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「牛肉」 の検索結果： 3120 件中 （341 - 360）
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1...にんじんは2cm角の角切りに、いんげんは5cmの長さの斜めに切り、それぞれゆでる。2...たまねぎはみじん切りにする。3...油を熱したフライパンで(2)、牛肉を炒め、塩、こしょうで味を調え、冷ましておく。4...じゃがいもはよく洗って芽をとり皮つきのまま蒸して、一口大に切る。ゆで卵は手で粗くつぶす。5...ボウルに(1)～(4)と【調味料】の材料を入れてあえ、塩、こしょうで味を調える。
4人分 にんじん...150gいんげんまめ...80gたまねぎ...1 調理時間:約30分 カロリー:約187kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...れんこんは5㎜の厚さの半月切りに、かぼちゃは5㎜の厚さに切り、ししとうは切れ目を入れて素揚げしておく。2...トマトはざく切りにする。3...牛肉は塩・こしょうで下味をつけて、フライパンで焼く。4...すりおろし玉ねぎドレッシングの材料を混ぜ合わせ、(1)、(2)、(3)を加えて馴染ませる。5...(4)の汁気を切って皿に盛り付ける。
4人分 れんこん...1/2本かぼちゃ...100gししとう...4本トマト...1個牛肉(焼肉用)...180g塩...少々 調理時間:約40分 カロリー:約219kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...小ねぎ(青ねぎ)は5cmの長さ、しょうがは細切り、レタスは一口大に切る。2...Aの調味料を合わせる。3...牛肉は一口大に切り、調味料(A)に10～20分漬け込む。4...フライパンにサラダ油を入れ、3を炒め、火が通ったらマヨネ-ズを加えてまぜる。5...火を止めて、レタスを加えて軽く合わせる。6...お皿に盛り、小ねぎ(青ねぎ)をトッピングする。
4人分 牛肉(薄切り)...200gレタス...1/2個マヨネーズ...大さじ2サラダ油...大さじ2小ねぎ 調理時間:約20分 カロリー:約277kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...牛肉は軽くゆでた後、冷水で冷やす。2...春菊は硬い茎をとり、水にさらす。3...長ねぎは3cmの長さの千切りにして、水にさらす。4...ラディッシュは輪切りにして、水にさらす。5...マヨネーズ、コチジャン、めんつゆを混ぜ合わせる。6...(1)～(5)を和え、いりごまをトッピングする。
4人分 牛肉(薄切り)...150g春菊...60g長ねぎ...30gラディッシュ...1個マヨネーズ...大さじ4コチジャン...小さじ1と1/2めんつゆ...小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約389kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.牛肉の表面の水分を拭き取ってラップの上にのせ、表面に「プラス糀 生みそ 糀美人」を半量塗って裏返し、同様に全体に塗ったらラップで空気を抜きながら包み、冷蔵庫でひと晩以上漬け込む。2.牛肉を取り出して堅く絞ったキッチンペーパー等でしっかりと拭い、魚焼きグリルで6〜7分焼く。3.皿にごはんをよそい、その上に青じそと白ごまを乗せ、ごま油をひとたらしする。その脇に食べやすく切った[2]をのせ、一緒にいただく。
材料(2人分)具材牛赤身ステーキ肉(モモなど)約200gごはん 調理時間:約20分 カロリー:約494kcal 塩分:約1.9g マルコメ レシピ
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牛肉は熱湯で1枚ずつゆで、ざるにとる。長ねぎは斜め薄切り、せりはザク切り、 ピーマンは線切りにする。鍋にごま油を熱して、野菜を炒め、しんなりしたら牛肉を加える。Aを注いで中火で煮たて、弱火で2分くらい煮る。白飯を加えてひとまぜし、塩コショウをふる。器に盛り、レモン汁を振り、きざんだナッツを散らす。
牛薄切り肉200g長ねぎ1本せり21把赤ピーマン1個ごま油大さじ1A水5カップヤマサ昆布つゆ白だし大さじ3しょうがの薄切り1かけ分レモン汁1個分白飯400gミックスナッツ 調理時間:約25分 カロリー:約328kcal 塩分:約1.4g ヤマサ Happy Recipe
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ブラウンマッシュルームは半分または4等分に切り、エリンギは一口大に切り、しょうがは千切りにする。鍋にたっぷりの水を沸騰させ牛切り落とし肉をほぐし入れ、表面の色が変わる程度に火を通しざるに上げる。牛肉はさっと湯に通し、余分なアクを落とします。鍋にSTEP1・STEP2・Aを入れクッキングシートをかぶせ、弱火で汁気がほとんどなくなるまで30分ほど煮て完成。汁気が少なくなってきたら全体に味がなじむよう、箸で何回か上下を返して煮ます。
