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**3**の鶏肉は食べや
・鶏むね肉 1枚・昆布 1枚・たまねぎ 1/4コ・にんじん 40g・セロリ 40g・フレッシュハーブ 適量・白ワイン カップ1/4・アンチョビ 2切れ・しょうゆ 小さじ1・にんにく 少々・トマト 1/2コ・塩 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.5g

「おさかなのソーセージ」は5mm幅の斜め切りにします。きゅうりは塩(分量外)で板ずりして水洗いし、約5mm幅の斜め切りにします。 トマトはくし型に切りにします。レタスはちぎって水にさらし、シャキッとしたら水気をよく切ります。 (1)・(2)をよく混ぜて器に盛り、【レモンドレッシング】をかけていただきます。 ＼ POINT / 「おさかなのソーセージ」と、ご家庭で常備している野菜だけで手軽に作れるサラダです。
カロリー:約245kcal　塩分:約3.9g

お好みでかぶ・ごぼう・たまねぎなどを加えてもおいしいでしょう。たらが煮くずれないように注意しましょう。
材料 [ 4人分 ]生たら(切り身)4切れれんこん中1節じゃがいも2個にんじん1本だいこん1/4本長ねぎ1本水400mlコンソメ顆粒小さじ2カットトマト(缶詰)400gオレガノ2～3枝塩小さじ1強こしょう少々レモン1/2個生クリーム50ml
調理時間:約20分　カロリー:約338kcal　塩分:約3.2g

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、のきのこ類を炒めて、火が通ったら、「きざみにんにく」・牛乳・ごはんを入れて、弱火で煮詰める。全体に味がなじんだら、ピザ用チーズを加えて器に盛り付け、パセリを散らす。
材料(2人分)ごはん2膳分(約260g)しめじ1/2袋えのき茸1/2袋しいたけ3枚「きざみにんにく」大さじ3オリーブオイル 大さじ2牛乳300mlピザ用チーズ50gパセリ適宜
カロリー:約613kcal　塩分:約3.3g

ねぎはブツ切りにする。鍋にねぎと【A】を入れて中火にかけ、ねぎが柔らかくなるまで2分間ほど煮る。キャベツとベーコンは食べやすい大きさに切り、熱湯にサッと通す。**1**のねぎを取り出してミキサーに入れ、ペースト状になるまでかくはんする。**1**の鍋に**3**を戻し入れ、**2**を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、黒ごまと黒こしょうをふる。
・ねぎ 1本・水 カップ1・牛乳 カップ1/2・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 少々・キャベツ 1/2枚・ベーコン 30g・黒ごま 適量・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.7g

【A】(たまご・牛乳・塩・黒こしょう)はよく混ぜ、食パンを3分以上ひたし、裏返してさらに3分以上置きます。 食パンに「おさかなのソーセージ」1本分を重ねるように並べ、スライスチーズをのせ、もう1枚の食パンで挟みます。 フライパンにバターを熱し、(2)を入れふたをして約3分間蒸し焼きにします。裏返して同様に焼きます。 食べやすい大きさに切ります。 ＼ POINT / 「おさかなのソーセージ」の端を重ねるように並べると、断面がきれいに仕上がります。
材料 [ 4人分 ]「おさかなのソーセージ」(厚さ5mm斜め切り)4本分食パン(8枚切り)8枚スライスチーズ4枚バター20gAたまご(溶いたもの)4個分牛乳400ml塩小さじ1/2黒こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約613kcal　塩分:約4g

味をみて、足りなければ塩で味を調える。
・スパゲッティ 50g・塩ざけ 1切れ・キャベツ 1/2枚・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4本・白ワイン 大さじ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1/2・こしょう 少々・プレーンヨーグルト 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1・塩 少々・水 カップ2
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　塩分:約3.4g

沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて茹でます。 明太子ソース60gとオリーブ油を大きめのボウルに入れ、混ぜ合わせます。大葉はせん切りにしておきます。 ゆで上がったスパゲッティを(2)に加え、良く和えたら、器に盛り、残りの明太子ソース、大葉・刻みのり、バターをトッピングします。 ＼ POINT / スパゲッティは、水気をよくきり、温かいうち和･･･
調理時間:約10分　カロリー:約483kcal　塩分:約3.0g

