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「油揚げ > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 189 件中 （41 - 60）
出し巻き油揚げチーズ
1油揚げを半分に切って、出し巻き用のフライパンであぶり焼いて、皿にとる。2ボウルに卵を割り入れて溶き、しらすと白だし、紅ショウガを加えて卵液を作る。3出し巻きフライパンを中火で熱し、ごま油を適量ひき、2.を薄く流し込み、1.の油揚げをのせてたたむ。4もう1度、卵液を流し込み、スライスチーズをのせてたたむ。5最後にもう1度卵液を流し込み、形を整える。6お好みで、仕上げにマヨネーズと醤油を添えて完成。
卵2個しらす20g油揚げ1/2枚大きいスライスチーズ1枚白だし10㏄紅
調理時間:約15分　カロリー:約246kcal　塩分:約3.4g
六甲バター　レシピ
カリカリ油揚げと水菜のサラダ
作り方 ・油揚げは1cm幅の短冊に切り、フライパンでから煎りする。水菜は4cmの長さに切り、紫玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。・器に①の水菜を敷き、油揚げ、紫玉ねぎ、パプリカを盛りつけ、半熟卵を半分に切ってのせる。食べるときに、ドレッシングをかけ、よく混ぜる。■おすすめのドレッシング・ごまコチュジャンドレッシング
材料(2人分) ・油揚げ 1枚(40g)・水菜 1/2束(100g)・紫玉ねぎ※ 1/4個(50g)・パプリカ(赤) 1/4個(30g)・半熟卵 1個・ごま
調理時間:約12分　カロリー:約293kcal　塩分:約2.2g
株式会社J-オイルミルズ　レシピ
油揚げの炙り・納豆ダレ(副菜)
下準備1. をよく混ぜ合わせる。 下準備2. 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切って刻みネギと混ぜ合わせる。 作り方1. 焼き網を熱し、油揚げを両面パリッと焼き、食べやすい大きさに切る。 作り方2. 器に1の油揚げを盛り、を掛け、合わせ刻みネギをのせる。
油揚げ 大1枚刻みネギ 大さじ3貝われ菜 1/2パック納豆 2パック卵黄 1個分練りワサビ 小さじ1かつお節 4gしょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　
E・レシピ
青菜と油揚げのサッと煮(副菜)
下準備1. 青菜はきれいに水洗いして水気をきり、長さ4cmに切る。 下準備2. 油揚げは熱湯にサッと通し、食べやすい大きさの短冊に切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらチリメンジャコ、の材料を加える。 作り方2. 再び煮たったら油揚げ、青菜の根元部分を加える。 作り方3. しんなりしたら、青菜の葉の部分を加える。全体にしんなりしたら器に盛り、一味唐辛子を振る。
青菜 1/2束油揚げ 1/2枚チリメンジャコ 大さじ2だし汁 250ml酒
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　
E・レシピ
油揚げとエリンギの焼きびたし
1.エリンギは食べやすく裂き、サラダ油少々をまぶす。2.魚焼きグリルの焼き網に1、油揚げをのせ、強めの中火で途中上下を返して、焼き色がつくまで約3分焼く。3.油揚げは食べやすく切り、エリンギとともにしょうがじょうゆだれに約5分漬ける。
油揚げ…1枚エリンギ…1/2パック(約50g)サラダ油…少々しょうがじょうゆだれ　・おろししょうが…2/5かけ分〈小さじ1〉　・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ1と1/3　・水…65ml
カロリー:約62kcal　塩分:約1.1g
レタスクラブ
白菜と焼き油揚げのごまポンあえ
1.白菜は横7mm幅に切ってボウルに入れる。塩小さじ1/3を加えてもみ、しんなりしたらそのまま約5分おく。油揚げはオーブントースターでこんがりとするまで約5分焼く。粗熱がとれたら横半分に切って縦細切りにする。2.白菜の水けを絞ってボウルに戻し、白すりごま大さじ2、ポン酢じょうゆ大さじ1/2、油揚げを加え、あえる。
油揚げ…1枚白菜…300g白すりごま…大さじ2ポン酢じょうゆ…大さじ1/2塩…小さじ1/3
カロリー:約99kcal　塩分:約0.8g
レタスクラブ
焼き油揚げの「追いがつおつゆ」がけ
[1]　油揚げは、フライパンやオーブントースターで焼き色がつくまで両面焼き、食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。[2]　皿に青じそを敷き、[1]をのせ、「追いがつおつゆ2倍」をかけていただく。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「油揚げの網焼き」使用調味料:しょうゆ　食塩相当量:0.9g)※分量欄()内は正味重量です。
