薄力粉を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)豚肉は3枚並べて広げ、Aをまぶし、長さを半分に切る。(2)にんじんは1cm角、10cm長さの棒状に16本に切ってゆで、オクラは塩もみしてゆでる。ブロッコリーはゆで、チーズは1cm角に24個に切る。(3)(1)の豚肉に水気を拭き取った(2)のにんじん2本・オクラ1本をのせ、端からくるくると巻き、全体に薄力粉をまぶす。同様にあと7本作る。(4)フライパンに油を熱し、(3)を閉じ目を下にして入れて焼き、転がしながら全体を焼き、Bを加えて煮詰める。
カロリー:約67kcal　

*牛肉の下味に乳酸菌飲料を使うことで、肉がやわらかくなり、くさみが
牛ももかたまり肉 400gA乳酸菌飲料(希釈用) 50mlA「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2玉ねぎ 2個(400g)じゃがいも 2個(240g)にんじん 1本(160g)薄力粉 大さじ2「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個B水 3カップB赤ワイン 150mlBトマトピューレ 200gB中濃ソース 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2バター 10g
カロリー:約483kcal　

(4)フライパンを温め、油適量をひき、(2)の生地1/8量を薄く丸く広げて両面を焼く
卵 2個「パルスイート」 10gオレンジの皮・すりおろす 少々A牛乳 250mlAオレンジジュース・100% 小さじ1ふるった薄力粉 85g「AJINOMOTO サラダ油」 15g溶かしバター 30gラム酒 大さじ1/2オレンジジュース・100% 150ml「パルスイート」 小さじ1プレーンヨーグルト 100gオレンジ 1個「パルスイート」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 適量セルフィーユ 適量
カロリー:約289kcal　

すばやく大きくかき混ぜ、しっかりとヒダを作り、表面がまだ生のうちに火を止め、余熱で数秒おく。(6)フライパンを揺らして、くっついていないことを確認し、木ベラですばやくご飯の上にすべらせ
卵 2個牛乳 大さじ1粉チーズ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2薄力粉 小さじ1バター 15g玉ねぎ(大) 1/4個A水 1/2カップAトマトケチャップ 大さじ2A中濃ソース 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4Aこしょう 少々ご飯 1杯(茶碗)(140g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々ハーブ・好みで 少々
カロリー:約674kcal　

(5)(1)の鶏
鶏もも肉 1枚「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2じゃがいも 2個玉ねぎ 1個にんじん 1本ブロッコリー 1/2個(150g)薄力粉 大さじ3A牛乳 2・1/2カップA水 2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Aローリエ 1枚B「瀬戸のほんじお」 小さじ1Bこしょう 少々白ワイン 大さじ1バター 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約379kcal　

裏返して火を弱め、フタをして弱火で5～6分焼く。(6)中心部に竹串を刺して、肉汁が透き通っていた
合いびき肉 200g玉ねぎ 1/3個(80g)パン粉 大さじ2牛乳 大さじ2薄力粉 小さじ1水 大さじ1A溶き卵 1/2個分A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々Aナツメグ 少々水 大さじ2Bウスターソース 大さじ2Bトマトケチャップ 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2じゃがいも 1個さやいんげん 8本「瀬戸のほんじお」 適量バター 5g「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油 適量
カロリー:約441kcal　

(1)のマッシュルーム、(2)の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。(5)(4)のソースの半量を(1)のマカロニと混ぜ合わせ、耐
マカロニ 200g鶏もも肉 1/2枚(120g)玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)マッシュルーム 5個薄力粉 大さじ4A牛乳 3カップA水 2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1A砂糖 小さじ1/2Aこしょう 少々Aローリエ 1枚生クリーム 1/2カップ溶けるチーズ 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/3バター 大さじ2
カロリー:約614kcal　

(3)ボウルに温かいご飯を入れ、Bを加えて混ぜる。(4)耐熱容器に(3)を等分に入れ、(2)、ピザ用チーズを等分にかけ、トースター(1000W)で焼き色がつくまで5分ほど焼き、仕上げにパセリを散らす。
鶏もも肉 1/2枚(120g)かぼちゃ 1/8個(150g)玉ねぎ 1/2個(100g)しめじ 1/2パック(50g)バター 2個(10g)薄力粉 大さじ1・1/2A牛乳 250mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個温かいご飯 2杯(小丼)Bバター 2個(10g)B「瀬戸のほんじお」 少々B黒こしょう 少々ピザ用チーズ 30gパセリのみじん切り 適量
カロリー:約671kcal　

(1)豚肉はスジ切りをし、両面にAをふり、薄力粉をまぶして余分な粉は落とす。トマトは湯むきし、ヨコ半分に切り、種を取って1cm角に切る。(2)ズッキーニ、なすは1cm幅の輪切りにする。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)ズッキーニ・なすを入れ、中火で両面を焼き、Bをふり、取り出す。(4)フライパンをサッと拭き、油を入れ、中火で(1)の豚肉を両面色よく焼く。
カロリー:約475kcal　

(1)小えびは尾を残して殻をむき、塩・こしょうで下味をつける。薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、中温に熱した油でカラリと揚げて油をきる。(2)鍋に塩少々(分量外)を加え湯を沸かし、ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。きゅうりは皮をしま目にむき、1cm幅に切る。チーズは食べやすい大きさ(1cm角)に切る。(3)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、玉ねぎを混ぜ合わせ、ソースを作る。
カロリー:約261kcal　

