油揚げを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「油揚げ > 和食」 の検索結果： 1218 件中 （821 - 840）
|
(1)ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、長さを半分に切る。油揚げは半分に切り、袋状に開き、熱湯で油抜きし、水気をしぼる。(2)(1)の油揚げに半分に切った切り餅を入れ、口をようじで留める。(3)ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、ポン酢しょうゆを作る。(4)鍋に分量の水、「ほんだし」を入れて火にかける。煮立ったら酒を加え、(2)の油揚げを加えてフタをして8分ほど煮る。(5)(1)のほうれん草、豚肉を広げながら加え、肉の色が変わったら大根おろし、(3)のポン酢しょうゆをつけ
カロリー:約408kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)ひじきは水でサッと洗い、たっぷりの水につけてもどす。鶏肉は1cm角に切り、にんじんは1.5cm長さのせん切りにする。(2)鍋に｢ほんだし｣小さじ1/2、Aを入れて煮立て、(1)のひじき・鶏肉・にんじんを加えて煮る。(3)油揚げは熱湯をかけて油抜きし、ヨコ半分に切る。(4)鍋に｢ほんだし｣小さじ1、Bを入れて煮立て、(3)の油揚げを加えて煮る。(5)ボウルにご飯、汁気をきった(2)のひじき・鶏肉・にんじん、｢コクうま｣、白ごま小さじ2を入れて混ぜ合わせる。(6)(5
カロリー:約614kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)水菜は3～4cm長さに切る。油揚げは1cm幅に切る。しそはせん切りにする。(2)スパゲッティは表示時間通りゆで、ゆで汁100mlを取り分けてからザルに上げる。(3)フライパンにごま油を入れて火にかけ、(1)の油揚げ、ちりめんじゃこを加えて2～3分ほど炒める。カリっとしたら、いったん取り出す。(4)そのままのフライパンに(2)のゆで汁、Aを入れて煮立たせ、(2)のスパゲッティを加えてサッと炒め合わせる。(5)器に(4)、(1)の水菜を順に盛り、(1)のしそ、(3)のちり
カロリー:約551kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)たらはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、半分にそぎ切りにする。油揚げは湯通しして水気をしぼり、3cm角に切る。ねぎは3本は5cm長さの短冊切りにし、1本は5cm長さの白髪ねぎにする。小ねぎは5cm長さの斜め切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のたら・油揚げを入れ、両面こんがりと焼く。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、Bを加える。再び煮立ったら、弱火にしてみそを溶き入れ、(1)の短冊切りのねぎ、(2)の油揚げ・たらの順に重ね入れる。(4)さらに(1
カロリー:約299kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って袋状に開く。鍋に油揚げ、Aを入れ、落としぶたをして中～弱火で汁気がなくなるまで煮る。 2 は、ご飯1合分にせん切りにしたしょうがの甘酢漬けと白炒りごまを混ぜる。は、鍋に戻した芽ひじき、ささがきにしたごぼうとにんじん、いちょう切りにしたれんこん、Bを入れ、中～弱火で汁気がなくなるまで煮て、粗熱がとれたら残りのご飯1合分に混ぜる。 3 油揚げの口を折り、②のそれぞれをつめる。は下ゆでしてせん切りにした絹さや
調理時間:約35分 カロリー:約637kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 油揚げは油抜きをし、ペーパータオルで水気を拭き取る。餅は1cm角程度に切る。ひじきは水で戻す。にんじん、しいたけはみじん切りにし、ごぼうはみじん切りにして水にさらす。 2 耐熱容器に水気を切ったひじき、ごぼう、にんじん、しいたけ、枝豆を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。加熱したら、かつお節、餅を加えてさっくり混ぜる。 3 油揚げを袋状に開き、②を詰めて口を爪楊枝でとめる。同様に計4個作る。 4 深めの耐熱容器に3を並べ、【A
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。 ・なすは隠し包丁(細かく切り込み)を入れてから一口大に乱切りにし、塩水にさらしてアク抜きをしておく。・油揚げはさっと熱湯をかける。。小鍋に【A】を合わせて火にかける。落としぶたをして弱火で7～8分煮て味をととのえる。。すりごまをたっぷり加え、稲庭風うどんをつけながら召し上がれ。お好みで青ねぎ、みょうがなどを添えて。
