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「大根」 の検索結果： 5443 件中 （621 - 640）
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(1)大根は1.5cm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。(2)いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は皮をむき、1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、2本ずつに切る。(3)鍋に(1)の大根、Aを入れて強火にかけ、煮立ったら(2)のいかを加える。再び煮立ったら、落としぶたをし、中火で20分ほど煮る。*お好みで木の芽などをあしらうと彩りがよくなります。
大根 1/2本(600g)するめいか 1杯A カロリー:約112kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)かぶは皮をむいてまな板におき、箸で上下にはさみ、格子状に切ってタテ半分に切る。ラディッシュも同様に箸で上下にはさみ、格子状に切る。4%塩水に10分漬ける。(2)小鍋に「こんぶだし」、Aを入れて混ぜて火にかけ冷まし、甘酢を作る。(3)(1)のかぶ・ラディッシュの水気をよくしぼり、(2)の甘酢に漬ける。*冷蔵庫でひと晩漬けると味がしっかりなじむので、前日に作ってもよいでしょう。*ファスナー付き密閉ポリ袋に入れると漬け汁が少量でも全体によくなじみます。*漬け汁は一度
カロリー:約63kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)切り干し大根は水カップ4～5に20分ほど浸してもどす(時間外)。水をきり、熱湯で1～2分ゆで、かたくしぼってザク切りにする。(2)干ししいたけはもどして細切り、にんじんは2.5cm長さの細切り、油揚げは熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切ってから短冊切りにする。(3)鍋に(1)の切り干し大根、ごま油を入れ、ほぐしながら炒める。(2)のしいたけ・油揚げ、分量の水、「いりこだし」を加え、4～5分煮る。(4)A、(2)のにんじんを加え、フタをして中火弱で30分煮る。そのまま
カロリー:約128kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根の葉はよく水洗いをして水気をきり、小口切りにする。葉の幅が広いところは食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。(2)底の広い鍋にごま油を熱し、(1)の大根の葉を炒め、全体に油がまわったら、Aを加えてよく炒める。(3)(1)のたたいた梅、Bを加えて全体にほぐすようにいり、バットに広げて冷ます。*冷蔵庫で4～5日保存できます。
大根の葉 1本分梅干し・大 1個Aしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2B糸がつお 1/2カップ カロリー:約55kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根、にんじんは半分に切り、皮をむいてピーラーでリボン状に薄切りにする。それぞれ別のビニール袋に入れて、塩小さじ1/4を加えてよくもみ、しっかり水気をきる。貝割れ菜は根元を切り、ツナは油をきる。(2)ボウルに(1)の大根・にんじん・ツナ、Aを入れてよくあえる。味がなじんだら、(1)の貝割れ菜を加え、サックリと混ぜ合わせる。*お好みでのりやごまなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
大根 1/2本(正味400g)にんじん 20g「瀬戸のほん カロリー:約90kcal 味の素 レシピ大百科
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1 大根は3cmに切って厚めに皮を剥き、面取りをして、裏側に十字に隠し包丁を入れる。 2 ①と米のとぎ汁をひたひたに入れて火にかける。竹串がスッと通るようになるまで弱火にかける。大根が柔らかくなったら、流水でサッと洗う。 3 【A】と②を合わせて弱火にかけ、20〜30分ほど火にかける。炊き上がったら、粗熱が取れるまで冷まして、一晩休ませる。 4 器に盛って、かつお節入り田楽味噌とゆずを添えて頂く。※「かつお節入り田楽味噌」はこちらのレシピを参考ください。
材料(2人前 調理時間:約40分 カロリー:約90kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらあご煮干削りを加える。弱火で約2分煮だし、ふきん等で静かにこしてだしをとる。 2 大根は皮をむき、1～2cm幅のいちょう切りにして鍋に入れ、鶏手羽肉中とAを加えて火にかける。 3 煮立ったら中火にしてフタをし、途中で上下を返しながら30分ほど煮る。 4 大根がやわらかくなり煮汁が半量になったら器に盛り、根本を落とした貝割れ菜を添える。
