牛肉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「牛肉」 の検索結果： 2906 件中 （441 - 460）
|
(1)じゃがいもは5mm幅の輪切りにし、さらにタテに5mm幅に切る。水をはったボウルに5分ほどつけてザルに上げ、水気を拭く。牛肉は片栗粉をまぶす。(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のじゃがいもを入れてサッと炒める。全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ、フタをする。(3)時々全体を混ぜながら5分ほど蒸し焼きにし、いったん取り出す。(4)同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(2)のじゃがいもを戻し入れ、サッと炒め合わせて酒をふる。
カロリー:約333kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
牛肉 薄切り 200g、こしょう 少々、サラダ油 小さじ2、、ほうれんそう 1/2束(150g)、長いも 10cm(150g)、わさび 小さじ1、、ミツカン 味ぽん 大さじ1
カロリー:約347kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
牛肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒でたたいて一口大くらいの大きさにする。梅干しは、種を除いて果肉をちぎる。青じそは、大きめの一口大にちぎる。フライパンにサラダ油小さじ1、ごま油小さじ1/2を熱し、長芋をサッといため、牛肉を加えていためる。肉に火が通ったら梅干しと砂糖一つまみを加えていため合わせ、しょうゆ小さじ2を加えてなじませる。
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)マンゴーとキウイフルーツは半月切りにします。フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。(3)を食べやすい大きさに切り、(2)と交互に盛り付け、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。
調理時間:約15分 カロリー:約618kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。深めのフライパンに小松菜を入れ、塩小さじ2/3～1とごま油小さじ2をふり入れる。水カップ1を加えてふたをし、中火で3分間ほど蒸し煮にする。水カップ2を加えて煮立たせ、牛肉を加えてサッと煮る。アクが出たら除き、塩・しょうゆ各少々で味を調える。【水溶き片栗粉】を混ぜ合わせて回し入れ、全体を混ぜながらひと煮立ちさせてとろみをつける。
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は食べやすく切ってサッとゆでる。里芋とにんじんはそれぞれ乱切りにする。ごぼうはよく洗い、小さめの乱切りにする。鍋に里芋、にんじん、ごぼう、打ち豆、だしを入れて強火にかけ、沸いたら中火にして煮る。根菜類が柔らかくなったら弱火にし、酒かすを割り、みそこしなどで溶かしながら加える。酒かすが溶けたら白みそを加える。【A】を加えて味を調え、**1**の牛肉を戻し入れてサッと煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは根元を薄く切り落とし、切り口から皮の端を持ってむく。芯の脇に包丁の先を斜めに刺し、くりぬくように芯を除く。1cm幅の輪切りにし、切り口の面積の小さい側から押してバラバラにする。牛肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりとして透き通ってくるまでよく炒める。たまねぎを少し寄せて牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらウスターソースを加え、強めの中火で炒め合わせる。
・新たまねぎ 2コ・牛肩ロース肉 120g・ウスターソース 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[下味冷凍肉の作り方]ジッパー付きのポリエチレン袋に「てりやきのたれ」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。[調理方法]『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。レタスを加え、ひと炒めして、出来あがりです。
調理時間:約10分 カロリー:約369kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは種とワタを取り、5mm幅の斜め薄切りにしてサッとゆで、水にさらして水気をきる。ねぎは斜め薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、酒、こしょうをふる。(3)(1)のねぎを加えて、香りが出たら(1)のゴーヤを加えて炒め合わせ、「熟成豆板醤」で味を調える。
カロリー:約372kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 牛肉は2～3cm幅に切る。れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、水に1～2分さらしたあと、水気をペーパータオルでしっかり拭いておく。しょうがはせん切りにする。 2 フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。 3 牛肉の色が変わってきたら、れんこん、しょうがを加えて炒め合わせる。 4 牛肉に火が通ったら【A】を加え煮詰める。
調理時間:約10分 カロリー:約167kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒め、透き通ってきたらしめじ・牛肉の順に加えて炒め合わせ、「黄金の味」とケチャップで味付けします。皿にごはんを盛り、(1)をかけて、出来あがりです。※お好みでパセリをふってお召しあがりください。
