[4]　[3]が熱いうちに、[2]のつゆに漬け込む。10分ほど漬け込んだ後に器に盛り、せん切りにしたしょうがを添える。※ししとうは破裂しやすいので、指で繊維に沿って縦にひとつ穴をあけておきましょう。
なす 2本、ししとうがらし 4本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、揚げ油 適量、、しょうが 1/2片
カロリー:約91kcal　塩分:約3.1g

モッツァレラチーズとトマトは、5mm厚さの輪切りにする。大さじ2の水(材料外)に粉ゼラチンを加え混ぜ10 分置き、ラップをして600Wの電子レンジで15 秒加熱し、ゼラチンを溶かす。「ヤマサ昆布ぽん酢」、バジルのみじん切りと混ぜ、氷水をあてて冷やして固める。皿にチーズとトマトを交互に並べ、ほぐしたSTEP2とオリーブオイルをかけ、バジルを飾る。
モッツァレラチーズ1個(125g)トマト1個粉ゼラチン3gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3バジルの葉(みじん切り)2枚分オリーブオイル小さじ1バジルの葉(飾り用)2枚
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal　塩分:約3.0g

[1]　きゅうりとにんにくはポリ袋に入れ、麺棒で軽くたたき全体に割れ目を入れる。きゅうりは、手で食べやすい大きさに割り、ヘタは取り除く。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]、を入れて空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで1時間ほど漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
きゅうり 2本、に･･･
カロリー:約115kcal　塩分:約3.0g

鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外)を加えスパゲティをゆでる。ゆであがったらバジルソース、トマトをを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 2. まわりにベビーリーフを飾り、アボカドを散らす。 3. 生ハムを花の形に巻き、彩りよく盛り付ける。
これは便利 ロース生ハム 2パック スパゲティ(1.6mm) 80g バジルソース(市販品) 大さじ1.5 ベビーリーフ 20g トマト(1.5cm角に切る) 20g アボカド(1.5cm角に切る) 10g
調理時間:約25分　カロリー:約504kcal　塩分:約3.1g

[1]　「味ぽん」と西京味噌を合わせ、ソースを作る。なすは縦半分に切り、1cm幅に斜め切りにする。赤ピーマン、黄ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、1cm幅に切る。[2]　温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、[1]を加えてサッと炒める。[3]　ソースを加えて最後にラー油を回しかけ、器に盛り付ける。
なす 1本、赤ピーマン 1/2個、黄ピーマン 1/2個、ピーマン 2･･･
カロリー:約169kcal　塩分:約3.5g

1トマトジュースとめんつゆを合わせ、冷やしておく。2きゅうり、なすは1.5cm角に切る。ミニトマトは4等分、しその葉は千切りにする。3なすは塩(分量外)を軽く振り、オリーブ油と和える。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱する。(600w約2分)4うどんは表示通りの時間で茹で、氷水で冷やし水気を切る。5皿にうどんを盛り付け、しその葉以外の野菜、ツナをのせ、(1)のつゆをかけ、しその葉を飾って完成。
調理時間:約10分　カロリー:約406kcal　塩分:約3.8g

1 なすに切れ目を入れて、直火もしくは魚焼きグリルで皮が真っ黒になるまで焼き、氷水にとって、皮をむく。 2 手で適当な大きさに割いたら、15分程度Aに漬け込む。 3 かつお節をふりかけていただく。※冷蔵庫でひと晩漬けて、冷やしてもおいしくお召上がりいただけます。
材料(2人前) なす 4本 Aめんつゆ 100ml A水 100ml Aしょうが・すりおろし 適量 氷温熟成マイルドかつおパック 適量
調理時間:約30分　カロリー:約71kcal　塩分:約3.5g

[1]　木綿豆腐の水をきって、適当な大きさにつぶす。[2]　春菊を塩ゆでしたら水をきって、ごま油でサッと炒める。[3]　[1]の豆腐に春菊を落とし、「味ぽん」を回しかけながら混ぜる。[4]　白ごまをふる。
木綿豆腐 1丁、春菊 1束、白ごま 適量、ミツカン　味ぽん 大さじ2
カロリー:約335kcal　塩分:約3.5g

1茄子はところどころ皮を剥いて2cm厚さの輪切りにする。2しめじは4等分にほぐしておく。全ての食材に小麦粉を薄くまぶしておく。3天ぷら粉と水で衣を作り2等分に切ったチーズに絡めて油で揚げる。野菜も揚げる。4【A:天だし】を作る。鍋に材料を入れて沸いたら火を止める。器に野菜、チーズを盛って天だしをかけ、大根おろしと七味唐辛子をかける。
ベビーチーズ(プレーン)3個茄子2本しめじ1/2パック天ぷら粉適量水適量Aだし汁200ccAみりん40ccA淡口醤油40cc大根おろし80g七味唐辛子少々揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　塩分:約3.5g

1 ひき肉に塩を加えてよく練る。粘りが出たら【A】を加えてさらに練る。 2 全体が混ざったら、適量を手にとって3cmくらいに絞り出して、鍋に落とす。5〜7分茹で、浮いてきたら出来上がり。 3 粗熱を取って冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫なら1ヶ月くらい保存できます。※寄せ鍋やお吸い物、おでんなどに活用できます。
材料(1人前) 鶏ひき肉 400g 塩 小さじ1/2 【A】卵 1個 .recipe__ingredient__list__item:nth-of-type(4) .item__name span { display: inline-block; text-indent: 47px; } @media screen and (max-width: 768px) { .recipe__ingredient__list__item:nth-of-type(4) .item__name span { display: inline; text-indent: 0; } } @media screen
調理時間:約15分　カロリー:約875kcal　塩分:約4.5g

