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「春菊 > 和食」 の検索結果： 315 件中 （121 - 140）
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ほうれんそうは根を切り落とし、4cm長さに切る。みつばは4cm長さ、春菊は葉を摘んで茎の柔らかい部分を3cm長さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かす。みつばをざるに入れてサッとゆで、冷水にとって水けを絞る。続けて春菊、ほうれんそうも同様にする。ボウルに【合わせ地】の材料を入れ、**2**を加えてそのまま約20分間おく。手で小さくちぎった焼きのりと白ごまを加え、器に盛る。
・ほうれんそう 1/2ワ・春菊 1/2ワ・みつば 1/3ワ・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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【鮭つみれ】をつくる。豆腐は紙タオルで包んでおもしをし、20分間おいて水きりする。さけは皮と骨を取り、包丁で粗くたたく。ボウルに入れて残りの材料も加え、全体をよく練り混ぜる。ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。春菊は葉を摘み、ザク切りにする。鍋に水カップ4、昆布、酒カップ1/2を入れて火にかける。煮立ったら昆布を取り出してごぼうを加える。**1**をだんご状に丸めて入れ、火が通るまで煮る。火を止めてみそ大さじ2を溶き入れ、バター10gを加える。器に盛って春菊の葉を散らし
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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[[冷凍丸ごと豆腐|rid=12394]]は冷蔵庫に半日から一晩おいて半解凍し、水けをきって8等分に切る。牛肉は大きければ食べやすく切る。まいたけは小さく裂く。ねぎは大きめの斜め切りにし、春菊は4㎝長さに切って茎と葉に分ける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、牛肉をサッといためて取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、ねぎを強火で焼く。焼き色がついたらまいたけを加えていため、フライパンの中央をあけて**1**を並べ、その上に**3**を広げ入れる。【A
調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な脂身を取り、一口大に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして鶏肉を入れ、色が変わったら冷水にとり、水けをきる。ねぎは1cm弱の厚さの斜め切りにする。しいたけは軸を取る。春菊は根元の堅い部分を切り落とし、長さを半分に切る。豆腐は4等分に切る。土鍋に水カップ5、塩、昆布を入れ、鶏肉、ねぎ、しいたけ、豆腐を冷たいところに入れてふたをして中火にかける。煮立ったら火を弱めて2～3分間煮て、最後に春菊を加えて軽く火を通す。器にとり、ポン酢しょうゆをつけて食べる。
・鶏もも肉 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは半分に切り、袋状に開いて熱湯で2～3分間ゆで、ざるに上げる。キムチは汁けをきって1cm幅に切る。ツナは缶汁をきって粗くほぐし、キムチと混ぜる。春菊は葉を摘む。油揚げにもちを入れ、**2**を等分に分けて詰め、ようじで口を閉じる。鍋に【A】、**4**を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、落としぶたをして約10分間、もちが柔らかくなるまで煮る。春菊を加えてサッと煮る。ようじを取って盛り付ける。
・切りもち 4コ・油揚げ 2枚・白菜キムチ 40g・ツナ 40g 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かしてしらたきを入れ、中火で約1分間ゆでる。ざるに上げて湯をきり、粗熱が取れたら食べやすい長さに切る。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、縦半分に切る。春菊は大きい葉を摘み、堅い茎を除いて食べやすい長さに切る。フライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら**1**のしらたきを加えて約1分間煮る。しらたきを端に寄せ、あいたところにしいたけを入れ、約1分間煮て牛肉を加える。上下を返して煮汁をからめながら煮る。肉の色が変わったら春菊を加え、しんなりしたら火を止める
