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「大根 > おかず」 の検索結果： 1332 件中 （141 - 160）
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1.大根は1cm四方、4cm長さの棒状に切り、万能ねぎは3cm長さに切る。切りもちは縦長にして縦4等分に切る。さつま揚げは水けを拭いて1.5cm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、大根を転がしながら約3分焼き、キムチを加えて約1分炒める。3.さつま揚げ、水2カップを加え、煮立ったらにんにく、みそ大さじ2、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜる。4.ふたをして、弱めの中火で約15分煮る。もちを加えてやわらかくなるまで約2分煮て、万能ねぎを加えてひと混ぜする。[br
カロリー:約316kcal 塩分:約3.4g レタスクラブ
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1.大根は2cm厚さの輪切りにし、厚めに皮をむき、片面に細かく格子状の切り目を入れる。玉ねぎは縦半分に切り、にんにくは潰す。手羽元は1本切り目を入れ、しょうゆ小さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、大根を切れ目が入った面を下にして並べ、約3分焼く。3.上下を返して端に寄せ、あいたところに手羽元、にんにくを入れる。時々転がしながら、手羽元に焼き色がつくまで約3分焼く。4.玉ねぎ、煮汁の材料を加え、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱めの中火で20～25
カロリー:約200kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1.大根は一口大の乱切りにし、水から強火で竹串がスッと通るまでゆでてざるに上げる。りんごは皮つきのまますりおろし、たれの材料と混ぜ合わせる。万能ねぎは小口切りにする。2.フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら大根を加え、うっすら焼き色がつくまで炒め合わせる。3.たれを加えて煮からめる。器に盛り、万能ねぎと白ごまを散らす。
牛こま切れ肉…200g大根…300gりんご…1/2個万能ねぎ…3～4本白いりごま…適量たれ ・酒…大さじ3 ・みそ カロリー:約313kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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❶豚バラ肉は1.5cm幅に切る。大根は8mm幅の拍子切りにする。❷フライパンに日清やみつきオイル海老ラー油を中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒める。豚バラ肉に焼き目がついてきたら大根も入れて炒める。大根がしんなりしてきたらAを入れて水分がなくなるまで炒める。
豚バラスライス 100g大根 300g(6cm)日清やみつきオイル海老ラー油 大さじ1～A～酒 大さじ1みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約288kcal 塩分:約1.6g 日清オイリオ わくわくレシピ
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1.フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉、豆板醤を加えてしっかりと中火で炒める。2.大根の葉を加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら(a)を加えて、ぱらりとするまで炒める。大根の葉は、中側の柔らかい葉を使うと美味しく仕上がります。大根の葉を塩もみしたり、干したりと一手間加えることで、コリコリとした食感が増します。
材料(2人分)具材豚挽き肉50g大根の葉 (みじん切り)80g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強酒大さじ1豆板醤小さじ1/3ごま油小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.4g マルコメ レシピ
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大根は6～7mm厚さのいちょう切りにする。油揚げは縦2等分にしたあと、1.5cm幅に切る。豆腐はしっかりと水けをきり、縦2等分したあと、1cm幅に切る。なべにごま油大さじ1を熱し、**1**の大根を入れる。大根にほぼ火が通ったら、油揚げ、豆腐の順に加えてざっといためる。【A】の調味料を加えて、全体に味がなじみ、汁けがほとんどなくなるまでいり煮する。器に盛り、皮をむいてせん切りにしたしょうがをたっぷりのせる。
・大根 300g・油揚げ 2枚・豆腐 1丁・酒 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は長さを半分に切り、スライサーで太く長めのせん切りにする。汁けが出たらとっておく。厚揚げは4等分に切る。深めのフライパン(または中華鍋)に大根の半量を入れて、厚揚げを並べる。桜えびを散らして残りの大根を広げ、あれば汁も加え、中火にかける。煮立ったら酒をふって少し火を弱め、ふたをして7～8分間蒸し煮にする。ふたを取って塩、こしょうをふり、ごま油を回しかける。全体をざっと混ぜ、器に盛る。
