焼きそばのレシピ（12ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	麻婆茄子焼きそばでひき肉にソースがしみ込むように炒める。(3)のにんじん・ピーマン・なすを戻し入れ、炒め合わせる。(5)(2)のめんに(4 焼きそば用蒸しめん 2玉なす 5個(400g)ピーマン 2個にんじん 1本豚ひき肉 100g「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ5 カロリー:約399kcal　味の素　レシピ大百科

でひき肉にソースがしみ込むように炒める。(3)のにんじん・ピーマン・なすを戻し入れ、炒め合わせる。(5)(2)のめんに(4
焼きそば用蒸しめん 2玉なす 5個(400g)ピーマン 2個にんじん 1本豚ひき肉 100g「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ5
カロリー:約399kcal　

味の素　レシピ大百科

	えびと白菜のあんかけ焼きそばたら、皿にとる。(5)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のにんじん・しいたけ・白菜の芯を加えて炒める。火が通ったら、( 焼きそば用蒸しめん 4玉バナメイエビ・殻をむいたもの 240g豚バラ薄切り肉 200g白菜 320gほうれん草 120gにんじん 1/3本しいたけ 4枚「Cook Do」八宝菜用 1箱A水大さじ3A片栗粉大さじ3「丸鶏がらスープ」小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1 カロリー:約602kcal　味の素　レシピ大百科

えびと白菜のあんかけ焼きそば

たら、皿にとる。(5)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のにんじん・しいたけ・白菜の芯を加えて炒める。火が通ったら、(
焼きそば用蒸しめん 4玉バナメイエビ・殻をむいたもの 240g豚バラ薄切り肉 200g白菜 320gほうれん草 120gにんじん 1/3本しいたけ 4枚「Cook Do」八宝菜用 1箱A水大さじ3A片栗粉大さじ3「丸鶏がらスープ」小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
カロリー:約602kcal　

味の素　レシピ大百科

	もやしのピリ辛焼きそばを出し、めんを加えて炒め合わせる。(5)(3)を戻し入れ、「オイスターソース」大さじ3で味つけする。焼きそば用蒸しめん 2袋豚薄切り肉 30gしめじ 1/2パックエリンギ 1/2パックもやし 1/4袋キャベツ 2枚にんじん 1/8本ピーマン 1/2個ザーサイ・味つけ 20g「Cook Do」オイスターソース大さじ3・1/2「Cook Do」熟成豆板醤小さじ2(10g)「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2 カロリー:約471kcal　味の素　レシピ大百科

もやしのピリ辛焼きそば

を出し、めんを加えて炒め合わせる。(5)(3)を戻し入れ、「オイスターソース」大さじ3で味つけする。
焼きそば用蒸しめん 2袋豚薄切り肉 30gしめじ 1/2パックエリンギ 1/2パックもやし 1/4袋キャベツ 2枚にんじん 1/8本ピーマン 1/2個ザーサイ・味つけ 20g「Cook Do」オイスターソース大さじ3・1/2「Cook Do」熟成豆板醤小さじ2(10g)「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
カロリー:約471kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚肉の焼きそばキムチのっけ )のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、ピーマン、赤ピーマン、青ネギを炒める。全体に油がまわったら、中華麺を加えてほぐ中華麺(焼きそば用) 2玉豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ少々ピーマン 2個赤ピーマン 1個青ネギ 2本サラダ油大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1オイスターソース大さじ1ウスターソース小さじ2かつお節適量青のり適量レタス 1/2個白菜キムチ(刻み) 60〜80g白ゴマ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約649kcal　 E・レシピ

豚肉の焼きそばキムチのっけ

)のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、ピーマン、赤ピーマン、青ネギを炒める。全体に油がまわったら、中華麺を加えてほぐ
中華麺(焼きそば用) 2玉豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ少々ピーマン 2個赤ピーマン 1個青ネギ 2本サラダ油大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1オイスターソース大さじ1ウスターソース小さじ2かつお節適量青のり適量レタス 1/2個白菜キムチ(刻み) 60〜80g白ゴマ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約649kcal　

