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「牛肉」 の検索結果： 2906 件中 （401 - 420）
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ごぼうはよく洗って斜めにごく薄切りにし、水にさらしておく。フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうの水けをきって入れる。強めの中火で1分間ほど炒め、少し透き通ってきたら牛肉を加え、1分間ほど炒める。牛肉の赤みが少し残るくらいになったら、しょうがを加えてサッと炒める。【A】を順に加え、煮汁がほとんどなくなるまで2分間ほど炒める。
・しょうが 30g・牛切り落とし肉 200g・ごぼう 100g・酒 大さじ1・バルサミコ酢 大さじ1・しょうゆ 小さじ2～3・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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【漬け込みだれ】粒がなくなるまですった炒りごまに鮮度の一滴、酒、すりおろした玉ねぎ、粉山椒を入れ、混ぜる。ジップロック等の袋に、たれと牛肉もも塊を入れ、約40分漬けておく。牛肉を取り出し、肉の表面全体を軽くフライパンで焼き、カットしておいた大根の上に置き、アルミホイルをかぶせる。オーブンを230℃に上げ、スイッチを切ったオーブンに、STEP3を入れる。オーブン内の余熱にて15分加熱する。再びオーブンを230℃に上げ、スイッチを切ったオーブンに、再度STEP4を入れる。
調理時間:約30分 カロリー:約266kcal 塩分:約2.5g ヤマサ Happy Recipe
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1牛肉の全面に塩・こしょうをすりこむ。大きめの鍋にお湯を沸かしておく。トマト、アボカドは食べやすい大きさに切っておく。2フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、表面にしっかり焼き色が付くまで焼く。フライパンは洗わずにそのままにしておく。3牛肉に焼き色がついたらラップで2重に包む。ポリ袋やジップロック等に肉を入れて空気をぬいて口をしっかり閉じる。
調理時間:約30分 カロリー:約265kcal 塩分:約1.5g カゴメのレシピ
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(1)牛肉は5mm幅に切り、「味の素®」をふり、Aを入れてからめ、片栗粉、油小さじ1を順に加え、さらにからめる。(2)パプリカはヨコ半分に切ってタテ3mm幅に切る。ねぎはタテ半分に切って斜め3mm幅に切る。もやしは洗って水気をよく拭いておく。(3)ボウルに「オイスターソース」、Bを混ぜ合わせ、たれを作る。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を中火で炒める。
カロリー:約440kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備 ・牛肉は3cm角に切り、塩(小さじ1/8)・黒こしょうで下味をつけておく。 ・aは合わせておく。 ・じゃが芋は鍋に入れてかぶる位の水(材料外)を加え、茹でこぼして粉ふき芋にする。なめらかになるまでつぶして塩(少々)を混ぜておく(マッシュポテト)。 ・ブロッコリーは塩少々(材料外)を加えた熱湯で茹でておく。 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を入れ、表面に焼き色をつけて取り出す。
調理時間:約40分 カロリー:約463kcal ABC cooking Studio
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大根は8等分の輪切りにし、角を落とすように面取りをし、片面に十字の隠し包丁を入れる。牛肉は食べやすい大きさに切り、余分な水気はペーパーでおさえ酒をまぶしておく。鍋にごま油をあたためる。大根をさっと焼き付けたあと、牛肉も加え炒める。だしを加え、煮立ったらAを加え混ぜ溶かす。再び煮立ったらアクをとり、火を弱めて落とし蓋をする。煮汁が少量になるまで、時々まぜながら煮詰める。火を止め、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えさっと混ぜる。
調理時間:約30分 カロリー:約496kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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[1] ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。牛肉は5cm長さに切る。[2] 鍋にを煮立てて、[1]のごぼうと牛肉を加え、強火でしぐれ煮になるように煮詰める。[3] 別の鍋にを煮立てて、2つの土鍋に分け入れ、うどんを1玉ずつ加えて、一煮立ちさせる。[4] [3]の鍋に[2]を分け入れて、卵を1個ずつ落とし、3cm長さに切ったみつばを散らし、もう一度煮立たせて、火を止める。