・大根 1本・厚揚げ 1枚・桜えび 3g・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.0g NHK みんなの今日の料理
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(1)大根はピーラーでリボン状の削る。小ねぎは小口切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、豚肉、(1)の大根を加え、中弱火で5分ほど煮る。(3)(1)の小ねぎを散らし、ごま油を回しかける。*削ったあとの大根(100g)は3mm幅の半月切りにし、「ほんだし」小さじ1/3、「瀬戸のほんじお」少々であえて浅漬けに。
豚バラ薄切り肉 70g大根 100g小ねぎ 1本(5g)A水 180mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個「AJINOMOTO ごま油好きの純正 カロリー:約313kcal 味の素 レシピ大百科
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1 米は洗って水気をよくきり、土鍋に入れて分量の水を加え、30分以上浸水させる。 2 帆立貝柱は2cm角に切り、粗塩と酒をまぶしておく。 3 大根は皮をむいて1.5cm角に切り、ごま油を熱して少し焼き色がつくくらいに強火で炒め、粗塩で調味する。 4 (1)に、4～6つに切っただし昆布を散らし、みりんを加え、(3)の大根をそっとのせる。最後に(2)の貝柱をのせ、つけ汁も入れる。 5 ふたをして火にかけ、強火で8分、弱火にして12分炊き、火を止めて10～15分蒸らす。 6 大根
調理時間:約3分 カロリー:約349kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 大根は皮をむいて2cm角に切り、軽く表面の水気をふきとります(あまり神経質にならなくても大丈夫)。 2 揚げ油を中温よりやや高めに熱し、(1)の大根を入れ、中温のまま、10分以上かけて中心まで火を通します。大根に火が通ると、フワフワ浮いてきますが、さらに揚げ色がつくくらいにカリッと揚げます。 3 帆立あんを作ります。帆立の缶汁とだしを合わせて1カップにして鍋に入れ、酒、みりんを加えて煮立てます。貝柱を加え、味をみてしょうゆでととのえ、片栗粉を水で溶いて加え、ひと煮
調理時間:約3分 カロリー:約96kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1.大根は3cm厚さに切って、それぞれ四つ切りにする。鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、竹串がすっと通るくらいまで下ゆでする。水菜は3cm長さに切り、塩ゆでして水にとり、水けを絞る。2.ぶりのあらは食べやすい大きさに切り、血合いを除き、塩少々をふって5分ほどおく。沸騰した湯にあらを入れて霜ふりし(表面が白っぽくなったら引き上げる)、水にとる。3.うろこや残っている血合いを取り除き、すぐにペーパータオルにとって水けをしっかり拭き取る。4.鍋に煮汁と昆布、3のぶり
カロリー:約401kcal 塩分:約3.3g レタスクラブ
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[1] 豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は1mm程度の厚さのいちょう切りにする。[2] フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚バラ肉を炒める。火が通り、豚肉の表面に焼き目がついたら大根を入れ、炒める。[3] 大根に透明感がでてきて、大根の表面に軽く焼き目がついたら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。[4] 「味ぽん」または「味ぽんMILD」をフライパンに回し入れて炒め合わせ、全体に味をなじませる。[5] [4]を皿に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎを散らす
カロリー:約401kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1 土鍋にだし昆布と分量の水を入れて30分ほどおく。 2 鶏スペアリブは水気をふき、皮目を下にしておき、骨に沿って切り込みを1本入れる。 3 大根は皮つきのままできるだけ薄い半月切りにする。水菜は8㎝長さに切る。 4 (1)の土鍋に(2)の鶏スペアリブ、しょうが、酒を加え、弱めの中火にかける。煮立つ直前にだし昆布をとり出し(とりおいてもみ漬けに使う。下記参照)、煮立ったらアクを除く。ふたをして弱火で10分煮る。 5 大根を加え、再びふたをして大根がやわらかくなるまで中火で2
調理時間:約3分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.7g キューピー3分クッキング
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作り方1. 大根は皮をむいてひとくち大の乱切りにし、深めのフライパンに入れて常温の揚げ油をひたひたまで注ぎ、中火にかける。ジュワジュワと大きな泡から、シュワシュワと小さな泡になったら、少し火を弱めて薄く揚げ色がつくまで揚げる。 作り方2. 豚ロース肉は、塩コショウをして薄く片栗粉をからめ、大根を揚げた油で揚げ、ひとくち大に切る。続けてカシューナッツもサッと揚げる。水菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして水気をきり、長さ3cmに切る。 作り方3. の材料
