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スパゲッティはゆでたてを和えるとよりおいしいです。マヨネーズ(大さじ1)を加えると、よりまろやかな仕上
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本明太子1/2腹分(50g)スパゲッティ160gチンゲン菜1株サラダ油小さじ1バター20g刻みのり適宜
カロリー:約495kcal　塩分:約3.4g

[4]　ふたを取り、全体をほぐす様に混ぜ、皿に盛る。青のり、かつお節、紅しょうがをお好みでのせる。
うどん　(冷凍) 2玉、豚バラ肉　薄切り 100g、小麦粉 適量、長ねぎ 1本、にんじん 1/2本、サラダ油　(炒め用) 大さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ4、水 1/2カップ、、青のり 適量、かつお節 適量、紅しょうが 適量
カロリー:約643kcal　塩分:約3.9g

[1]　鶏もも肉はそぎ切りにし、たまねぎは薄切りにする。[2]　鍋にをよくかき混ぜながら入れて煮立て、[1]を加えて煮る。[3]　具材に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、卵が半熟の状態で火から下ろす。[4]　丼に温かいご飯を盛り、[3]をかけ、みつばをのせる。
ご飯 丼2杯分、鶏もも肉 1/2枚、たまねぎ 1/2個、卵 3個、、、ミツカン　昆布だしつゆの素3倍 大さじ5、水 1カップ、、みつば 適量
カロリー:約702kcal　塩分:約4.7g

[1]　そうめんをたっぷりのお湯でゆで、冷水でよく洗って水けをきり、ドーナツ状に巻いて、器に盛る。[2]　は食べる直前に合わせる。※[1]をにつけて、お召し上がりください。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算しています。
そうめん　(乾) 2人前(3～4束)、、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 1/2カップ、もずく 100g、小ねぎ　(小口切り) 大さじ2
カロリー:約288kcal　塩分:約4.9g

1. 鍋に【A】を入れ火にかけ、沸いたら味噌を入れ、溶かす。 2. 1に食べやすい長さに切った豚ばら肉を入れ、火を通す。 3. 2にもやしを加え、もやしに火を通す。仕上げに小口切りにした青ねぎを散らし、ごま油とおろしにんにくを入れたら出来上がり。
麦小町® 豚ばら肉しゃぶしゃぶ用 100g もやし 1/2袋(100g) A 水 1カップ(200g) A 和風だし(顆粒) 小さじ1(3g) A 酒 大さじ1(15g) 味噌 大さじ1(17g) 青ねぎ(小口切り) 1本(10g) ごま油 小さじ1/2(2.5g) おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1/4(1.25g)
調理時間:約10分　カロリー:約459kcal　塩分:約3.8g

にんじんは皮をむき、長めの斜め薄切りにし、さらに端からせん切りにする。熱湯でサッとゆでてざるに上げ、水けをしっかりと絞る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてあえる。すりごまを加えてさらに混ぜる。器に盛り、白ごまをふる。
・にんじん 2本・にんにく 小さじ1/2・ごま油 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・すりごま 大さじ1・白ごま 少々
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.3g

**1**を強火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出し、酒、しょうが、塩こうじを加える。**3**の【鶏だんご】をスプーンですくって1つずつ落とす。【鶏だんご】が浮いて
・れんこん 150g・チンゲンサイ 300g・しめじ 1パック・鶏ひき肉 300g・れんこん 50g・ねぎ 1本・きくらげ 5g・しょうが 大さじ1・塩こうじ 大さじ2・昆布 1枚・しょうが 15g・塩こうじ 大さじ4・柚子(ゆず)の皮 1コ分・柚子こしょう 適宜・黒こしょう 適宜・かたくり粉 大さじ2・酒 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約260kcal　塩分:約3.9g

[1]　器にご飯を盛り付け、ご飯全体に「すし酢　昆布だし入り」を回しかける。[2]　レトルトカレーは温め、[1]に盛り付ける。[3]　レタスは水洗いし、水きりしたら手でお好みの大きさにちぎり、かに風味かまぼこは裂く。ツナとマヨネーズでツナマヨを作る。[4]　[2]に、[3]、コーンを盛り付ける。[5]　ご飯の部分に切りのりを散らす。
カロリー:約1018kcal　塩分:約4.9g

大根の皮は5cm長さ、7〜8mm幅の短冊形に切る。ざるに広げ、風通しのよいひなたで2～3時間干す。するめは料理ばさみで足を切り離し、胴は5cm長さの細切りにする。清潔な保存容器に**1**、**2**と切り昆布を入れ、【A】を加えてあえる。好みの歯ざわりになるまで冷蔵庫で一晩ほど漬ける。
・大根の皮 250g・するめ 20g・切り昆布 5g・酢 大さじ3+1/2・しょうゆ 大さじ1～1+1/2・砂糖 小さじ1～1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約3.6g

1 豚肉は一口大に、白菜は小さめのざく切りに、あさつきは小口切りにする。 2 耐熱容器に①の豚肉と白菜、冷凍うどん、【A】の調味料を入れる。 3 ②にラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に9分かける。 4 ③を混ぜ合わせ、あさつきを飾る。
材料(1人前) 【A】あわせだし 1袋 【A】水 250ml 【A】しょうゆ 小さじ2 【A】みりん 小さじ2 冷凍うどん 1袋 豚ロース肉 30g 白菜 40g あさつき 適量
調理時間:約15分　カロリー:約372kcal　塩分:約4.1g

