強力粉を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.ボウルに強力粉を入れ、ドライイーストときび砂糖、溶き卵を近くに入れ、少し離して塩も入れる。牛乳を片手に受けながら加えて(冷たすぎると発酵を妨げるので、体温で少し温めるようにして加える)、手で混ぜる。ボウルの中でぐるぐると手を回しながら混ぜると、ひとまとまりになる。2.生地がまとまったら、バターを加えて、中に折り込むようにして混ぜる。
カロリー:約232kcal　

4.手早く、生地をパンケースの横幅に合わせて幅13cm、長さ30cmくらいにめん棒でのばし、向こ
強力粉…250g薄力粉…30gドライイースト…小さじ1プロセスチーズ…100gピザ用チーズ…15g牛乳…60ml砂糖…大さじ1打ち粉(強力粉)…適宜塩…5g冷水…130ml
カロリー:約1568kcal　

4.天板にオーブン用シートを敷いて3を並べる。霧吹きをし、3
乾燥わかめ…3g全粒粉…130g強力粉…130g ドライイースト…小さじ1(3g)オリーブ油…大さじ1打ち粉(強力粉)…適宜白いりごま…大さじ1/2塩…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1/2〜1冷水…180ml
カロリー:約105kcal　

1.ホームベーカリーのパンケースに強力粉を中央が山になるように入れる。砂糖、塩を端に入れ、オリーブ油、冷水を周囲から回し入れる。2.ドライイーストはなるべく塩と水分に触れないように粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。＂ドライイースト＂、＂ピザ生地＂のコースを選び、スタートボタンを押す。3.合図音が鳴ったら、台に打ち粉を薄くふって取り出し、生地を手で上から押さえてガスを抜く。
カロリー:約609kcal　

1.ホームベーカリーのパンケースに強力粉を中央が高く山になるように入れる。端にバター、砂糖、塩を入れる。卵は冷水と合わせて150gにし、周囲から回し入れる。2.ドライイーストは塩と水分に触れないように粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。＂ドライイースト＂、＂食パン＂のコースを選び、スタートボタンを押す。3.あんペーストの粒あんは水を少しずつ加え、粒をくずさないようにしてペースト状になるまで練る。
カロリー:約1609kcal　

丸めにくい場合は強力粉(または薄力粉)で軽く打ち粉をしながら成形するとよい。5.オーブンを170℃に予熱する。間隔をあけてオーブン用ペーパーを敷いた天板に並べ、オーブンで
生地　・卵黄…15g(M玉約1個分)　・アーモンドパウダー…40g　・薄力粉…100g　・バター(食塩不使用)…80g　・粉糖…40g仕上げ用　・粉糖…50g　・ストロベリーパウダー…5g
カロリー:約41kcal　

丸めにくい場合は強力粉(または薄力粉)で軽く打ち粉をしながら成形するとよい。5.オーブンを170℃に予熱する。間隔をあけてオーブン用ペーパーを敷いた天板に並べ、オーブンで
生地　・卵黄…15g(M玉約1個分)　・アーモンドパウダー…40g　・薄力粉…100g　・バター(食塩不使用)…80g　・粉糖…40g仕上げ用　・粉糖…適宜
カロリー:約41kcal　

オーブンで18〜20分焼き、オーブン用ペーパーごとバットからはずし、網の上でさます。
「ごまとプレーンのちぎりパン」の基本の生地…全量ツナ缶(チャンク)…50gマヨネーズ…適量牛乳…適量打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)…適量カレー粉…小さじ2パセリのみじん切り…適量
カロリー:約1731kcal　

オーブンで18〜20分焼き、オーブン用ペーパーごとバットからはずし、網の上でさます。
「ごまとプレーンのちぎりパン」の基本の生地…全量きな粉ペースト　・黒豆きな粉(またはきな粉)、砂糖…各大さじ2　・牛乳、サラダ油…各大さじ1バターピーナッツ…50g牛乳…適量打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)…適量
カロリー:約1644kcal　

オーブン用の紙(約40cm×60cm)の中央にぴったりと並べてのせ
・強力粉 175g・薄力粉 75g・スキムミルク 10g・砂糖 30g・塩 5g ・水 120ml・溶き卵 1/3コ分・インスタントドライイースト 6g・バター 12g・バター 120g・溶き卵 適量・強力粉
調理時間:約45分　カロリー:約220kcal　

【A】と【B】を、[[シンプルホットケーキ|rid=5982]]の**1**～**3**と同じ要領で、生地がなめらかになるまで木べらでよく混ぜる。一つにまとめてラップをかけ、冷蔵庫で30分間ほど休ませる。休ませると溶かしバターが冷えて固まり、生地が扱いやすくなる。生地に強力粉をふって6等分にし、4コは丸めて中央に指で穴をあけて広げる。残り2コは、1コをさらに半分にして丸める。生地は揚げるとふくらむので、穴は大きめにあけておく。170℃の揚げ油にリング形のものを入れ、中心の穴に菜ばしなどを入れてクルクルと静かに回しながら、ゆっくりと揚げる。**3**を油から取り出し、すぐにグラニュー糖が入ったボ
・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ2/3～1・塩 1つまみ・卵 1コ・砂糖 30g・牛乳 大さじ1・バター 20g・バニラオイル 少々・強力粉 適量・揚げ油 適量・グラニュー糖 適量・グラニュー糖 30g・シナモンパウダー 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約1260kcal　

