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鶏肉は一口大に切り、塩1つまみをもむ。フライパンにごま油(白)小さじ1を中火で熱し、しいたけ
・栗 8コ・鶏もも肉 200g・干ししいたけ 4枚・れんこん 200g・ごぼう 1/2本・にんじん 2/3本・絹さや 適量・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 ・ごま油
調理時間:約80分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.4g

[1]　ほうれんそうはゆでて、食べやすい大きさに切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。[2]　「追いがつおつゆ2倍」と水を合わせて煮立て、鶏肉を加え煮る。[3]　うどんは表示どおりにゆでる。[4]　器にうどんを盛り、[2]のつゆをかけ、鶏肉、かまぼこ、ほうれんそうを盛り付ける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん 2玉、、鶏もも肉 1/2枚、かまぼこ 4切れ、ほうれんそう 1/4束、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ
カロリー:約382kcal　塩分:約3.1g

＼ POINT / ほうれん草・にら・ズッキーニなどの野菜と合わせてもよいでしょう。あたたかいごはんにナムル・温泉たまごをのせてナムル丼にするのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」65gもやし1袋ごま油大さじ2ナムルのたれしょうゆ大さじ1.5砂糖小さじ1/4白すりごま大さじ1にんにく1片長ねぎ少々一味唐辛子少々塩・こしょう各少々
カロリー:約194kcal　塩分:約3.6g

[1]わかめは水でもどす。[2]うどんをゆでて器に盛り付ける。[3]鍋に「プロが使う味　白だし」、水を加えて火にかけ、沸騰したらあさりを加える。あさりの口が開いたら、わかめを加えて火を止める。[4][2]に[3]を加え、小ねぎをちらす。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算
わかめ　(乾) 2g、うどん 2玉、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2と1/4カップ、あさり 100g、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約226kcal　塩分:約3.5g

ボウルにピーマンとパプリカを入れ、**2**のゆで野菜をのせる。【和風ピクルス液】を注ぎ、冷蔵庫に24時間以上おいて味をなじませる。
・ピーマン 1コ・パプリカ 1/2コ・なす 1/2コ・ズッキーニ 1/4本・ゴーヤー 1/4本・オクラ 5本・酢 カップ1/2・うす口しょうゆ 大さじ5・砂糖 大さじ3・赤とうがらし 1本・水 カップ1+1/2
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約4.8g

4. 皿に盛り付け、②のししとうの辛味噌と白菜の浅漬けを添えれば出来上がり。
牛タン(薄切り) 200g A 味噌 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 油 小さじ2 ししとう 7～8本 B 味噌 大さじ1 B 砂糖 大さじ1/2 B みりん 大さじ1/2 B 酒 大さじ1/2 ごま油 小さじ1 白菜の浅漬け(市販) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約492kcal　塩分:約4.2g

うどん 2玉、油揚げ 1/2枚、レタス 1枚(20g)、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、ゴーヤ 40g、ツナ缶 1缶(60g)、コーン缶　(ホール) 大さじ2、松の実 適宜、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 80ml、水 160ml
カロリー:約391kcal　塩分:約3.4g

[[塩柚子の汁|rid=600663]]を加え、豆腐、せり、[[塩柚子の柚子|rid=600663]]も加えてサッと煮る。器に**2**を煮汁ごと取り分け、好みの【薬味】で食べる。
・塩柚子の汁 大さじ2・塩柚子の柚子 2切れ・鶏もも肉 1枚・絹ごし豆腐 1丁・せり 1ワ・だし カップ5～6・酒 カップ1/4・黒こしょう 5～6粒・塩柚子の柚子 1切れ分・黒こしょう 適量・一味とうがらし 適量
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.7g

かきは3%濃度の塩水(分量外)でふり洗いし、ペーパータオルで水気をふき、フライパンでうっすらと焼き色がつくまで焼きます。 【A】(お好み焼き粉・水・たまご)をだまにならないようよく混ぜます。 キャベツは粗みじん切りにします。 中火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、(2)の1/4量を入れ丸くのばし、(3)・天かす・(1)を各半量のせ、(2)を1/4量かけます。 周囲が焼けてきたら、裏返して弱火で4～5分間焼きます。 裏返して器に盛り付け、お好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のり・紅しょうがをトッピングします。 同様にもう1枚作ります。 ＼ POINT / フライパンの代わりにホッ
材料 [ 2人分 ]かき(加熱用)10～12個キャベツ200gサラダ油適宜天かす適宜お好み焼きソース適宜マヨネーズ適宜かつおぶし適宜青のり適宜紅しょうが適宜Aお好み焼き粉(市販品)100g水200mlたまご2個
調理時間:約20分　カロリー:約498kcal　塩分:約4.8g

[1]　オクラはゆでてみじん切りにする。なすは2mm角に切り、水にさらす。きゅうりは2mm角に切る。しょうが、みょうが、青じそはみじん切りにする。[2]　[1]と「かおりの蔵　丸搾りゆず」を混ぜ合わせる。[3]　うどんはゆでて流水でしめる。[4]　器に[3]を盛り付け、[2]をかける。
うどん 2玉、みょうが 1個、青じそ 3枚、オクラ 3本、きゅうり 1/2本、しょうが 1/2片、なす 1/2本、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ4
カロリー:約248kcal　塩分:約3.3g

