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・<span class="ltr_space_m005">お使いのトマトソースによってブイヨンなど調味料
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 20gなす 1本スパゲッティ 160g(a) トマトソース(市販) 1瓶(300g)水 100ml顆粒ブイヨン 小さじ1/2オリーブオイル 大さじ1粉チーズ 適量黒こしょう 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約481kcal　塩分:約1.4g

1 ニラともやしをゆで、水気をきったのち、(a)と混ぜ合わせる。2 「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」に(b)を加えて水分が飛ぶまで火にかける。3 中華麺を規定時間ゆでて、水気をきったのち、ごま油を絡ませる。4 ③を器に盛り、①、②、刻んだねぎ、のりをトッピングし、最後に温泉卵を乗せて完成。
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 10g中華麺 1人分もやし 30gニラ 20gねぎ 適量のり 適量温泉卵 1個(a) プラス糀 生しょうゆ糀 5gごま油 5gにんにく 2g(b) プラス糀 生みそ 糀美人 7gプラス糀 生しょうゆ糀 7gにんにく 1gしょうが 1g花椒 0.1g水 30mlごま油 5g
調理時間:約15分　

完全に解凍しきる必要はありません。フライパンを中火で熱し、日清やみつきオイルガーリックバター風味を小さじ2入れ、ほうれん草
大豆ミート(レトルト・ミンチ) 80g～A～砂糖 大さじ1醤油 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1おろし生姜 1/2片卵 2個砂糖 小さじ2冷凍ほうれん草 80g塩、こしょう 少々ごはん 400g紅しょうが 適宜日清やみつきオイルごま油にんにく 小さじ2日清やみつきオイルガーリックバター風味 小さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約637kcal　塩分:約2.2g

5 赤ワインを加え、アルコールを飛ばし、カットトマト缶、水、コンソメ、塩、こしょうを加え、中火で5分程煮詰める。6 2リットルの湯に塩14g(分量外)を加え、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆでる。7 ゆで上がったら⑤に加えて全体を
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 50gスパゲッティ(1.6mm) 80gなす 1本玉ねぎ 1/4個にんじん 小1/4本にんにく(みじん切り) 1/2片分カットトマト缶 1/2缶(200g)パセリ(みじん切り) 適宜オリーブオイル 大さじ1赤ワイン(または白ワインか酒) 大さじ3水 100mlコンソメ(顆粒) 小さじ1塩 小さじ1/2こしょう 適量パルメザンチーズ 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約599kcal　塩分:約3.9g

(4分)3 ①の味をなじませた大豆のお肉を加え、香りを立てるようによく炒める。4 ローズマリーのみじん切りを加え、さらに香りを立てる。5 トマトピューレと「プラス糀 生みそ 糀美人なめらか」を加えて、1回沸かしたらソースの完成。6 2Lのお
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋スパゲッティ 160g玉ねぎ 1/4個にんにく(おろし) 1片トマトピューレ 240gパルメザンチーズ(お好みで) 適量プラス糀 生みそ 糀美人なめらか 10g塩・黒こしょう 適量ローズマリー 1枝分赤ワイン 大さじ1オリーブオイル 20gバター(無塩) 10g
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　塩分:約2.9g

① バンズを軽く焼いて、具材を挟む面にバターを塗る。② フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ熱くなったら「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を入れて焼き、(a)を加えて味をつける。③ ①のバンズに下から、チーズ、②を乗せてマヨネーズをかけて、レタス、トマトをのせバンズをかぶせて出来上がり。【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・バンズにバターを塗る・ハンバーガーの具を乗せていく【アト辛大人味】(後から加える大人用味付けアレンジ)・タバスコ
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋バーガー用バンズ 2個レタス 1～2枚トマト(輪切り) 2切れスライスチーズ 2枚(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1/2プラス糀 生塩糀 大さじ1/2プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1バター 大さじ1オリーブオイル 大さじ1/2マヨネーズ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.3g

4 ご飯とともに盛り付け、お好みでゆで卵を添え、パセリを振る。・③のタイミングでガラムマサラやお好みのパウダースパイスなど適量加え、お好みのテイストにアレンジいただけます。・大豆のお肉と合挽
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋合挽き肉 140g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2個薄力粉 大さじ1/2ご飯 お茶碗3膳分ゆで卵(お好みで) 3個パセリ(お好みで) 適量(a) トマト水煮缶(カット) 1/2缶カレー粉 大さじ2ウスターソース 大さじ2はちみつ 大さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1/3塩 小さじ1/2バター 20g
調理時間:約25分　カロリー:約618kcal　塩分:約2.5g