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは湿らせて堅く絞った布巾でかさを拭いて軸を除く。かさの裏に軽く十字に切り目を入れ(忍び包丁)サッとゆでて水にとり、ざるに上げる。春菊は塩を加えた熱湯でサッとゆでて水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。鍋に【A】を煮立て、鶏肉としいたけ、かまぼこを加え、肉に火が通るまで煮る。**2**の具材と【だし巻き卵】、春菊を椀に盛って汁をはる。柚子の皮を松葉の形に切ってあしらう。
・生しいたけ 2枚・春菊 1株・鶏もも肉 2切れ・かまぼこ 2切れ・卵 2コ・だし 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal 塩分:約4.5g NHK みんなの今日の料理
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にんにくとしょうがは細かいみじん切りにする(各大さじ1が目安)。ねぎはみじん切りにする。銀だらは1切れを半分に切る。鍋に【A】を合わせて火にかけ、煮立ったらにんにく、しょうが、ねぎを加える。香りが出て再び煮立ったら、銀だらを重ならないように加える。煮汁をからめて少し煮たら、落としぶたをし、途中で返しながら弱火で8～10分間煮る。春菊は葉先を摘んで、茎は斜め薄切りにして、ともに氷水に入れる。パリッとしたら、水けをよくきる。わかめは水につけて戻し、水けを絞って食べやすい大きさに
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは固く絞った布巾でかさを拭き、軸を除いて十文字に切り目を入れる。サッと熱湯にくぐらせ、冷水にとってざるに上げる。春菊は塩少々を加えた湯でサッとゆで、冷水にとって水けを絞り、食べやすい長さに切る。鍋にだしを煮立て、鶏肉としいたけを加える。火が通ったら【A】を加えて味を調え、かまぼこを加えて温める。椀に鶏肉、しいたけ、かまぼこ、サッと汁に浸して温めた春菊、だし巻き卵を5枚の花弁のように盛り、熱い汁をはる。吸い口に柚子の皮を添える。
・生しいたけ 2枚・春菊 少々 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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【たれ】の赤みそ、砂糖をよく混ぜ合わせ、酒、みりんを少しずつ加えてのばすように混ぜる。しょうがも加え混ぜる。春菊は根元を切り落とし、10cm程度の長さに切る。豚肉ははさみで余分な脂を取り除き、筋を切る。焼いたときの反り返りを防ぐ。フライパンを温め、サラダ油小さじ1をひいて、春菊を強火でサッといためる。しんなりしたら塩・こしょう各少々をふり、取り出す。フライパンを一度洗って水けをふき、火にかけて再度サラダ油小さじ1をなじませ、豚肉を並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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大きめの器に昆布を敷き、水と酒を入れておく。白菜は芯と葉に分けてザク切りにする。しいたけは石づきを切り取り、縦半分に切る。しめじはバラバラになってしまわないよう、小房に分けてから石づきを取り除く。春菊はよく洗って根元を切り取り、長ければ半分に切る。**1**の器の側面に沿うように白菜の芯と生しいたけを並べる。白菜の葉としめじは真ん中に盛る。器にふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5～6分間かける。全体にしんなりしたらいったん取り出し、春菊をのせてさらに1分間かける
調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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【だし】をとる。きゅうす(容量500ml以上のものがよい)のこし網に、昆布、削り節を入れて熱湯を注ぎ、ふたをして1分以上おく。たれをつくる。**1**の【だし】小さじ3、酒小さじ2、うす口しょうゆ小さじ1を合わせてたれをつくる。200℃に熱したオーブン(魚焼きグリルでもよい)でさけを焼き始める。途中、**2**のたれをはけで2～3回ぬりながら焼く。春菊の葉をサッとゆで、冷水にとって水けをよく絞り、1cm幅のザク切りにする。春菊に、布でこした卵白を加え、うす口しょうゆ小さじ1
調理時間:約12分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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混ぜ、器に盛る。
