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[角煮] 豚肉は厚さ2cmに切り、[角煮]の材料を全て鍋に入れて火にかけ、アクと脂を取りながら30～40分煮ます。[肉そぼろ] (1)の角煮を半量取り分けて1cm角に切り、干ししいたけとたけのこも1cm角に切ります。フライパンを熱して(2)をさっと炒め、残りの[肉そぼろ]の材料を加え、汁気がなくなるまで煮含めます。どんぶりにごはんを盛り、(1)・(3)・ゆで卵・チンゲン菜をのせて、出来あがりです。
調理時間:約100分　カロリー:約1076kcal　

小鍋に豚の角煮の煮汁と水を入れて中火にかけ、沸騰したら殻をむいた固ゆで卵を入れて弱火にし、落としぶたをして5分間煮る。そのまま冷ます。
・豚の角煮の煮汁 カップ3/4強・水 カップ1・殻をむいた固ゆで卵 4コ
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　

(2) 耐熱ボウルにごはんを入れてベーコンをのせ、軽くラップをかけて電子レンジで2分加熱する。 (3) (2)に大葉じそと白ごま、塩を加えて混ぜ、6等分に分けてラップで丸いおにぎりを作る。 ◇角煮おにぎり (1) 豚角煮は7mm角に切る。 (2) 耐熱ボウルにごはんを入れて(1)と豚角煮の汁を加えてふんわりラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。 (3) (2)にあさつきを加えて混ぜ、6等分に分けてラップで丸いおにぎりを作る。◆おかず◇アスパラガスとポテトサラダのハム巻き (1) アスパラガスは茎の硬い部分を切り落と
◆おにぎり◇しそベーコンおにぎり　朝のフレッシュ ハーフベーコン1パック　大葉じそ3枚　白ごま小さじ2　ごはん400g◇角煮おにぎり　やわらか煮こみ亭豚角煮1袋(約200g)　あさつきの小口切り大さじ2　ごはん400g◆おかず◇アスパラガスとポテトサラダのハム巻き　朝のフレッシュ ロースハム6枚　アスパラガス3本　ポテトサラダ50g◇チーズのりチキンナゲット　チキンナゲット6個　スライスチーズ1枚　味付けのり2枚◇その他　卵焼き、ミニトマト、プリーツレタス、パセリ、 いちご

豚の角煮は5mm幅に刻む。チンゲンサイは塩少々を加えた熱湯でゆで、水にとり色止めする。水気を絞り食べやすい大きさに切る。ゆで卵は殻をむく。鍋に刻んだ角煮とAをいれ中火にかける。沸騰したら弱火にし15分煮る。更にゆで卵を加え5分煮る。たまごははじめから加えて煮るとしっかりと味が染みますが、黄身の火通りを優先する場合は5分程度で。
調理時間:約30分　カロリー:約724kcal　塩分:約2.2g

[1]　豚肉は鍋にかぶるくらいの水(分量外)を入れ火にかける。沸騰したら10分ゆでる。[2]　ゆで上がったら鍋から引き上げ、ゆで汁は捨てる。豚肉はお好みの厚さに切り分ける。[3]　鍋に豚肉、ゆで卵とを入れて落としぶたをし、中火で30分煮る。お好みで照りをつけたい場合は、煮込んだ後に落としぶたを取り、煮詰める。[4]　豚肉と、半分に切ったゆで卵を器に盛り付･･･
カロリー:約627kcal　塩分:約3.8g

[1]　長ねぎは、豚肉の幅に切る。豚肉は15cm程度の長さに切り、長ねぎを1本ずつ巻き、軽く握る。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[1]の巻き終わりを下にして入れて焼く。全体的に焼き目がついたら、余分な油をふきを加え、ふたをして中弱火で7分ほど煮る。煮汁が少なくなったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。[3]　器に盛り、お好みで小松菜を添える･･･
カロリー:約688kcal　塩分:約2.3g

下ごしらえフライパンを熱し、豚バラ肉かたまりを脂身を下にして並べ入れて焼き色がつくまで焼き付け、別の面も同様に焼き付ける。1.豚バラ肉を厚手の鍋に入れ、豚肉が蕪るくらいのたっぷりの湯を加えて煮る。煮立ったら弱火にし、アクをとりながらそのまま1時間〜1時間半ほどゆで、ゆで終わったらそのまま完全に冷ます。2. [1]の豚肉を取り出し、2等分に切る。新･･･
調理時間:約40分　カロリー:約453kcal　塩分:約1.3g

1 そうめんを表示通り茹で、水洗いする。 2 そうめんを器に盛る。 3 鍋に【A】を入れ温め②に注ぎ、角煮とかまぼこ、紅しょうがを飾る。刻んだ青ねぎをかける。
材料(2人前) 豚の角煮(市販品、焼き豚でも可) 2切れ かまぼこ(薄切り) 4切れ 紅しょうが 適量 青ねぎ 適量 そうめん 2束 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 500ml
調理時間:約15分　カロリー:約327kcal　塩分:約4.8g

