薄力粉を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)むきえびは背ワタを取る。アスパラは根元のかたいところは皮をむき、タテ半分に切って5cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のむきえび・アスパラを入れて炒める。焼き色がついたら,薄力粉をふり入れて混ぜ、Aを加え、とろみがつくまで煮る。(3)チーズを全体にかけ、火を止めてフタをしてチーズが溶けるまで蒸らす。(4)器に盛り、パセリを散らす。
むきえび 200gグリーンアスパラガス 4本薄力粉 小さじ2A牛乳 2カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 1個シュレッドチーズ・生食用 50g「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1/2パセリのみじん切り 適量
カロリー:約339kcal　

(1)玉ねぎは薄切りにし、ソーセージは1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。(2)フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎ・ソーセージ・しめじを入れ、しんなりするで炒める。(3)全体に薄力粉をまぶして、Aを加える。(4)とろみがついてきたら、塩で味を調える。(5)皿にご飯を盛り、(4)をのせる。
ご飯 110gウインナーソーセージ 2本玉ねぎ 1/4個しめじ 50g薄力粉 小さじ1A水 1/2カップAトマトケチャップ 大さじ2A中濃ソース 小さじ1A砂糖 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々バター 3g
カロリー:約189kcal　

(1)ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせる。「クノール スープ」、薄力粉を少量ずつ入れて混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、生地を作る。(2)フライパンに油を熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。(1)の生地1/4量を丸く流し入れ、両面色よく焼き上げる。同様にあと3枚作る。(3)器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを盛る。
卵 2個牛乳 3/4カップ砂糖 大さじ2「クノール スープ」コーンクリーム 1袋ふるった薄力粉 100g溶かしバター 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1ベビーリーフ 適量ミニトマト 適量
カロリー:約567kcal　

(1)ボウルに卵を溶きほぐし、Aを入れて混ぜる。薄力粉を少量ずつ加え混ぜ、ツナを混ぜ合わせる。(2)フライパンに油少々を熱し、(1)の1/4量を流し入れ、弱火で両面色よく焼く。同様にあと3枚作る。(3)器に盛り、好みでメープルシロップを添える。*フライパンが熱くなり過ぎたら、ぬれふきんの上にフライパンを置き、冷ました後に焼いて下さい。
ツナ缶・油をきる 80g薄力粉・ふるっておく 200g卵 2個A牛乳 1カップA「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4A砂糖 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約357kcal　

(5)器に盛り、パセリを散らす。
じゃがいも 3個玉ねぎ 1/4個バター 20g薄力粉 大さじ1A水 2カップA「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ 2個牛乳 2カップこしょう 少々パセリのみじん切り 少々
カロリー:約176kcal　

ドライイーストは塩と水分に触れないように、粉
さつまいも…150～200g溶き卵(生地用)…20g強力粉…200g薄力粉…50gドライイースト…2gバター(食塩不使用)…40gスキムミルク…8g砂糖…30g白いりごま…40g塩…5g冷水…120mlシロップ　・砂糖…100g　・水…1/2カップ打ち粉(強力粉)…適宜型用バター(食塩不使用)…適宜
カロリー:約990kcal　

1.ボウルにバターを入れ、泡立て器で練る。砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を4回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる。ヨーグルトを加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。2.型に流し入れ、表面を平らにしてオーブンで約45分焼く。取り出して型をはずし、網の上にさめるまでおく。3.オーブン用ペーパーをはがし、長さを8等分に切り分ける。1切れずつりんごの抜き型で抜く。バットにのせ、ラップをかける。4.作り方1と同様にしてココアケーキ生地を作る。
カロリー:約365kcal　

バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。さらに薄力粉150gをふるい入れ、カードまたは木べらで切るようにサックリと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、手でギュッと押さえるようにして生地を一つにまとめる。ラップフィルムを敷いて生地をのせ、手のひらで押しながら丸く平らにしてラップフィルムをもう1枚かぶせる。冷蔵庫に入れて15～30分間休ませ、生地を落ち着かせる。のし台の上に休ませた生地をラップフィルムごとのせ、めん棒で生地を押すように広げ、型より一回り大きい円形　(直径25cmくらい)で厚さ3mmくらいに均等にのばす
・バター 100g・砂糖 50g・卵黄 1コ分・薄力粉 150～160g・りんご 3コ・バター 15～25g・グラニュー糖 30～50g・レモン汁 大さじ1～2・バター 35g・砂糖 25g・卵黄 1コ分・ラム酒 大さじ1/2・アーモンド 35g・牛乳 大さじ2・バニラオイル 少々・薄力粉 大さじ1・粉砂糖 適宜・あんずジャム 約30g
調理時間:約90分　カロリー:約2830kcal　

沸騰したら火を止め、すぐに薄力粉を
・生クリーム 270g・バニラビーンズ 1/8本分・グラニュー糖 120g・粗塩 1つまみ・水 70g・バター 30g・粗塩 1g・グラニュー糖 2g・薄力粉 45g・卵 75g・卵黄 適量・水 適量・アーモンドダイス 適量・牛乳 200g・バニラビーンズ 1/5本・卵黄 40g・グラニュー糖 30g・薄力粉 15g・バター 10g・バター 適量・強力粉 適量・粉砂糖 適量
調理時間:約70分　カロリー:約430kcal　塩分:約0.3g

そのまま室温において粗熱を取る。【A】は順にボウルに入れて混ぜ合わせる。薄力粉とバターをフードプロセッサーに入れ、20秒間かくはんする。【A】を加え、さらに20秒間かくはんする。作業台にあけ、やや横長
・りんご (大)1コ・グラニュー糖 100g・レモン汁 大さじ1・レーズン 15g・薄力粉 150g・バター 75g・水 25ml・塩 小さじ1/2・卵黄 1コ分・粉砂糖 50g・アーモンドパウダー 50g・バター 50g・溶き卵 50g・りんご (大)2コ分・グラニュー糖 80g・粉砂糖 適量・薄力粉
調理時間:約90分　カロリー:約3180kcal　

