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鍋に「プチッとうどん」と水を入れ、よく混ぜてから火にかけ、煮立ったら鶏肉を加えて煮込みます。鶏肉に火が通ったらうどんを加え、麺がほぐれたらわけぎを加え、弱火で約2分煮込みます。(2)にエビの天ぷら・かまぼこ・温泉卵をのせて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　1玉。鶏もも肉(小さめの一口大)　40g。わけぎ(斜め切り)　適量。エビの天ぷら(市販惣菜)　1本。かまぼこ(薄切り)　適量。温泉卵　1個。エバラプチッとうどん カレーうどん　1個。水　250ml
調理時間:約15分　カロリー:約473kcal　

弁当箱にご飯を平らに詰める。 電子レンジであたためた「いか天ぷら 天つゆかけ」を半分に切り、市松模様に並べる。 (2)の空いた部分に卵焼き・ゆでたブロッコリーをのせる。 紅白かまぼこの紅色の部分を花形に型ぬきし、卵焼きの上にのせる。 スライスチーズを小花に型ぬきし、(4)の上にのせる。 お好みのおかずや野菜などで、彩りよく盛り付ける。
材料「ほしいぶんだけ　いか天ぷら天つゆかけ」2個ご飯250gブロッコリー2房紅白かまぼこ適量スライスチーズ1枚卵焼き2切れお好みのおかずや野菜など適量
調理時間:約20分　

ご飯を弁当箱に平らに詰め、ふりかけを全体に振りかける。 紅白かまぼこをカットして、頭の三角と目の丸型・手と足部分を作る。少し紅色部分が入るように切ると、かわいく仕上がる。 (1)に電子レンジであたためた「いか天ぷら 天つゆかけ」をのせ、(2)を飾り、焼きのりをカットして目・口を付ける。 お好みのおかずや野菜などで、彩りよく盛り付ける。
材料「ほしいぶんだけ　いか天ぷら天つゆかけ」1個焼きのり少々紅白かまぼこ2枚ふりかけ適量ご飯150gお好みのおかずや野菜など各適量
調理時間:約20分　

❶バナナは皮を剥き、筋を取り、斜め半分に切る。天ぷら粉に水を入れて混ぜる。アーモンドは荒く刻む。❷鍋に約3cmの高さまで日清ヘルシーオフを入れ180℃に温める。バナナに衣を多めにつけて揚げる(約1分半)。❸皿にチョコアイス、②を盛り、チョコソース、ココアパウダー、アーモンドをかける。
バナナ 小2本天ぷら粉 50g水 80ml日清ヘルシーオフ 適量チョコアイス、チョコソース、ココアパウダー、アーモンド 適量
調理時間:約20分　

フツフツと煮立つくらいの火加減にし、泡が大きくなり、少しとろみがつくまで煮詰めて火を止める。(2)水を加えて、好みの加減に味を調え、天丼のつゆを作る。(3)丼にご飯をよそい、(2)の天丼のつゆを少しかけ、天ぷらを盛り、残りの(2)の天丼のつゆをかける。
ご飯 2杯(丼)かき揚げ・天ぷらなど 適量Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A砂糖 小さじ2A「ほんだし」 小さじ2/3水 大さじ2
カロリー:約698kcal　

えびは背ワタを取って殻をむき、一口大に切る(殻はスープに使うのでとっておく)。**1**のえびをボウルに入れ、かたくり粉大さじ1、塩小さじ1/2、水小さじ2を加えてもむ。流水で洗って水けを拭き取り、天ぷら粉をまぶす。別のボウルに【A】を混ぜ合わせて**2**を加え、さっくりと混ぜる。サラダ油大さじ4～6を中火で熱したフライパンに並べ、表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。ボウルに【初恋ソース】の材料を混ぜ合わせ、**3**と**1**のパイナップルを加えてあえる。レタスを敷いた器に盛り、パセリを散らす。
・えび 250g・パイナップル 150g・天ぷら粉 大さじ1・天ぷら粉 カップ1/2・水 大さじ4・マヨネーズ 大さじ3・コンデンスミルク 大さじ1・レモン汁 大さじ1/2・トマトケチャップ 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～1・塩 少々・レタス 適量・パセリ 適量・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/2・サラダ油 大さじ4～6
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　塩分:約1.7g