材料(2人前) あご煮干削り 20g 水 650 ml 大根 1/2本 鶏手羽 調理時間:約40分 カロリー:約251kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ナメコはサッと水洗いしてほぐし、ザルに上げて水気をきる。 下準備2. 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにして、鍋にだし汁と一緒に入れて中火にかける。 作り方2. 大根が透き通ってきたらナメコを加える。 作り方3. 再び煮たってきたら木綿豆腐を加え、みそを溶き入れる。煮たつ直前に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れ、お好みで粉山椒を振る。
大根 2〜3cmナメコ 1/2袋木綿豆腐 1/8丁 調理時間:約15分 カロリー:約76kcal E・レシピ
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下準備1. 大根は皮をむいて縦6～8つのくし形に切り、更にひとくち大の乱切りにする。鍋に入れてたっぷりの水とお米を加え、中火にかける。煮立ったら15分ゆでてザルに上げる。 下準備2. ブリのアラは大きめのひとくち大に切り、ボウルに入れて熱湯を掛け、ブリが白っぽくなったら、水できれいに洗う。 下準備3. ショウガは皮をむいてせん切りにする。 下準備4. ユズはきれいに水洗いして皮を薄く削いで、細切りにし、サッと水洗いする。 作り方1. 鍋に大根、ブリのアラを入れ、酒、かぶる位
カロリー:約442kcal E・レシピ
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1.厚揚げは1.2cm角、大根は7〜8mm角に切る。玉ねぎ、にんにく、しょうがは粗みじん切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、大根を入れて透き通るまで約3分炒める。にんにく、しょうが、豚ひき肉、厚揚げを順に加え、肉の色が変わるまで約4分炒める。カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ各大さじ1 1/2を加えて混ぜる。味をみて、足りなければ塩で味をととのえる。33.器に温かいご飯適量を盛り、2をのせる。
豚ひき肉…150g厚揚げ…1枚大根 調理時間:約20分 カロリー:約738kcal レタスクラブ
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1.大根は皮むき器で皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。2.フライパンに大根を入れ、ひたるくらいの水を注ぎ、ふたをして強めの中火にかける。3.煮立ったら中火にし、竹串がスッと通るまで約10分ゆでる。4.いったん火を止め、ねぎ、豚肉をのせる。5.合わせ調味料をところどころにのせ、混ぜずにふたをして中火にかけ、肉の色が変わるまで約3分煮る。6.ふたを取り、フライパンを揺すって水分をとばすように煮からめる。7
カロリー:約306kcal レタスクラブ
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1.切り干し大根は軽くもみ洗いして水けを絞り、ざく切りにする。小松菜は茎は3cm長さ、葉は2cm長さに切る。2.耐熱ボウルに小松菜、みりん大さじ2を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。3.塩昆布5g、砂糖、酢各大さじ1、好みで赤とうがらしの小口切り(1/2本分が目安)、切り干し大根を加え、あえる。4.ポリ袋に入れ、約30秒もみ込み、空気を抜きながら口を閉じ、約10分おく。
切り干し大根…20g小松菜…1/3わ塩昆布…5gみりん…大さじ2砂糖、酢 調理時間:約15分 カロリー:約78kcal レタスクラブ
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1.大根は7mm厚さの半月切りにする。長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。ぶりは3等分のそぎ切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりを並べ入れ、両面にうすく焼き色がつくまで焼く。大根、ねぎ、水60ml、とりガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ2、塩小さじ1/4を加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で約7分煮る。器に盛り、ゆずこしょう適量を添える。
ぶり…2切れ大根…300g長ねぎ…1本サラダ油…大さじ1/2水…60mlとりガラスープの素 カロリー:約277kcal レタスクラブ
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1.大根は1.5cm厚さの輪切りにし、両面に1本ずつ、厚みの2/3くらいまで切り目を入れる。玉ねぎはばらばらにならないよう、芯を残して縦半分に切る。豚肉はポリ袋に入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてもみ込む。2.鍋にオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を軽く焼き色がつくまで両面焼く。肉を端に寄せ、あいたところに大根を並べ入れ、肉の脂をからめながら両面を約1分ずつ焼く。3.ワインを加え、煮立ったら水2カップ、玉ねぎ、ローリエ、塩小さじ1/2を加える。再び煮立っ
