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「牛肉」 の検索結果： 2906 件中 （281 - 300）
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❶ボウルにAを混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った牛肉を漬け込む。万能ねぎは5mm幅の小口切りにする。❷ホットプレートに日清ヘルシーごま香油セサミンプラスを敷く。中央にごはんを乗せ、ホットプレートを高温(230℃)に温め、ごはんの周りに牛肉を置き、全体に塩、こしょうをする。ごはんの上にコーンと万能ねぎを乗せ、中温(180℃)にして牛肉の色が変わるまで、混ぜながら炒める。❸取り皿にとってお好きなやみつきオイルをかけて食べる。
調理時間:約10分 カロリー:約690kcal 塩分:約3.8g 日清オイリオ わくわくレシピ
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.～3.と姫たけのこに片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げ、冷ます。5...ごぼうは5cm幅に切る。次に、薄くスライスし酢水にさらす。よく水気を切り、170℃の油で素揚げする。6...牛肉は塩、こしょうをふり下味をつける。7...オリーブオイルをひいたフライパンで下味をつけた牛肉の表面だけを焼く。焼きあがったら、氷水につけ冷ましてから水気を切る。8...7.を一口大に切り、皿に盛り、フォンドヴォーをかけ
4人分 牛肉(ヒレ)...2枚アスパラガス...3本白アスパラガス...3本姫たけのこ5本ズッキーニ...1/4本パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個ごぼう...100gじゃがいも...1/2個オリーブオイル...大さじ2フォンドヴォー...大さじ2塩...少々黒こしょう...少々片栗粉...適量玉ねぎドレッシング...適量 調理時間:約30分 カロリー:約283kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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しんなりしたらしょうゆ、みりん各小さじ1/2、だし汁を加えて混ぜ、溶き卵を回し入れて炒める。卵が固まったら取り出す。フライパンはペーパータオルでさっと拭く。2.牛肉のたけのこ巻きを作る。たけのこは縦3等分に切る。牛肉は1枚ずつ広げて塩、こしょう各少々をふり、さらに小麦粉を茶こしに入れて薄くふる。牛肉1枚に、たけのこ1切れを手前にのせて巻く。残りも同様にする。3.フライパンに油小さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べて焼く。転がして全体に焼き色がついたら、ふたをして約1分蒸し焼きにする。
カロリー:約537kcal レタスクラブ
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せりは7～8cm長さに切る。土鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸いたら牛肉とせりを入れてサッと火を通す。[[ごまだれ|rid=43365]]をつけて食べる。
・牛薄切り肉 160～200g・せり 1～2ワ・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1・ごまだれ 適量 調理時間:約5分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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[1] れんこんは小さめの乱切りにし、牛肉(薄切り)は一口大に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、種をとった赤とうがらしを入れる。[3] [1]を加え炒め、を加えて煮からめる。
れんこん 150g、牛肉 薄切り 150g、サラダ油 適量、赤とうがらし 1/2本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、みりん 大さじ1、ミツカン 料理酒 大さじ1 カロリー:約355kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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パプリカはヘタと種を除き、縦に薄切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら[[山椒みそ|rid=601007]]を加えてよく混ぜ、火を止める。レタスに**2**の牛肉、**1**のパプリカ、[[山椒みそ|rid=601007]]を好みの量のせ、巻いて食べる。
・牛こま切れ肉 200g・パプリカ 1/4コ・レタス 4枚・山椒みそ 適量・サラダ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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グラナ・パダーノは薄切りにするじゃがいもはたわしでやさしくこすり洗い適当な大きさに切ってゆで、ざるに上げ少しおき水気を切り火傷に注意して温かいうちに皮を外します。STEP1は皮を外しボウルに移して粗くつぶし、「きのこと牛肉の洋風しぐれ煮」・グラナ・パダーノ・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取り適当な大きさに丸める。バッター液は、卵と小麦粉を泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、さらに水を加え混ぜ合わせる。STEP2にSTEP3・パン粉を順につけ冷蔵庫で15～20
きのこと牛肉の洋風しぐれ煮100gじゃがいも300gグラナ・パダーノまたはパルミジャーノ・レッジャーノ25～30g塩小さじ1/4程こしょう適量パン粉適量揚げ油適量卵L 1/2個小麦粉大さじ1と1/2水大さじ1/2強 調理時間:約40分 カロリー:約320kcal 塩分:約0.7g ヤマサ Happy Recipe
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。しめじは長さを半分に切り、えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。牛肉は小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、えのきたけを加えてしんなりするまで炒め、ワインを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で約8分蒸し煮にする。3.合わせ調味料、ヨーグルトを加えて混ぜ、煮立つ直前に火を止める。
カロリー:約354kcal レタスクラブ
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1.ボウルに牛肉を入れ、しょうゆ大さじ1、砂糖、片栗粉各小さじ1を加えてからめる。2.ブロッコリーの花蕾部分は小房に分け、茎は皮を厚くむき、にんじんとともに1cm幅の短冊切りにする。はるさめは長ければキッチンばさみで食べやすい長さに切る。3.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉、にんじん、ブロッコリーを広げ入れ、強火にして約1分焼く。
カロリー:約485kcal レタスクラブ
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竹
