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「大根 > 和食」 の検索結果： 2919 件中 （981 - 1000）
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(1)鶏肉はひと口大に切る。大根は2cm厚さの半月切りにし、にんじんは4cm長さのくし形切りにする。ねぎは4cm長さに切り、さやいんげんは半分に切る。(2)耐熱皿に(1)の大根を並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。(3)鍋に(1)の鶏肉・にんじん・ねぎ、(2)の大根、しいたけ、Aを入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、野菜がやわらくなるまで煮、Bで味を調える。(4)器に盛り、(1)のさやいんげんを添える。
鶏もも肉 150g大根 1/4本 カロリー:約197kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水、「ほんだし」を加え、大根の中心に火が通るまで煮る。(2)別の鍋にごま油を熱し、ねぎを炒め、香りが出てきたら、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、「熟成豆板醤」、Aを加え、炒め合わせ、肉みそを作る。(3)器に(1)の大根を盛り、(2)の肉みそをかける。*みその種類によって、甘辛加減が異なるので、加える調味料は味をみながら調整しましょう。 辛味を強くしたい場合はラー油を加えるとよいでしょう。*お好みで冷やしてお召し上がりください。[br
カロリー:約117kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は3cm厚さの輪切りにし、裏面にかくし包丁を入れる。玉ねぎはみじん切りにし、干ししいたけは水(分量外)でもどし、みじん切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて沸かし「丸鶏がらスープ」、(1)の大根を加え、やわらかくなるまでゆでる。(3)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉、(1)の干ししいたけを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加え炒め合わせる。(4)器に(2)の大根を盛り、(3)をかけ、小ねぎを散らす。*この肉みそは他にもいろいろ
カロリー:約163kcal 味の素 レシピ大百科
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1 大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。しょうがは皮をむき、薄切りにする。 2 豚肉は長さを3等分に切る。 3 中華鍋を熱して豚肉を強火で炒め、脂が多く出たらペーパータオルでざっとふき、大根を加えて炒め合わせる。 4 (3)にヒタヒタより少なめに湯を入れ、しょうが、酒を加え、落としぶたをして大根がほぼやわらかくなるまで約20分煮る。砂糖と半量のしょうゆを加え、さらに10分煮る。 5 落としぶたをはずして水分を飛ばすように炒り煮にし、煮汁が少なくなったら残りのしょうゆを加え
調理時間:約3分 カロリー:約352kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 鶏もも肉は一口大に切り、塩、酒を加えてもみ込む。熱湯でさっとゆで、ザルに上げる。 2 大根は4つ割りにし、2cm幅に切る。油揚げは熱湯にさっと通して油抜きし、3cm大に切る。 3 鍋にだし汁と鶏肉、大根を入れて火にかけ、落としぶたをして弱めの中火で18分ほど煮る。 4 大根に竹串がスッと通るようになったら塩、しょうゆ、みりんを加えて味をつけ、油揚げを加えてさらに7～8分煮る。
鶏もも肉 (大)1枚(300g) (塩少々 酒大さじ1)大根 1/2本(500g)油揚げ 調理時間:約3分 カロリー:約352kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 ぶりは酒、みりん、しょうゆをからめ、ときどき返しながら約30分おく。 2 大根は2cm厚さの輪切りにして皮をむき、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(500W)に8分かける。 3 春菊は根元を少し切り落とし、さっとゆでて水にとり、水気を絞って食べやすく切る。 4 たれの調味料を混ぜておく。 5 フライパンに油小さじ2を熱し、大根の水気をふいて並べ入れ、ふたをずらしてかける。弱めの中火で約15分、大根がやわらかくなるまで焼き(途中、裏返す)、器に盛っておく。 6
調理時間:約3分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 豚バラ肉は幅を3～4等分に切り、それぞれ2cm厚さに切る。鍋に水5カップとともに入れて火にかけ、煮立ったらアクと脂をすくいとる。ふたをずらしてかけ、肉がやわらかくなるまで弱火で約1時間煮る。 2 大根は3cm厚さの輪切りにし、皮をむいて半月に切る。 3 (1)に大根を加えてふたをし、大根に竹串がスーッと通るようになるまで約20分煮る。 4 酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加え、落としぶたに替えて、煮汁が材料の高さの半分に煮つまるまで約20分煮る。仕上げにみそを煮汁少々で溶き