しゃぶしゃぶ用の豚肉をゆでて、水気をきっておく。レタス類は洗って、一口大にちぎる。かいわれは根元を切り取り、2～3cmに切る。器にレタス、豚肉、かいわれ、ミニトマトを盛り付け、大根おろしをトッピングして、「ヤマサ青じそぽん酢」をかける。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)200gプリーツレタスレタス、レタス合わせて120gかいわれ20gミニトマト40g大根おろし30gヤマサ青じそぽん酢80ml
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　塩分:約3.0g

まぐろは、水けを拭いて塩・こしょう各少々をふり、ごま油小さじ2を強火で熱したフライパンで、両面にサッと焼き色をつける。取り出して冷まし、2cm角に切る。【すし飯】は、【A】を混ぜ合わせて温かいご飯に回しかけ、サックリと混ぜる。冷めたら【B】を散らして混ぜる。水菜は、3～4cm長さに切る。プロセスチーズは、5mm角に切る。2つの瓶にレモンとポン酢を半量ずつ入れ、長芋、きゅうり、まぐろ、【すし飯】、水菜、プロセスチーズの順に材料を半量ずつ重ねてふたをする。
・レモン 2～4枚・ポン酢 カップ1/4・長芋 120～160g・きゅうり 1本・まぐろ 100g・ご飯 200g・酢 大さじ1・はちみつ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・たくあん 20g・白ごま 小さじ2・青じそ 3枚分・水菜 適量・プロセスチーズ 20g・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.7g

たまねぎは縦に薄切り、セロリは斜め薄切りにする。細ねぎは斜め切りにする。【A】の酢は耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)に20秒間かけて粗熱を取り、水、豆乳、しょうゆを合わせる。冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジにかけるか、熱湯でゆでる。ざるに上げて水で洗い、氷水で締めて水けをきる。ボウルに**1**と**3**を合わせ、**2**と白ごまを加えてあえる。･･･
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.9g

1 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。2 フルーツは皮をむき、食べやすい大きさに切る。3 お好みのリーフとフルーツ、生ハム、オリーブ、ミントを盛り付け、ドレッシングを添える。フルーツはお好みのものを使いましょう。旬のフルーツを使うのがおすすめです。
キウイ 1個オレンジ 1個パイナップル 100g生ハム 80gオリーブ 10粒お好みのリーフ 80gミント 適量(a) ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.0g

1. きゅうり、にんじんはピーラーでスライスし、水にさらしたまま冷蔵庫で冷やしてから、ざるにあけて水けをきる。 2. 【A】の材料を混ぜ合わせる。 3. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルし、ざるにあけて水けをきる。 4. リーフレタスに1、2、シャウエッセンをのせ巻く。
シャウエッセン® 6本 リーフレタス 6枚 人参 1/4本 きゅうり 1/3本 A 長ねぎ(みじん切り) 小さじ2 A にんにく(チューブ) 小さじ1/4 A 豆板醤 小さじ2 A 味噌 小さじ2 A ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g

1トマトは1個を6等分のくし切りに、ほうれん草は食べ易く長さ4～5cmに切る。ミックスナッツは包丁で粗く刻む。2ボウルにの材料を全て入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。3(1)を器に盛り付け、(2)のドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス*トマトとほうれん草を組み合わせた濃いサラダです。*オリーブオイルを絡めてコクと甘みをプラスします。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個ほうれん草1パックミックスナッツ(素焼き)60gエキストラバージンオリーブ油30～40mlバルサミコ酢大さじ1塩小さじ1/2しょうゆ小さじ1粒マスタード小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約855kcal　塩分:約4.1g

[1]新たまねぎは8mm程度に薄切りし、「味ぽん」に1～2時間ほど漬ける。※漬け時間はお好みで加減してください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
新たまねぎ 1/2個(100g)、ミツカン　味ぽん 1/2カップ
カロリー:約53kcal　塩分:約4.7g

1. レタスは約1cm幅に、サラダ水菜は約7cm幅に、トマトは一口大に切っておく。 2. 湯がいたうどんを冷水でしめ、皿に盛り付け、めんつゆをかける。 3. 2のうどんの上にレタス、サラダ水菜、トマトと蒲焼鶏を温めずにそのまま盛り付け、お好みでフレンチドレッシングをかけたら出来上がり。
蒲焼鶏 1/2パック うどん 1玉 レタス 2枚(60g) サラダ水菜 1/6束(30g) トマト 1/2個(100g) めんつゆ 適量 フレンチドレッシング(お好みで) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約461kcal　塩分:約3.0g

[1]なすはへたを切り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れる。なすが大きい場合は横半分に切り分ける。[2]平らな容器に「味ぽんMILD」、液をきったツナ、おろししょうがを混ぜ合わせる。[3]フライパンに油を入れ、なすを皮目から焼いていく。両面に焼き色が付いたら[2]に漬け込む。[4]1時間ほど漬け込んだら、お皿になすとツナをのせ、小口切りにした青ねぎを全体にのせる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
なす 3本、ツナ缶 1/2缶、おろししょうが 小さじ1、青ねぎ 適量、サラダ油 大さじ4、、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ5
カロリー:約317kcal　塩分:約3.5g

器に盛り付け、[2]を添える。
ライスペーパー 4～5枚、、えび　(ゆで) 60g、アボカド 1/2個、水菜 1/3袋(50g)、にんじん 1/3本、リーフレタス 大1枚、パクチー 適宜、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ6、豆板醤 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1、、片栗粉 小さじ1、水 小さじ1
カロリー:約250kcal　塩分:約3.1g