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大きめのボウルにAを入れ、ミニ泡立て器などでよく混ぜ合わせて乳化させる。STEP3によく冷えたパスタを加えてさっとなじませ、さらにSTEP1のトマトとチーズ、水気をよくしぼったきゅうりと玉ねぎ、枝豆を加えて混ぜ合わせる。麺の味見をし、好みの塩加減になるように塩を加え、軽くこしょうをする。麺、野菜、それぞれの水気をしっかりときりましょう。食べやすく切ったレタ
パスタ(乾麺)2束湯、塩(パスタをゆでる用)適量(塩は湯の1%)トマト1個きゅうり1本塩(きゅうり用)ひとつまみ玉ねぎ1/4個枝豆(塩ゆで)(さやから出した状態で)カップ1/3ほどチーズ30gほどゆで卵2個レタス適量Aオリーブオイル大さじ3レモン汁1/2個分(大さじ1目安)ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/2砂糖小さじ1にんにく(おろしたもの、チューブでも可)少々塩適量こしょう適量粗挽き黒こしょう適量粉チーズ、レモンの皮お好みで
調理時間:約20分　カロリー:約728kcal　塩分:約3.0g

1かにかまぼこはほぐし、枝豆は解凍し、さやから出しておく。にんじんは輪切りにして茹でて、星形で型抜きする。2皿にご飯を盛り付ける。3卵を溶きほぐし、フライパンにサラダ油を熱し、卵を半熟状に焼き、ご飯にかける。4③のフライパンにごま油を熱し、①の材料を炒め、水、トマトケチャップ、中華だしを加える。沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、③にかける。
調理時間:約15分　カロリー:約583kcal　塩分:約2.7g

2オリーブ油を熱し、かぼちゃ、セロリを入れ中火で炒めソーセージを加えさっと混ぜ、水3カップ、固形スープの素を入れ強火にする。沸騰したらアクをすくい弱火にして5分煮、トマトソースを加えさらに5分煮、かぼちゃが柔らかくなったら塩・こしょうで味をととのえ、枝豆を入れ混ぜる。
材料(4人分)かぼちゃ250gセロリ1/2本ウインナーソーセージ2本オリーブ油大さじ1/2カゴメ基本のトマトソース295g1缶コンソメスープの素(固形)1個塩小さじ2/5こしょう少々枝豆(正味)30g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　塩分:約1.6g

小鍋に粉ゼラチン以外のジュレの材料を入れ、粉ゼラチンを振り入れて火にかけ、溶けたら火を止める。バットに②の材料を広げて③を注ぎ、あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。器に盛って枝豆を散らし、混ぜ合わせた梅だれ、薬味を添える。※みりんを1/3量ほどに煮詰め、アルコールを飛ばしたもの。
◎ 皿盛り神戸伝統製法ロースハム5枚本わさび適量◎ 神戸ももハムの冷やし鉢ジュレ仕立て神戸伝統製法 ももハム3枚トマト小1個きゅうり1/2本枝豆(ゆで・むき実)適量だし2カップ薄口しょうゆ大さじ1と1/3砂糖大さじ2塩小さじ1粉ゼラチン5g梅干し(包丁でたたいたもの)1個分(12g)煮切りみりん小さじ1薄口しょうゆ数滴みょうが・青じそ(細切り)各適量

ゴーヤは1cm厚さの輪切りにし、種を除く。いんげんは軸を切り落とす。みょうがは縦半分に切る。❸天つゆの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせてこす｡❹衣用の天ぷら粉を水に入れて混ぜ､天ぷら衣を作る｡❺枝豆と軸から外したとうもろこしをボウルに入れ､打ち粉用の天ぷら粉 (大さじ1～2)を加えて混ぜ､4の衣を少しずつ加えて軽く
エビ　8尾なす　2個かぼちゃ　1/8個ゴーヤ　1/2本いんげん　8本みょうが　4個～かき揚げ～ 枝豆(ゆでてサヤを除く)　100g　とうもろこし　1本～衣～ 天ぷら粉　120g　水　1カップ天ぷら粉(打ち粉用)　適量日清キャノーラ油　ナチュメイド　適量～天つゆ～ だし汁　1カップ　しょうゆ　大さじ3　みりん　大さじ1･1/2　かつお節　10g大根おろし､塩　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約594kcal　塩分:約2.3g