カロリー:約463kcal レタスクラブ
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1.大根は皮を厚めにむき、1cm厚さの半月切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする(白い部分と青い部分に分けておく)。ぶりは水けを拭き、一口大に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ぶりを約2分焼き、上下を返して約1分焼く。3.大根、ねぎの白い部分、酒大さじ1、水3/4カップ、みりん大さじ2、おろししょうが、砂糖小さじ1を順に加え、煮立ったらふたをして、弱火で約7分煮る。みそ大さじ1 1/2を溶き入れて混ぜ、ねぎの青い部分を加えて約3分煮る。[br
カロリー:約370kcal レタスクラブ
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1.ぶりは塩小さじ1/4をふって約10分おき、水けを拭いて小麦粉大さじ1をまぶす。大根は皮を厚めにむいて1cm厚さの半月切りにする。長ねぎは3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、大根、ねぎを並べて両面に焼き色がつくまで約1分ずつ焼く。端に寄せ、あいたところにぶりを並べ、両面に軽く焼き色がつくまで焼き、ぶりをいったん取り出す。3.塩小さじ1/2、水1カップを加え、ふたをして約7分煮る。ぶりを戻し入れ、しょうが、酒大さじ3
カロリー:約306kcal レタスクラブ
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[1] 切り干し大根はサッとすすぎ、たっぷりの水に15分ほどつけてもどし、水けをしっかりと絞る。きゅうり、にんじんは細切りにする。[2] ピーナッツは小さめのフライパンに入れて中火で熱し、時々混ぜながら3～4分を目安にこんがりと焼きつける。粗熱が取れたら粗く刻む。[3] ボウルにを混ぜ合わせ、[1]を加えてあえる。[4] 器に盛り付け、ピーナッツを散らす。※切り干し大根をもどす時間は調理時間に含まれません。※ナンプラーがない場合はしょうゆ(小さじ1/2)、塩(少々
カロリー:約120kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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1大根は皮をむき、乱切りにする。ぶりは一切れを2~3つに食べやすく切る。2フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、ぶりの両面を軽く焼き色がつく程度に焼き、一度取り出す。3フライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭き、残りの油を熱して大根を炒める。4大根の周りが透き通ってきたら(A)を加えて沸騰させ、ぶりを戻し入れる。5落し蓋をし、中火で10分程、大根に火が通るまで煮る。(汁気が多い場合は、ここで火を強めて水分を少しとばします)仕上げに斜め切りした万能ねぎをかざる。ワンポイント
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.1g カゴメのレシピ
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(1)大根は4～5cm長さに切って1cm角の棒状に切る。しめじは根元を切って食べやすい大きさにほぐす。(2)鍋に油を熱し、Aを入れてしんなりするまで炒め、(1)の大根・しめじを加えてさらに炒める。(3)Bを加えて炒め、全体になじんだらCを加え、煮立ってきたら弱火にし、フタをして20分煮る。 (4)カレールウを溶かし入れ、弱火で4～5分煮る。ツナを加えてひと煮する。(5)大根の葉は塩ゆでし、冷水にとって冷ます。水気をしぼり、みじん切りにする。 大根の葉をご飯に加えて混ぜる
カロリー:約611kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを入れて箸でほぐし、袋の表示時間ゆでる。うどんをゆでている間に大根をすりおろし、梅干しは種をのぞいて包丁で粗くたたいておく。うどんがゆであがる3分前に大根葉を入れて一緒にゆで、ざる上げしてうどんと大根葉を冷ます。大根葉は1cm幅に刻んでしっかりと水気をしぼる。うどんはしっかりと水気を切って器に盛り付ける。うどんの上に汁気を軽くしぼった大根おろし、大根葉、梅干し、削り節をのせ、合わせたAをまわしかける。
うどん (乾麺)200g大根の葉 調理時間:約20分 カロリー:約406kcal 塩分:約3.7g ヤマサ Happy Recipe
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