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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 665 件中 （601 - 620）
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牛肉は室温に約1時間おいて常温に戻しておく。耐熱のポリ袋に入れる。ボウルに約50℃の湯(沸騰した湯に同量の水を入れたもの)を入れ、**1**を袋の口は閉じずに空気を抜きながら沈める。そのまま約15分間おく。フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。**2**の肉を取り出し、紙タオルで水けを拭いてフライパンに入れる。時々軽く揺すりながら約2分30秒間焼き、きれいな焼き色をつける。裏返して同様に約2分30秒間焼く。乾いたまな板の上に取り出して両面に塩小さじ1、こしょう少々をふる
調理時間:約30分 カロリー:約500kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらす。たまねぎは薄切りにする。牛こま切れ肉は細切りにし、塩・こしょう各少々をふる。鍋にバター大さじ1を溶かし、たまねぎと水けをきったごぼうをいためる。しんなりしたら牛肉を加え、さらにいためる。肉の色が変わってきたら、小麦粉大さじ1をふり入れて全体になじむようにいため、トマトの水煮と【A】を加えて5分間くらい煮込む。塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛って黒こしょう適量をふる。
・牛こま切れ肉 100g・ごぼう 100g・たまねぎ 調理時間:約25分 カロリー:約311kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を切り落として皮をむき([[かぶと牛肉のソテー|rid=31175]]の**2**参照)、縦半分に切って縦5mm幅に切る。かぶの葉は2cm長さに切る。じゃがいもは3～4mm幅に切り、水に入れてサッと混ぜ、ざるに上げる。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンに水、かぶ、じゃがいもを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして2～3分間煮る。スープの素を加えて溶かし、さらに7～8分間煮る。かぶとじゃがいもが柔らかくなったら、木べらで粗くつぶし、ベーコンとかぶの葉を加える。再び
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元1cm弱を切り落とし、根元から4～5cmの皮をむき( [[アスパラの牛肉巻き|rid=31172]]の**1**参照)、3cm長さに切る。フライパンに湯約カップ2+1/2を沸かし、塩小さじ1/4を加えて1分～1分30秒間ゆで、ざるに上げる。ボウルに卵を軽く溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。**1**のフライパンの水けを拭き、サラダ油大さじ1を中火で熱し、アスパラガスを入れてサッと炒め、塩・こしょう各少々をふる。**2**の卵液を回し入れて強め
調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦薄切りにし、マッシュルームはあれば軸の下の部分(石づき)を切り落とし、5～6mm厚さに切る。フライパンにサラダ油を強火で熱し、たまねぎを炒める。色づいてきたら中火にし、全体が薄い茶色になるまで2～3分間炒める。牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらマッシュルームを加えてサッと炒める。小麦粉をふり、白い部分がなくなるまで炒める。トマトの水煮を缶汁ごと加えて混ぜ、約30秒間煮たら、牛乳、塩、こしょうを加え、約1分間煮る。ご飯とともに器に盛り、パセリをふる。
・牛 調理時間:約20分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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「[[コンソメダブル|rid=1182]]」の1回目のスープで取り出した牛肉を1cm厚さに切る。フライパンにバター大さじ2を熱し、**1**の肉を塩・こしょう各少々をふりながら両面を焼く。これを耐熱性容器に並べる。たまねぎは縦半分にして薄切りにする。フライパンにバター大さじ3を熱し、たまねぎをきつね色になるまで弱火で気長にいためる。小麦粉大さじ2をふり入れ、サッといためたらコンソメを注ぎ、煮立ったら酢大さじ1、スパイス類を加える。塩・こしょう各少々で味を調える。**3
