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下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとさせる。 下準備2. 春雨は袋の表示時間通りにもどし、ザルに上げて水気をきり、水洗いして食べやすい長さに切る。 下準備3. キュウリは両端を切り落とし、斜め切りにしてさらにせん切りにし、塩で軽くもむ。しんなりしたらサッと水洗いし、水気を絞る。 下準備4. サニーレタスはせん切りにして水に放ち、水気をしっかりきる。 下準備5. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　

【A】を加えてよく混ぜ、**3**にかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に約7分間かける。ラップを外し、スプーンで下のひき肉をほぐす。さ
・緑豆春雨 70g・豚ひき肉 150g・ねぎ 1/2本・しょうが 1/2かけ・にんにく 1/2かけ・赤とうがらし 1本・しょうゆ 大さじ2・ごま油 小さじ2・砂糖 小さじ1・水 カップ1・細ねぎ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

をよく混ぜ合わせる。 作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。
春雨 60gキュウリ 1本紫玉ネギ 1/2〜1個カマボコ(カニ風味) 4〜5本酒 小さじ2作り置き甘酢 大さじ3しょうゆ 大さじ2サラダ油 大さじ1ゴマ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　

アルゼンチン赤えびは頭を取り、身は殻をむき、背わたを取ります。 鍋に水を入れ、(1)の頭を入れて煮だし、沸騰してきたらアクを丁寧に取り除き、顆粒中華だしを加え、春雨(水戻し)、スライスしたしいたけ、アルゼンチン赤えびの身を加えます。 再び煮立ったら、塩で調味し、好みでおろししょうがを入れ、ほうれん草(ボイル)を加え、溶き卵でとじ、器に盛ります･･･
調理時間:約10分　カロリー:約155kcal　塩分:約1.3g

小松菜は根元を切り落とし、葉と茎に分け、それぞれ長さ2cmに切る。 下準備2. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落として細切りにする。との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方1. 春雨は袋記載の指示通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。食べやすい長さに切る。 作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加えて炒める。色が変わったら、ニンジン、小松菜の茎、キクラゲを加えて炒め合わせる。 作り方3. と春雨を加え、2～3分煮る。小松菜の葉を加え、水
春雨 80g鶏ひき肉 100gニンジン 1/4本小松菜 1株キクラゲ 3gショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 小さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1/2しょうゆ 小さじ1オイスターソース 小さじ1顆粒中華スープの素 小さじ1水 150ml片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1ゴマ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約313kcal　

下準備1. 春雨は袋にある表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって食べやすい長さに切り、の材料をからめる。 下準備2. 玉ネギ、キャベツ、キュウリは長さ約3cmの細切りにする。キャベツはサッとゆでて水気をきり、冷ましておく。 下準備3. ハムも細切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　

下準備1. 春雨は袋にある表示時間通りに柔らかく戻し、ザルにあげて水気をきり、水洗いして食べやすい長さに切り、をからめる。 下準備2. 玉ネギは薄切りに、キャベツ、キュウリは約3cmの長さに細切りにする。 下準備3. モヤシはタップリの水につけ、シャキッとすれば水気をきり、ザク切りにする。 下準備4. キャベツ、モヤシ、ニンジンはさっとゆでて水気を切り、冷ましておく。
調理時間:約20分　

下準備1. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハムも細切りにする。 下準備2. 春雨は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。長ければ食べやすい長さに切る。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、全ての具材を加えて和える。器に盛り、白ゴマを振る。
春雨(乾燥) 20gモヤシ 1/2袋キュウリ 1/2本ハム 3枚砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1酢 大さじ1ゴマ油 小さじ1白ゴマ 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　

1...シ-フ-ドミックスは塩とワインを加えたお湯でゆでた後、冷ます。2...きゅうりは細切りにする。3...ボウルで1、2と春雨中華をよく混ぜ合わせ、グリ-ンリ-フと一緒にお皿に盛りつける。
2人分 シーフードミックス...300g緑豆はるさめ(乾燥)...250gきゅうり...1/2本グリーンリーフ...適量塩...適量ワイン(白)...適量
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　