ブラウンマッシュルーム、エリンギ200g 調理時間:約40分 カロリー:約468kcal 塩分:約2.5g ヤマサ Happy Recipe
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大根は8等分の輪切りにし、角を落とすように面取りをし、片面に十字の隠し包丁を入れる。牛肉は食べやすい大きさに切り、余分な水気はペーパーでおさえ酒をまぶしておく。鍋にごま油をあたためる。大根をさっと焼き付けたあと、牛肉も加え炒める。だしを加え、煮立ったらAを加え混ぜ溶かす。再び煮立ったらアクをとり、火を弱めて落とし蓋をする。煮汁が少量になるまで、時々まぜながら煮詰める。火を止め、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えさっと混ぜる。
大根400g牛薄切り肉200g酒 調理時間:約30分 カロリー:約496kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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オクラはヘタを落とす。しらたきは食べやすい長さに切り、水で洗って水けをきる。ねぎは斜め切り、厚揚げは水でざっと洗って水けをきり、縦半分に切ってから1cm幅に切る。牛肉は大きいときは一口大に切る。鍋にごま油大さじ1を熱し、ねぎ、しらたき、厚揚げを順に加え、強火でよく炒める。しらたきの水けがとび、厚揚げが熱くなったら、牛肉を加えてざっと炒め合わせる。**3**に【煮汁】の調味料を加えて混ぜ、ふたをして強めの中火で7～8分間煮る。オクラを入れて、さらにふたをして2～3分間煮
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は2～3つに切る。ピーマンは薄い輪切りにする。トマトは縦2つに切り、一口大のくし形に切る。皮が気になるときはむいてもよい。大きい器に【しょうがじょうゆ】の材料を入れて混ぜる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ピーマンをサッとゆでて取り出す。あとの熱湯に牛肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら湯をよくきって、**2**の【しょうがじょうゆ】に次々と入れていく。肉の上に**3**のピーマン、**1**のトマトをのせておき、食べる直前に下からよく混ぜ合わせ、白ごまをふる。
・牛薄切り 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かして牛肉を入れ、菜箸でほぐして霜降りにする。色が変わったら手早く冷水にとって冷まし、よく水けをきる。鍋をきれいにし、【A】を合わせて強火にかけ、煮立ったら肉を入れる。ひと煮立ちしたら、ざるを通して肉と煮汁に分ける。**2**の煮汁を鍋に戻して中火にかけ、しょうが、ねぎを加えて煮立てる。そのまま大きな泡が出るまで煮て、牛肉を加える。【B】を順に加えて混ぜる。とろみがついたら、煮汁を少量取り分けて赤みそを溶き、鍋に加える。泡がブクブクと沸き立つ火加減を保ち
調理時間:約30分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れて、もやしと豆苗を1～2分間中火でゆでる。ざるに上げ、水けをきる。同じ湯で、火を少し弱めて牛肉をゆでる。牛肉の色が変わったら、ざるに上げて水けをきる。【ごまポン酢】の材料を用意し、ボウルなどに入れてよく混ぜ合わせる。丼にご飯をよそい、**1**を広げ、**2**を形よく盛りつける。【ごまポン酢】をまんべんなく回しかけ、一味とうがらしをふる。
・牛薄切り肉 200g・もやし 1袋・豆苗(トーミャオ) 1/2袋・ご飯 丼2杯分 調理時間:約15分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は【下味】のしょうゆと酒をもみ込み、かたくり粉をまぶす。長芋は乱切りにし、塩小さじ1/2でもみ、水で洗って紙タオルで水けを拭く。しいたけは石づきを取り、四つ割りにする。梅干しは種を除いて軽くつぶし、昆布と【A】とともに鍋に入れる。長芋、しいたけを加えてふたをし、強火にかけて5分間ほど煮るふたを取って牛肉を加え、ひと煮立ちしてアクが出たら取る。塩少々で味を調えて器に盛り、食べやすい大きさに切った水菜を添える。
・牛切り落とし肉 150g・しょうゆ 小さじ1・酒 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は半分に切り、塩・黒こしょう各少々をふる。ぶどうは洗って水けを拭き、枝ごと1粒ずつ、料理ばさみで切る。皮は付けたままでよい。フライパンまたは鍋にオリーブ油大さじ2を強火で熱し、牛肉とぶどうを炒める。肉の色が変わったら、赤ワイン、スープ、バルサミコ酢を順に加え、中火でトロリとするまで10分間ほど煮る。器に半量ずつ盛り、生クリームを等分にかける。