[1]　たこ、ブラックオリーブは5mm幅の輪切りにする。トマトは1cm角、水菜は5cm長さに切る。は冷蔵庫で冷やしておく。[2]　そうめんは熱湯でゆでて冷水にさらし、器に盛る。[3]　[2]の上に水菜、トマト、たこをのせ、ブラックオリーブを散らし、を回しかける。※「プロが使う味　白だし」と水の希釈は7倍(1:6)です。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
カロリー:約354kcal　塩分:約4.7g

上下を返してサッと焼き、水大さじ2を加え、ふたをして弱火で8～10分間蒸し焼きにする。食べやすくちぎった葉野菜とともに盛り合わせ、**1**のソースをかける。
・新たまねぎ 1コ・鶏ひき肉 200g・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・にんにく 小さじ1/4・パン粉 カップ1/2・卵 1コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・好みの葉野菜 2枚・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.3g

たまねぎはくし形・エリンギは一口大に切り、ブロッコリーは小房に分けます。 フライパンにサラダ油を熱し、水気をふいた(1)を強火で焼き、火が通ったら器に取り出します。 フライパンに残った油で(2)を炒め、水・ホールトマト缶詰を加えて10～15分間煮ます。火を止めてミニトマト・カレールウ・(3)を加え、1～2分間弱火で煮ます。 ＼ POINT / ホールトマトの「コク」と、ミニトマトのフレッシュな酸味が、さばの臭みを消すので、魚が苦手な方でも食べやすい味付けです。
材料 [ 2人分 ]さば(3枚おろし)1枚　塩小さじ2/3　こしょう少々たまねぎ1/2個エリンギ1/2パックブロッコリー1/4株ミニトマト8個ホールトマト缶詰400g水300ccカレールウ2片サラダ油大さじ1/2
カロリー:約397kcal　塩分:約4.6g

まいたけ、しめじを加えてふたをし、弱火で約10分間蒸し煮にする。全体のかさが半分くらいになったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。【B】を加えて強火にし、煮立ったら弱火にして時々混ぜながら約30分間煮込む(煮詰め具合によって味が変わるので、煮込み時間は味をみながら好みで調節する)。牛乳を加えて混ぜ、さらに2分間煮込む。
・牛こま切れ肉 300g・まいたけ 2パック・しめじ 2パック・たまねぎ 2コ・バター 10g・にんにく 1かけ分・トマトの水煮 2缶・トマトケチャップ 大さじ5・中濃ソース 大さじ5・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1・水 カップ1・牛乳 大さじ3・小麦粉 大さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.1g

片側に寄せ、あいたところに【A】を加えて軽く煮詰め、**1**のたまねぎのすりおろしと【B】を加えて全体を混ぜる。中火で4～5分間煮て、半量ほどに煮詰まったら【C】を加えて混ぜ、とろみがつくまでさらに4～5分間煮詰める。**2
・豚ロース肉 4枚・たまねぎ 2コ・マッシュルーム 4コ・トマトケチャップ 大さじ3・赤ワイン 大さじ2・水 カップ3/4・固形スープの素(もと) 1コ・しょうゆ 大さじ1・はちみつ 大さじ1・塩 小さじ1/4・黒こしょう 適量・粉ふきいも 全量・パセリ 適宜・塩 ・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約4.1g

塩・黒こしょう各少々で味を調え、器に盛ったご飯にかける。パセリ、黒こしょう適量をふる。
・大根 1/3本・豚スペアリブ 8本・たまねぎ 1コ分・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・カレー粉 大さじ4・福神漬け 大さじ2・酒 カップ1/4・ローリエ 1枚・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～1+1/2・しょうゆ 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・トマトの水煮 1/3缶・ご飯 400～600g・パセリ 適量・サラダ油 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々・黒こしょう 適量・水 カップ4
調理時間:約70分　カロリー:約1000kcal　塩分:約3.6g

