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長芋は皮をむいてすりおろし、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。トマトは1.5cm角に切り、器に盛る。**1**を**2**にかけ、梅干しを粗くちぎってのせ、わさびを添える。
・トマト 1コ・長芋 100g・梅干し 1コ・わさび 少々・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは1cm角に切る。だし、うす口しょうゆ、米酢を混ぜ、ゆでてさやから出した枝豆と、にんじんをつけて20分以上おく。
・にんじん 1/2本・だし カップ1/3・うす口しょうゆ カップ1/3・米酢 カップ1/3・枝豆 カップ1/2 NHK みんなの今日の料理
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にんじんは5cm長さ、1cm角に切る。水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に5分間ほどかけ、水けをきる。ごま油でにんじんを炒め、だし、しょうゆ、塩を入れ、汁けがなくなるまで中火で煮る。
・にんじん 2本・ごま油 小さじ2・だし カップ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ NHK みんなの今日の料理
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たくあんは8mm角に刻み、しばらく水に浸してから水けを絞る。青じそはせん切りして水に放し、水けを絞る。枝豆はゆで、さやから出して薄皮をむく。ごま油・しょうゆ各小さじ1と**1**の全部を混ぜて七味とうがらしをふる。
・たくあん 約5cm・青じそ 2枚・枝豆 適宜・七味とうがらし 適宜・ごま油 ・しょうゆ 調理時間:約7分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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炊きたてのご飯茶碗2杯分に[[さんまフレーク|rid=1818]]大さじ2と切りごま大さじ1/2を加え、よく混ぜる。茶碗に盛り、青じそ2枚を5mm角に切ってのせる。
・さんまフレーク 大さじ2・ご飯 茶碗2杯分・切りごま 大さじ1/2・青じそ 2枚 調理時間:約5分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて酢水にしばらくつけ、水けをふいて5mm角に切る。きゅうりは皮をしま目にむき、長芋と同じ大きさに切る。器に**1**を盛り、イクラをのせる。
・イクラ 大さじ6・長芋 100g・きゅうり 1/2本・酢 適量 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は4~5cm角に切る。なべに白菜と【A】を入れて、中火で煮る。桜えびも加えて一煮立ちさせ、そのまま冷ます。
・白菜 6枚・桜えび カップ1/2弱・水 カップ1/4強・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/3強 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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豆苗は根元を除き、長さを半分に切る。アボカドは3cm角に切る。ボウルに【A】を混ぜ、**1**を加えてよく混ぜてからアボカドを加え、サックリあえる。
・アボカド 1コ・豆苗 1/2パック・ごま油 小さじ1・にんにく 小さじ1/3・塩 小さじ1/3 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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クリームチーズはボウルに入れ、常温に戻す。セロリは筋を取り除く。長さを3等分に切り、1cm角に切る。**1**のクリームチーズにマヨネーズ、塩、こしょうを加えて練り混ぜ、なめらかになったら、セロリを入れてあえる。
・セロリ 1本分・クリームチーズ 30g・マヨネーズ 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトは1cm角に切る。フライパンにサラダ油大さじ1、クミンシード、塩小さじ1/3を弱火で熱し、香りが出たら、ひよこ豆を加えて中火にし、サッと炒める。**1**を加え、ざっと混ぜたらすぐに火を止める。
・ひよこ豆 1袋・トマト 1コ・クミンシード 小さじ1/5・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトはヘタを除いて1cm角に切り、ボウルに入れる。しょうが、塩を加えて混ぜる。器にご飯を盛り、**1**を汁ごとかけ、[[万能合わせ薬味|rid=17047]]をのせる。
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・トマト 1コ・しょうが 小さじ1・塩 小さじ1/2~1・万能合わせ薬味 適量 調理時間:約5分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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【ソーダかん】を1cm角に切り、皮をむいた夏みかんとともに器に入れる。炭酸水を注ぎ、あればミントを散らす。
・粉寒天 4g・水 カップ1・砂糖 大さじ1・炭酸水 カップ1+1/2・夏みかん 2コ・炭酸水 カップ3 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに油揚げを入れ、中火でこんがりと両面を焼く。紙タオルに取り出して油を軽く吸い取り、5mm角に切る。【A】は合わせる。器に水菜と油揚げを盛り、【A】をかけ、のりをちぎって散らす。
・水菜 40g・油揚げ 30g・すりごま 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・焼きのり 適量 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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マグロとアボカドは1.5cm角に切ります。(1)を「キムチ漬けの素」で和えて、出来あがりです。※お好みでスプラウトをのせてお召しあがりください。
マグロ(刺身用) 100g。アボカド 1個。エバラキムチ漬けの素 大さじ1。スプラウト 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約192kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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ピーマンとパプリカは2~3cm角に切り、竹串にさします。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約30分漬けます。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
ピーマン 1/2個。パプリカ 1/4個。エバラ浅漬けの素 適量 調理時間:約5分 カロリー:約10kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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大根は1.5cm角に切ります。(1)をポリエチレン袋に入れて「キムチ鍋の素」を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で約1時間漬けます。(時間外)汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
大根 3cm分(約100g)。エバラキムチ鍋の素 適量(約50ml) 調理時間:約5分 カロリー:約16kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンに油を熱し、1cm角に切った餅を転がしながら焼きます。餅がやわらかくなってきたら「黄金の味」を回しかけ、チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱して、出来あがりです。
切り餅 2個。エバラ黄金の味 大さじ1。ピザ用チーズ 適量。サラダ油 適量。刻み海苔 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約193kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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大根は1.5cm角に切ります。(1)をポリエチレン袋に入れて「プチッと鍋」を加え、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約1時間漬けます。(時間外)汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
大根 3cm分(約100g)。エバラプチッと鍋 キムチ鍋 2個 調理時間:約5分 カロリー:約27kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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長芋は2cm角に切ります。オクラは塩少々(分量外)をふって板ずりし、さっと下ゆでして3cmの長さに切ります。(1)と「おろしのたれ」を和えて、出来あがりです。
長芋 小1本(約150g)。オクラ 1/2パック(約5本)。エバラおろしのたれ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約43kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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