2ごぼうは皮をこそげ取る。にんじんは皮をむき、それぞれ厚さ約7mmのいちょう切りにする。3炊飯器に①とAを入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を入れて軽く混ぜ、②と鮭を加えて炊く。4枝豆は袋の表示通り解凍し、さやから出す。5③が炊き上がったら、鮭の骨と皮を取ってほぐし、④を加えて混ぜる。

調理時間:約10分　カロリー:約478kcal　塩分:約1.8g

1温かいご飯にノンオイルを加えて切るように混ぜ合わせる。ご飯を2等分し、直径12cm程の星型のご飯を2個作る。2枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて水にとって水気をきり、さやから取り出す3①の上に小さめに切ったAを乗せ、②を散らす。4きゅうりはピーラーでリボン状に6枚削り、片方の端をVの字型に切る。5器の端に④を3枚ずつ並べ、③を盛りつけ、星型で型抜きした黄パプリカを飾る。

調理時間:約20分　カロリー:約354kcal　塩分:約1.2g

玉ねぎ、にんじんはみじん切りに、なすは7〜8mm角に切る。にんにくは縦半分に切ったら包丁の腹でそれぞれギュッとつぶす。使用する枝豆に合わせて塩ゆで、湯戻しなどをし、さやから出しておく。フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんにくを炒める。香りがたったらタマネギとにんじんを加え、よく炒める。玉ねぎとにんじんがオイルの中でチリチリとしてきたらひき肉を加え、強めの中火で炒める。ひき肉にほぼ火がはいったらカレー粉を加え、香りをたてるように炒め合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約735kcal　塩分:約0.8g

下準備1. 水煮豆はザルに上げ、水気をきる。 下準備2. 玉ネギは粗いみじん切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。 下準備4. 枝豆はサヤの両端を切り落とし、サッと水洗いして塩をもみ込み、熱湯に塩ごと入れてゆでる。ザルに上げ、粗熱が取れたらサヤから豆を出す。 作り方1. 鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを強火で炒め、香りがたってきたら豚ひき肉、玉ネギ、ニンジンを加えて炒める。 作り方2. 弱火にしてカレー粉を加え、全体にからめるように炒め合わせる。
調理時間:約40分　カロリー:約550kcal　

■黄みその(作りやすい分量)[1]小鍋に麦みそまたは合わせみそ、卵黄、みりん、料理酒を入れ、弱火で10分ほど練る。■冷やし中華サラダの[1]、それぞれを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。[2]ミニトマト(赤・黄)は枝豆と同じ大きさに刻む。[3]ゆでた中華めんを冷水でしめ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、器に盛る。を麺の上に、を麺の周りに盛り付ける。に、にをかける。※けやきの店主おすすめは[一番だし]、麦みそ、コンデンスミルク使用のたれです。※[一番だし]は、水1L、昆布15g、混合削り節(かつお・鯖)50gを使用してお取りください。
カロリー:約842kcal　塩分:約4.2g

❶かき揚げの具は、枝豆はゆでてさやから出し、とうもろこしは包丁でそぐ、玉ねぎは2等分して繊維にそってうす切りにする。❷車エビは、頭と胴の境目に親指を入れて背側に折って頭を取り、背わたが一緒に引き抜けない場合は竹串で取り除く。最後の一節を残して殻をむき、尾を4枚重ね、先端を少し切り落とす(油はね防止)。腹側に3～4本の包丁目を入れて背側に折る。
調理時間:約30分　カロリー:約573kcal　塩分:約1.8g

材料(4人分) 石窯パン適宜卵4個マヨネーズ小2牛乳20ccバター適量ケチャップ適量塩、こしょう少々◆A◆ソーセージ40gじゃがいも40gコーン30g枝豆30g
調理時間:約20分　

大豆、水1リットルを鍋に入れ、一晩(10時間以上)おく。水を捨て、新たに水1リットルを加え、鍋を中火にかける。沸騰したら弱火で約20分間ゆでる。食べてみて少し食感が残るくらいで火を止める。※枝豆をゆでるときくらいの堅さ。**2**のゆでた大豆とゆで汁全量、だしを鍋に入れて中火にかける。沸騰してきたら【A】を加え、約5分間炊いて自然に冷ます。
・大豆 250g・だし カップ2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約25分　

