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【ホワイトソース】をつくる。鍋に【ホワイトソース】の材料を入れて弱めの中火にかけ、とろみがつくまで絶えず混ぜ、火を止める。耐熱皿にご飯、牛しぐれ煮、**1**の【ホワイトソース】、ピザ用チーズの順に重ね、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
・牛しぐれ煮 120g・ご飯 250g・牛乳 カップ1+1/2・バター 20g・小麦粉 20g・顆粒(かりゅう)スー･･･
調理時間:約15分　カロリー:約760kcal　塩分:約3.6g

食パンに格子状に切りこみを入れる。クリームチーズは室温にもどし、練って砂糖を混ぜる。バターは600wの電子レンジで30秒程度加熱し、「きざみにんにく」・マヨネーズを混ぜ、にんにくバターを作る。食パンにクリームチーズ・にんにくバターの順に塗り、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。パセリを散らす。
材料(1人分)食パン(4枚切り)1枚･･･
カロリー:約521kcal　塩分:約3.1g

[1]　鶏肉は塩・こしょうをし、油を少々ひいたフライパンに皮目から入れ、弱火ででじっくりと20分ほど焼く。表面を8割焼いたら返し、裏面をサッと焼き、余熱で火を通す。[2]　レタスは太めのせん切り、青じそはせん切りにして混ぜ合わせる。[3]　たまねぎはすりおろし、「カンタン酢」、しょうゆを混ぜ合わせる。[4]　皿に[2]をのせ、食べやすく切った[1]をのせ、[3]をかける。
鶏もも肉 1枚、レタス 3～4枚、青じそ 6枚、たまねぎ 1/2個、塩・こしょう 少々、サラダ油 少々、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2
カロリー:約351kcal　塩分:約4.3g

フライパンのあいているところにトマト、トマトケチャップ大さじ5(90g)を加え、2分間ほど炒めながら煮詰める。スパゲッティがゆで上がるまで、弱火にしてお
・スパゲッティ 160g・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 3コ・トマト 1コ・ウインナーソーセージ 5本・にんにく 1かけ分・粉チーズ 適量・塩 ・サラダ油 ・トマトケチャップ ・バター
調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　塩分:約3.9g

ブロッコリーは茎の堅い部分の皮をむき、茎を残したまま長めの小房に切り分ける。塩を加えた熱湯で約2分間ゆで、ざるに上げて湯をよくきる。紙タオルを2枚重ねて敷いたボウルに入れ、ラップをして2～3分
・豚肩ロース肉 300g・じゃがいも 2コ・ブロッコリー 150g・マヨネーズ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・トマト 3～4コ・トマトケチャップ 大さじ2～3・レモン 適宜・好みのパン 適宜・塩 少々・オリーブ油 ・黒こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約600kcal　塩分:約3.3g

材料 [ 2人分 ]明太子1腹(100g)スパゲッティ200gバター10gマヨネーズ大さじ1しょうゆ小さじ1/2～小さじ1きざみのり2g大葉5枚レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約537kcal　塩分:約3.2g

たまねぎは縦に薄切り、ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、ピーマンを順に炒める。しんなりとしたらソーセージを加え、サッと炒め合わせる。水カップ1/2弱、塩少々を加え、水づけスパゲッティをほぐして加える。弱火にして1分間ほど火を通す。トマトケチャップを加えて再び中火にし、水分をとばすように混ぜながら炒める。汁けがなくなり、スパゲッティが程よく柔らかくなったら、塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛って、好みで粉チーズとパセリをふる。
・水づけスパゲッティ 200g分・ウインナーソーセージ 6本・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 2コ・トマトケチャップ 大さじ5・粉チーズ 適宜・パセリ 適宜・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約3.1g

※耐熱容器は、深さが5cm以上あり容量が700～1000mlのものを使用してください。※2人分で作るときは、倍の容量の耐熱容器を使用して、電子レンジ加熱時間を前半8分、後半7分に増やしてください。※一度に調理する分量は、2人分までにしてください。
スパゲティ 100g(1.4mm)、、、春キャベツ 50g、桜えび　(素干し) 5g、、、水 1と1/4カップ、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1と1/2、オリーブオイル 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、赤とうがらし　(小口切り) 適量
カロリー:約532kcal　塩分:約3.6g