カロリー:約545kcal 塩分:約7.1g ミツカン メニュー・レシピ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cm幅の短冊切りにする。黄パプリカは一口大の乱切りにする。牛肉は片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ブロッコリーをさっと炒める。水大さじ1を加えてふたをし、弱火にして約2分蒸し焼きにする。3.端に寄せ、あいたところにサラダ油小さじ1を足して、牛肉を入れて炒め、肉の色が半分ほど変わったらパプリカを加えて炒め合わせる。肉の色が完全に変わったら、合わせ調味料を加え、全体にからめるようにさっと炒める。
カロリー:約340kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りにして水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをかけて3分レンチンする。2.長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。牛肉は塩、こしょう各少々、酒、小麦粉各大さじ1を順にもみ込む。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、さつまいも、ねぎを加え、約1分炒める。オイスターソース小さじ2、みりん、しょうゆ各小さじ1/2を加え、炒め合わせる。
牛切り落とし肉…180gさつまいも…2/3本長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約65g)酒、小麦粉…各大さじ1サラダ油…大さじ1/2オイスターソース…小さじ2みりん、しょうゆ…各小さじ1/2塩、こしょう…各少々 調理時間:約10分 カロリー:約413kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りに、にんにくは縦薄切りにし、エリンギは斜め薄切りにする。牛肉はほぐす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、にんにく、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。3.小麦粉小さじ2をふり入れて約2分炒め、トマトケチャップ、酒各大さじ2、ウスターソース大さじ1、粗びき黒こしょう小さじ1/4を加え、味がからむまで炒める。強めの中火にし、新玉ねぎ、エリンギを加え、2～3分炒め合わせる。
調理時間:約10分 カロリー:約414kcal レタスクラブ
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1.長いもは皮つきのまま、1cm四方で食べやすい長さの棒状に切る。万能ねぎは、長いもと同じくらいの長さに切る。牛肉はほぐし、片栗粉小さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、長いもを広げて入れ、ふたをして約3分焼く。3.長いもを端に寄せ、あいたところに牛肉を広げて入れ、ふたをして約2分焼く。4.合わせ調味料を肉の上に回しかけ、強めの中火にして炒め合わせる。万能ねぎを加え、ひと混ぜする。
牛切り落とし肉…200g長いも…250g万能ねぎ…1束のまん中1/3量片栗粉…小さじ1ごま油…大さじ1合わせ調味料 ・おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1) ・酒、しょうゆ…各大さじ1と1/2 ・砂糖…大さじ1/2 カロリー:約451kcal レタスクラブ
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おぼろ昆布は適量を一結びして結び昆布にする。これを2つつくる。鍋に【A】を合わせて温めておく。にんじんはせん切りにする。貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切る。牛肉にうす口しょうゆ小さじ1をふる。1枚ずつ縦長に置き、**3**を1/4量ずつ手前にのせて巻く。残りも同様にし、熱湯に30秒間ほどくぐらせて紙タオルにとる。椀に**4**と**1**を入れる。アツアツの**2**の汁をはり、黒こしょう少々をふる。
・牛肉 4枚・にんにく 2かけ・にんじん 30g・貝割れ菜 適量・おぼろ昆布 適量・だし カップ1+1/2・塩 小さじ1/3・うす口しょうゆ 小さじ1・揚げ油 ・うす口しょうゆ ・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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❶牛肉は3cm幅に切り、Aで下味をつける。❷グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を落とし、3cm長さの斜め切りにする。新玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅に切る。❸フライパンに日清ヘルシーベジオイル大さじ1を熱し、1とにんにくを入れてさっと炒めて取り出す。❹3のフライパンに日清ヘルシーベジオイル大さじ1を足して2を入れて炒める。
調理時間:約15分 カロリー:約302kcal 塩分:約1.8g 日清オイリオ わくわくレシピ
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1.牛肉の表面の水分を拭き取ってラップの上にのせ、表面に「プラス糀 生みそ 糀美人」を半量塗って裏返し、同様に全体に塗ったらラップで空気を抜きながら包み、冷蔵庫でひと晩以上漬け込む。2.牛肉を取り出して堅く絞ったキッチンペーパー等でしっかりと拭い、魚焼きグリルで6〜7分焼く。3.皿にごはんをよそい、その上に青じそと白ごまを乗せ、ごま油をひとたらしする。