・ゆでだこ 2本・ミニトマト 1パック・春菊 1ワ・しめじ 1パック・にんじん 2本・水きりヨーグルト 大さじ6・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/6・こしょう 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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生だらの身にまんべんなく塩をふって20分間おき、水で洗う。熱湯を回しかけて霜ふりしておく。白菜はゆで、ざるにとって荒熱を取る。巻きすで巻いてしばらくおき、食べやすく切る。春菊は色よくゆでて冷水にとり、水けを絞って長いものは半分に切る。しらたきは8等分してそれぞれを一巻きし、2分間ほどゆでてアクを取る。わかめは食べやすく切る。昆布は水でサッと洗って耐熱性のバットに並べ、その上にたらとしらたきをのせる。水カップ1、酒カップ1/2を回しかけ、蒸気の上がった蒸し器に入れて約7分間
調理時間:約35分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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鶏手羽先は関節で二つに切り分け、湯に通して水にとり、サッと洗う。【A】の材料とともになべに入れる。沸騰してきたら火を弱め、アクを取りながら約20分間煮る。鶏肉を出し、手羽中の骨を抜く。ねぎ、しょうがの皮、昆布も取り除く。春菊は太い茎を除き、大きい葉は半分に切る。なべに大根を加えて火を通し、【B】の材料を加える。鶏肉を戻し入れ、春菊を加えて一煮立ちさせる。
・鶏手羽先 4本・ねぎ 1本分・しょうがの皮 1/2かけ分・水 カップ5・昆布 1枚・春菊 1/3ワ・大根 3cm 調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりは両面に塩をふって約15分間おく。水けを拭き、1切れを3〜4等分に切る。口の広い鍋に水カップ2+1/2～3と昆布を入れ、約5分間おいて戻す。大根はピーラーで1.5～2cm幅のリボン状に薄く切る。たっぷりの水にサッと浸し、ざるに上げる。春菊は葉を摘む。**1**の鍋を弱火にかけ、温まってきたら昆布を取り出し、細く切って鍋に戻し入れる。【A】を加えて強めの中火にし、煮立ったらぶりを加え、4〜5分間煮る。大根を加えて5～8分間煮る。器にぶりと大根、昆布を盛る。**3**の煮汁
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは2cm長さに切る。豆腐は1cm厚さに切る。春菊は葉を摘み、食べやすい長さにちぎる。【A】は混ぜておく。小さめのフライパンに豆腐、牛肉を入れ、ねぎを立てて加える。混ぜた【A】を回し入れる。ねぎを立てて入れると、煮汁がねぎの中心まで行き渡っておいしくなる。**2**を弱めの中火にかけ、煮立ってから8～9分間煮る。時々肉の上下を返して全体に火を通す。ねぎが柔らかくなったら、春菊を加えてサッと煮る。溶いた卵をつけて食べる。
・ねぎ 1～2本・木綿豆腐 1/2丁・牛 調理時間:約15分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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セロリは筋を除いて粗みじん切りにする。春菊は葉を摘んで冷水につけ、パリッとさせて水けをよくきる。白身魚は粗く刻んでから、さらに包丁で細かくたたく。ボウルに入れて軽く塩をふり、ごま油少々をからめる。【酢みそだれ】の材料を混ぜ合わせる。器に白身魚を盛り、セロリ、しょうが、春菊を順に重ね、ごま油適量を回しかけて白ごまをふって完成。【酢みそだれ】をかけ、好みですだちを搾る。
・好みの白身魚 200g・セロリ 1本・春菊 1ワ・しょうが 大さじ3・みそ 大さじ3・酢 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しいたけは軸を切り落とし、かさに十文字の切り目を入れる。春菊は堅い茎を除く。焼き豆腐は8等分に切る。鶏肉は余分な脂肪を除き、一口大に切る。【A】は混ぜ合わせておく。浅めの鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。アクが出たら弱火にし、取り除く。混ぜておいた【A】を加え、ねぎ、しいたけ、焼き豆腐を加えて煮る。ほぼ火が通ったら、春菊を加えてサッと煮る。器に卵を溶きほぐし、つけて食べる。
・鶏もも肉 2枚・ねぎ 1本・生しいたけ 4 調理時間:約15分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうがはよく洗い、傷や変色した部分などを除く。皮付きのまま、1/2量をすりおろし、残りはせん切りにする。豚肉にせん切りにしたしょうが、酒大さじ1をからめ、約10分間おいて下味をつける。すりおろしたしょうがは【A】と混ぜ合わせておく(たれ)。キャベツはせん切りにする。春菊は葉を摘み、キャベツと混ぜておく。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、**2**の豚肉をしょうがごと広げて入れ、2～3分間焼く。時々返して両面を焼き色がつくまで焼いて火を通す。**2**のたれを回し入れ
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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