オリーブオイルを弱火で熱したフライパンで、にんにく・たまねぎのみじん切りをゆっくり炒めます。 香りが出たら「シーフードミックス」・カットトマトを加え、約10分間煮込み、塩・こしょうで味をととのえます。 ゆでたスパゲッティを入れます。 お皿に盛りつけ、バジルの葉を飾ります。 ＼ POINT / お好みでアンチョビやドライハーブなどをソースに加えてもおい･･･
調理時間:約10分　カロリー:約506kcal　塩分:約3.4g

ベーコンは拍子木切りにする。スパゲッティは表示通りゆでる。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを炒める。スパゲッティ、ゆで汁、塩を加えて炒め、火を止めて「おいしい唐がらしソース」を絡める。
材料(1人分)スパゲッティ(1.6mm)100gベーコン(ブロック)50gオリーブオイル大さじ1スパゲッティのゆで汁大さじ2塩少々「おいしい唐がらしソース」･･･
カロリー:約662kcal　塩分:約3.0g

フライパンに【B】を中火で熱し、香りがたったら**1**を加えて炒める。鶏肉に火が通ったら、マッシュルーム、たまねぎを順に加え、そのつどサッと混ぜる。**3**に[[トマトソース|rid=44591]]を加えて軽く煮詰め、全体がなじんだら、ナムプラー、塩・こしょう各適量で味を調える。ボウルにご飯を入れて**4**を加え、へらで切るように混ぜる。グリンピースを加えてざっと混ぜる。
・ご飯 茶碗3杯分・トマトソース カップ3・鶏もも肉 1枚・白ワイン 大さじ2・ナムプラー 大さじ1・こしょう 少々・バター 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 4コ・グリンピース カップ1/3・ナムプラー 大さじ1～2・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　塩分:約3.1g

ボウルにひき肉を入れ、たまねぎ、にんにくをすりおろして加える。【A】を順に加え、手でグルグルとよく混ぜる。途中、何度か上下を返し、手でもむようにして均一に混ぜる。大きな鍋に湯カップ5～6を沸かし、いったん火を止める。**2**のタネを2等分にしてラグビーボールのような形に丸め、湯がはねないようにそっと鍋に加える。残り1コ分も同様に丸めて加える。スープの素を加え、ふたを少しずらしてかぶせ、常にフツフツとしている程度の弱火を保って30分間ゆでる。肉ダネが湯から出ないように、湯を適宜足す。
・豚ひき肉 500g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1/2かけ・酒 大さじ2・水 大さじ2・塩 小さじ1・こしょう 小さじ1/2・小麦粉 大さじ3・固形スープの素(もと) 1コ
調理時間:約45分　カロリー:約600kcal　塩分:約4.1g

1. ウインナーは斜めのうす切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ブラックオリーブはスライスする。にんにく、アンチョビフィレはみじん切りにする。 2. なべに湯を沸かして塩(重量は湯量の1%が目安)とブロッコリーを入れ、ブロッコリーがくたくたになるまで8～10分ゆでる。 3. フライパンににんにく、アンチョビ、オリーブ油、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらウインナー、ブラックオリーブと2のブロッコリーを加えて、ブロッコリーを潰すようにいためる。 4. たっぷりの湯に塩(重量は湯量の1%が目安)を入れてスパゲティをゆで、ゆで汁(大さじ3～4)とともに3に加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約709kcal　塩分:約3.3g

赤玉ねぎをみじん切り、青ねぎを小口切りにし、ぽん酢とごま油を混ぜる。 8. 【C】オーロラソースを作る。トマトケチャップ、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。 9. 【D】ぽん酢ジュレを作る。ゼラチンを大さじ1・1/2の湯で溶かす。 10. ぽん酢、水、はちみつを混ぜ合わせ9を加え冷蔵庫で固め、フォークで崩し器に盛り付ける。 11. お好みのソースをつけてお召し上がりください。 ※3種のソースはカロリー計算の値に入っていません。
桜姫® 鶏むね肉2枚 A しょうゆ 大さじ1・1/2 A 酒 大さじ1・ 1/2 A 水 大さじ1・ 1/2 A しょうが 15g 卵(溶きほぐす) 1個 小麦粉 大さじ4 かたくり粉 大さじ5 揚げ油 適量 B 赤玉ねぎ 1/4個 B 青ねぎ 3本 B ぽん酢 大さじ3 B ごま油 大さじ1 C トマトケチャップ 大さじ2 C マヨネーズ 大さじ2 D ぽん酢 50ml D 水 50ml D ゼラチン 2.5g D はちみつ 小さじ1/3
カロリー:約905kcal　塩分:約4.4g