(1)牛肉は4cm幅に切り、Aで下味をし、薄力粉をまぶす。(2)玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。しいたけは軸を切って薄切りにする。にんじんは3mm幅の半月切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を焼き、取り出す。(4)フライパンにバターを熱し、(2)の玉ねぎ・しめじ・しいたけ・にんじん、マッシュルームを炒め、(3)の牛肉を戻し入れ、炒め合わせる。
カロリー:約783kcal　

(4)(3)に(2)のじゃがいもを加えて10分煮る。(5)(4)にカレールウを加えて煮溶かし、牛乳、生クリームを加え、(2)のさやいんげんを加えて2～3分煮る。(6)器にご飯をよそい、上にパセリをふり、(5)のカレーを盛
鶏むね肉 150g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々薄力粉 大さじ1玉ねぎ 250gマッシュルーム 8個じゃがいも 1個(120g)さやいんげん 70gバター 15g水 2カップ白ワイン 大さじ2「クノール チキンコンソメ」 1個カレールウ 50g牛乳 1・1/2カップ生クリーム 1/2カップご飯 4杯分パセリ・みじん切り 少々
カロリー:約566kcal　

同様にあと3個作る。(5)器に盛り、市販品のピクルスを一緒に盛る。*ポケットパン
鶏ささ身 2本溶けるチーズ・細切り 20g「Cook Do」甜麺醤 小さじ2(10g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉・こまかいもの 適量「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量ポケットパン 2枚Aプリーツレタス 適量Aトマト・輪切り 2枚Aスプラウト 適量ピクルス・市販品 30g
カロリー:約285kcal　

(1)玉ねぎはみじん切りにし、「クノール ビーフコンソメ」1/2個をくずしてまぶす。合いびき肉にこしょう少々、「クノール ビーフコンソメ」1/2個をくずしてまぶす。(2)ベーコンは、細切りにする。 (3)鍋に油を熱し、にんにく、(1)の玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒める。 バター、(1)の合いびき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。(4)薄力粉を加えて炒め、A、(2)のベーコン、ホールトマトをつぶしながら加え、中火でフタをせずに30分以上煮込む。
カロリー:約633kcal　

(5)パンは軽くトーストし、(3)のからしバターを塗る。(2)のチキンかつの両面に(4)
鶏もも肉・大 2枚(600g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々食パン8枚切り 4枚全粒粉食パン・8枚切り 4枚キャベツ 6枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々バター 大さじ4粒マスタード 大さじ2薄力粉 適量卵 2個乾燥パン粉 2カップA「Cook Do」オイスターソース 大さじ3A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々A水 大さじ1「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量
カロリー:約858kcal　

(1)牛ひき肉はコンソメ小さじ2をまぶしておく。玉ねぎ・ベーコン・にんにくはみじん切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のにんにく・玉ねぎの順に炒める。充分に色づいたら、牛ひき肉とバターを加えて褐色になるまで炒める。(3)(2)に薄力粉を加えて炒め、(1)のベーコン、Aを加え、中火で20～30分煮込む。(4)鍋に湯を沸かし、Bを加えてスパゲッティをゆでる。
カロリー:約662kcal　

(1)大根は1cm幅の輪切りにし、薄力粉(分量外)をまぶす。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の大根を入れ、両面を焼く。(3)A、「ほんだし」を加え、フタをして時々裏返しながら煮からめる。(4)チーズをのせて溶かす。
大根 8cm溶けるチーズ 8枚A酒 大さじ1Aしょうゆ 小さじ2Aみりん 大さじ2「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 適量
カロリー:約195kcal　

(1)にんじん、ゴーヤ、かぼちゃはそれぞれスライサーで薄く切る。(2)ボウルに「ほんだし」、Aを合わせて衣を作る。(3)(1)のにんじん・ゴーヤ・かぼちゃを(2)の衣に薄くくぐらせ、160℃～170℃に熱した油で揚げる。
にんじん 30gゴーヤ 30gかぼちゃ 30g「ほんだし」 小さじ1/2A薄力粉 大さじ1A片栗粉 小さじ3A水 大さじ3A溶き卵 1個分「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約149kcal　

鍋にオリーブ油、みじん切りにした玉ネギ、ニンニクを入れて中火にかけ、薄いキツネ色になるまで炒める。水煮トマト、トマトピューレ、ローリエを加える。再び煮たったらアクを取り、時々木ベラで混ぜながら10～15分煮込み、塩コショウで味を調える。 作り方2. を作る。ぬるま湯に砂糖、ドライイーストを混ぜ、オリーブ油も混ぜ合わせ15分くらい置いておく。ボウルに強力粉と薄力粉、炭パウダー、粗塩を入れ、中央を凹ませて溶いたぬるま湯を入れ、ひと塊になるまで混ぜ合わせる。ポ
強力粉 200g薄力粉 200g炭(パウダー) 小さじ2砂糖 大さじ2インスタントドライイースト 大さじ1オリーブ油 大さじ2ぬるま湯 約230ml粗塩 小さじ1強力粉(打ち粉用) 適量水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)トマトピューレ 大さじ4玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ニンニク(みじん切り) 1/2片分ローリエ 1〜2枚塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ3モッツァレラチーズ 2袋バジル(生) 適量オリーブ油 適量タバスコ(お好みで) 適量

泡立て器で手早く混ぜながら、トロミがつき煮立ってきたら火
シメジ 1パックマッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)エリンギ 1パック鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々薄力粉 大さじ1玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4〜1/2本バター 20gサラダ油 小さじ1白ワイン 大さじ3ローリエ 2枚固形スープの素 1個水 250〜300ml塩コショウ 適量バター 30g小麦粉 大さじ1.5牛乳 250ml冷凍パイシート 2枚卵黄 1個分水 適量
調理時間:約50分　カロリー:約607kcal