調理時間:約45分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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なべにたっぷりの湯を沸かし、その湯大さじ1と【うまだれ】の材料をすべて混ぜ合わせておく。**1**のなべに塩少々、ごま油小さじ1を加える。食べやすい大きさにちぎったレタスを入れ、しんなりとしたらレタスを取り出す(ゆで汁は捨てない)。**2**のゆで汁に牛肉を入れる。色が変わったら、ざるに上げる。器にご飯を盛り、水けをきった**2**のレタス、**3**をのせる。輪切りにしたトマトを添えて、**1**の【うまだれ】を好みの量だけかける。小口切りにした細ねぎを散らす。[br
調理時間:約10分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむく。ポロねぎは青い葉を切り落とし、縦に切り目を入れて、ため水でていねいに泥を洗う。にんじんの皮、ポロねぎの堅い部分、粒こしょう小さじ1弱を、ガーゼで包んでおく。牛バラ肉はたこ糸をかけて形を整える。なべに、**1**のガーゼで包んだくず野菜と牛肉2種を入れ、塩小さじ1強、ブーケガルニ、クローブを刺したたまねぎ、たっぷりかぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したらアクをしっかりと取り、ふたをして、弱火で1時間30分煮る。くず野菜とたまねぎを取り出し、大きめに
調理時間:約120分 カロリー:約3200kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、包丁でたたいておく。こんにゃくはフォークで全面に穴をあけ、一口大に切り、下ゆでして水けをきる。にんにくは薄切りにして芽を除き、ごま油小さじ2でいためる。香りが出てきたらにんにくを取り出す。**3**のフライパンでこんにゃくをいため、チリチリになったら**1**を加えていためる。【A】の材料を合わせて回しかける。器に盛り、黒こしょう少々、クレソン、あれば赤こしょう、グリーンペッパーを添える。
・こんにゃく 1枚・牛 調理時間:約15分 カロリー:約198kcal NHK みんなの今日の料理
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食パンをオーブントースターで軽く焼く。1枚に[[コンビーフのミートソース|rid=94]]を薄くぬり、もう1枚を重ねて二つから四つに切る。
・食パン 2枚・コンビーフのミートソース 大さじ2 NHK みんなの今日の料理
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たら、コンビーフを散らしてのせる。ふたをして約2分間蒸し焼きにし、サッと混ぜる。
・コンビーフ 1缶・じゃがいも 2コ・キャベツ 2枚・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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まで炒める。(5)(2)の鶏肉、(3)のしめじ、栗の甘露煮、赤ワイン、「クノールビーフコンソメ」を加え、30分煮る。焼き塩・
鶏もも肉 1枚(300g)しめじ 100g玉ねぎ 1/2個にんにく 1かけベーコン 2枚栗の甘露煮 6粒栗の甘露煮シロップ 30ml薄力粉 大さじ1・1/2赤ワイン 400ml「クノール ビーフコンソメ」 1個「瀬戸のほんじお」焼き塩 適量こしょう 適量マーガリン 大さじ1/2「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1/2 カロリー:約753kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)トマトは皮を湯むきし、4等分にして、半分に切る。(2)鍋に油大さじ2を熱し、Aをしんなりするまで炒め、牛肉を加えてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、Bを加えて炒める。(3)Cを加え、煮立ってきたら弱火にし、アクを取り、フタをして20分煮る。カレールウを溶かし入れ、弱火で4～5分煮る。(4)フライパンにバターを溶かし、(1)のトマトを加えて強火でサッと炒め、(3)の鍋に加えてひと煮する。(5)別のフライパンに油少々を熱し、卵を割り落とし、半熟状の目玉焼きを作る
カロリー:約756kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)じゃがいもはひと口大に切り、水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にオリーブオイル、たたいてつぶしたにんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。(3)(1)のじゃがいもを加えて炒め、油がまわったら、ホールトマトをつぶしながら加え、Aを加えて中火で3分ほど煮る。(4)(1)の玉ねぎを加え、弱火で野菜がやわらかくなるまで煮て、ブラックオリーブを加えてひと煮立ちさせる。(5)器に盛り、パセリをあしらう。[br
カロリー:約731kcal 味の素 レシピ大百科