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、すりごま 大さじ1～2、青ねぎ、みょうが お好みで適量、なす 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
1...山菜ミックスは液切りし、めんつゆと水(1:1)で5分程ゆでた後、汁気を切る。2...ちくわは輪切りにする。3...にんじんはせん切りにして、水にさらす。4...油揚げは短冊切りにして、湯通しして油抜きする。5...1～4とドレッシング、ごま油、白ごまを混ぜ合わせる。
4人分 山菜ミックス...2袋竹輪...2本にんじん...1/2本油揚げ...2枚和風ドレッシング あわせ味...大さじ5いりごま(白)...大さじ1ごま油...小さじ2めんつゆ(ストレート 調理時間:約20分 カロリー:約148kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
1...米を洗い、30分以上浸水させ、水気をよく切る。2...にんじんは細切り、ごぼうはささがきにする。3...油揚げはキッチンペーパーで余分な脂をふきとり、5㎜幅に切る。4...炊飯器に水、(1)、(2)、(3)、ひじき、あさり水煮、みりん、しょうゆ、酒を加えて炊く。5...炊きあがったら全体をさっくり混ぜる。
2人分 米...1合ひじき(水戻し)...35gあさり水煮(缶詰)(具)...30gあさり水煮(缶詰)(液部)...25gにんじん...20gごぼう 調理時間:約60分 カロリー:約160kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
■ 調理時間:10分以内 ❶ 九条ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房にほぐす。油揚げは1cm幅の短冊切りにする。 ❷ 鍋に[A]を入れ沸騰させる。①を入れひと煮立ちさせ具材に火を通し、器に盛り付ける。
九条ねぎ 3〜4本 油揚げ 4枚 しめじ 80g [A]水 750ml [A]素材力だし[焼きあごだし] 1本 [A]薄口しょうゆ 大さじ1 [A]塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約94kcal 塩分:約1.2g おかわりレシピ帖
|
|---|
|
|
■ 調理時間:10分以内 九条ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房にほぐす。油揚げは1cm幅の短冊切りにする。 ❷ 鍋に[A]を入れ沸騰させる。①を入れひと煮立ちさせ具材に火を通し、器に盛り付ける。
九条ねぎ 3〜4本 油揚げ 4枚 しめじ 80g [A]水 750ml [A]素材力だし[焼きあごだし] 1本 [A]薄口しょうゆ 大さじ1 [A]塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約94kcal 塩分:約1.2g おかわりレシピ帖
|
|---|
|
|
■ 調理時間:15分以内 ❶ 大根は1cm角程度に切り、油揚げも1cm程度の色紙切りにする。 ❷ 炊飯器に米・雑穀米・表示通りの水(分量外)を入れる。素材力だし[焼きあごだし]・薄口しょうゆ・塩を入れ、軽く混ぜる。 ❸ ②に①をのせ、炊飯する。 ❹ 炊き上がったら混ぜ合わせ器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。
米(洗って吸水させたもの) 2合 雑穀米(ミックスタイプ) 30g 大根 150g 油揚げ(油に抜きしたもの) 1枚 素材力だし[焼きあごだし] 1本 薄口 調理時間:約15分 カロリー:約345kcal 塩分:約1.3g おかわりレシピ帖
|
|---|
|
|
■ 調理時間:10分以内 ❶ 九条ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房にほぐす。油揚げは1cm幅の短冊切りにする。 ❷ 小鍋に[A]・①を入れひと煮立ちさせ、具材に火を通す。
九条ねぎ 1本 油揚げ 2枚 しめじ 40g [A]水 300ml [A]素材力だし[焼きあごだし] 1/2本 [A]薄口しょうゆ 大さじ1/2 [A]塩 小さじ1/6 調理時間:約10分 カロリー:約94kcal 塩分:約1.2g おかわりレシピ帖
|
|---|
|
【ポン酢しょうゆ】の材料を合わせ、昆布を加えて約1日おく。かぶの葉は3cm幅に切り、重さの1%の塩(約小さじ1/4)で塩もみする。油揚げはフライパンで両面をこんがりと焼き、短冊形に切る。**2**と**3**、柚子の皮(飾り用に少しとりおく)をボウルに入れ、【ポン酢しょうゆ】適量であえる。器に盛り、飾り用の柚子の皮をあしらう。