油揚げ 2枚(40g)、しょうが 適量、青じそ 2枚、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ
カロリー:約89kcal　塩分:約0.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
焼き油揚げのマヨじょうゆ
1.油揚げは縦4等分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで約3分焼く。2.器に盛り、合わせ調味料、削りがつおを等分にかける。
油揚げ…2枚合わせ調味料　・マヨネーズ、しょうゆ…各小さじ1削りがつお…小1袋(約3g)
カロリー:約103kcal　塩分:約0.5g
レタスクラブ
かぶの葉と油揚げのごま酢あえ
1.かぶ2個は茎を少し残して葉を切り落とし、かぶ4個は葉を切り落とし、かぶの葉6個分は5cm長さに切る。油揚げは横半分に切って細切りにする。2.ともに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。白すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えてまんべんなくあえる。
かぶ…6個 かぶの葉…6個分 油揚げ…1/2枚 白すりごま…大さじ2 砂糖…大さじ1 酢…大さじ1/2 しょうゆ…小さじ1
カロリー:約108kcal　塩分:約0.5g
レタスクラブ
油揚げのバターじょうゆ煮
1.油揚げは1cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。2.フライパンにバター15gを入れて中火にかけ、溶けたら1を加えてねぎがしんなりするまで炒める。3.Aを加えてひと煮立ちさせ、弱火にして時々混ぜながら汁けがほとんどなくなるまで煮る。4.器に盛り、黒こしょう少々をふる。
油揚げ…3枚長ねぎ…1/2本A〈混ぜる〉　・酒…大さじ2　・砂糖…大さじ1と1/2　・しょうゆ…大さじ1　・水…3/4カップバター、粗びき黒こしょう
カロリー:約208kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
油揚げの和風スクランブルチーズ
1フライパンにオリーブオイルをひいて豚のひき肉を炒め、軽く焼き色が付いたら、8等分に切った油揚げを入れてさらに炒める。2串切りにした玉ねぎやパプリカを炒めて溶いた卵を入れ、ダイス切りのトマトを加え麺つゆで味を整える。3仕上げに花かつおと大きいスライスチーズを乗せて完成。
豚のひき肉50gオリーブオイル小さじ1卵2個玉ねぎ1/4パプリカ1/6油揚げ1枚トマト1/4花かつお少々麺つゆ大さじ2大きいとろけるスライス1枚
調理時間:約15分　カロリー:約277kcal　塩分:約1g
六甲バター　レシピ
油揚げのサラダ(副菜)
下準備1. 油揚げはフライパンに入れて中火にかけ、両面焼き色がつくまで焼き、細切りにする。 下準備2. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 下準備3. キュウリは端を切り落とし、縦半分に切ってさらに斜め薄切りにし、塩で軽くもむ。水気が出てきたらサッと水洗いし、水気を絞る。 下準備4. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 下準備5. 白菜キムチは細切りにする。漬け汁があれば残しておく。 下準備6. ボウル
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　
E・レシピ
油揚げの袋煮
1.豆腐はざるにのせて水きりする。油揚げはペーパータオルで油を押さえ、半分に切って袋状に開く(開きにくい場合は、表面に菜箸を転がすとよい)。2.豆腐をくずしながら等分に入れ、溶き卵も等分に加えて口をようじで留める。3.鍋に削りがつお1袋、みりん、しょうゆ各大さじ1、水3/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら2を加える。4.オーブン用ペーパーで落としぶたをし、ふたをして、途中上下を返しながら約5分煮る。ようじを取り、汁ごと器に盛る。
もめん豆腐…1/3丁(約100g
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
油揚げときゅうりの酢しょうがあえ
