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「油揚げ > 和食 > 主食」　の検索結果： 323 件中 （161 - 180）
こんこん冷やしきつね
[1]　油揚げは油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。ごぼうはささがきにして水にとってアク抜きし、にんじんは薄めの短冊切りにする。[2]　水で薄めた「追いがつおつゆ2倍」または「追いがつおつゆストレート」に、[1]を加えてやわらかくなるまで煮て冷やす。[3]　そうめんをゆでて、冷水で冷やして器に盛り、[2]、小口切りした小ねぎを薬味として添える。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 4束、、ごぼう 小1/4本、にんじん 少々、油揚げ 1/4枚
カロリー:約399kcal　塩分:約5.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
炊き込みごはん
[1]　鶏もも肉は2cm角に切り、しめじは小房に分ける。ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんと油揚げは細切りにする。[2]　洗った米に「追いがつおつゆ2倍」を加え、水加減をした後、[1]を入れて炊飯する。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3合、鶏もも肉 1/2枚、しめじ 1/2パック、ごぼう 1/3本、にんじん 1/4本、油揚げ 1/2枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ
カロリー:約531kcal　塩分:約2.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
山菜炊き込みごはん
[1]　米は洗って、ざるにあげて30分ほどおく。 [2]　ふきはゆでて水にさらし、皮をむいて小口切りにする。わらびはさっとゆでて2cm長さに切る。たけのこは2cm長さの薄切りにし、油揚げは細かく刻む。 [3]　炊飯器にを加え、水加減し、[2]を加えて炊く。
米 3合、ふき 1本、わらび　(水煮) 1/4袋、たけのこ　(水煮) 小1本、油揚げ 1/2枚、、だし汁 2と1/2カップ、しょうゆ 小さじ4、ミツカン　料理酒 大さじ2、ミツカン　ほんてり 大さじ1、塩
カロリー:約456kcal　塩分:約1.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
山菜そば
[1]　油揚げは3cm長さの細切りにする。山菜水煮はざる等にあけて水をきる。[2]　鍋にを煮立てて、[1]を入れて、ひと煮立ちさせる。[3]　そばはたっぷりの湯でゆでる。器にそばを盛り、[2]の具ごと汁をかける。刻んだ長ねぎをのせ、お好みで七味とうがらしをかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば 2玉、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 120ml、水 400ml、、山菜水煮 1袋、油揚げ 1/3枚、長ねぎ 適量、、七味とうがらし 適宜
カロリー:約303kcal　塩分:約2.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
炊き込みご飯
[1]　鶏肉は小さめの一口大に切る。油揚げは短冊切りにする。ごぼう、にんじんは細切りにする。きのこは3cm長さに切る。[2]　米は洗って30分置いた後、「プロが使う味　白だし」を入れてから、通常より少なめの水加減にする。[3]　[2]に[1]を入れて、ご飯を炊く。炊き上がったら、混ぜ合わせる。
米 3合、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ5と1/2、、鶏もも肉 1/2枚、油揚げ 1/2枚、ごぼう 1/3本、にんじん 1/3本、きのこ(しめじ・エリンギなど) 100
カロリー:約516kcal　塩分:約3.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
竹の子ごはん
[1]　米は洗い、ざるにあけて30分ほどおく。[2]　鶏もも肉は小さめの一口大に切る。たけのこは穂先は薄切り、根はいちょう切りにする。にんじんは細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切りにする。[3]　炊飯器に[1]と「プロが使う味　白だし」を入れ、通常の水加減をしてよく混ぜる。[2]を加え、炊飯する。[4]　炊き上がったら器に盛り、お好みで小ねぎをふる。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3合、鶏もも肉 100g、たけのこ　(水煮) 150g、にんじん 1
カロリー:約522kcal　塩分:約2.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
たこ飯
[1]　米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2]　たこは薄く輪切りにする。油揚げは油抜きをして細かく刻む。[3]　炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4]　[3]を器に盛り、小ねぎ(小口切り)とお好みで七味とうがらしをふる。※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ4にするとより素材の味が際立ち、やさしい味に仕上がります。
たこ
カロリー:約485kcal　塩分:約2.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
ひじきご飯
[1]　油揚げは熱湯で油抜きをし、細切りにする。にんじんも同様に細切りにする。 [2]　もどしたひじき(70g分)、[1]を「追いがつおつゆ2倍」(大さじ2)と水(1/2カップ)で下煮をする。[3]　洗って水きりをした米に[2]、残りの「追いがつおつゆ2倍」を加え、水加減をして炊く。[4]　炊きあがったらザク切りしたみつばを加え、上下をよく混ぜ合わせる。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 2合、ひじき　(干し) 10g、にんじん 1/4本、油揚げ 1/2枚、ミツ
カロリー:約617kcal　塩分:約2.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
ひじきと切干大根の炊き込みご飯
[1]　米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2]　ひじきは水でもどし、ざるにあげて水けをきる。切り干し大根は水でもどしてかたく絞り、食べやすい大きさに切る。にんじんと油揚げはせん切りにする。[3]　炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4]　[3]を器に盛り、小ねぎを散らす。
芽ひじき 10g、切り干し大根 10g、にんじん 1/3本、油揚げ 1枚
カロリー:約462kcal　塩分:約2.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
山菜おこわ
[1]　米ともち米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2]　山菜水煮は水けをきる。にんじんはせん切りにする。油揚げは油抜きをして細かく刻む。[3]　炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4]　[3]を器に盛る。
山菜水煮 1袋、にんじん 1/2本、油揚げ 1/2枚、米 1.5合、もち米 1.5合、、ミツカン　八方だし 大さじ5