**1**の干しまいたけは細長く切る。ごぼうは洗ってピーラーで約15cm長さに薄く削る。水を入れたボウルに5分間さらしてアクを除く。**3**の水けを軽くきり(ボウルの底に水が少し残るくらい)、天ぷら粉大さじ2を全体にまぶす。まいたけと天ぷら粉大さじ1を加え、サックリと混ぜる(衣がベタベタした状態になればよい)。水けが足りない場合は、様子を見ながら水約大さじ1を加える。揚げ油を170～180℃に熱し、**4**を適量入れて揚げる。表面が固まってきたら上下を返し、両面をカリッとするま
・まいたけ 1パック・ごぼう 正味40g・天ぷら粉 大さじ3・そば 200g・だし カップ4・しょうゆ 大さじ4～5・みりん 大さじ3・塩 少々・青ねぎ 適宜・すだち 適宜・さんしょう塩 適宜・七味とうがらし 適宜・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約680kcal　塩分:約6.3g

【カレーソース】をつくる。カレールーを刻み、ボウルに入れる。そのほかの材料を加え、よく混ぜて溶かす。別のボウルに水75mlを入れ、天ぷら粉を加えて混ぜ合わせ、少し堅めの衣をつくる。豚肉を2枚1組にしてカツをつくる。まな板に豚肉を広げ、1枚に**1**の【カレーソース】の半量をのせ、肉の周囲を少し残して広げる。もう1枚の豚肉をかぶせ、形を整える。もう1組も同じようにしてつくる。**3**の両面に**2**の天ぷら衣をつけ、パン粉をそっとまぶす。180℃の揚げ油に静かに入れ、3～4分間揚げる。
調理時間:約20分　カロリー:約870kcal　

玉ねぎ 1/2個春菊 1/4束えび 60g天ぷら粉・下衣用 適量A天ぷら粉 100gA水 適量B水 1カップBうす口しょうゆ 大さじ2Bみりん 大さじ2B「ほんだし」 小さじ1/3大根おろし 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約513kcal　

大根おろしは軽く水分を切り、小(万能)ねぎは小口切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんをゆで、流水で洗ってざるにあげ水気をきり器に盛る。海老の天ぷら(惣菜品)は電子レンジなどで温める。STEP2にSTEP1をのせ、その上にSTEP3をのせ、「ヤマサそうめん専科」でいただく。※お好みで、おろししょうがを薬味としてお使いください。
そうめん200g(2把)海老の天ぷら(惣菜品)4尾大根おろし1カップ分小(万能)ねぎ2本おろししょうが適宜ヤマサそうめん専科150ml
調理時間:約10分　カロリー:約561kcal　塩分:約3.2g

[1]　新たまねぎは5mm幅に切る。えびは背ワタを取る。[2]　天ぷら粉に表示通りの水を加え、[1]とグリンピースを入れて160～170℃でカラリと揚げる。[3]　揚げたてを2倍に薄めた「追いがつおつゆ2倍」につける。※かき揚げは市販のものを温めても構いません。※栄養成分について、つゆは68%摂取するとして計算
新たまねぎ 1/2個、小えび 8尾、グリンピース 1/8カップ、、天ぷら粉 50g、揚げ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/4カップ
カロリー:約243kcal　塩分:約1.3g

[1]　ほうれんそうは下ゆでし、適当な長さに切る。[2]　鍋にを合わせ、煮立たせる。[3]　そばはたっぷりの湯でゆで、ざるにあげて水けをしっかりきった後、器に盛って[2]をかける。[4]　えびの天ぷら、ほうれんそう、小口切りした長ねぎ、七味とうがらしをのせる。※栄養成分について、つゆは60%摂取するとして計算
そば　(冷凍) 2人分、えびの天ぷら　(惣菜) 4尾、ほうれんそう 1/4束(75g)、長ねぎ 適量、七味とうがらし 適量、、、水 2と1/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ
カロリー:約379kcal　塩分:約2.9g