(3)(1)の玉ねぎ・きゅうり、ホールコーン缶を(2)のしょうゆドレッシングであえる。*きゅうりはしま目に皮をむくと、味がなじみやすくなります。*野菜は、オクラ、セロリ、枝豆、ピーマンなど他の野菜でも応用できます。
玉ねぎ 1/2個きゅうり 1本ホールコーン缶・汁気をきる 大さじ3Aしょうゆ 大さじ1A酢 大さじ1A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1Aみりん 大さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 少々
カロリー:約122kcal　

(1)ズッキーニ、大根、にんじんは1cmくらいのサイコロ状に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のズッキーニ・大根・にんじんを加えて煮る。やわらかくなったら、火を止め、そのまま冷まし、汁気をきる。(3)ボウルに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぎ、15秒ほどよくかき混ぜて溶かし、 (2)の野菜を加えて混ぜる。(4)器に盛り、好みでオリーブオイルを･･･
カロリー:約156kcal　

1 大きめの耐熱容器にショートパスタ、分量の水、塩を加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで表示時間加熱し、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを加えて+2分加熱する。2 水をきり、たまねぎみそクリームスープ、オリーブオイルを和える。3 器に盛り付け、お好みで刻みパセリ、黒こしょうを振る。・茹でた枝豆やアボカドなどお好みの具材を加えてアレンジできます。・冷やしてマカロニサラダとしても美味しくいただけます。
たまねぎみそクリームスープ 1袋ショートパスタ 100g水 400ccブロッコリー 正味50g塩 小さじ1/2オリーブオイル 小さじ1パセリ 適量黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約229kcal　塩分:約1.8g

3 600Wの電子レンジで2分加熱し、ほどよく固まるまで様子をみながら20秒ずつ加熱する。・電子レンジの加熱ムラをなるべく防ぐため、シリコンカップを等間隔に丸く並べましょう。・加熱中、卵が膨らみ、粗熱が取れると縮みます。・茹でた枝豆やほうれん草を加えても美味しくいただけます。
たまねぎみそクリームスープ 1袋卵 2個牛乳 大さじ2ピザ用チーズ 20gプチトマト 3個パセリ 適量
調理時間:約5分　カロリー:約53kcal　塩分:約0.3g

(3)フライパンに油を熱し、(2)の餃子を並べ、分量の水を加えてフタをして蒸し焼きにする。水分がなくなったら、フタを取り、強火にしてごま油を加え、焼き色がつくまで焼く。 *コーンや枝豆、チーズを加えてもおいしくお作りいただけます。
もやし 100g豚ひき肉 100g「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)餃子の皮 24枚水 1/2カップ「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約253kcal　

1玉ねぎは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱して粗熱をとる。 パン粉は牛乳に浸し、にんじんはすりおろす。2ボウルにひき肉、(1)と枝豆・コーン、卵、塩・こしょうを入れて良く練り、 小さな小判型にまとめる。3付け合せの野菜は飾り用を残して食べやすく切り、油(大さじ1/2)を熱した フライパンで炒め、軽く塩・こしょう(分量外)をして皿に取り出す。4同じフライパンに残りの油を熱し、(2)を中火で両面焼く。焼き色がついたら、 フタをして弱火で蒸し焼きにする。
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　塩分:約2g

数の子はボウルに入れ、薄い塩水をたっぷり注いで約半日おき、食べてみて塩分をほとんど感じない程度まで塩けを抜く。**1**を戻し汁ごと鍋に入れ、塩少々を加えて火にかける。煮立ったらアクを取り、10～15分間弱火でゆでる。食べてみて、堅めの枝豆程度になったら、ざるに上げて水けをきる。ボウルに【A】を合わせ、豆を温かいうちに加える。**3**が冷めたら、水けをきった**2**の数の子と合わせて密封容器に移し、冷蔵庫に入れる。2～3時間おき、味をなじませる。
・ひたし豆 150g・数の子 80～100g・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・だし カップ1・塩
調理時間:約20分　カロリー:約760kcal