冷蔵庫で15分ほどおく。バットに卵液の材料を混ぜ合わせておく。ひき肉の袋にAを加え、全体がなじむまでかるくもみ、4等分にして小判型にまとめる。中央を少しくぼませ、薄力粉、卵液、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を170度に熱し、きつね色になるまで3～4分揚げて油をきり、皿に盛る。キャベツと貝割れ菜を混ぜて添え、トマトも添える。
合いびき肉 200g牛小間切れ肉 100g塩 小さじ1/2強黒こしょう 少々薄力粉 適量パン粉 適量揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 2～3枚分貝割れ菜(長さを半分に切る) 1/2パックトマト(くし形切り) 1/2個玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分卵 1個パン粉 大さじ3ウスターソース 大さじ1溶き卵 1個分薄力粉 50g水 40ml

(1)ピーマンはタテ半分に切って種とヘタを取り除く。玉ねぎはみじん切りにし、「ミックスベジタブル」は解凍する。(2)ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎ・「ミックスベジタブル」、Aを入れてよくこねる。(3)(1)のピーマンの内側に薄力粉を薄くまぶし、(2)を等分に詰め、肉の表面に薄力粉を薄くふる。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(3)の半量を肉の面を下にして入れて3分焼き、焼き色がついたら裏返す。フタをして弱めの中火で4分ほど焼き、しっかり火を通し、一度取り出す。
カロリー:約495kcal　

(a)型に室温にもどしてやわらかくしたバター(分量外)を指で(あればハケで)塗る。(b)薄力粉(分量外・あれば強力粉のほうが薄くつくので良い)を茶こしでふり、型を逆さまにして余分な粉を落として冷蔵庫に入れておく。(c)オーブンは180℃に予熱しておく。(1)Aの粉類を合わせてふるう。(2)溶かしバターを作る。バター55gを鍋に入れ、中火にかける。沸いた泡が次第に落ち着いて、プクプクとこまかくなったら火からおろす。
カロリー:約134kcal　

(4)ボウルに移し、(1)の溶き卵1/3量くらいを加えて混ぜる。生地がひとま
A水 1/4カップA牛乳 1/4カップA砂糖 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみバター(食塩不使用) 40g薄力粉 65g卵 2個牛乳 1カップB卵黄 2個分B砂糖 60g生クリーム 1カップ砂糖 20g粉砂糖 適量
カロリー:約130kcal　

(6)(5)のクッキーの上にチョコレートペンでメッセ
バター(食塩不使用)・室温でやわらかくする 70g「パルスイート」 40g溶き卵 1個分薄力粉 200gチョコレートペン 1本 Aバター(食塩不使用)・室温でやわらかくする 70gA「パルスイート」 40gA溶き卵 1個分A薄力粉 200gしょうがのすりおろし 小さじ1/2粉砂糖 30gレモン汁 小さじ1/2
カロリー:約35kcal　

(1)フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。火を止め、「コンソメ」を加えて混ぜ、冷ます。パン粉は牛乳に浸しておく。(2)ボウルにひき肉、A、(1)の玉ねぎ・パン粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、タネを作る。(3)うずらの卵は5分ほどゆでて冷まし、計量カップなどに入れてふり、殻にひびを入れて殻をむく。粗熱を取り、薄力粉少々をまぶす。ブロッコリーは熱湯にサッと通してザルに上げて粗熱をとり、薄力粉少々をまぶす。(4)型に(2)のタネの半量を平らに敷き詰め、中心に(3)のブロッコリー、両側に(3)のうずらの卵を並べ、うずらの卵の両端にタネを少し入れて、残りのタネを隙間なく詰める。
カロリー:約344kcal　

(5)Bを加え、煮立ってきたら、火を弱めてフタをし、15分ほどじゃがいもがやわらかくなるまで煮、(3)の鶏肉を戻し入れる。(6)別のボウルにCを入れ、バターを切るようにして混ぜ合わせる。(7)(5)
鶏もも肉 400gA「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aこしょう 少々じゃがいも 4個玉ねぎ 1/2個にんじん 1本薄力粉 適量B水 1・1/2カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Bローリエ 1枚Cバター 大さじ1C薄力粉 大さじ1牛乳 2カップ「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3こしょう 少々バター 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1パセリ・みじん切り 少々
カロリー:約482kcal　

豆腐 1/2丁薄力粉 大さじ1〜2レタス 1/4個塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ1〜2ピザ用チーズ 大さじ6〜8オレガノ(ドライ) 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約143kcal　

4.表面が固まったら火を止め、そのまま5分おいて蒸らす。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
いちご…2粒卵…1個薄力粉…小さじ2クリームチーズ…100gプレーンヨーグルト…100g砂糖…40g
カロリー:約167kcal　

1.「チェリー入りガトーショコラ」の作り方1で、バターとビターチョコレートは電子レンジで約1分30秒加熱し、あとはラム酒以外は同様にする。2.オーブンは170℃に予熱する。「チェリー入りガトーショコラ」の作り方2と同様にし、3でプリンカップに流し入れてから、ホワイトチョコレート2かけずつをさし込む。オーブンで約15分焼き、プリンカップからはずして熱いうちに食べる。
板チョコレート(ビター)…60g板チョコレート(ホワイト)…6かけ卵…1個薄力粉…大さじ4バター(食塩不使用)…40g生クリーム…大さじ2グラニュー糖…大さじ2ココア…小さじ1バター(食塩不使用。
カロリー:約403kcal