指を入れてみて、風呂の湯くらいの温度(40～42℃)になったら、湯せんからはずす。その湯でバターと牛乳を湯せんにかけ、溶かしておく。ハンドミキサーを低速にし、すばやく円を描きながら**2**を1分間泡立てる。次にハンドミキサーを高速にして、生地が少しだけもったりとするまで、同様に約1分～1分30秒間泡立てる。ハンドミキサーを持ち上げたとき、生地がスーッと絶え間なく落ち、まだリボン状の跡が残らないくらいが目安。ハンドミキサーを低速に戻し、ゆっくりと円を描きながら1
・全卵 150g・卵黄 20g・グラニュー糖 90g・薄力粉 90g・バター 20g・牛乳 大さじ1・水 40ml・グラニュー糖 25g・キルシュ 小さじ1・生クリーム 400ml・グラニュー糖 60g・いちご 17～20コ・バター ・強力粉
調理時間:約90分　カロリー:約3290kcal　

鶏ささ身は1cm厚さのそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふって強力粉を薄くまぶす。フライパンに[[特製ガーリックオイル|rid=1629]]とバター10gを熱し、たまねぎを弱火でくったりするぐらいまでいため、甘みを十分に引き出す。スパゲッティは1%の塩を入れたたっぷりの湯で、ゆで始める。**2**のフライパンにエリンギを入れ、塩・こしょう各少々をふってサッといためる。ブイヨン、バルサミコ酢を加えて煮立たせ、ソースが半量になるまで煮詰める。
調理時間:約20分　カロリー:約560kcal　

作り方2. まな板に分量外の打ち粉(強力粉)をし、(1)を親
ジャガイモ(男爵) 4〜5個卵黄 1個分粉チーズ 大さじ3塩コショウ 少々強力粉 120〜150gツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)トマトソース(缶) 295g粗びき黒コショウ 適量イタリアンパセリ 適量
調理時間:約50分　カロリー:約340kcal　

1.ホームベーカリーのパンケースに強力粉、薄力粉、黒ごまを合わせて中央が高く山になるように入れる。バターを約1cm幅に切って端に入れ、砂糖、塩も端に入れる。2.卵は牛乳と合わせて160gにし、1に周囲から回し入れる。3.ドライイーストは塩と水分に触れないように粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。“ドライイースト”、“食パン”、“具材の投入あり(合図音あり)”のコースを選び、スタートボタンを押す。
カロリー:約1796kcal　

1.バターは10gと80gに分け、80g分は7〜8mm角に切り、くっつかないようにラップを敷いたバットなどに、間隔をあけて並べ、上からもラップをかけて冷凍庫へ入れる。2時間以上、できれば一晩おき、しっかり冷やし固める。2.ホームベーカリーのパンケースに強力粉を中央が高く山になるように入れて、脇に卵、10g分のバター、牛乳、砂糖、塩を入れる。冷水を周囲に回し入れる。ドライイーストは塩と水分に触れないように、粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。3.＂ドライイースト＂、＂食パン＂、＂具材の投入あり(合図音あり)＂のコースを選び、スタートボタンを押す。
カロリー:約1992kcal　

酒を加えてアルコール分をとばし、しょうゆ、レモン汁、はちみつを加え、塩少々で味を調える。白身魚は皮側に左右交互に5～6か所切り込みを入れ、水けを拭く。全体に塩・黒こしょう各少々をふり、皮側に強力粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、さやいんげんをこんがりと炒める。塩少々をふり、取り出す。フライパンをサッと拭いてサラダ油大さじ2を中火で熱し、**2**の白身魚を皮側から入れ、身の周りが白っぽくなるまで2～3分間焼きつける。裏返
・白身魚 2切れ・強力粉 少々・マッシュルーム 8コ・ローリエ 1枚・バター 30g・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・はちみつ 大さじ1/2・さやいんげん 10本分・ディル 適宜・塩 ・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.3g

【パイ生地】をつくる。ボウルに強力粉をふるい入れ、バターを加えてナイフで大きなフレーク状にする。手早く冷水と溶いた卵を加え、押さえるようにして一つにまとめ、ラップでくるんで冷蔵庫で一晩ねかせる。かぼちゃは種を取って皮をところどころむく。3㎝角に切り、ヒタヒタのチキンスープで柔らかくゆで、汁けをきる。なすはサラダ油大さじ3でいためる。たまねぎはサラダ油大さじ2で濃い茶色になるまでいためる。
調理時間:約90分　カロリー:約540kcal　

柔らかくな
・バター 50g・薄力粉 100g・塩 小さじ1/8・グラニュー糖 小さじ1/4・冷水 40ml・卵黄 3コ分・牛乳 カップ1・グラニュー糖 60g・薄力粉 20g・バニラビーンズ 1/2本・ブルーベリー 300g・ブルーベリージャム 30g・レモン汁 大さじ2・キルシュ 大さじ1・生クリーム 大さじ2・粉砂糖 適宜・強力粉
調理時間:約150分　カロリー:約1780kcal　

1.ホームベーカリーのパンケースに強力粉、黒砂糖(パン生地用)、黒すりごま、溶き卵を入れる。バターは1cm角に切って加え、塩、冷水を加える。ドライイーストは自動投入口に入れる。 ⇒ドライイーストの自動投入口がない場合 強力粉、黒砂糖(パン生地用)、黒すりごまを合わせ、パンケースに中央が高く山になるように入れる。端にバター、塩を入れ、溶き卵、冷水を周囲から回し入れる。
カロリー:約277kcal