・かぶの葉 2コ分・油揚げ 1/2枚・しょうゆ 50ml・みりん 50ml・柚子(ゆず)の搾り汁 50ml・昆布 1枚・柚子の皮 1/3コ分 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ねぎは青い部分を除いて薄い小口切りにし、ザーサイは細切りにする。【A】をボウルに合わせる。油揚げは表面に麺棒を転がして開きやすくする。長い辺に切り込みを入れて開き、**1**を詰める。つまようじ2本で口を縫うようにとめ、中火の魚焼きグリルで4分間焼く(グリルが上火だけの場合は、途中で一度裏返す)。焦げないようにアルミ箔(はく)で包み、さらに4分間焼く。アルミ箔とつまようじを除き、4等分に切って器に盛る。
・油揚げ 1枚・ねぎ 1本・ちりめんじゃこ 20g・ザーサイ 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は洗ってざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。水カップ1(200ml)を加えて30分間おく。にんじんは3cm長さ1cm幅の短冊形に切る。しいたけは軸を取って薄切りにする。油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。**1**に鍋つゆじょうゆを入れ、水を2合の目盛りまで加えて混ぜる。**2**の具をのせて普通に炊く。
・米 360ml・にんじん 80g・生しいたけ 2枚・油揚げ 1枚・鍋つゆじょうゆ カップ1/2 調理時間:約50分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
切り干し大根は手早く水で洗い、大きめのボウルいっぱいの水につける。6分間ほどつけて戻し、きつく絞ってザク切りにする。油揚げは熱湯で油抜きをし、縦半分に切ってから4〜5mm幅に切る。鍋にだしを煮立て、【A】を順に加える。**1**と**2**を加え、煮立ったら落としぶたをして、弱めの中火で時々混ぜながら、汁けがなくなるまで煮る。汁けがなくなったら、落としぶたで4〜5回強く押し、汁けをよくとばす。バットにあける。
・切り干し大根 60g・油揚げ 2枚・だし カップ2+1 調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は洗ってざるに上げる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、こんにゃく、にんじんとともに細切りにする。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水に5分間さらす。炊飯器の内釜に米、雑穀ミックス、蒸し大豆、**2**、【A】を加えて軽く混ぜ合わせ、普通に炊く。炊き上がったら、サックリと混ぜて器に盛る。
・米 360ml・雑穀ミックス 1袋・蒸し大豆 1袋・油揚げ 1/2枚・こんにゃく 1/4枚・にんじん 1/4本・ごぼう 1/3本・だし カップ2・塩麹 大さじ3・酒 大さじ 調理時間:約55分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きゅうりは縦半分に切り、4cm長さの斜め薄切りにし、塩をまぶし、5分間おく。しんなりしたら水けを絞る。しいたけは軸を取り、薄切りにする。鍋に入れたら【A】を加え、弱火でしんなりするまでいりつけ、冷ます。油揚げはフライパンで両面をサッと焼き、4cm長さ、5mm幅の細切りにする。**1**、**2**、**3**を合わせ、[[ごま酢|rid=17637]]を加えてあえる。
・きゅうり 1本・生しいたけ 2枚・しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・油揚げ 1/2枚 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ほうれんそうはざっと刻んで水けを絞り、ミキサー(またはフードプロセッサー)に入れる。だしカップ1(フードプロセッサーの場合はカップ1/2)、かたくり粉大さじ1/2を加え、なめらかになるまでかくはんする。油揚げは縦半分にして細切りにする。残りのだしとともに鍋に入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加え、中火にかけてひと煮立ちさせる。**1**を加えて混ぜ、軽く煮立たせて器に盛る。
・ほうれんそう 1/2ワ分・油揚げ 1/2枚・だし カップ3・かたくり粉 ・酒 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
