油揚げを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「油揚げ > 和食」 の検索結果： 1206 件中 （781 - 800）
|
作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、切干し大根、ニンジン、煮干し、油揚げを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、だし汁を加えて強火にする。 作り方2. 煮たってきたらの材料を加え、再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして8～10分位煮含める。火を止めてそのま
切干し大根 20gニンジン 1/4本煮干し 10g油揚げ 1/4枚だし汁 130mlサラダ油 小さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/4本分 調理時間:約30分 カロリー:約134kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 油揚げは熱湯を回しかけて表面の油を落とし、細切りにする。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。九条ネギは斜め切りにする。の材料を合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。火が通ったら、玉ネギと油揚げを加えてさらに炒める。 作り方2. 玉ネギが透き通ってきたら、麺つゆと水、カレー粉、粉山椒を加えて1～2分煮る。
調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
フライパンに油揚げを入れ、中火で両面焼き色がつくまでパリッと焼き、食べやすい大きさに切る。 下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにホウレン草、春菊、ニンジン、油揚げを加えて和え、器に盛る。
ホウレン草 1/2束春菊(菊菜) 1/4束ニンジン 1/8本油揚げ 1/4枚ピーナッツ(粉末) 大さじ2酒 小さじ2みりん 小さじ2/3砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約113kcal E・レシピ
|
|---|
|
水煮ゼンマイを加えてさらに4～5分煮、さらに白菜を加えて3～4分煮る。 作り方3. 白菜がしんなりしたら器に盛り合わせ、七味唐辛子を振る。
白菜 3〜4枚水煮ゼンマイ 1/2袋油揚げ 1/2枚だし汁 300ml酒 大さじ3みりん 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ2塩 少々七味唐辛子 適量 調理時間:約20分 カロリー:約156kcal E・レシピ
|
|---|
|
煮たってきたらの材料を加え、再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして10分位煮含める。火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。刻みネギを加えて全体に和え、器に盛り分ける。
切干し大根 20〜25gニンジン 1/4本油揚げ 1/4枚だし汁(または水) 150mlゴマ油 小さじ1.5酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1赤唐辛子(刻み) 1/2本分ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約148kcal E・レシピ
|
|---|
|
4.全体に油がまわったらだし汁を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にし、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。5.油揚げを加え、豆腐をくずしながら加え、しょうゆ小さじ1、塩、こし
木綿豆腐…1丁こんにゃく…1/2枚油揚げ…1枚大根…200gにんじん…1本ごぼう…1/2本里いも…150g豚薄切り肉…200gだし汁…5カップ長ねぎの青い部分…適宜・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう カロリー:約275kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.鮭は一口大に切って下味をつけ、約5分おく。しめじはほぐす。玉ねぎは縦薄切りに、にんにくは横薄切りに、油揚げは横半分、縦1cm幅に切る。2.鍋に油少々、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら玉ねぎ、しめじを加えて炒め、全体に油がなじんだら、油揚げ、だし汁を加える。3.煮立ったらみそ大さじ2を溶き入れ、みりん、しょうゆ各小さじ1、酒大さじ1を順に加え、1の鮭を汁けをきって加える。
調理時間:約15分 カロリー:約487kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1cm四方に切る。フライパンにごま油を熱してこんにゃく、大根の順に加えて炒める。少し焼き目がついたら油揚げを加え、**1**の金山寺みそを加え、全体にからめるように炒める。丼に盛ったご飯に**3*
・大根 5cm・こんにゃく 1/2枚・油揚げ 1枚・金山寺みそ 大さじ2・酒 大さじ1+1/2・ごま油 小さじ1・細ねぎ 1本・ご飯 丼2杯分 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
取り出し、ペーパータオルではさんで余分な油を除き、粗熱が取れたら、5mm四方に切る。**1**にたけのこを調味料ごと入れ、油揚げを加えて普通に炊く。炊き上がったら大きく混ぜる。器に盛り、
・米 360ml・ゆでたけのこ 1コ・だし カップ2+1/5・酒 大さじ2・塩 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・油揚げ 1枚・木の芽 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【A】を加え、フツフツとしてきたらアルミ箔(はく)をかぶせ、弱火で10分間ほど煮る。そのまま冷まし、一口
・豚バラ肉 300g・油揚げ 2枚・大根 100g・にんじん 50g・水 カップ1+1/2・酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2 調理時間:約35分 カロリー:約1460kcal 塩分:約7.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