鍋に鶏肉を戻し入れ、【C】を加えて中火で温める。大根はピーラーでリボン状に切り、適量を加えて好みの堅さまで火を通す。細ねぎを添える。
・しょうが (大)3かけ・鶏もも肉 1枚・鶏むね肉 1枚・塩 小さじ1・こしょう 少々・大根 20cm・水 カップ4・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・赤とうがらし 1本分・細ねぎ 4本
調理時間:約40分　カロリー:約430kcal　塩分:約5g

小ねぎは小口切りにする。「キムチの素」・砂糖を混ぜ、ソースを作る。油揚げにソースを塗り、オーブントースターでカリッとするまで焼き、食べやすい大きさに切る。器に盛り、小ねぎをのせる。
材料(2人分)油揚げ2枚「キムチの素」大さじ3砂糖大さじ1小ねぎ適宜
カロリー:約166kcal　塩分:約3.8g

鍋に戻し入れ、牛乳を加え、落としぶたをして10分間煮る。器に盛り、**1**の白髪ねぎをのせる。
・さば 2枚・しょうが 30g・砂糖 大さじ3・酒 カップ1/2・水 カップ1/2・牛乳 180ml・ねぎ 1/2本分・みそ ・しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約3.6g

1 豚肉は4～5cmの長さに切る。 2 キャベツは太めのせん切りにして大きめのボウルに入れ、薄力粉を加えて混ぜ、卵とAを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。 3 ホットプレートを中温に熱し、サラダ油をひいて②を等分に丸く流し入れる。上に①を並べ、ふたをして3分ほど焼く。上下を返し、ふたをしてさらに3分ほど焼く。 4 もう一度上下を返し、お好み焼きソースを塗る。
調理時間:約20分　カロリー:約668kcal　塩分:約3.3g

塩豚をつくる。豚肉に塩をすり込み、空気が入らないようにラップで包んでポリ袋に入れる。冷蔵庫で2～3日間おく。サッと洗い、水けを拭いて5mm角の棒状に切る。白菜は5cm長さの細切りにする。しいたけは石づきを除き、7mm厚さに切る。しめじは根元を除き、小房に分ける。鍋に【A】と水カップ4を入れ、ひと煮立ちさせる。**1**を加えてアクを取り、**2**を加えて煮、火が通ったものから食べる。取り分けた器に【B】を適量加え、味を変えても。
・白菜 300g・豚肩ロース肉 300g・生しいたけ 1パック・しめじ 1パック・酒 カップ1/4・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・ザーサイ 20g・酢 大さじ2・黒こしょう 適量・塩 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約4.5g

温かい(4)をつけながら、(3)のおでんをいただきます。 ＼ POINT / だいこんは米のとぎ汁でゆでると、やわらかくなります。お好み
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」1本だいこん300g焼き豆腐1/2丁ゆでたまご2個こんにゃく1/2丁むすびこんぶ3g(3本)だし用昆布8cm水800cc田楽みそ赤だしみそ40g白みそ20g酒大さじ2砂糖大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約35分　カロリー:約489kcal　塩分:約4.4g

豆腐は不織布タイプの紙タオルに包んで、おもしをせずに約10分間おいて水きりする。その後、3cm角に切る。ねぎは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。にんにくは半分に切って芯を除き、みじん切りにする。白菜はザク切りにする。ボウルに**1**のねぎ、塩小さじ1/2を入れて混ぜる。塩が溶けたら、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、10分間ほどおく。フライパンにしょうが、にんにく、**2**を入れて強火にし、香りがたつまで炒めたら、ひき肉を加えてパラッとするまで炒める。**3**にスープとだしを加えて混ぜ、沸騰したら豆腐を加える。再び沸騰したらうす口しょうゆ小さじ2と砂糖小さじ1を加えて混ぜ、粉ざんしょう
・豚ひき肉 200g・絹ごし豆腐 1丁・ねぎ 2本・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・白菜 3枚・チキンスープ カップ1・だし カップ1・粉ざんしょう 適量・七味とうがらし 小さじ1/4・かたくり粉 大さじ1+1/2・水 大さじ2・塩 ・ごま油 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.3g

「活ちくわ」・大豆水煮・だし昆布・(3)・しょうゆ・砂糖を加え、沸騰したら弱火にし、落としぶたをして、煮汁が少なくなるまで煮込みます。 ＼ POINT / 冷めてもおいしいメニューなので、おべんとう向けに少々濃
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本にんじん1/4本ごぼう1/4本こんにゃく1/4枚干ししいたけ2枚だし昆布8cm大豆水煮100gごま油　小さじ1しょうゆ大さじ1・1/2砂糖大さじ1・1/2
調理時間:約20分　カロリー:約193kcal　塩分:約3.0g

大根は皮をむき、縦に1.5cm間隔で深めに包丁で切り目を入れる。ピーラーで麺のように薄く、細長く削る。せりは根元を切り落とし、5～6cm長さに切る。鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら大根適量を入れる。大根の上に豚肉適量を1枚ずつ広げながら加える。豚肉の色が変わったところで、気になるようならアクを取り除き、せり適量を加えてサッと火を通す。
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.5g

シーフードミックス、しめじを入れ、中火〜強火で3〜4分炒めて別皿に取り出す。 4 《米を炒める》③のフライパンにオリーブオイル(分量外:大さじ2)、米を加え、中火前後で2分ほど炒める。②を加え、軽く混ぜ合わせたら③をバランスよく並べ、ひと煮立ちさせる。 5 《フライパンで炊く》
材料(3人前) 割烹白だし 80ml シーフードミックス 300g 米 2合分 しめじ 1/2袋(60g) さやいんげん 60g にんにく 20g オリーブオイル 大さじ2 【A】水 200ml 【A】パプリカパウダー 小さじ1/4 【A】こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約515kcal　塩分:約3.3g