E・レシピ

	ホタルイカの塩焼きそば準備6. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2を加え、中華麺を入れて焼き色ホタルイカ 100g白ネギ 1/2本ピーマン 2個ニンジン 1/4本中華麺(焼きそば用:蒸し) 3玉酒大さじ2酒大さじ2中華スープの素(練り) 大さじ1水大さじ3コショウ少々サラダ油大さじ3 調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　 E・レシピ

ホタルイカの塩焼きそば

準備6. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2を加え、中華麺を入れて焼き色
ホタルイカ 100g白ネギ 1/2本ピーマン 2個ニンジン 1/4本中華麺(焼きそば用:蒸し) 3玉酒大さじ2酒大さじ2中華スープの素(練り) 大さじ1水大さじ3コショウ少々サラダ油大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　

E・レシピ

	ミ・ゴレン風焼きそば盛る。作り方3. フライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、目玉焼きを作って(2)の上にそれぞれ1つずつのせる。中華麺(焼きそば用) 4玉ウインナーソーセージ 2〜3本玉ネギ 1個赤パプリカ 1個ニンニク(みじん切り) 1片分しょうゆ大さじ1ナンプラー大さじ1ケチャップ大さじ4チリソース大さじ1塩コショウ少々卵 4個サラダ油大さじ3 調理時間:約25分　カロリー:約497kcal　 E・レシピ

ミ・ゴレン風焼きそば

盛る。作り方3. フライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、目玉焼きを作って(2)の上にそれぞれ1つずつのせる。
中華麺(焼きそば用) 4玉ウインナーソーセージ 2〜3本玉ネギ 1個赤パプリカ 1個ニンニク(みじん切り) 1片分しょうゆ大さじ1ナンプラー大さじ1ケチャップ大さじ4チリソース大さじ1塩コショウ少々卵 4個サラダ油大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約497kcal　

E・レシピ

	レンジで作るキーマカレー焼きそば。合いびき肉 150g玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本ニンニク 1片ショウガ 1/2片カレー粉大さじ1ケチャップ大さじ2中濃ソース大さじ1赤ワイン大さじ2ナンプラー小さじ1/2塩小さじ1/4粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ1中華麺(焼きそば用) 2玉酒大さじ2水大さじ2ドライパセリ適量パプリカパウダー適量調理時間:約20分　 E・レシピ

レンジで作るキーマカレー焼きそば

。
合いびき肉 150g玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本ニンニク 1片ショウガ 1/2片カレー粉大さじ1ケチャップ大さじ2中濃ソース大さじ1赤ワイン大さじ2ナンプラー小さじ1/2塩小さじ1/4粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ1中華麺(焼きそば用) 2玉酒大さじ2水大さじ2ドライパセリ適量パプリカパウダー適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	エビとアンチョビ焼きそばとワタを取り、縦細切りにする。下準備7. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2 中華麺(焼きそば用) 3玉ナンプラー大さじ1ネギ油小さじ2エビ 10〜12尾アンチョビ 4枚ニンニク 1片水煮タケノコ 1/2本(120g)ピーマン 2個ナンプラー大さじ2作り置き甘酢大さじ2しょうゆ大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分サラダ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約332kcal　 E・レシピ

エビとアンチョビ焼きそば

とワタを取り、縦細切りにする。下準備7. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2
中華麺(焼きそば用) 3玉ナンプラー大さじ1ネギ油小さじ2エビ 10〜12尾アンチョビ 4枚ニンニク 1片水煮タケノコ 1/2本(120g)ピーマン 2個ナンプラー大さじ2作り置き甘酢大さじ2しょうゆ大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分サラダ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約332kcal　

