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「大根 > 和食」 の検索結果： 2648 件中 （921 - 940）
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1.大根は薄いいちょう切りにし、パプリカは縦細切りにする。とり肉は一口大に切り、下味の材料を順にまぶす。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、両面を約1分30秒ずつ焼く。3.大根、パプリカを加えて約2分30秒炒め、大根がしんなりしたら酒大さじ1をふる。4.塩小さじ1/3、水1/4カップを加え、とろみがつくまで炒め合わせる。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
とりもも肉…大1枚(約300g)大根…1/4本(約250g)下味 ・塩、こしょう…各 カロリー:約357kcal レタスクラブ
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1.大根は2.5cm厚さの半月切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、火にかける(あとで煮るときのだし汁の量は少なめなので、少し小さめの鍋を使うとよい)。透明感が出て、竹串がすーっと通るようになるまでゆで、ざるにあける。2.鍋をきれいにして大根を戻し入れ、だし汁を加えて火にかける。煮立ったらうす口しょうゆを加えて弱火にし、ふたを半分ずらしてかぶせ、10～15分、大根がしっかりとやわらかくなるまで煮る。3.ひき肉をボウルに入れ、ねぎと、ごま油、片栗粉各小さじ1、塩少々
カロリー:約248kcal レタスクラブ
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「海からサラダフレーク」は食べやすい大きさにほぐしておきます。 だいこん・きゅうりはせん切り、水菜は3cmに切り、水につけてシャキッとさせ、ざるに取って水気を切ります。 (1)・(2)をあわせて器に盛って、もみのりを散らし、よく混ぜ合わせた【香味ドレッシング】をかけます。 ＼ POINT / だいこんと水菜のシャキシャキ感が楽しめるサラダです。かいわれだいこん・スプラウト・そばの芽・サニーレタスなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク カロリー:約198kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
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1...だいこんは拍子木切り、小松菜は4cm長さ切り、しょうがは千切りにする。2...みそ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。3...フライパンにごま油を熱し、だいこん、さば水煮(水気をきったもの)、小松菜の順に炒め、火が通ったところに(2)を加え、炒め合わせる。4...お皿に(3)を盛りつけ、しょうがをのせる。
2人分 だいこん...1/6本小松菜...1/4束しょうが...1片さば水煮(缶詰)...1缶みそ...大さじ1みりん...大さじ2酒...大さじ1砂糖 調理時間:約10分 カロリー:約284kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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大根は皮をむいて1.5cm幅の半月切りにし、バットに並べて3日間ほど冷凍する。フライパンにサラダ油少々を熱し、手羽先の両面に焼き色をつける。鍋に【A】と水カップ2+1/2、**2**の手羽先を合わせて火にかける。沸騰したら**1**の大根を加え、落としぶたをして弱火で30分間ほど煮る。絹さやは筋を取り、サッと塩ゆでする。**3**を器に盛り、絹さやをあしらう。
・大根 6cm・手羽先 4本・うす口しょうゆ 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ3・絹さや 8枚 調理時間:約40分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて5mm厚さに切る。厚みの半分のところから包丁を入れ、深く切り込みを入れる。ベーコンは2cm幅に切り、**1**の大根の切り込みにはさむ。フライパンにバター・サラダ油各小さじ1を熱し、**2**を並べ入れる。弱火で、焼き色がつくまで片面ずつじっくりと焼く。仕上げに軽く塩、こしょうをふる。器に盛り、レタスの葉を彩りに。
・大根 3cm・ベーコン 1枚・レタス 適宜・バター 小さじ1・サラダ油 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、縦に4～5cm長さの細切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、食べやすく切る。【A】をよく混ぜ、レモンごまつゆをつくる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示の時間を目安にゆではじめる。ゆで上がり3分前になったら、大根を加える。ゆで上がったらざるに上げ、流水で冷やし、水けをきって貝割れ菜を混ぜ、器に盛る。**2**を添え、そばをつけて食べる。
・大根 400g・そば 250g・貝割れ菜 1パック・めんつゆ 150ml・冷水 150ml・レモン汁 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は全体備考を参照して戻し、水けを絞って長ければ食べやすく切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を焼きつける。カリッとして焼き色がついたら、しょうゆを加える。しょうがを加えて軽く炒め、切り干し大根をほぐしながら加える。強火で炒め合わせ、仕上げに黒こしょうをふる。
・切り干し大根 40g・豚バラ肉 100g・しょうが 1かけ・ごま油 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・黒こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。大根、ピーマンはせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りがたったら(1)の豚肉を加え、色が変わるまで炒める。(3)(1)の大根・ピーマンを加えてしんなりとするまで炒め、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。
豚こま切れ肉 80g片栗粉 小さじ2大根 10cm(250g)ピーマン 1個しょうがのせん切り 1かけ分「Cook Do」青椒肉絲用2人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油 カロリー:約179kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)生ざけはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは3cm長さの拍子木切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の大根・にんじんを加えて煮る。野菜に火が通ったら、(1)の生ざけを加えて煮る。さけに火が通ったら、Bを溶き入れる。(3)器に盛り、おろししょうがをのせる。
生ざけ 2切れ(200g)「瀬戸のほんじお」 少々大根 4cm(100g)にんじん 6cm(60g)A水 600mlA酒 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1B酒粕 60gBみそ 大さじ2おろししょ カロリー:約130kcal 味の素 レシピ大百科