・かぶ 500～600g・かぶの葉 約200g・牛肉 1枚・牛脂 適量・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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【ごま割り下】の材料をよく混ぜ合わせ、牛肉を約10分間つける(割り下につけ込むと肉が柔らかくなって、おいしさアップ)。にらは5cm長さに切る。もやしはサッと洗う。えのきだけは根元を落とし、長さ半分に切る。鍋に**2**の半量を入れ、その上に**1**の牛肉の半量を割り下ごと(割り下も半量)入れ、白ごま半量をふり(肉をつけた割り下ごと鍋に入れる)、火にかける。時々混ぜながら、いため煮にし、肉に火を通す。
調理時間:約20分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は粗くみじん切りにして、塩をふります。トマトは乱切りに、たまねぎは薄切りに、エリンギは4等分に切ります。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れて、ペンネを表示通りにゆでます。ダッチオーブンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたら牛肉を加え、焦げ目がつくまで炒めます。たまねぎ・エリンギ・ローズマリーを加え、かき混ぜながら約4分炒め合わせます。
調理時間:約20分 カロリー:約550kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.大根は4cm幅に切り、縦細切りにする。せりは4cm長さに切る。牛肉は大きければ食べやすく切り、下味をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、大根を加えてしんなりするまで炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。全体がなじんだら、うす口しょうゆを加えて火を止め、せりを加えてざっと混ぜ合わせる。
牛切り落とし肉…150g下味 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう...少々大根…1/3本(約300g)せり…1/2わうす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ1/2ごま油、塩、こしょう カロリー:約148kcal レタスクラブ
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1.エリンギは3cm長さに切って縦薄切りにする。赤パプリカは縦1cm幅に切る。牛肉は片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉、エリンギ、パプリカを順に入れて約3分炒める。肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、全体になじむまで炒め合わせる。
牛切り落とし肉…150gエリンギ…1パック(約100g)赤パプリカ…1/3個片栗粉、ごま油…各大さじ1合わせ調味料 ・おろしにんにく…1片強分〈小さじ1〉 ・みそ…大さじ1と1/2 ・みりん…大さじ1 ・水…大さじ3 カロリー:約350kcal レタスクラブ
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牛肉は食べやすく切り、下味の砂糖・しょうゆ各大さじ1、こしょう少々をもみ込んでおく。大根は皮付きのまま3mm厚さの半月形に切る。大根の葉は4㎝長さに切り、サッとゆでて水にとる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、大根を入れて中火で焼きつける。大根はいったん取り出し、フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して、牛肉を広げて色が変わるくらいまで中火でいためる。
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1.5㎝角に切る。牛肉は大きいものは5㎝幅に切る。細ねぎは2㎝長さに切る。卵は溶きほぐす。
鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら**1**の牛肉を加える。肉の色が変わったらサッと裏返す。**1**の豆腐を加え、弱めの中火にして2分間ほど煮る。**2**に**1**の細ねぎを加えて溶き卵を回し入れ、菜ばし4本で軽く混ぜる。ひと煮立ちさせたら、火を止めて器に盛る。
調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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たけのこは両面に厚さの半分ほどまで十文字の切り目を入れる。フライパンにごま油少々を中火で熱し、牛肉をサッと炒めて取り出す。フライパンを拭いてごま油少々を入れ、たけのこを並べ入れて弱めの中火でじっくりと焼く。きれいに焼き色がついたら裏返し、中まで温める。酒・みりんを加えて強火にし、煮立ったらしょうゆを加える。時々たけのこの上下を返してからめる。牛肉を戻し、たれが少し残るくらいまでからめながら煮詰める。器に盛り、木の芽を天盛りにする。
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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ゴーヤーは両端を切り落として縦半分に切り、スプーンでくりぬくように種とワタを除く。内側を下にして置き、端から3mm厚さに切る。苦みが気になる場合は、塩もみして洗い、水けを拭く。牛肉は大きければ食べやすく切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が半分ぐらい変わったらゴーヤーを加え、約2分間炒める。菜箸と木べらを使って底から返すようにすると炒めやすい。ゴーヤーに透明感が出てきたら【A】を順に加え、混ぜながらサッと炒める。
・ゴーヤー 1本・牛切り落とし肉 150g・酒 大さじ1・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は大きければ食べやすく切る。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、軸が長ければ切り離す。かさは1cm幅に切り、軸は細く裂く。しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が8割ほど変わったら、しょうが、しいたけのかさ、軸を加え、サッと炒め合わせる。水カップ1/4、【A】を順に加え、強めの中火で煮立て、煮汁をからめながら煮詰める。
調理時間:約10分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元1cm 弱を切り落とし、ピーラーで根元から4～5cmの皮をむく。4cm長さの斜め切りにする。斜めに切ると切り口が広くなって火が通りやすくなる。牛肉は大きければ食べやすく切り、塩・こしょう各少々をふってまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、アスパラガスを入れて1～2分間炒める。牛肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。肉の色が変わってきたら【A】を順に加え、混ぜて全体にからめる。
・グリーンアスパラガス 4～5本・牛切り落とし肉 120g・豚カツソース 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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