1. バックリブは、骨が見える面を上に置き、骨と骨の間をカットする。 2. 【A】の材料全てと1を保存パックに入れ、しっかり空気を抜いてから冷蔵庫で一晩漬け込む。 3. 天板に1と野菜を並べて軽くオリーブオイルをまわしかけ(分量外)、210度のオーブンで30分～40分焼く。 ※時間がない場合、漬け込みは2-3時間でも構わないが、一晩くらいおいた方がしっかり味がついておいしい。
バックリブ 1本(約1.3kg) A ケチャップ 1/2カップ A 中濃ソース 大さじ5 A ウスターソース 大さじ1 A はちみつ 大さじ2 A ニンニク(すりおろす) 2かけ A しょうが(すりおろす) 1かけ A 玉ねぎ(すりおろす) 1個 A オレンジジュース 100ml 赤玉ねぎ(8等分のくし切り) 1個 ブロッコリー(花房に分ける) 1個 ズッキーニ(乱切り) 1本 ニンジン(乱切り) 1本 パプリカ(3cm角切り) 1個 トマト 2個 ローリエ 4枚 ローズマリー 4枝
カロリー:約601kcal　塩分:約3.2g

大さじ2しめじ1/3袋バター5g牛乳100mlピザ用チーズ50g
カロリー:約476kcal　塩分:約3.3g

大麦牛ANGUS 牛バラ肉(3～4cm角切り)600g 玉ねぎ(くし切り) 1個 にんじん(乱切り) 1本 れんこん(2等分して2cm幅) 1/2節 ごぼう(斜め2cm幅) 1/2本 里いも ・小(皮をむく) 4個 マッシュルーム 8個 赤ワイン 250ml 小麦粉 適量 デミグラスソース(市販) 290g 赤みそ 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 塩・こしょう 適量 オリーブオイル 適量 ローリエ 1枚
カロリー:約824kcal　塩分:約4.8g

鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを約10分間(太めの芯が残るくらい)ゆでて、もみ洗いし、冷水に移して冷ます。水けをきってポリ袋に入れ、サラダ油大さじ1/2～1をまぶして冷蔵庫で半日間おく。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎは5mm幅に切る。【A】を混ぜ合わせる。【ソース】をつくる。ボウルに【B】を入れて箸で混ぜる。コシがなくなったら、しょうゆ、塩、牛乳、生クリームの順に加えながら混ぜる。フライパンに【A】、サラダ油大さじ1+1/2、にんにくを入れて強火にかける。温まったら、**1**のスパゲッティ、**2**のベーコンとたまねぎ、マッシュルームを入れて、全体をトングで混ぜ合わせながら炒め
・スパゲッティ 170g・ベーコン 25g・たまねぎ 25g・マッシュルーム 30g・水 70ml・塩 2g・にんにく 小さじ1/2・溶き卵 1コ分・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ・牛乳 カップ1/2・生クリーム 大さじ2・フライドオニオン 1つまみ・粉チーズ 10～15g・サラダ油 ・バター 5g・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　塩分:約3.7g

上下を返してサッと焼き、水大さじ2を加え、ふたをして弱火で8～10分間蒸し焼きにする。食べやすくちぎった葉野菜とともに盛り合わせ、**1**のソースをかける。
・新たまねぎ 1コ・鶏ひき肉 200g・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・にんにく 小さじ1/4・パン粉 カップ1/2・卵 1コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・好みの葉野菜 2枚・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.3g

1. ピザ用チーズ・薄力粉をボールで混ぜ合わす。 2. 1を鍋に入れ温めながら牛乳を加え、なめらかになるまで火を通す。 3. ベーコン・フランスパンを一口大に切り2を付けながら食べる。 ※茹でたブロッコリーやトマトなど、お好みの野菜を加えてもOKです。
つるしベーコン 1/2本 ピザ用チーズ 250g 薄力粉 大さじ3 牛乳 150cc フランスパン 半分
カロリー:約524kcal　塩分:約3.7g