煮たったら火を弱め、沸騰しない位の火加減で、アクを取りながら40～50分ゆでる。 作り方2. 冷めたら厚さ3mm位に切り、さらに細切りにする。(ヒント)調理時間に冷ます時間は入っていません。 作り方3. のボウルに、豚バラ肉、春雨
豚バラ肉(ブロック) 200g酒 大さじ2白ネギ(青い部分) 1本ショウガ(薄切り) 1片分春雨 30gキュウリ 1/2本トマト 1個みそ 大さじ2砂糖 大さじ2だし汁 大さじ2すり白ゴマ 大さじ2ゴマ油 小さじ1.5ラー油 適量
調理時間:約50分　カロリー:約636kcal　

下準備1. 春雨は熱湯に5～6分つけ、柔らかくなったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。 下準備2. シイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を切り落とし軽く絞って、みじん切りにする(前日から、蓋のできる容器などに水と一緒に入れて、冷蔵庫で柔らかくもどしておいてもOK)。 下準備3. ショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、みじん切りにする。
調理時間:約30分　カロリー:約338kcal　

下準備1. 春雨は熱湯に5～6分つけ、柔らかくなったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。 下準備2. ニンニクの芽は3cmの長さに切る。 下準備3. 干しシイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を落として水気を軽く絞って細切りにする。 下準備4. ゆでタケノコは薄切りにする。 下準備5. 白ネギはみじん切りにする。 下準備6. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
調理時間:約25分　カロリー:約182kcal　

フライパンにゴマ油大さじ1、ショウガを加えて強火で熱し、香りがたってきたら、イカ、エビを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら白菜、ニ
イカ(冷凍) 2〜3個エビ 10〜12尾春雨 150g白菜 1/8株ニンジン 1/4本キクラゲ 6gショウガ(みじん切り) 1片分ゴマ油 大さじ2XO醤 大さじ2オイスターソース 大さじ1酒 大さじ2砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1水 250〜300ml
調理時間:約20分　カロリー:約329kcal　

牛薄切り肉は食べやすい長さに切り、抗菌の袋に入れ、の材料を入れてよくもみ込む。 下準備2. ニンジンは皮をむき、縦半分に切ってさらに横薄切りにする。 下準備3. ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。 下準備4. 豆モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。 下準備5. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきり、器に盛る。 作り方1. 中華鍋、または鍋にサラダ油を熱し、牛薄切り肉を炒め、色が変わったらニンジンを加えて炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約450kcal　

下準備1. 春雨は熱湯に入れ、全体に沈めばザルに上げ、水につける。粗熱が取れれば水気をきって、食べやすい長さに切る。 下準備2. 豚薄切り肉は1cm幅に切る。 下準備3. ニンニクの芽は2cmの長さの斜め切りにする。 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯で柔らかく戻し軸を落とし水気を軽く絞って細切りにする。 下準備5. 水煮タケノコは3cmの長さの薄切りにする 下準備6.
調理時間:約40分　

リンゴは皮をむき、芯を取って細切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉が白っぽくなるまで炒め、キクラゲ、セロリを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、粗熱を取る
春雨 25gキクラゲ 2〜3g鶏もも肉 1/4枚セロリ 1/3本塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ1貝われ菜 1/2〜1パックリンゴ 1/4個中華ドレッシング(市販品) 大さじ2〜3白ゴマ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　

しょうがと大根を入れ、塩小さじ1、酒小さじ1、ごま油・こしょう各少々を加える。煮立ったら中火にし、アクを取りながら約20分間煮る。にんじんと水菜、食べやすい長さに切った春雨を加え、にんじんに火が通ったら食卓に移す。
・鶏手羽中 8～10本・春雨 50g・チキンスープ 1リットル・大根 160g・にんじん 80g・水菜 1/4ワ・しょうが 3枚・酒 ・しょうゆ ・かたくり粉 ・サラダ油 ・塩 ・ごま油 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約230kcal　

春雨 50g大根 5〜6cmニンジン 1/3本貝われ菜 1/2パックハム 2〜3枚作り置き甘酢 大さじ3塩 小さじ1/2コショウ 少々ゴマ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。 下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 下準備4. 水煮コーンは解凍する。 下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　

下準備1. 春雨は火を止めた熱湯に10分浸けて戻し、水に取ってよく洗う。水気をきって食べやすい長さに切る。 下準備2. エビは殻をむき、背ワタを取る。 下準備3. イカは足を持って引き抜き、エンペラをはずす。胴は1枚に開いて皮をむき、表面に斜め格子に浅く切り込みを入れ、更に食べやすい大きさに切る。足は目の際から切り落とし、くちばしを取る。
調理時間:約15分