カロリー:約447kcal　塩分:約2.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
栗ときのこの炊き込み御飯
[1]栗は鬼皮と渋皮をむき、水にさらす。油揚げは細かく切り、きのこは小さめに切る。[2]洗った米に「追いがつおつゆ2倍」を加え、通常の水加減にする。[3][1]と[2]の具材をのせて炊き上げる。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3合、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、、くり 8個(生のもの)、油揚げ 小1枚、、しめじ 1パック、エリンギ 1パック、えのきだけ 1パック
カロリー:約575kcal　塩分:約2.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
カリカリじゃこと揚げのおろしそば
[1]　ちりめんじゃことサラダ油をよく混ぜて、オーブン用シートの上に広げ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、カリカリに仕上げる。[2]　油揚げはオーブントースターでカリカリになるまで焼き、5mm幅の短冊に切る。[3]　そばをゆでて水洗いし、水けをきり、器に盛る。[1]、[2]、大根おろし、小ねぎ、切りのりを上に盛り、をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば　(乾) 200g、ちりめんじゃこ 50g、サラダ油 小さじ1、油揚げ 1/2枚
カロリー:約477kcal　塩分:約5.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
たけのこご飯
[1]　米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2]　たけのこは穂先を縦半分に切って薄切りにし、他の部分は薄いいちょう切りにする。油揚げは油抜きをして、縦半分の細切りにする。[3]　炊飯器に[1]とを入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4]　[3]を器に盛り、お好みでみつばを添える。※調理時間に炊飯時間は含みません。
たけのこ　(ゆで) 1本、油揚げ 1枚、米 3合
カロリー:約466kcal　塩分:約2.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
たけのこご飯
[1]　米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2]　たけのこは穂先を縦半分に切って薄切りにし、他の部分は薄いいちょう切りにする。油揚げは油抜きをして、縦半分の細切りにする。[3]　炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4]　[3]を器に盛り、お好みで木の芽をのせる。※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ4にするとより素材の味が際立ち、塩分
カロリー:約460kcal　塩分:約2.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
山菜炊き込みごはん
[1]　米は洗って、ざるにあげて30分ほどおく。 [2]　ふきはゆでて水にさらし、皮をむいて小口切りにする。わらびはサッとゆでて2cm長さに切る。たけのこは小さめの薄切りにし、油揚げは細かく刻む。 [3]　炊飯器に米を入れて、「追いがつおつゆ2倍」を加えた後、水加減をし、[2]をのせて炊き上げる。※調理時間に浸漬時間、炊飯時間は含みません。
米 3合、ふき 70g、わらび　(水煮) 70g、たけのこ　(水煮) 1本、油揚げ 少々、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4
カロリー:約459kcal　塩分:約2.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
ひじきとあさりの炊き込みご飯
1...米を洗い、30分以上浸水させ、水気をよく切る。2...にんじんは細切り、ごぼうはささがきにする。3...油揚げはキッチンペーパーで余分な脂をふきとり、5㎜幅に切る。4...炊飯器に水、(1)、(2)、(3)、ひじき、あさり水煮、みりん、しょうゆ、酒を加えて炊く。5...炊きあがったら全体をさっくり混ぜる。
2人分 米...1合ひじき(水戻し)...35gあさり水煮(缶詰)(具)...30gあさり水煮(缶詰)(液部)...25gにんじん...20gごぼう
調理時間:約60分　カロリー:約160kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
きんぴらの炊き込みご飯
米カップ1を洗って水カップ1強に約30分間浸しておく。ごぼうにんじんミックス(冷凍)60gは凍ったままポリ袋に入れ、包丁の背でたたいて細かくする。油揚げ1枚は熱湯を回しかけて油抜きし、細かく切る。**1**の米に和風だしの素少々、しょうゆ・酒各大さじ1を加え、**2**も加えて炊く。炊き上がったらすぐに絹さや(冷凍)少々を細く切って加え、数分間蒸らす。
・米 カップ1・ごぼうにんじんミックス 60g・油揚げ 1枚・和風だしの素 少々・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1
NHK　みんなの今日の料理
煮そうめん
大きめの鍋に水カップ5を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したらふたを取り、そうめんを入れて混ぜ、袋の表示時間よりも少し短めにゆでる。ざるに上げて流水を当て、粗熱が取れたら冷水を入れたボウルに加えて、もみ洗いをする。ぬめりが取れたらざるに上げ、水けをきる。[[油揚げと水菜の鍋|rid=16600]]の残った煮汁を中火で煮立て、そうめんを加えてサッと煮る。
・「油揚げと水菜の鍋」の残った煮汁 カップ2～2+1/2・そうめん 2ワ
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　
NHK　みんなの今日の料理
くるみの炊き込みご飯
米は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を加えて30分間ほどおく。表面加工のしていない厚手のフライパン(または鍋)にくるみを広げ入れ、弱火でいる。焼き色がついて香ばしくなったら取り出し、自然にむけた渋皮は除いてざっと刻む。にんじん、油揚げは5mm角に切る。**1**の水から大さじ4を減らし、【A】を加えてざっと混ぜる。昆布と**3**、**2**を均一に散らして加え、普通に炊いてサックリと混ぜる。
・米 360ml・くるみ 80g・にんじん 80g・油揚げ 1
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.3g
NHK　みんなの今日の料理
炊き込みご飯
米は洗ってざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。水カップ1(200ml)を加えて30分間おく。にんじんは3cm長さ1cm幅の短冊形に切る。しいたけは軸を取って薄切りにする。油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。**1**に鍋つゆじょうゆを入れ、水を2合の目盛りまで加えて混ぜる。**2**の具をのせて普通に炊く。
・米 360ml・にんじん 80g・生しいたけ 2枚・油揚げ 1枚・鍋つゆじょうゆ カップ1/2
調理時間:約50分　カロリー:約310kcal　
NHK　みんなの今日の料理
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