調理時間:約20分 カロリー:約494kcal 塩分:約1.9g マルコメ レシピ
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(1)牛肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは大きめの乱切りにし、トマトは皮を湯むきをして、ザク切りにする。マッシュルームは水気をきる。(2)炊飯器に(1)の牛肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・トマト・マッシュルーム、「コンソメ」、水を入れ、炊飯のスイッチを入れ、肉がやわらかくなるまで40分ほど加熱する(時間外)。
カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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牛切り落とし肉は、食べやすい大きさに切る。
フライパンに牛肉を入れて弱火にかけ、紙タオルで脂を取りながら、カリッとなるまで焼く。合わせた【A】としょうがを加え、水分をとばしながら、ゆっくり煮る。汁けがなくなったら火を止め、しば漬けを加えて混ぜ、白ごまをふる。
・牛切り落とし肉 400g・しょうゆ カップ1/4・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ1・しょうが 5g・しば漬け 大さじ3・白ごま 適量 調理時間:約15分 カロリー:約1140kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスは芯を除いて縦半分に切り、2cm幅に切る。冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきってさらに水けを拭く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて強火にし、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩、こしょうをふり、サッと炒める。ボウルに**1**を入れ、**2**を熱いうちに加えてサックリと混ぜる。
・牛切り落とし肉 200g・レタス 1/2コ・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約8分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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パプリカは1cm幅に切る。アスパラガスはピーラーで皮をむき、斜め4cm幅に切る。エリンギは縦4等分、横2〜3等分に切る。フライパンにバターを入れて弱火にかけて溶かし、牛肉切り落とし肉を色が変わるまで中火で焼いたら取り出し、パプリカ、アスパラガス、エリンギを加えて火が通るまで焼いたら取り出す。STEP2のフライパンに昆布つゆバルサミコソースを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止める。器に牛切り落とし肉を盛り、パプリカ、アスパラガス、エリンギを添えてSTEP3をかけたら完成。
牛切り落とし肉300gヤマサ昆布つゆ大さじ1/2パプリカ1/2個アスパラガス4本エリンギ1本バター5g昆布つゆバルサミコソース大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約678kcal 塩分:約1.4g ヤマサ Happy Recipe
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1.米は洗って水けをきる。大根は1cm角に、牛肉は4cm幅に切る。2.炊飯器に米、2合の目盛りの水を入れて水大さじ1を除き、大根、牛肉、キムチの2/3量、しょうゆ大さじ1 1/2を順に加えて炊く。3.炊き上がったら残りのキムチを加えて混ぜ、塩味が足りなければしょうゆで味をととのえる。器に盛り、ごま、のりをふる。
白菜キムチ…160g牛切り落とし肉…150g大根…1/8本(約220g)米…2合白いりごま…大さじ1もみのり…適量しょうゆ カロリー:約572kcal レタスクラブ
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もやしは洗って水けをきる。牛肉に片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンに油大さじ½を中火で熱し、もやしを入れて強めの中火でサッと炒める。火を止め、もやしを取り出す。ここではまだ生っぽくてよい。**2**のフライパンをペーパータオルで拭き、油大さじ1を加えて中火で熱し、**1**の牛肉を入れる。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったら【A】を順に加え、よく混ぜる。
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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