牛薄切り肉 200g。たまねぎ(薄切り) 1個(約200g)。しめじ(小房に分ける) 1パック(約100g)。エバラ黄金の味 濃熟 大さじ6。ケチャップ 大さじ2。 調理時間:約15分 カロリー:約783kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)しめじは小房に分け、えのきだけは根元を切ってほぐす。(2)フライパンに油を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のしめじ・えのきだけを加えてしんなりするまで炒める。(3)Aを加え、混ぜながら2～3分炒める。
牛こま切れ肉 200gしめじ 1パック(100g)えのきだけ 1袋(100g)Aしょうゆ 大さじ2A砂糖 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約612kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、をつけた牛肉を炒め、色が変わってきたら白ネギ、ニンジン、豆板醤を加えてさらに炒める。 作り方2. ニンジンに火が通ったら春雨を加えて炒め、全体に味がからんだら細ネギを加え、軽く炒める。器に盛り、白ゴマを散
牛肉(細切れ) 300g酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 大さじ1コショウ 少々春雨 100g白ネギ 10cmニンジン 1/2本細ネギ 1/2束ゴマ油 大さじ1豆板醤 小さじ1白ゴマ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約585kcal E・レシピ
|
|---|
|
黄パプリカは種とワタを取り除き、乱切りにする。 下準備7. ニンニクは皮つきのまま横半分に切る。 下準備8. オーブンを150℃に予熱する。 作り方1. オーブンシートを敷いた天板に牛肉を大きめのひとくち大位にまとめて何箇所かに分けてのせ、下準備した野菜も並べ、
牛肉(切り落とし) 300gコチュジャン 大さじ1.5オイスターソース 大さじ1/2砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1/2ゴマ油 大さじ1.5レンコン 200〜250gカリフラワー 1/2〜2/3株カブ 2〜4個ズッキーニ 1本黄パプリカ 1個ニンニク 1個塩 適量ゴマ油 大さじ2 調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
牛肉は細切りにし、【A】をもみ込んで下味をつける。【B】は混ぜ合わせておく。ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取り、繊維に沿って細切りにする。たけのこも細切りにする。ねぎ、にんにく、しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して牛肉を入れ、色が変わるまでよく炒めて取り出す。**3**のフライパンにサラダ油少々を足し、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は3mm幅の細切りにする。じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさらす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しょうがは薄切りにする。牛肉に【下味】の塩、こしょう、酒、溶き卵を順にかけてよくもむ。続いて水溶きかたくり粉を加えてもみ、かたくり粉をまぶし、サラダ油をかけて軽く混ぜる。鍋に湯を沸かして塩・サラダ油各少々を入れ、**1**のじゃがいもの水けをきって入れ、サッとゆでる。
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
中火で牛肉を焼き、軽く焼き目がついたら裏返す。表面の色が変わったら弱火にし、ミディアム・レアに焼き上げる。バットなどに移し、肉汁が落ち着くまで少しおき、食べやすい大きさに切って器に
・牛肉 300g・れんこん 100g・さやいんげん 100g・ジャンボピーマン 1コ・にんにく 1かけ・ねぎ 1本・新しょうが 2cm角・赤とうがらし 2本・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・黒酢 大さじ1強・砂糖 大さじ1・イタリアンパセリ 大さじ3・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。5mm幅の斜め切り
にする。**1**の土鍋に酒を加え、ふたをして中火にかける。器に好みのたれを入れておく。**3**が煮立ったらふたを取り、牛肉を1枚ずつ入れてサッとゆでる。色が変わったら取り出し、好みのたれにつけて食べる。アクが出たら、時々おたまで取り除く。**4**の土鍋に白菜、ねぎを入れ、しんなりとするまでゆでて、好みのたれにつけて食べる。あとの順番はお好みで。昆布は煮すぎるとぬめ
・牛もも肉 200g・白菜 2枚・ねぎ 1+1/2本・昆布 1枚・酒 カップ1/4・好みのたれ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方 ・牛肉は食べやすく切る。長いもは5cm長さの細切り、チンゲン菜は葉先を切り、根元のほうはタテ八等分のくし形に切る。・万能ねぎは小口切りにし、Aを加え、タレを作る。・鍋に湯を沸かし、チンゲン菜の根元のほうをゆで、火が通ったら葉先の部分も加えてサッとゆで、ザルに取り出し、あら熱をとる。再び湯を沸かし、牛肉をゆでてザルに取り、塩をまぶしてあら熱をとる。
調理時間:約20分 カロリー:約298kcal 塩分:約1.6g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、キャベツ、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせ、塩、コショウで味を整え、器に盛っておく。 作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1、ショウガを中火で熱し、香りが立てば、牛肉を加えて炒め合わせる。 作り方3. 牛肉の色が変われば強火にし、オイスターソース
牛もも肉(薄切り) 300g塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ1ショウガ 1片オイスターソース 大さじ1しょうゆ 大さじ1キャベツ 1/4個ピーマン 2個赤ピーマン 1個サラダ油 大さじ2塩コショウ 少々細ネギ 3本位 調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