蒸しムラができないように、途中で一度上下を返す。大きめのボウルに酒と塩を入れてよく混ぜる。蒸したもち米を加え、ムラなく混ぜる。もち米をざるに戻し、再び強火で20分間蒸す。**1**と同様に途中で上下を返す。もち米を少し食べてみて、好みの蒸し加減になっていれば盤台に移す。白ごまをふり入れて混ぜ、固く絞ったぬれ布巾をかけて冷ます。鍋に湯をたっぷり沸かして油揚げを入れ、落としぶたをして10分間ほど煮立てて油抜きをする。落としぶたで油揚げを押さえ、鍋を傾けて湯をきる。二番だしと砂糖を加え、落と
・もち米 カップ2・酒 カップ1/2・塩 小さじ1/2・白ごま 大さじ1・油揚げ 12枚・二番だし カップ2・砂糖 60g・しょうゆ 大さじ3・紅しょうが 適量 調理時間:約75分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根とにんじんは4～5cm長さ、5mm太さの細切りにする。ごぼうは皮をこそげて縦半分に切り、斜め薄切りにし、水にさらして水けをきる。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。油揚げは縦半分に切り、5mm幅に切る。鶏肉は2cm角くらいに切る。鍋にだし、鶏肉を入れて中火にかけ、鶏肉をほぐす。油揚げ、**2**の野菜類を加え、沸騰したら弱火にしてアクを取る。ふたをして柔らかくなるまで約10分間煮る。しょうゆ、みりんを加えてひと煮立ちさせる。味をみて塩で調え、器に盛る。
・そば 140g・鶏もも肉 80g・大根 80g・にんじん 30g・ごぼう 30g・生しいたけ 2枚・油揚げ 1枚・だし カップ3・ねぎ 適宜・しょうが 適宜・練りわさび 適宜・しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ2・塩 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
湯をきって冷水にとり、流水で洗ってざるに上げ、水けをしっかりときる。器に青じそを敷いて**3**のそばを盛り、温泉卵と**1**の油揚げ、大根おろしをのせる。ねぎをのせて**2**のかけつゆをかけ、好みで一味とうがらしをふる。
・そば 120g・油揚げ 1枚・だし 大さじ4・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ1+1/2・だし 120ml・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 小さじ1・青じそ 4枚・温泉卵 2コ・大根おろし 大さじ3・ねぎ 適量・一味とうがらし 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
れんこんは皮をむき、2～3mm幅のいちょう形に切って、酢水にさらす。しいたけは石づきを取り、2～3mm幅の細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから5mm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ1を熱し、れんこん、しいたけ、油揚げの順に入れていため、冷凍した大根・にんじんを凍ったまま入れてほぐし、いためる。**2**に【A】を入れて混ぜ、酢大さじ2+1/2を入れて火を止める。白ごま、ゆずの皮のせん切りを加えて混ぜる。
・冷凍した大根 全量・冷凍したにんじん 全量・れんこん 50g・生しいたけ 3枚・油揚げ 1/2枚・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/5～1/4・しょうゆ 少々・白ごま 小さじ1・ゆずの皮 6g・酢 大さじ2+1/2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
のり1枚にご飯150gを広げ、中央に油揚げと豚肉の半量を重ねる。その左右に**2**のおからふりかけ、たくあん、細ねぎを半量ずつ置く。ご飯50gを具にのせ、全体をのりで包んで丸形に整える。同様にもう1コつくる。
・ご飯 400g・焼きのり 2枚・福井の油揚げ 1/4枚・豚バラ肉 1枚・めんつゆ 大さじ1・おから 25g・たくあん 10g・細ねぎ 大さじ1・みそ 小さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
卵1コを割ってそっと落とし入れ、ほうれんそうの残り半量をのせて、袋の口
・ほうれんそう 200g・油揚げ 4枚・卵 8コ・だし カップ2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 少々・溶きがらし 適量・塩 少々・うす口しょうゆ 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
材料が半分煮えたら、うす口しょうゆ、酒を入れてさらに煮る。別のなべに【そばがき】の材料を入れて中火にかけて、よく練り、**3**のなべに加える。**4**に油揚げ、ねぎを加え、【そばがき】が固まったら器に取り分ける。
・そば粉 大さじ3強・水 カップ1/2・大根 1/10本・にんじん 1/2本・ごぼう 1/3本・生しいたけ 2枚・ねぎ 1/2本・油揚げ 1/2枚・だし 500弱ml・うす口しょうゆ 小さじ5・酒 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
紙タオルをはずしてざるでこす。こした豆腐に砂糖大さじ1、うす口しょうゆ小さじ1+1/2、練りごまを入れてよく混ぜる。**2**の汁けを絞って加え
・しめじ 1パック・小松菜 1ワ・油揚げ 2枚・だし カップ1+1/2・豆腐 1/2丁・練りごま 小さじ2・サラダ油 ・ごま油 ・みりん ・うす口しょうゆ ・砂糖 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
煮立ったらふたをし、弱めの中火で約15分間煮る。途中、1～2回返す。キャベツが柔らかくなったら、いったん火を止めて**3**を加える。再び弱めの中火にかけ、ふたを外したまま6～7分間煮る
・キャベツ 1/4コ・油揚げ 2枚・切り餅 2コ・梅干し 1コ・だし カップ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・練りがらし 適量 調理時間:約30分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
落としぶたを取って【B】を加え、さらに1～2分間いりつける
・切り昆布 20g・豚バラ肉 150g・にんじん 1/2本・こんにゃく 1/2枚・油揚げ 1枚・切り昆布の戻し汁 全量・みりん 大さじ2+1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 少々・ごま油 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約950kcal 塩分:約4.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