香りが出たらたまねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。 なす・かぼちゃ・トマトを加え、表面をサッと炒めます。水を加えて中火で煮立たせ、アクを取ります。「さば水煮」の缶汁を加えて弱火で約5分間煮込みます。 カレールウを溶かし入れ、さばの身を加えて更に約3分間弱火で煮込み、塩・こしょうで味をととのえます。 ごはんと共に器に盛り、らっきょうを添えます。 ＼
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」2缶なす大1本かぼちゃ100gたまねぎ小1個トマト中1個にんにく1片赤唐辛子1本市販カレールウ3片水600ccサラダ油大さじ3塩・こしょう各適宜らっきょう適宜ごはん茶碗4杯分
調理時間:約10分　カロリー:約648kcal　塩分:約3.9g

7. とろみがついたら【C】を加え混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。泡だて器で混ぜ合わせてなめらかになったら粗熱を取る。 8. 耐熱皿に温かいご飯を広げ入れて、ホワイトソースを広げ入れ、照り焼きを乗せる。フライパンに残っているタレもかける。 9. チーズとパン粉を散らし、230℃のオーブンで15分。焦げ目がつくまで焼く。焼けたら乾燥パセリを散らす。
桜姫® 鶏もも肉 1/2枚(125g) A 塩 1つまみ(0.3g) A 胡椒 少々(0.1g) A 片栗粉 大さじ1/2(5g) サラダ油 大さじ1/2(7g) B 醤油 大さじ1(9g) B みりん 大さじ1(9g) B 酒 大さじ1(7.5g) B 砂糖 大さじ1/2(5g) 薄力粉 10g 有塩バター 10g 牛乳 100cc C コンソメ顆粒 1/3本(1.5g) C 塩 3つまみ(0.9g) C 白胡椒 少々(0.1g) 温かいご飯(かためがおススメ) 1杯分(0.5合) ピザ用チーズ 25g パン粉 小さじ1/2(0.5g) 乾燥パセリ 0.1g
カロリー:約963kcal　塩分:約4.8g

フライパンをあたためてサラダ油を入れ、キャベツを炒めて塩・あらびき黒こしょうで味をととのえます。 食パンの片面にマーガリン・マヨネーズ・マスタードを順にぬり、スライスチーズ・「おさかなのソーセージ」・(2)・スライスチーズの順にのせて、もう1枚の食パンではさみます。 フライパンにバター5gをあたため、(3)を置きます。アルミホイルをかぶせ、水を入れたやかんなど1kgくらいの重石をのせて弱火で約3分間焼きます。バター5gを加えてフライ返しなどで裏返し、ふたたび重石をのせて、さらに約3分間焼きます。 (4)を半分に
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本食パン(8枚切り)4枚キャベツ2枚スライスチーズ4枚サラダ油適宜塩・あらびき黒こしょう各少々マーガリン適宜マヨネーズ小さじ2マスタード小さじ2バター20g
カロリー:約461kcal　塩分:約3.7g

ほうれん草は長さ5㎝に切る。しめじは小房に分ける。ミニトマトは半分に切る。スパゲッティは表示通りゆでる。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しめじとミニトマトを炒める。火が通ったら「きざみにんにく」を加え、スパゲッティ、ほうれん草、ゆで汁を加えて炒め合わせる。
材料(1人分)スパゲッティ(1.6mm)100gほうれん草60gしめじ1/2袋ミニトマト5個「きざみにんにく」大さじ2スパゲッティのゆで汁大さじ2オリーブオイル大さじ2
カロリー:約672kcal　塩分:約3.3g

じゃがいもは、スライサーで薄い輪切りにして水にさらす。耐熱容器にのじゃがいも・幅1cmに切ったベーコンをのせ、合わせておいた「キムチの素」・牛乳をかける。にピザ用チーズをのせてオーブンでこんがりと焼く。
材料(1人分)じゃがいも1個(150g)ベーコン1枚(20g)「キムチの素」大さじ1牛乳大さじ2ピザ用チーズ50g
カロリー:約458kcal　塩分:約4.9g

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルする。 2. 【A】のかぼちゃは水にくぐらせてからラップをし、電子レンジで50秒加熱し、粗めに潰す。 3. 【A】と2の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のパンプキンシードをのせてパンプキンディップの完成。 4. 【B】のアボカドは種をくり抜き、ペースト状にする。 5. 【B】と4の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のバジルの葉を飾り、バジル&アボカドディップの完成。
調理時間:約10分　カロリー:約644kcal　塩分:約3.0g