E・レシピ

	エスニック焼きそば目玉焼きのっけ弁当、蒸し焼きにする。ふたを取って再び炒め、汁けがほとんどなくなったら粗びき黒こしょう少々をふる。4.弁当箱に3を詰め、1をのとりひき肉…50g桜えび…大さじ2強卵…1個厚揚げ…1/8枚(約50g)にら…4本焼きそば用麺…1玉アジアンだれ　・酒、みりん…各大さじ2　・ナンプラー…小さじ2サラダ油、ごま油、塩、粗びき黒こしょうカロリー:約758kcal　レタスクラブ

エスニック焼きそば目玉焼きのっけ弁当

、蒸し焼きにする。ふたを取って再び炒め、汁けがほとんどなくなったら粗びき黒こしょう少々をふる。4.弁当箱に3を詰め、1をの
とりひき肉…50g桜えび…大さじ2強卵…1個厚揚げ…1/8枚(約50g)にら…4本焼きそば用麺…1玉アジアンだれ　・酒、みりん…各大さじ2　・ナンプラー…小さじ2サラダ油、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約758kcal　

レタスクラブ

	焼きそばナポリタンの色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。5.ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせる。6 ウインナソーセージ…4本玉ねぎ…1/2個マッシュルーム…4個ピーマン…2個にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉白ワイン(または酒)…大さじ3・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょうカロリー:約565kcal　レタスクラブ

焼きそばナポリタン

の色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。5.ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせる。6
ウインナソーセージ…4本玉ねぎ…1/2個マッシュルーム…4個ピーマン…2個にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉白ワイン(または酒)…大さじ3・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう
カロリー:約565kcal　

レタスクラブ

	焼きそばナポリタングラタンの色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせ、耐熱容器ツナ缶…小1缶(約70g)玉ねぎ…1/2個ブロッコリー…1/2個にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉白ワイン(または酒)…大さじ3ソース　・クリームチーズ…50g　・牛乳…1/2カップ　・片栗粉…小さじ1/2・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう、パン粉カロリー:約652kcal　レタスクラブ

焼きそばナポリタングラタン

の色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせ、耐熱容器
ツナ缶…小1缶(約70g)玉ねぎ…1/2個ブロッコリー…1/2個にんにくのみじん切り…1/2片分焼きそば用麺…2玉白ワイン(または酒)…大さじ3ソース　・クリームチーズ…50g　・牛乳…1/2カップ　・片栗粉…小さじ1/2・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう、パン粉
カロリー:約652kcal　

レタスクラブ

	あんかけ卵焼きそばフライパンに戻す。麺にこんがりと焼き色がつくまで約2分焼き、卵の面を上にしたまま器に盛る。3.フライパンをきれいにし、サラダロースハム…3枚溶き卵…2個分白菜…3枚ゆでたけのこ…80g焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒、オイスターソース…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/3水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1・サラダ油、ごま油調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　レタスクラブ

あんかけ卵焼きそば

フライパンに戻す。麺にこんがりと焼き色がつくまで約2分焼き、卵の面を上にしたまま器に盛る。3.フライパンをきれいにし、サラダ
ロースハム…3枚溶き卵…2個分白菜…3枚ゆでたけのこ…80g焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒、オイスターソース…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/3水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1・サラダ油、ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　

レタスクラブ

	エスニック風シーフード焼きそばせ、こしょう少々をふる。オイスターソース、カレー粉小さじ1〜2を加えてよく炒め、いかを戻し入れて、にら、もやしも加えて手早く炒め合いか…小1ぱい(約250g)赤パプリカ…1/2個にら…1/2わもやし…1/2袋にんにくの粗みじん切り…1片分レモンのくし形切り…2切れ焼きそば用麺…2玉オイスターソース…大さじ1強・サラダ油、こしょう、カレー粉調理時間:約15分　カロリー:約478kcal　レタスクラブ

エスニック風シーフード焼きそば

せ、こしょう少々をふる。オイスターソース、カレー粉小さじ1〜2を加えてよく炒め、いかを戻し入れて、にら、もやしも加えて手早く炒め合
いか…小1ぱい(約250g)赤パプリカ…1/2個にら…1/2わもやし…1/2袋にんにくの粗みじん切り…1片分レモンのくし形切り…2切れ焼きそば用麺…2玉オイスターソース…大さじ1強・サラダ油、こしょう、カレー粉
調理時間:約15分　カロリー:約478kcal　

