油揚げを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「油揚げ > 和食」 の検索結果： 1350 件中 （921 - 940）
|
米は洗ってザルにあげます。生ひじきはよく水洗いして、水気をきっておきます。炊飯器に(1)と「プチッと鍋」を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、生ひじき・にんじん・油揚げ・大豆を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。※お好みで、ゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
米 3合。水 適量。生ひじき 80g。にんじん(千切り) 1/4本。油揚げ(細切り) 1枚。大豆(水煮) 30g。エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個。絹さや 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約369kcal 塩分:約1.7g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
えのきたけは石づきを切りほぐし、12等分にして豚肉で巻きます。白菜はざく切りに、わかめは水で戻し塩抜きして食べやすい大きさに、油揚げは短冊切りに、小ねぎは小口切りにします。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、沸騰したら、わかめと小ねぎ以外の具材を入れて煮込みます。仕上げにわかめと小ねぎを加え、ひと煮立ちさせて、出来あがりです。
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 12枚(約200g)。えのきたけ 1袋。白菜 1/8株。油揚げ 1枚。わかめ(塩蔵) 40g。小ねぎ 1束 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約3.4g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、2cm角に切る。タテ4cm、ヨコ2cmの短冊切りにする。(2)鍋に「ほんだし」、A、(1)のかぼちゃ・油揚げを入れ、落としぶたをして、煮汁がなくなるまで7～8分弱火で蒸し煮にする。*煮る時は、フタをして弱火で蒸し煮にすると、焦げつきません。*煮汁がなくなったら、フタをしたまま冷ますと味がしっかり入り、 一層おいしく仕上がります。
かぼちゃ 100g油揚げ 1/2枚「ほんだし」 小さじ1/3A水 1/3カップA砂糖 カロリー:約80kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 根三つ葉は根を切り落とし、塩少々を加えた熱湯で色よくゆでて水にとり、水気を絞って4～5cm長さに切ります。 2 油揚げは焼き網で両面を焼いて軽く焦げ目をつけ、縦半分に切って小口から3～4mm幅に切ります。 3 割りじょうゆの半量で(1)と(2)をあえ、軽く絞って器に盛り、残りの割りじょうゆをかけます。
根三つ葉 1わ(200g)油揚げ 1枚割りじょうゆ だし汁、しょうゆ各大さじ1●塩 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、小さめの短冊切りにします。 2 生椎茸は石づきをとって薄切りにし、しめじは石づきをとって小房にほぐします。 3 長ねぎは小口切りにします。 4 だし汁に酒を加えて煮立て、(1)、(2)、なめこ汁を加えます。再び煮立ったら塩、しょうゆで調味し、長ねぎを加えます。
なめこ 100g生椎茸 50gしめじ 50g長ねぎ 1/2本油揚げ 1枚 だし汁 3カップ 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 長芋は皮をむいて大きめの一口大の乱切りにし、油揚げは1㎝幅の短冊切りにする。 2 鍋にだし汁、(1)を入れて火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて煮る。長芋に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 3 卵を1個ずつ静かに汁のところに入れ、弱火で2〜3分、好みの固さに火を通す。 4 器に具と汁を盛り、卵をのせ、万能ねぎを散らす。
卵 2個長芋 150g油揚げ 1/2枚(30g)だし汁 1+1/2カップみそ 25g万能ねぎの小口切り 少々 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 炊飯器に研いだ米をいれ、しょうゆとみりんを加えたら、2合のメモリまでだしを注ぎ入れる。 2 鶏もも肉は1cmくらいの角切りにする。にんじんは千切りに、ごぼうはささがきにする。油揚げは油抜きをして拍子切りにする。しいたけは粗みじんに切る。 3 ①に②を入れて、普通に炊飯する。
材料(2人前) 米 2合 鶏もも肉 100g しいたけ 1枚 にんじん 5㎝ ごぼう 1/4本 油揚げ 1/2枚 だし 350～400ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 ※だし汁 調理時間:約15分 カロリー:約742kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 2 にんじんは細切りに、油揚げは短冊切りにする。 3 炊飯器に①の米を入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで加える。 4 こんぶだしと塩を加えてひと混ぜし、あさりと②をのせて炊く(時間外)。 5 器に盛り付け、三つ葉をそえる。
材料(4人前) 米 2合 こんぶだし 1袋 あさり(むき身) 90g にんじん 3cm 油揚げ 1/2枚 塩 小さじ1/2 三つ葉 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約313kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 大根としょうがはすりおろし、しめじは根元を落としてほぐす。油揚げは3等分に切り油抜きをする。 2 長ねぎは斜め1cm幅に切り、青い部分2cmは小口切りにする。 3 鍋にAを入れて火にかけ、ゆでうどんと斜め切りにした長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。 4 ①を加えて全体に火を通したら器に盛り、小口切りにした長ねぎをのせる。
材料(2人前) ゆでうどん 2玉 A割烹白だし 80ml A水 560ml 大根 1/4本 しょうが 1かけ しめじ 1/2パック 油揚げ 2枚 調理時間:約15分 カロリー:約413kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 米は洗ってザルに上げ、水気を切る。 2 ひらたけとエリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは根元を落としてほぐす。油揚げは油抜きをして短冊切りに、にんじんも短冊切りにする。 3 炊飯器に①の米と白だしを入れ、水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜし、②をのせて炊く(時間外)。