1.きゅうりは薄い小口切りにし、塩もみして水けを絞る。2.フライパンを油をひかずに中火にかけ、油揚げを入れる。木べらで押さえるようにして、時々上下を返して両面パリッと焼き色がつくまで焼く。取り出して、横半分、縦1cm幅に切る。3.ボウルに1、2、しらす干し、酢しょうが、しょうゆ小さじ1を入れてあえる。
しらす干し…大さじ1油揚げ…1/2枚きゅうり…1本「基本の酢しょうが」…小さじ2塩、しょうゆ
カロリー:約44kcal　塩分:約1.2g
レタスクラブ
豆苗と油揚げのナムル
1.豆苗は長さを半分に切る。油揚げは横半分に切ってから縦細切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。白いりごま、ごま油各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え、あえる。
豆苗…1袋油揚げ…1/2枚白いりごま、ごま油…各大さじ1/2しょうゆ…小さじ1
カロリー:約81kcal　塩分:約0.4g
レタスクラブ
油揚げとほうれん草のナムル
1.油揚げは横半分に切ってから細切りにする。ほうれん草とともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて3分レンチンする。2.油揚げを取り出し、ボウルに冷水をたっぷり加えてほうれん草をさらす。さめたら水けを絞り、5cm長さに切る。3.ボウルの水を捨て、ほうれん草と油揚げを入れ、削りがつお、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4を加え、あえる。
油揚げ…1/2枚ほうれん草…1/2わ(約100g)削りがつお…小1袋(約2g)ごま油…小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約48kcal　塩分:約0.8g
レタスクラブ
きゅうりとカリカリ油揚げのおかかマヨ和え
1 きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにする。 2 油揚げは3cm長さ程度の細切りにし、フライパンに入れて強火で水分を飛ばすようにカリカリに焼く。 3 ボウルにきゅうり、マヨネーズ、ごま、かつお節を入れて混ぜる。 4 仕上げに②の油揚げを加えてざっくり混ぜる。
材料(4人前) きゅうり 2本 油揚げ 50g かつお節 2パック いり白ごま 10g マヨネーズ 大さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　塩分:約0.3g
ヤマキ　おいしいレシピ
油揚げのだし風とろろかけ
1.きゅうり、みょうがは粗みじん切りにする。ボウルに水1カップを入れて塩小さじ1を溶かし、きゅうり、みょうが、しょうがを入れて約10分漬け、ざるにあけて水けを拭く。長いもは厚手のポリ袋に入れてめん棒などで細かくたたく。塩昆布は粗く刻む。2.ボウルに水1/2カップ、しょうゆ大さじ1、みりん(※)大さじ1/2、1を入れて混ぜ、冷蔵室で1時間以上冷やす。3.油揚げはオーブントースターで両面をこんがりと焼き、食べやすく切る。器に盛り、2をかける。※みりんのアルコール分が気になる場合
調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　塩分:約2.9g
レタスクラブ
キャベツと油揚げのエスニックサラダ(副菜)
作り方1. キャベツは太めのせん切りにし、塩と一緒にビニール袋に入れて軽くもみ、10分ほど置いて水気を絞る。 作り方2. 油揚げはトースターで焼き色がつくまで焼き、縦半分に切ってから幅5mmに切る。 作り方3. ボウルにの材料を入れて混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、ザク切りにした香菜をのせる。
キャベツ 1/4個塩 小さじ1/4油揚げ 1枚スイートチリソース 大さじ1砂糖 大さじ1/2ナンプラー 大さじ1/2レモン汁 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約167kcal　
E・レシピ
油揚げの梅肉和え(副菜)
下準備1. の梅干しは種を取り出し、包丁でペースト状になるまで梅肉を叩いてボウルに入れ、他の材料を加えて混ぜ合わせる。 作り方1. 焼き網を熱し、油揚げを両面パリッと焼き、食べやすい大きさに切る。 作り方2. のボウルに(1)を入れて混ぜて器に盛り、刻みネギを散らせる。
油揚げ 大1枚作り置き甘酢 大さじ1〜2梅干し 2個砂糖 大さじ1/2みりん 小さじ1しょうゆ 少々刻みネギ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　
E・レシピ
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