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こまめに鍋のふたを開け、貝が開いたものからバットに取り出す。乾かないようにラップをし、粗熱を取る。蒸し汁はボウルに移す。あさりの身を殻やスプーンで取り出し、**2**の蒸し汁の中でゆすぐ。別のボウルに入れて不織布タイプの紙タオルをかぶせ、蒸し汁をこしながらかける。たまねぎ、ねぎ、じゃがいも、セロリ、マッシュルーム、ベーコンは6～7mm角に切る。トマトは皮を湯むきして種を除き、6～7mm角に切る。鍋にバターを中火で溶かし、ベーコンを炒める。たまねぎとセロリ、マッシュルームとねぎの順に加え、そのつど塩少々をふって
・あさり 500g・白ワイン 90ml・水 90ml・たまねぎ 60g・ねぎ(あればポワロー) 60g・じゃがいも 40g・セロリ 30g・マッシュルーム 30g・ベーコン 25g・トマト 1/2コ・チキンスープ カップ3+3/4・バター 15g・小麦粉 20g・牛乳 カップ1+1/4・生クリーム カップ1/2・パセリ 少々・バター 30g・塩
調理時間:約60分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.2g

1. かぼちゃは種と皮を取り、小さめに切ってレンジにかけ、軽くつぶす。湯で顆粒コンソメをとかしてスープを作る。 2. なべにバターを熱して玉ねぎをいため、ごはんを加えて1のスープを注ぎ、かき混ぜながら煮る。水分が少なくなってきたら、かぼちゃ、粉チーズ、生クリームを加えて煮つめ、塩で味をととのえる。 3. 器に2を盛りつけ、3分間ゆでたシャウエッセンを添え、イタリアンパセリを飾る。
シャウエッセン® 6本 冷やごはん 150g かぼちゃ 80g 顆粒コンソメ 小さじ2 湯 200ml バター 5g 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3 生クリーム 大さじ2 粉チーズ 10g 塩 少量 イタリアンパセリ 適宜
カロリー:約388kcal　塩分:約3.2g

食パンを半分に切ってバットに並べ、**1**を流し入れる。全体に【卵液】がつくようにしながら上下を返し、パンにぴったり貼りつくようにラップをかける。手で軽く押してなじませ、30分間以上おく。アスパラガスは2cm幅の斜め切り、ベーコンは1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、目玉焼きをつくる。取り出してフライパンを紙タオルで拭き、**3**、バター10g、塩・黒こしょう各少々を入れて強火で炒め、水大さじ1を加えて軽く煮詰める。別のフライパンにバター20gを中火で熱し、バターが少し溶けたら*
・食パン 2枚・卵 2コ・牛乳 カップ3/4・パルメザンチーズ 大さじ3・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・グリーンアスパラガス 2本・ベーコン 2枚・ミニトマト 8コ・卵 2コ・ピザ用チーズ 80g・レモン 2切れ・オリーブ油 小さじ1・バター ・塩 少々・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約810kcal　塩分:約4.2g

葉の端はボウルより2回りほど大きくはみ出させる。**2**の肉ダネの1/4量を**3**に敷き、チーズ
・春キャベツ 4枚・合いびき肉 200g・たまねぎ 50g・スライスチーズ 6枚・トマトの水煮 1缶・ローリエ 1枚・バター 30g・塩 ・こしょう
調理時間:約50分　カロリー:約620kcal　塩分:約4.2g

鍋にバターを入れて中火にかけ、半分ほど溶けたらたまねぎ、にんにくを入れて炒める。バターがなじんだらふたをして、弱火で3分間蒸し焼きにする。キャベツを加え、ふたをして1分間ほど蒸し焼きにする。しんなりとしたらふたを取って中火にして炒め、全体がなじんだら【A】を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で3分間ほど煮る。バゲットにチーズを等分に･･･
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.4g

**3**の鶏肉は食べや
・鶏むね肉 1枚・昆布 1枚・たまねぎ 1/4コ・にんじん 40g・セロリ 40g・フレッシュハーブ 適量・白ワイン カップ1/4・アンチョビ 2切れ・しょうゆ 小さじ1・にんにく 少々・トマト 1/2コ・塩 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.5g

たっぷりの熱湯に1%の塩(湯1リットルに対し10gが目安)を入れ、マカロニを袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、熱いうちにオリーブ油小さじ1をかけてあえる。ミニトマトはヘタを取り、手で3～4つにちぎりながらボウルに入れる。**2**に【A】を加えて混ぜる。マカロニを加え、バジルをちぎって加え、あえる。
・マカロニ 100g・ミニトマト 15コ・バジルの葉 3～4枚・オリーブ油 大さじ2・白ワインビネガー 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・塩 ・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約680kcal　塩分:約4g

フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、**3**を並べて両面を焼く。器に盛り、**2**をかける。
・なす 3コ・鶏ささ身 4本・ゆで卵 1コ分・パセリ 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1+1/2・ごま油 小さじ2・カレー粉 小さじ1/3・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.3g

[1]　あさりは海水程度の塩水につけて砂だしし、貝同士をこすり合わせてよく洗う。ミニトマトはヘタをとって、半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。[2]　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、たらを並べ、両面を2～3分焼く。[3]　あさり、ブロッコリー、ミニトマト、を入れ、ふたをして、あさりの殻が開くまで7分蒸す。[4]　器に盛り、フライパンに残った汁をかける。※調理時間に砂だし時間は含みません。
たら　(切り身) 2切れ、ミニトマト 5個、ブロッコリー 1/4株、あさり 70g、にんにく 1かけ、オリーブオイル 大さじ1、、、ミツカン　味ぽん 1/4カップ、トマトジュース(食塩無添加) 1/4カップ
カロリー:約175kcal　塩分:約3.0g