1. 玉ねぎは薄切りにする。【A】の調味料を混ぜ合わせておく。目玉焼きを焼いておく。 2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをいためる。しんなりしてきたらベーコンを加えてさらにいため、【A】を加えて少し煮詰める。 3. 器にごはんを盛り、2を盛り付け、目玉焼きとキャベツを添える。
彩りキッチン® ハーフベーコン 4枚 ごはん 200g 玉ねぎ 1/4個 A しょうが(すりおろし) 小さじ1 A しょうゆ 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 たまご 1個 キャベツ(せん切り) 適宜 サラダ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約662kcal　塩分:約4.0g

1 フォークで鶏もも肉全体に数か所穴をあける。ししとうはヘタを切り落とす。 2 ボウルに「割烹白だし」、【A】を入れて混ぜ合わせる。鶏もも肉、ししとうを加え、上からキッチンペーパーをかぶせて冷蔵庫で2〜3時間おく。 3 オーブンシートの上に②をのせ、オーブントースターで10〜15分ほど表面に焼き色がつくまで加熱する。食べやすい厚さに切り、器にごはん、･･･
調理時間:約30分　カロリー:約433kcal　塩分:約4.7g

ご飯 茶碗2杯、鶏ささみ 2本、酒 大さじ1、しいたけ 2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、みりん 大さじ1/2、水 大さじ2、こいくちしょうゆ 小さじ1、、さやえんどう 8枚、錦糸卵 適量、小ねぎ 適量、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、湯 2と3/4カップ
カロリー:約370kcal　塩分:約4.7g

※お好みでゆでたマロニーや葛切りなどをを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料(4人前) えび 8尾 ほたて 8個 たら 2切れ 白菜 1/4株 長ねぎ 2本 水菜 1/3束 しめじ 1パック 鰹荒節の奥深いだし寄せ鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　塩分:約3.5g

1 きゅうり、ミニトマト、ハムは飾り用に好みの形に切る。にんじんは1cm厚さに切り花型で抜き、ゆでる。 2 そうめんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって、適量ずつ巻いて大皿に盛る。 3 ②に①の具材、錦糸卵を好みのバランスで飾り、器に注いだ【A】を添える。
材料(4人前) きゅうり 適量 ミニトマト 適量 にんじん 適量 ロースハム 適量 錦糸卵 適量 そうめん 6束(300g) 【A】めんつゆ 200ml 【A】水 200ml
調理時間:約15分　カロリー:約397kcal　塩分:約4.5g

たっぷりの熱湯に1%の塩(湯1リットルに対し10gが目安)を入れ、ペンネを袋の表示時間より1分間短くゆでる。フライパンにきのことたまねぎのマリネと、マリネ液を入れて中火で煮立て、**1**のゆで汁を大さじ3加え、フライパンを揺すりながらなじませる。ペンネを加え、強火にしてあえる。味をみて、塩・しょうゆで味を調える。器に盛り、黒こしょう、パセリをふる。調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　塩分:約3.9g

4. 味がしみにくい食材からなべに入れ、最後に春菊を加えて、全体に火を通す。卵を割りほぐして添える。 ※お肉は、色が変わるくらいにさっと焼けばOKです。
牛薄切り肉 300g 牛脂 適量 長ねぎ 1・1/2本 春菊 1/2束 白菜 1/8個 にら 適量 生しいたけ 1/2パック 焼き豆腐 1/2丁 しらたき 適量 卵 2個 A 砂糖・酒・みりん 各大さじ2 A しょうゆ 1/4カップ
カロリー:約835kcal　塩分:約4.7g

[1]　れんこんは皮をむき、食べやすく乱切りにし、水に放す。にんじんも皮をむき、小さめの乱切りにする。[2]　鍋にサラダ油を中火で熱し、手羽中を焼きつける。焼き色がついてきたら、れんこんとにんじんを加えて炒め合わせ、「カンタン酢」を入れ、弱めの中火で7分ほど煮る。
鶏手羽中(ハーフ) 8本、れんこん 80g、にんじん 1/3本、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン･･･
カロリー:約251kcal　塩分:約3.3g

4. 1の炊き上がったごはんをボールに移し、【A】を回し入れて、しゃもじで切るように混ぜる。あら熱が取れたらいり白ごま、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。 5. 器に4を盛り、焼きのりを手でもみながら散らす。きゅうり、青しそ、いり卵の順に散らし、ハムをのせる。種を取り除いて粗くちぎった梅干しをのせる。
彩りキッチン® ロースハム 8枚 米 2 合 きゅうり 1本 青しそ 10枚 塩昆布 大さじ2 卵 2個 塩 少量 砂糖 大さじ1 サラダ油 適量 A 酢 大さじ2・1/2 A 砂糖 大さじ1・1/2 A 塩 小さじ1 いり白ごま 大さじ1 焼きのり(全形) 1枚 梅干し 2個
カロリー:約571kcal　塩分:約4.4g

白菜は横に5cm幅に切り、軸は縦に2cm幅、葉は大きければ切る。しょうがは1/4量をせん切りにしてとっておき、残りはすりおろす。小さめのボウルに、すりおろしたしょうが、ひき肉、塩小さじ1を入れ、水カップ1を加えて混ぜ合わせる。鍋に白菜の軸、葉を順に入れ、水カップ1、サラダ油大さじ2を回しかける。ふたをして中火で5分間煮る。ふたを取り、**1**のひき肉を均一に回しかける。
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約3.1g