レタスクラブ

	長ねぎたっぷり焼きそばして約2分焼きつけ、しっかり焦げ目をつける。麺をほぐしてねぎを加え、約1分30秒炒めたらキャベツを加えて2を戻し入れ、さっと炒とりもも肉…小1枚(約200g)長ねぎ…1本キャベツ…2〜3枚(約120g)焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1　・粉ざんしょう…小さじ1/2　・塩…少々・塩、こしょう、ごま油調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　レタスクラブ

長ねぎたっぷり焼きそば

して約2分焼きつけ、しっかり焦げ目をつける。麺をほぐしてねぎを加え、約1分30秒炒めたらキャベツを加えて2を戻し入れ、さっと炒
とりもも肉…小1枚(約200g)長ねぎ…1本キャベツ…2〜3枚(約120g)焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1　・粉ざんしょう…小さじ1/2　・塩…少々・塩、こしょう、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　

レタスクラブ

	えびと卵のエスニック焼きそば。卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。むきえび…150gセロリ…小1本卵…2個にんにく…1片焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・オイスターソース、酢…各大さじ1　・ナンプラー〈またはしょうゆ大さじ1〉…小さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・粗びき黒こしょう…少々サラダ油カロリー:約460kcal　レタスクラブ

えびと卵のエスニック焼きそば

。卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。
むきえび…150gセロリ…小1本卵…2個にんにく…1片焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・オイスターソース、酢…各大さじ1　・ナンプラー〈またはしょうゆ大さじ1〉…小さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・粗びき黒こしょう…少々サラダ油
カロリー:約460kcal　

レタスクラブ

	意外と簡単!とろとろあんかけ焼きそば混ぜながらとろみがつくまで炒める。[5]　[2]に[4]をかける。お好みでこしょうをふる。※[2]で中華めんをフライパンに広げる際、2等分にして広げると1人前ずつ取り分けやすいです。焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 100g、白菜 100g、にんじん 1/3本(50g)、ごま油大さじ1、、ミツカン　カンタン純米酢大さじ3、しょうゆ大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、水 1カップ、片栗粉大さじ1、、こしょう適宜カロリー:約615kcal　塩分:約2.9g ミツカン　メニュー・レシピ

意外と簡単!とろとろあんかけ焼きそば

混ぜながらとろみがつくまで炒める。[5]　[2]に[4]をかける。お好みでこしょうをふる。※[2]で中華めんをフライパンに広げる際、2等分にして広げると1人前ずつ取り分けやすいです。
焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 100g、白菜 100g、にんじん 1/3本(50g)、ごま油大さじ1、、ミツカン　カンタン純米酢大さじ3、しょうゆ大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、水 1カップ、片栗粉大さじ1、、こしょう適宜
カロリー:約615kcal　塩分:約2.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	野菜たっぷりのあんかけかた焼きそばを加える。しばらく煮込み、とろみがついたらごま油を加えて火を止め、③にかける。旨焼1パック焼きそば麺3玉キャベツ1/4個玉ねぎ1個にんじん1/2本きくらげ4枚ヤングコーン8本ゆでうずら卵8個しょうが(みじん切り)1片サラダ油大さじ4ごま油小さじ1A:水2カップA:鶏がらスープの素小さじ1A:醤油大さじ2A:オイスターソース大さじ1A:砂糖ひとつまみA:片栗粉大さじ3 伊藤ハムレシピ

野菜たっぷりのあんかけかた焼きそば

を加える。しばらく煮込み、とろみがついたらごま油を加えて火を止め、③にかける。
旨焼1パック焼きそば麺3玉キャベツ1/4個玉ねぎ1個にんじん1/2本きくらげ4枚ヤングコーン8本ゆでうずら卵8個しょうが(みじん切り)1片サラダ油大さじ4ごま油小さじ1A:水2カップA:鶏がらスープの素小さじ1A:醤油大さじ2A:オイスターソース大さじ1A:砂糖ひとつまみA:片栗粉大さじ3