[[ヨーグルトサラダチキン|rid=41453]]は薄切りにする。たまねぎは横に薄切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。器にたまねぎ、青じそ、ヨーグルトサラダチキンの順で2列に盛りつける。【A】をかける。
・ヨーグルトサラダチキン 1枚・新たまねぎ 1コ・青じそ 6枚・ポン酢しょうゆ 大さじ2+1/2・ごま油 大さじ1/2・しょうが 1/2かけ分・にんにく 少々
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約3.2g

鶏肉は皮は好みで取り除き、大きめのブツ切りにする。塩小さじ1/2、こしょう少々をふっておく。たまねぎはザク切りに、にんじんは皮をむいて1cm厚さの輪切りに、じゃがいもは皮をむいて四つ割りにする。大きめの鍋にたまねぎ、鶏肉、にんじん、じゃがいもを順に重ねる。トマトケチャップを加え、オリーブ油を回しかける。ふたをして強火にかけ、5分間煮たらひと混ぜし、中火で20～25分間、野菜が柔かくなるまで煮込む。
調理時間:約40分　カロリー:約850kcal　塩分:約4.4g

にんじんは皮をむき、長めの斜め薄切りにし、さらに端からせん切りにする。塩をふり、しばらくおく。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。にんじんの水けを軽く絞り、**2**に加えてあえる。
・にんじん 2本・フレンチマスタード 小さじ2・塩 小さじ1/2弱・砂糖 1つまみ・こしょう 少々・赤ワインビネガー 小さじ2・塩 少々・オリーブ油 大さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約580kcal　塩分:約4g

大さじ2しめじ1/3袋バター5g牛乳100mlピザ用チーズ50g
カロリー:約476kcal　塩分:約3.3g

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルする。 2. 【A】のかぼちゃは水にくぐらせてからラップをし、電子レンジで50秒加熱し、粗めに潰す。 3. 【A】と2の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のパンプキンシードをのせてパンプキンディップの完成。 4. 【B】のアボカドは種をくり抜き、ペースト状にする。 5. 【B】と4の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のバジルの葉を飾り、バジル&アボカドディップの完成。
調理時間:約10分　カロリー:約644kcal　塩分:約3.0g

鍋に湯を沸かし、塩適量(湯に対して1%)を加えてスパゲッティをゆでる。大葉は千切りにする。 ボウルに【A】の材料を入れる。茹であがったスパゲッティを温かいうちに加えてよく合わせ、塩・こしょうで味を調える。 お皿に盛り、大葉を添える。 ＼ POINT / スパゲッティを温かいうちにソースと合わせることで、バターもしっかりと溶けて、滑らかで濃厚な仕上がりにな･･･
調理時間:約12分　カロリー:約630kcal　塩分:約3.3g

「きざみにんにく」・パン粉・パセリを混ぜる。鮭はキッチンペーパーで水気をふき取り、半分に切る。鮭の片面に半量のマヨネーズを塗り、塗った面を下にしてアルミホイルの上に置く。もう片面に残りのマヨネーズを塗り、混ぜ合わせたパン粉をのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。
材料(2人分)甘塩鮭2切れ「きざみにんにく」大さじ1パン粉大さじ2パセリ(･･･
カロリー:約176kcal　塩分:約3.2g

鍋に湯を沸かし、塩(湯量の1%:分量外)を入れてパスタを茹でる。フライパンにオリーブオイル(大さじ2)・「きざみにんにく」・トマト缶・水を入れて火にかけ、沸騰したらさば缶を入れ弱火で10分煮る。茹で上がった①のパスタとゆで汁(大さじ1)を加え軽く炒め合わせ、仕上げにオリーブオイル(大さじ1)を回しかけて器に盛る。
材料(2人分)パスタ(1.6㎜)200gさばの水煮缶1缶カットトマト缶1缶(400g)「きざみにんにく」大さじ3オリーブオイル大さじ3水1/2カップ
カロリー:約844kcal　塩分:約3.1g

フライパンにオリーブオイル・トマト水煮缶・「きざみにんにく」・赤唐がらしを入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にして5分煮て、ソースを作る。スパゲッティは表示通りにゆで、ソースに加えてからめる。
材料(1人分)スパゲッティ(1.6㎜)100gトマト水煮缶(カットタイプ)1/2缶(200g)「きざみにんにく」大さじ2オリーブオイル大さじ1赤唐がらし1本
カロリー:約597kcal　塩分:約3.3g

鶏もも肉 200g、ペンネ 150g、トマト 1個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ6、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ2、塩 小さじ1/2、オリーブオイル 1/4カップ、、フレッシュバジル 適宜
カロリー:約788kcal　塩分:約4.8g

5. 器にごはんと4を盛り、粉チーズと黒こしょうをふり、貝割れ大根を飾る。
あらびき グルメイドステーキ® 1枚 ごはん 茶碗1杯分 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1かけ A 塩 少量 A 水 1/2カップ A 顆粒コンソメ 小さじ1 B 卵黄 1個 B 生クリーム 80ml 粉チーズ 大さじ1 黒こしょう 少量 貝割れ大根 適量
調理時間:約25分　カロリー:約865kcal　塩分:約3.0g