調理時間:約20分 カロリー:約488kcal E・レシピ
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1.大根は4cm長さに切って5mm四方の棒状に切る。ベーコンは2cm幅に切る。2.フライパンにバターを中火で溶かし、ベーコンをほぐしてさっと炒める。大根を加えて炒め、全体に油がなじんだら水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/2、ミックスビーンズを加えてさっと混ぜる。煮立ったらふたをし、大根がやわらかくなるまで8〜9分煮る。ボウルに小麦粉大さじ6を入れて牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、フライパンに加える。木べらで混ぜながら、とろみ
カロリー:約587kcal 塩分:約3.8g レタスクラブ
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[1] 【下味冷凍】大根は厚めに皮をむき、5mm厚さの半月切りにする。ジッパー付き保存袋に、豚ひき肉、大根、おろししょうが、「〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆミニパック」を入れる。よくもんで混ぜ込む。[2] [1]の空気をぬいて、ジッパーをしめ、平らにし冷凍する。[3] 【調理する】鍋に凍ったままの[2]、水を入れて中火にかける。途中数回、肉をほぐしながら、煮汁が半分程度になり大根がやわらかくなるまで煮る。[4] 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、お好みで小ねぎ
カロリー:約233kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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1 大根は3mm厚さのいちょう切りにする。 2 フライパンを中火で熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。肉の色が変わったら①を加えてさらに炒め、大根がしんなりとしたら【A】を加える。 3 水分が少なくなったらかつお節を加え混ぜ、器に盛り、糸唐がらしを散らす。
材料(2人前) 大根 10㎝ 豚こま肉 100g ごま油 大さじ1 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 小さじ1 氷温熟成かつおマイルド削り 5g 糸唐がらし 少々 調理時間:約10分 カロリー:約247kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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切り干し大根はたっぷりの水に1～2分間浸して戻し、水けをよく絞って4cm長さに切る。じゃがいもは3mm厚さの半月形に切り、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間ほどかける。たまねぎは縦に薄切りにする。ボウルに【A】を混ぜる。フライパン(直径24cm)にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、しらす干しを1～2分間炒め、取り出す。**2**のフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを中火で熱し、香りがたったらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。じゃがいもと切り干し
調理時間:約25分 カロリー:約430kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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大根は薄く皮をむいて2cm角に切る(全体備考参照)。たまねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。しんなりしたら弱火で約10分間、薄く色づくまでよく炒める。ひき肉を加え、ほぐしながらさらに炒める。肉がポロポロになったら、【A】、大根を入れ、中火にしてサッと炒め、カレー粉をふってさらに炒める。カレー粉がなじんだら白ワイン、水カップ1を加え、煮立ったら火を弱めてアクを除き、ふたをして弱火で約20分間煮る。【B】を加えて混ぜ
調理時間:約60分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて細切りにする。たまねぎは薄切りにする。フライパンにオリーブ油、**1**の大根、たまねぎを入れて中火にかけ、しんなりするまでいため、塩、こしょうをふる。【A】を混ぜ合わせる。【B】をボウルに混ぜ合わせてソースをつくる。春巻の皮を1枚広げて**4**のソースに両面を浸し、バター少々をぬった耐熱容器に敷く。その上に**2**の 1/9量を広げ入れ、続いて**3**の1/9量を散らし、さらに春巻の皮1枚の両面を**4**に浸して重ねる。同様にして残りの具と春巻の皮
調理時間:約40分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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