4 「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」を加えて炒め合わせ、(c)を加えてひと煮立ちしたら(d)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて強火で炒め、粘り気をつける
【皮】 (a) 薄力粉 200g強力粉 100gベーキングパウダー 小さじ1と1/2(6g)砂糖 30g塩 ふたつまみ(b) ぬるま湯(約30℃) 150ccドライイースト 5g【あん】 ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 150g長ねぎ 1/2本しいたけ 3個【皮】 サラダ油 大さじ1【あん】 しょうが 1片ごま油 大さじ1(c) 鶏がらスープ 200ccしょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ1(d) 水 大さじ2片栗粉 大さじ1
調理時間:約100分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.1g

(b)も混ぜ合わせておく。②(a)の中心にダムを作り、そこに(b)とエキストラバージンオリーブオイルを入れて3分程よくこねる。③60gずつに小分けし、丸めてラップに包み冷蔵庫で1日寝かせる。(当日)<br>オーブンを250℃に温めておく。1 【甘酒シロップ】を作る。材料を鍋に入れて、とろみが出るまで火にかけて煮詰める。2 【トッピング】を作る。鶏もも肉は塩ゆでし、適度な大きさに切る。玉ねぎは薄切りに、ピーマンはみじん切りにする。3 (c)の材料をよく混ぜ、甘酒シロップ(30〜40g)と合わせ
【生地】 (a)ダイズラボ 大豆粉 150g(a)砂糖 2g(a)塩 2g(b)ぬるま湯 100ml(b)イースト 3gエキストラバージンオリーブオイル 10g【トッピング】 鶏もも肉 120g玉ねぎ 50gピーマン 30gチーズ 160g大豆のお肉 適量パセリ 適量(c)プラス糀 生みそ 糀美人 30g(c)粒マスタード 20g(c)水 20g(c)ガムシロップ 10g【甘酒シロップ】 プラス糀 糀甘酒 50gはちみつ 50g
調理時間:約25分　

具材をしっかり詰め、のりで巻いた上にラップで強めに包んで1～2分おくと、切りやすく形もくずれにくいです。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋ご飯 300gレタス 2枚卵 1個焼きのり(全型) 2枚いりごま 大さじ1ごま油 大さじ1/2(a) しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1はちみつ 大さじ1オイスターソース 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約468kcal　塩分:約1.8g

1小ねぎは小口切りにする。2フライパンに油小さじ1をひいて熱し、溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。卵全体が半熟になって固まれば、取り出す。3フライパンに残りの油をひいて熱し、ご飯を入れて炒める。4③に②を戻し入れ、大豆ミートミックス、鶏ガラスープ、①を加えて全体を手早く炒め合わせ、塩・こしょうをし、味をととのえる。

調理時間:約10分　カロリー:約555kcal　塩分:約3g

・ガラムマサラは、シナモン・クローブ・ナツメグ・ブラックペッパー・カルダモン・クミンなどがバランスよく配合されたミックススパイスです。カレールウと
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋厚揚げ 1枚玉ねぎ 1/2個(a) にんにく 1/2片しょうが 1/2片ホールトマト 50gししとう 8本ご飯 お茶碗4膳分サラダ油 大さじ1/2水 400ccカレールウ 3皿分(60g)(b) ガラムマサラ 大さじ1/2チリペッパー 小さじ1/4豆乳または牛乳 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　塩分:約1.7g

ごぼうはささがきにし、酢水に5分ほどさらしてから水気をしっかりと切っておく。ベーコンは2㎝幅に切る。熱したフライパン
材料(ピザ生地2枚分)具材ピザ生地大豆粉100gオリーブオイル大さじ1塩ひとつまみ水60~70mlごぼうとベーコンのきんぴらごぼう100gベーコンスライス3枚めんつゆ(ストレート)大さじ2ピザ用チーズ60g粗挽き黒こしょう適量オリーブオイル小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約546kcal　塩分:約2.1g