1 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮出す。「割烹だしパック」を取り出し、【B】を加える。 2 そばは表示通りに茹で、流水で洗って水気をきる。①に入れて温め、器に盛る。天ぷら、かまぼこ、ねぎをのせ、お好みで唐がらしをふる。
材料(2人前) 【A】鰹節屋の割烹だしパック 2袋 【A】水 800ml 【B】しょうゆ 大さじ1 【B】みりん 大さじ1 干しそば 2束 えびの天ぷら 2尾 かまぼこ 4切れ 青ねぎ(小口切り) 2～3本分 七味唐がらし お好みで
調理時間:約20分　カロリー:約412kcal　塩分:約5.2g

裏返して約1分間揚げ、取り出して油をきる。
・枝豆 200g・ちりめんじゃこ 20g・天ぷら粉 カップ1/3・揚げ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約390kcal　

1 鍋に湯を沸かしてそばをゆで、水気をきって器に盛る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮だし、だしパックを取り出す。 3 ②にBを加えてひと煮立ちさせ、①にかける。 4 えびの天ぷら、かまぼこ、わかめ、小口切りにした長ねぎをのせる。
材料(2人前) そば(乾) 150g えびの天ぷら 4本 かまぼこ 2枚 カットわかめ 小さじ1 長ねぎ 1/2本 A鰹節屋のだしパック 2パック A水 900ml Bしょうゆ 大さじ3 Bみりん 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約498kcal　塩分:約4.8g

長ねぎは小口切りにする。 2 きしめんはゆで、ザルに上げて水気をきる。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら②のきしめんを加える。 4 ひと煮立ちしたら器に盛り、えびの天ぷら、①のほうれん草・長ねぎ、かまぼこをのせ、かつお節を散らす。
材料(2人前) ほうれん草 1/4束 長ねぎ 20g 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ1 きしめん 2人分(200g) えびの天ぷら(市販品) 2尾 かまぼこ 2枚 かつお節 10枚
調理時間:約10分　カロリー:約557kcal　

最後に火を強めて、【衣】の表面の水分をとばす。揚がったものからバットに上げて、油をきる。塩少々をふり、器に盛る。レモン汁をかけて食べる。
・鶏もも肉 600g・天ぷら粉 90g・卵 3コ・レモン 適宜・揚げ油 ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　

・焼きちくわ 1本・天ぷら粉 大さじ3・塩 1つまみ・冷水 大さじ2+1/2・青のり粉 小さじ1+1/2・レモン 1切れ・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　

12つに切った玉子とうふに小麦粉(分量外)をまぶし、天ぷら衣をつけて、170℃の油でさっと揚げる。2鍋にAを合わせて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。3器に1を盛り、2のあんをかけ、白髪ねぎ、青じそ、クレソンを添える。
材料(2人分)玉子とうふ1パック天ぷら衣　 水大さじ1　 小麦粉大さじ1弱A だし汁120ml A しょうゆ20mlA みりん20ml水溶き片栗粉　 水小さじ1　 片栗粉小さじ1弱白髪ねぎ少々青じそ(せん切り)少々クレソン1本

[1]　なすは横半分、縦4等分して水にさらす。[2]　豚肉は「味ぽん」、「料理酒」に漬ける。[3]　なすの水けを取り、豚肉の上に青じそ、なすの順に置いて巻き、つまようじでとめる。[4]　天ぷら粉を水(分量外)でと溶き、[3]をつけて揚げる。[5]　青じそをしき、揚げたパプリカ(赤・黄)を添える。お好みで「味ぽん」をつけていただく。
豚肉　薄切り 8枚、なす 1本、青じそ 8枚、料理酒 小さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ2、、天ぷら粉 適量、、青じそ 2枚、赤パプリカ 適量、黄パプリカ 適量、、揚げ油 適量、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約241kcal　塩分:約1.5g