伊藤ハムレシピ

	水菜と豚ひき肉のさっぱり塩焼きそば水菜は5cm程度に切り、黄色パプリカは千切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。フライパンで油を熱しSTEP1の、しょうが、にんにくを加えて炒める。にんにくの香りがしてきたら豚ひき肉、塩を加えて炒めていく。STEP1の黄色パプリカを加え、さっと火をとおしたら焼きそば麺を加え全体をしっかり炒める。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、「ヤマサまる生ぽん酢」、ゆずこしょう、水菜を混ぜ合わせて加え、さっと炒めたら完成。食べる直前に「ヤマサまる生ぽん酢」をお好みでかけていただく調理時間:約15分　カロリー:約496kcal　塩分:約3.2g ヤマサ　Happy Recipe

水菜と豚ひき肉のさっぱり塩焼きそば

水菜は5cm程度に切り、黄色パプリカは千切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。フライパンで油を熱しSTEP1の、しょうが、にんにくを加えて炒める。にんにくの香りがしてきたら豚ひき肉、塩を加えて炒めていく。STEP1の黄色パプリカを加え、さっと火をとおしたら焼きそば麺を加え全体をしっかり炒める。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、「ヤマサまる生ぽん酢」、ゆずこしょう、水菜を混ぜ合わせて加え、さっと炒めたら完成。食べる直前に「ヤマサまる生ぽん酢」をお好みでかけていただく
調理時間:約15分　カロリー:約496kcal　塩分:約3.2g

ヤマサ　Happy Recipe

	こっくり中華風イカのオイスター焼きそばby山下和美さん下準備1. イカの胴は1枚に開いて軟骨と皮を取り除き、洗って水気を拭き取る。外側に斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。下準備2. チンゲンサイは幅2cmに切り、根元と葉に分ける。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼きそば用中華麺を入れ、軽くほぐしながら焼き目がつくまで両面を焼き、いったん取り出す。作り方2. フライパンにサラダ油調理時間:約15分　カロリー:約417kcal　 E・レシピ

こっくり中華風イカのオイスター焼きそばby山下和美さん

下準備1. イカの胴は1枚に開いて軟骨と皮を取り除き、洗って水気を拭き取る。外側に斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。下準備2. チンゲンサイは幅2cmに切り、根元と葉に分ける。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼きそば用中華麺を入れ、軽くほぐしながら焼き目がつくまで両面を焼き、いったん取り出す。作り方2. フライパンにサラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約417kcal　

E・レシピ

	オイスターソース焼きそば豚肉は1cm幅に切り、もやしはひげ根を取る。細ねぎは2～3mm幅に切る(小口切り)。[[豚肉とキャベツの焼きそば\|rid=15507]]のつくり方2～3と同様に麺に酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をまぶし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼いて取り出す。2のフライパンに豚肉を入れ、中火で脂が出るまでよく炒める。もやしを加えて酒大さじ2をふり、ふたをして中火で1分間蒸らす。2の麺を戻し入れ、湯大さじ4と【A】を加えて味をつける。混ぜながら麺調理時間:約20分　カロリー:約770kcal　 NHK　みんなの今日の料理

オイスターソース焼きそば

豚肉は1cm幅に切り、もやしはひげ根を取る。細ねぎは2～3mm幅に切る(小口切り)。[[豚肉とキャベツの焼きそば|rid=15507]]のつくり方**2**～**3**と同様に麺に酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をまぶし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼いて取り出す。**2**のフライパンに豚肉を入れ、中火で脂が出るまでよく炒める。もやしを加えて酒大さじ2をふり、ふたをして中火で1分間蒸らす。**2**の麺を戻し入れ、湯大さじ4と【A】を加えて味をつける。混ぜながら麺
調理時間:約20分　カロリー:約770kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品