調理時間:約3分 カロリー:約429kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1.大根は洗って皮つきのまま3cm厚さの半月切りにする。直径約23cmの耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約10分加熱する。取り出してラップを取り、粗熱をとる。2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて両面を焼く。脂が出たら軽く拭き取り、焼き色がついたら煮汁の材料を入れて混ぜ、みそが溶けたら大根を加える。煮立ったらふたをして約5分煮る。3.上下を返して強めの中火にし、煮汁を大根にからめるように混ぜながら、汁けが少なくなり、照りが出るまで煮る。[br
カロリー:約490kcal 塩分:約2.8g レタスクラブ
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1.大根は薄いいちょう切りにし、パプリカは縦細切りにする。とり肉は一口大に切り、下味の材料を順にまぶす。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、両面を約1分30秒ずつ焼く。3.大根、パプリカを加えて約2分30秒炒め、大根がしんなりしたら酒大さじ1をふる。4.塩小さじ1/3、水1/4カップを加え、とろみがつくまで炒め合わせる。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
とりもも肉…大1枚(約300g)大根…1/4本(約250g)下味 ・塩、こしょう…各 カロリー:約357kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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1.大根は2.5cm厚さの半月切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、火にかける(あとで煮るときのだし汁の量は少なめなので、少し小さめの鍋を使うとよい)。透明感が出て、竹串がすーっと通るようになるまでゆで、ざるにあける。2.鍋をきれいにして大根を戻し入れ、だし汁を加えて火にかける。煮立ったらうす口しょうゆを加えて弱火にし、ふたを半分ずらしてかぶせ、10～15分、大根がしっかりとやわらかくなるまで煮る。3.ひき肉をボウルに入れ、ねぎと、ごま油、片栗粉各小さじ1、塩少々
カロリー:約248kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.大根は乱切りにする。鍋に大根とかぶるくらいの水を入れ、やわらかくなるまで約10分ゆでて、湯をきる。2.フライパンを中火で温め、油をひかずにスペアリブを並べ入れ、表面全体に焼き色をつける。火を止め、出た脂を拭き取る。3.煮汁の材料を混ぜて注ぎ入れ、中火にかける。煮立ったらアクを除き、1の大根を加える。アルミホイルをかぶせ、弱火で約30分煮る。4.しょうゆ大さじ4を加え、再びアルミホイルをかぶせて約15分煮る。火を止め、そのままさます。5.万能ねぎを10cm長さに切って加え
カロリー:約378kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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1.大根は7mm厚さの半月切りにする。とりもも肉は一口大に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、あいたところに大根を加えて中火にかけて焼く。とり肉の皮目に焼き色がついたら、とり肉と大根の上下を返す。3.とり肉の色が全体的に変わったら水1カップ、しょうがのみじん切り、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を加えてさっと混ぜ、ふたをする。弱めの中火にし、汁けが少なくなって照りが出るまで7〜8分煮る。
とりもも肉…大1枚 カロリー:約403kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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「海からサラダフレーク」は食べやすい大きさにほぐしておきます。 だいこん・きゅうりはせん切り、水菜は3cmに切り、水につけてシャキッとさせ、ざるに取って水気を切ります。 (1)・(2)をあわせて器に盛って、もみのりを散らし、よく混ぜ合わせた【香味ドレッシング】をかけます。 ＼ POINT / だいこんと水菜のシャキシャキ感が楽しめるサラダです。かいわれだいこん・スプラウト・そばの芽・サニーレタスなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク カロリー:約198kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