材料(4人前) 米 2合 ひらたけ 1/2パック エリンギ 1/2パック しめじ 1/2パック 油揚げ 1/2枚 にんじん 4cm 割烹白だし 50ml 調理時間:約10分 カロリー:約322kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 たこは食べやすい厚さに切り、油揚げは湯通しして短冊切りに、ごぼうはささがき、にんじんは短冊切りにする。 2 洗って浸水し水気を切った米とAを炊飯器に入れ、①を加えてひと混ぜし、炊飯する。 3 茶碗に盛り付け、せん切りにしたしそとしょうがをのせる。
材料(2人前) 米 1合 Aあごだし 1袋 A水 180ml Aしょうゆ 大さじ1 A酒 大さじ1 たこ(足) 1/2本 油揚げ 1/4枚 ごぼう 5㎝ にんじん 3㎝ しそ 適量 しょうが 適量 調理時間:約40分 カロリー:約322kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 の材料をすべて細かくきざみ、フライパンで炒め、塩・こしょうをする。 2 ①にを加えて煮込み、味が染み込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 3 ニラを1㎝長さに切り、②に入れて冷ましておく。 4 油揚げを油抜きをし、水気を切り半分に切り、③をつめて口をつまようじで止めて油で揚げる。
材料(2人前) 豚肉 200g にんじん 1/2本 しょうが 適量 たけのこ水煮 小1本 しいたけ 3枚 はるさめ 適量 割烹白だし 大さじ3 酒 大さじ ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 水菜は5cm長さに切る。大根、にんじんも5cm長さのせん切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。油揚げは軽く焼いて、せん切りにする。 2 鍋に「割烹白だし」、水を合わせ、煮立たせる。①の具材、豚肉を加え、しゃぶしゃぶしながら食べる。
材料(4人前) 割烹白だし 150ml 水 カップ6 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 400g 水菜 1束 大根 10cm にんじん 1本 しめじ 1パック 油揚げ 2枚 調理時間:約20分 カロリー:約513kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ロメインレタスはひと口大に切り、器に盛る。 2 油揚げはオーブントースターでカリッとするまで(約5分)焼き、1cm角に切る。 3 ①にめんつゆサラダドレッシング その2をまわしかけ、②を散らし、粉チーズとかつお節をかける。
材料(2人前) ロメインレタス(無ければレタス) 1個 油揚げ 1枚 めんつゆサラダドレッシング その2 大さじ3～4 粉チーズ 適宜 かつお節 1～2パック 調理時間:約5分 カロリー:約220kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊に切る。長ねぎは少し厚めの輪切りにする。 2 だしに①を加えて弱火にかける。沸騰したら、火を止めて味噌を溶く。 3 お椀に乾燥わかめを入れて、②を注ぐ。Point:味噌汁を作る時はみそを入れてからはできるだけ煮立たせないようにします。火を止めてからみそを加えることで、みその風味が損なわれません。
材料(2人前) だし 400ml 油揚げ 1/2枚 乾燥わかめ 小さじ2 長ねぎ 1/4本 みそ 大さじ2 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約59kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 切り干し大根はもみ洗いしてから水につけてもどし、水気を切って食べやすい長さに切る。にんじんは5cmの細切りにする。 2 フライパンに油を熱し、切り干し大根、にんじん、油揚げを炒める。 3 全体になじんだら、【A】を加え、煮汁が少なるなるまで煮詰める。
材料(2人前) 切り干し大根 40g にんじん 40g カット済み油揚げ 50g 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】酒 大さじ1 【A】水 1/2カップ 【A】薩摩産鰹節と道南産昆布あわせだし 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ひじきは水で戻す。にんじんはピーラーで短めのささがきにする。 2 フライパンに油を熱し、ひじき、にんじん、大豆、油揚げを炒める。 3 全体になじんだら、【A】を加え、煮汁が少なるなるまで煮詰める。
材料(2人前) 芽ひじき 10g にんじん 40g ゆで大豆 100g カット済み油揚げ 30g 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】砂糖 小さじ1 【A】酒 大さじ1 【A】水 1/2カップ 【A】薩摩産かつおだし 1袋(4g) ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約262kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鶏肉は小さめのひと口大に切る。里いもは皮をむき、大きいものは半分に切る。こんにゃくは色紙切りにして下ゆでする。しいたけは4等分に切る。ごぼうは小さめの乱切りにする。油揚げは食べやすく切る。 2 鍋に【A】を合わせて煮たて、①を入れる。煮たったらアクをとり、柔らかくなるまで弱火で12～15分煮る。
材料(3人前) 鶏もも肉 1枚 里いも 小8個 こんにゃく 100g しいたけ 3枚 ごぼう 60g 油揚げ(松山揚げ) 20g 【A】水 2カップ 【A】めんつゆ 2 調理時間:約25分 カロリー:約294kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 米はといでざるに上げ、15分ほどおく。 2 油揚げは横半分に切ってから5mm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。しいたけは石づきを除いて薄切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらす。 3 炊飯器に①を入れて「うどんつゆの素」をふり、2合の目盛りまで水を注いで軽く混ぜる。水気をきったごぼうと残りの②をのせ、普通に炊く。 4 炊き上がったらさっくりと混ぜる。
材料(4人前) 米 2合 油揚げ 1枚 にんじん 1/4本 しいたけ 4枚 ごぼう 60g うどんつゆの素 調理時間:約25分 カロリー:約298kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 米は洗ってザルにあげ、水気をきっておく。 2 油揚げは横半分に切ってから5mm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。しいたけは石づきを除いて薄切りにする。 3 炊飯器に①、「割烹だしパック」の中身、【A】を入れてさっと混ぜる。 4 水(分量外)を2合目盛りになるよう足し入れ、②の具材を入れ炊く。
材料(4人前) 米 2合 しいたけ 3枚 にんじん 1/3本 油揚げ 1枚 鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】酒 大さじ1 【A】みりん 大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約305kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