・②で卵黄が冷たいとパスタが冷めてしまい、味も絡みにくいので、パスタをゆでた鍋の上で温める方法をおすすめします。その際はやけどに注意しましょう。
(a) ダイズラボ サラダにかける大豆 ベーコン風味フレーク 大さじ4(40g)卵黄 2個(40g)粉チーズ 大さじ2(10g)オリーブオイル 大さじ1パスタ 2人分(160g)黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約546kcal　塩分:約3.1g

フライパンに卵を入れ、Bを加えてよく溶き混ぜ、火にかける。箸で手早く混ぜながら中火で火を通し、炒り卵にしてとり出す。 フライパンに、ひき肉、刻んだ「蒸し大豆」、Aを入れてよく混ぜてから中火にかけ、箸で手早く混ぜながら、汁気がなくなるまで炒りつける。 絹さやは筋を取って斜めに3等分に切り、さっとゆでて水にとり、水けをきる。 丼にごはんをよそい、(1)〜(3)を等分して彩りよくのせる。
蒸し大豆1袋 鶏ひき肉200g A○砂糖大さじ1と1/2○酒大さじ2○しょうゆ大さじ1と1/2 卵3個 B○砂糖大さじ1○酒大さじ1○塩少々 絹さや10枚(25g) 温かいご飯どんぶり2杯分
調理時間:約20分　

1 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を炒める。(a)を加えなじむまで炒め合わせる。2 ボウルに(b)を入れ混ぜ合わせ、茹でた麺を加えあえる。3 ②を器に盛り、①をのせ、細ねぎを散らす。・麺を和える際は、くっつきにくくするよう、一度水洗いしてから再度湯通ししてからあえると良い。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋中華麺 2玉細ねぎ(小口切り) 適量(a) 砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2みそ 大さじ1と1/3すりごま(白) 小さじ2サラダ油 小さじ1(b) 砂糖 小さじ1/3酢 小さじ1しょうゆ 大さじ1と1/2ラー油 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2ねりごま(白) 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約677kcal　塩分:約4.4g

4.オーブンペーパーを敷いておいたオーブンの天板に、[3]の生地を20cm四方、厚さ1.5cmにな
材料(約12本分)具材りんご300gきび砂糖150gレモン汁1/2個分(大さじ1・1/2～2)具材(a)大豆のお肉ミンチ100gりんご甘煮全量レーズン60gくるみ60gオリーブオイル大さじ3バター60g(b)塩小さじ1/2薄力粉150gベーキングパウダー小さじ2/3
調理時間:約60分　カロリー:約247kcal　塩分:約0.4g

1.大豆のお肉ミンチ 肉みそ風を作る。2.中華麺は袋の表示より少し短めの時間ゆで、流水で洗ってからしっかりと水気を切る。同じ湯でもやしをさっとゆでる。クレソンは3cmの長さに切る。3.大きめのボールに(a)を混ぜ合わせ、[2]の麺ともやし、クレソンを加えて和え、皿に盛り付け、黒すりごまをふる。大豆のお肉ミンチ 肉みそ風のはこちら
材料(3～4人分)具材中華麺(太麺がおすすめ)2袋(260g)もやし100gクレソン1束黒すりごま適量調味料(a)大豆のお肉ミンチ 肉みそ風全量の1/2量黒練りごま大さじ4豆乳大さじ4ごま油大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約385kcal　塩分:約1.3g

途中で全体を混ぜるのを忘れないようにしてくださいね。・野菜たっぷりがおいしい!タコスチップを加えると、より本格的な味わいになりますよ。
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 50g玉ねぎ 1/6個トマト 1/2個温かいご飯 1膳分レタス 適量角切りトマト 適量シュレッドチーズ 適量タコスチップ 適量(a) ケチャップ 大さじ1カレー粉 小さじ1/4弱中濃ソース 小さじ1/2オリーブオイル 小さじ2しょうゆ 小さじ1塩 少々こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約447kcal　塩分:約2.2g

1タコライス用ソースを封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、3～5分沸騰させる。2温かいごはんを皿に盛る。3温めたタコライス用ソースをごはんにかけ、レタスやトマトなどお好みの野菜を盛り付ける。
材料(1人分)カゴメ大豆ミートのタコライス用ソース1袋ご飯茶碗1杯分(150g)【お好みで】レタス適宜アボカド適宜トマト適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.6g