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大根は皮をむいて1cm厚さのいちょう形に切り、皮は4cmくらいの長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚肉は3cm長さに切る。こんにゃくは一口大にスプーンでちぎる。
鍋に大根と皮、こんにゃく、豚肉を入れ、ヒタヒタの水を加えて強火にかけ、肉の色が変わったらざるに上げる。鍋に水カップ1/2を入れ、ねぎを平らに並べ入れる。その上に**2**の大根と皮、こんにゃく、豚肉をのせて平らにし、よく混ぜた【合わせみそ】をポトポトとのせる。ふたをして強めの中火で7～8分間煮る。途中
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は厚めに皮をむき、縦六つ割りにしてから横に5mm厚さに切る。絹さやはヘタと筋を取る。鍋に湯を沸かして大根を入れ、竹串がスッと通る柔らかさになるまで6～7分間、下ゆでしてざるに上げる。鍋に湯を沸かして塩を加え、絹さやを1～2分間ゆでてざるに上げ、1cm幅に切る。鍋にごま油を熱し、ひき肉、しょうがを弱火で炒める。肉の色が変わったら、【煮汁】の材料を加え、大根を加えて中火で3～4分間煮る。【水溶きかたくり粉】を加えて混ぜ、とろみをつける。丼に盛ったご飯に**2**をかけ
調理時間:約25分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは長さを半分に切り、バットに並べる。塩を両面にふり、酒をふって全体にからめ、約10分間おいて下味をつける。大根はよく洗い、皮付きのまま縦半分に切り、端から2cm幅に切る。さけはペーパータオルで水けを拭く。フライパンに大根を並べ入れ、さけをのせる。水カップ1/2を縁に沿って回し入れる。ふたをし、中火にかける。3～4分間たったらふたを少しあけてみて、煮立っていたら弱火にし、ふたをして約8分間蒸す。ボウルに練りごまを入れ、ゴムべらなどで香りがたつまでよくかき回す。残りの材料
調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに水カップ1～2を入れ、切り干し大根をサッと洗ってゴミなどを除く。水を捨て、新たに水カップ1 を入れ、切り干し大根をよくもみ洗いする。泡がたくさん出てきたら、水けを絞る。これをあと2回繰り返す。セロリは葉と茎に分け、茎は筋を除いて斜め薄切りにする。葉は2～3cm幅のザク切りにする。パプリカはヘタと種を除き、4～5mm幅の斜め切りにする。赤とうがらしは種を除く。ボウルに【漬け汁】の材料を入れてよく混ぜる。切り干し大根を入れ、ほぐしながらよく混ぜ、セロリ、パプリカ、赤
調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は一口大の乱切りにする。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。牛肉は塩をまぶす。鍋にごま油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、たまねぎ、大根を順に加えてサッと炒め、水カップ2を注ぐ。煮立ったらアクを取って弱火にし、さらにアクを取りながら、10分間ほど煮る。【A】を加えてさらに10分間ほど、大根が好みの食感になるまで煮る。器に盛り、すりごまと細ねぎを散らす。
・大根 350g・牛切り落とし肉 200g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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大さじ1で溶き、少しずつ加えてとろみをつける。
・大根 1/2本・にんじん 1本・鶏ひき肉 150g・にんにく 1かけ・カレー粉 大さじ1・水 カップ3・しょうゆ 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・サラダ油 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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大根はたわしでよく洗い、皮つきのまま約2mm厚さの輪切りにする。盆ざるに重ならないように並べ、風通しのよい場所で丸1日干し、しんなりとさせる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。柚子の皮はよく洗い、白いワタをそぎ取って、せん切りにする。干した大根にしょうがと柚子を2～3本ずつのせ、端からクルクルと巻く。木綿糸を二重に通した針を巻き終わりの部分に刺し、これを繰り返す。**3**を風通しのよい場所につるし、2日間ほど干して乾かす。**4**をサッと洗い、糸をはずして水けを絞る
NHK みんなの今日の料理
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