・牛厚切り肉 2枚・ぶどう 1房・赤ワイン 大さじ2～3・スープ カップ1/2・バルサミコ酢 大さじ3・生クリーム 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々で下味をつける。ごぼうは皮をこそげて1mm厚さの斜め切りにし、酢水につけてアクを抜く。ざるに上げて水けをきり、紙タオルでさらにしっかりと水けを取る。ボウルに牛肉とごぼうを入れてサックリと混ぜ、溶き卵を加えて全体にまぶすようにして混ぜ合わせる。バットにパン粉を広げ、**2**を6～10等分ほどに分けてまとめ、パン粉の上に置く。軽く握るようにして形を整えながらパン粉をまぶす。フライパンに深さ1.5cmくらいまでサラダ油を注ぎ、中火
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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セロリは茎の切り口に包丁を当てて筋の端を持ち、静かに引いて取り除く。筋を除くと口当たりがよくなる。太い部分は5mm幅の斜め切りにする。細い部分は葉を摘み、4～5cm長さに切って縦に薄切りにする。葉は食べやすい大きさにちぎる。牛肉はボウルに入れ、【下味】の材料を順に加え、そのつどよくもみ込む。【A】 を混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、セロリの茎を加える。全体に広げ、1～2分間そのままおいて温めてから、透き通ってくるまで1～2分間炒める。中央をあけ
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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青ねぎは7～8mm幅の斜め切りにする。焼き豆腐は軽く水けをきって6等分に切る。糸こんにゃくは7～8cm長さに切り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでてアクをぬき、水けをきる。しょうゆ大さじ2と酒大さじ1を合わせておく。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、砂糖大さじ2を鍋底全体にふり入れる。溶けてきたら牛肉を加え、**2**の半量を回しかけ、両面を焼きつける。牛肉を鍋の端に寄せ、焼き豆腐、糸こんにゃくを入れる。さらに**1**の青ねぎを入れ、**2**の残りを加えてふたをして1
調理時間:約20分 カロリー:約463kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすい大きさに切る。なすは斜めにごく薄く切る。ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切りにする。【A】を合わせて、泡立て器でよく混ぜておく。フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉をいためる。**1**の残りを加え、全体に火が通るまでいためたら、**2**を加えて火を弱め、手早く混ぜ合わせて全体に軽くとろみがつくくらいまで火を通す。器に盛り、七味とうがらしをふる。さらに細ねぎを散らす。
・牛切り落とし肉 200g・なす 1コ・ねぎ 1/3本・にんにく 1かけ・みそ 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒でたたいて一口大くらいの大きさにする。梅干しは、種を除いて果肉をちぎる。青じそは、大きめの一口大にちぎる。フライパンにサラダ油小さじ1、ごま油小さじ1/2を熱し、長芋をサッといため、牛肉を加えていためる。肉に火が通ったら梅干しと砂糖一つまみを加えていため合わせ、しょうゆ小さじ2を加えてなじませる。白ごまをふり、青じそを加えてサッと混ぜて仕上げる。
・牛もも肉 200g・長芋 15cm・梅干し 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを落として皮をむき、長めの乱切りにする。赤とうがらしはヘタと種を除き、粗くつぶす。【A】は混ぜておく。牛肉は、大きければ食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えて軽くもむ。深めのフライパンにサラダ油と赤とうがらしを入れて熱し、**2**を加えて中火で牛肉の色が変わるまで炒める。【A】を加えてへらでざっと混ぜてからめ、**1**のなすを加える。火を弱めてしんなりするまで4～5分間じっくりと炒める。にんにくを加え、香りがたって全体になじんだら火
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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