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1 大根は厚めのいちょう切りにする。 2 深めのフライパンを熱してごま油と唐がらしを入れ、①の大根、手羽先を焼き色がつくまで炒める。 3 Aを加え、落としぶたをしてやわらかくなるまで約20分煮込む。 4 器に盛り、せん切りにしたゆずの皮を散らす。
材料(2人前) 鶏手羽先 4本(200g) 大根 1/4本(350g) A減塩だしつゆ カップ1/2 A水 カップ1・1/2 赤唐がらし 1/2本 柚子の皮 適量 ごま油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約275kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 大根は皮をむき、棒状に切る。 下準備2. エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさに裂く。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、ショウガ、赤唐辛子を炒め、香りがたったら、大根、エノキを加えて炒める。 作り方2. 全体に油がまわったら、作り置き甘酢を加えてサッと炒め、火を止めて器に盛る。
大根 2〜3cmエノキ(小) 1袋ショウガ(せん切り) 1/4片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油 小さじ1作り置き甘酢 大さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約54kcal E・レシピ
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下準備1. 切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分つけ、水気を絞ってザク切りにする。 下準備2. 大葉は軸を切り落とし、7～8mm角に切って水に放ち、水気を絞る。 作り方1. ボウルに納豆を入れて軽く混ぜる。切干し大根、大葉を加えて混ぜ、の材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
切干し大根 15g納豆 2パック大葉 10枚ミルびき岩塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2練りからし 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約122kcal E・レシピ
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1.大根は8mm厚さのいちょう切りにする。にらは5cm長さに切る。豚肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。大根を加えて炒め合わせ、にらを加えてさっと炒める。3.ごまみそ、バター10gを加え、炒めながらからめる。
豚バラ薄切り肉…200g大根…300gにら…2/3わバター…10g塩、こしょう…各少々サラダ油…大さじ1/2ごまみそ ・みそ…大さじ1 1/2 ・酒、白すりごま…各大さじ1 カロリー:約508kcal レタスクラブ
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1.切り干し大根は袋の表示どおりに水でもどし、食べやすい長さに切る。もどし汁は大さじ1強を合わせ調味料に混ぜる。ピーマンは半分に切ってベーコンとともに細切りにする。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、ベーコンを炒め、脂が出てきたら切り干し大根とピーマンを加え、しんなりするまで炒める。3.1の合わせ調味料を加えて、全体になじむように炒める。
切り干し大根…30gベーコン…2枚ピーマン…3個サラダ油合わせ調味料 ・ウスターソース…大さじ1 1/2 ・しょうゆ…小さじ1 カロリー:約190kcal レタスクラブ
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1.大根とにんじんは3cm長さの細切りにする。ちくわは長さを3等分に切って縦細切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、大根、にんじん、ちくわを入れて炒め合わせる。にんじんがしんなりとしたら、合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで炒める。3.器に盛り、粉ざんしょうをふる。
ちくわ…2本大根…6cm(約250g)にんじん…小1/5本(約30g)合わせ調味料 ・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、酢…各大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2粉ざんしょう…少々 カロリー:約207kcal レタスクラブ
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1.チンゲンサイは長さを3等分にし、縦2〜3等分に切る。切り干し大根はキッチンばさみで食べやすい長さに切る。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、チンゲンサイを入れて炒める。全体に油がまわったら切り干し大根、水2 1/4カップを加える。煮立ったら、とりガラスープの素、しょうゆ、酒各小さじ1、塩少々を加え、ひと煮立ちさせる。
チンゲンサイ…1株切り干し大根…10gごま油…小さじ1水…2 1/4カップとりガラスープの素、しょうゆ、酒…各小さじ1塩…少々 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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1.大根は大きめの乱切りにする。クレソンはざく切りにする。2.鍋に油小さじ1を熱し、大根、牛肉を入れてさっと炒める。煮汁を加え、沸騰したらアクを除き、ふたをして弱めの中火で約20分煮る。しょうゆ小さじ2〜3、塩小さじ1/3〜1/2、こしょう少々で調味する。3.昆布を除いて器に盛り、クレソンをのせる。
牛カレー用肉…200g大根…10cm(約250g)クレソン…1束煮汁 ・昆布(5×5cm)…1枚 ・しょうがの薄切り…2枚 ・にんにく(潰したもの)…1片 ・酒…大さじ2 カロリー:約385kcal レタスクラブ
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1.大根は2cm厚さの半月切りにし、耐熱皿に並べ、ラップをかけて10分レンチンする(汁も残しておく)。小松菜は4cm長さに切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。3.大根を汁ごと加え、合わせ調味料を加えてふたをし、煮汁が少し残るくらいまで約5分煮る。小松菜を加え、しんなりするまでさっと煮る。
牛切り落とし肉…180g大根…500g小松菜…1/2わ(約100g)サラダ油…大さじ1合わせ調味料 ・酒、みりん…各大さじ2 ・しょうゆ カロリー:約397kcal レタスクラブ
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おさかなのソーセージはうす切りにする。しめじはいしづきをとりほぐし、だいこんはおろす。 鍋に水とおさかなのソーセージ、しめじを入れて、3分ほど煮立てる。 塩としょうゆで味をつけ、だいこんおろしの水気を切って加える。あたたまったら味見してしょうゆでととのえ、できあがり。お好みで青ネギや三つ葉のみじん切りをふる。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本だいこん8cm(正味150g)しめじ1/3パック(30～40g)塩小さじ1/3しょうゆ小さじ1水2カップ青ネギ 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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