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牛肉は長さ5cmに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。いんげんはへたと筋を取って、2つに切る。玉ねぎは縦半分に切って、縦に薄切りにする。しょうがは皮をむいて、にんにくとともにみじん切りにする。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにく、ローリエを入れて弱めの中火で10分ほど炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、湯3カップ、ドミグラスソースを加えて混ぜ、強火にする。煮立ったら弱火にしてアクをすくい取り、ふたをせずに煮はじめる。カレールウを作る。フライパンにバター
カロリー:約761kcal オレンジページnet
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1 牛肉は細切りにし、しょうゆ、おろしにんにく、粗塩、ごま油をもみ込む。 2 春雨はたっぷりの熱湯に3分つけてもどし、水洗いしてざく切りにし、ザルに上げて水気をきっておく。 3 にんじんは6cm長さの細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。木くらげは水でもどしてせん切りにし、にらは6cm長さに切る。 4 フライパンに油小さじ1を熱して玉ねぎをさっと炒め、粗塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、ボウルにとる。 5 (4)のフライパンに油小さじ1を足してにんじんをさっと炒め、粗塩
調理時間:約3分 カロリー:約242kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 発芽玄米は表示に従って洗い、別に洗った米と混ぜ合わせて炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加えて1時間ほど浸水させ、普通に炊き上げる。 2 牛肉は粗みじん切りにし、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、おろしにんにくを加えてもみ込む。 3 ほうれん草はきれいに洗い、水気をつけたまま3cm長さに切り、茎の部分と葉にざっと分ける。耐熱ボウルに葉を下、茎の部分を上にして入れ、ラップをして電子レンジ強に2分かける。水を注いで冷まし、水気をギュッと絞る。 4 フライパンに油大さじ1
調理時間:約3分 カロリー:約560kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 湯に香味野菜を入れて煮立て、酒と牛肉を入れる。再び煮立ったら弱火にし、ゆで汁が少なくなったら湯を足しながら、約1時間30分煮る。アクが出たらすくいとり、香味野菜は途中でとり除く。 2 にんじんは皮をむいて長さを半分に切り、(1)に加えて15分煮る。 3 玉ねぎは芯をつけたまま縦半分に切り、(2)に加えて15分煮る。 4 じゃが芋は皮をむき、半分に切って水洗いする。セロリは筋をとって長さを半分に切る。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切る。以上を(3
調理時間:約3分 カロリー:約366kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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てきたらアルミ箔をかぶせて焼き、焼き上がったらとり出してアルミ箔をはずします。 6 ソースの材料を合わせておきます。 7 型
合びき肉(牛肉250gと豚肉150gを合わせる) 400g玉ねぎ 1/2個にんにく 1/2かけ卵 1/2個分生パン粉 40g牛乳 1/2カップ塩 小さじ2/3こしょう、ナツメッグ 各少々ピクルス (小)4本(20g)黒オリーブ 5粒ローリエ 1枚ソース 《マヨネーズ、トマトケチャップ各大さじ2 レモン汁大さじ1/2》ハーブサラダミックス 適量● 油 調理時間:約3分 カロリー:約362kcal 塩分:約0.7g キューピー3分クッキング
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て少し煮つめ、砂糖とこしょうで味をととのえます。 5 串焼きを作ります。牛肉は食べやすく切り、トマトは厚めの半月切りにします。
米 2合 スープ(スープの素1/3個を水で溶く) 360ml(米と同量) 塩 小さじ1/2 こしょう 少々玉ねぎ 100gにんじん 30gトマト 1/2個松の実 15g▼ 串焼き 牛もも肉(焼肉用) 250g しし唐辛子 8本 トマト 1個 塩 小さじ1/4 黒こしょう 少々▼ トマトソース イタリアントマトソース 1缶(285g) 赤唐辛子 3 調理時間:約3分 カロリー:約501kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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