トマトはヘタを取り、8等分のくし形に切る。豆腐は1cm角に切る。ねぎは小口切りにする。「まるで角煮」の煮汁を中火で煮立てて**1**を入れ、【A】で味を調える。器に盛って、黒こしょう少々をふる。
・「まるで角煮」の煮汁 カップ3～4・トマト 1コ・木綿豆腐 1/4丁・ねぎ 適量・塩 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・ごま油 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　

1.食パンは耳を落とし、縦半分に切ってめん棒で薄くのばす。2.きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。豚の角煮は汁けをきって、小さめの一口大に切る。3.器に1、2を盛り、みそだれの材料を混ぜて添える。1に2をのせ、みそだれをぬって、巻いて食べる。
「豚の角煮」…約3切れきゅうり…1/2本食パン(8枚切り)…4枚みそだれ　・おろししょうが…少々　・みそ…大さじ1 1/2　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約352kcal　

青ねぎは小口切りする。豚の角煮、水、おろし生姜、「ヤマサ昆布つゆ」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったらきしめんを加えて2分煮る。器にSTEP2を盛り、青ねぎ、紅生姜をのせたら完成。
きしめん2玉豚の角煮200g青ねぎ適量紅生姜適量水600ccおろし生姜小さじ1ヤマサ昆布つゆ60ccヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約615kcal　塩分:約5.7g

(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(2)めんはゆでて水気をきり、器に盛る。(3)(1)のスープを注いで、豚角煮、かまぼこ、小ねぎ、紅しょうがをのせる。
中華生めん・平打ち太めん 1玉A水 300mlA「ほんだし」 小さじ1A「味の素KK中華あじ」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「ほんだし いりこだし」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2Aラード 2gA「うま味だし･ハイミー」 6ふり豚角煮(市販品)・3枚 75g白かまぼこ 2枚小ねぎの小口切り 適量紅しょうが 適量
カロリー:約519kcal　

[1]　豚バラ肉は2cm厚さに切る。[2]　しょうがは皮つきのまま薄切りにして、にんにくは軽くつぶしておく。[3]　ステンレス加工または、樹脂加工した鍋にと[2]を入れ、煮立たせる。[4]　[1]とゆで卵を入れ、中火でアクをとりながら、煮汁が1/2程度になるまで煮込む。[5]　器に盛り、ゆで卵を半分に切り、添える。
豚バラ肉　ブロック 300g、ゆで卵 3個、にんにく 1片、･･･
カロリー:約551kcal　塩分:約3.9g

フライパンを熱し、豚肉を入れ焼色をつける。大き目の鍋に生姜の皮、水、①の豚肉を入れ、茹でる。煮立ったら、アクをとり中火で約40分間煮る。②の鍋に大根と生姜を入れ強火で沸かす。沸いたら、日本酒、砂糖、花椒を加え、中火で約30分煮込む。煮込んだら醤油を加え、水分がなくなるくらいまで煮詰めて完成。
黒豚バラブロック肉 (5cmの角切り)600g生姜(うす･･･

1. 丼ぶりにごはんを盛り、トンポーロー、温泉たまご、白髪ねぎ、カイワレを飾れば出来上がりです。
角煮(トンポーロー) 5枚 ごはん 200g 温泉たまご 1個 カイワレ大根 適量 白髪ねぎ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約687kcal　塩分:約2.0g

砂糖を加えて好みのかたさに練り、半分にはりんごのいちょう切り、残り半分には黒豆を混ぜて角切りしたクリームチーズを加えてラップで形をととのえる。【D】パイシートの中央に豚角煮をのせて四つ角をかぶせ、栗の甘露煮をのせて200度のオーブンで約15分焼く。【E】干し柿はヘ
【A】生ハム手毬なますさわやかパック生ハムロース8枚大根50gにんじん10gゆずの皮少々甘酢大さじ2塩南天の葉【B】ベルキューブチーズと黒豆の松葉刺しベルキューブチーズ4個黒豆16粒飾り串【C】クリームチーズきんとん(りんご・黒豆)キリクリームチーズ2個さつまいも100gりんご20g黒豆16粒砂糖35g【D】豚角煮のミニパイ豚角煮2切れ栗の甘露煮2個冷凍パイシート(8cm角)2枚【E】干柿のクリームチーズファルシー干し柿2個キリクリームチーズ1個

エリンギは薄切りにし、海老は背ワタを取ってともに塩ゆでし、海老は殻をむいてそれぞれ甘酢につける。 卵は溶いて塩とみりんで調味して薄焼き卵を焼き、冷めたら細切りにする(錦糸卵)。 豚角煮は沸騰しない程度(90℃)のお湯で7分温める。 きゅうりは輪切りにし、人参は抜き型で抜いて塩ゆでする。 すし飯を弁当箱の半分の高さまで敷いて椎茸の佃煮をまんべんなく広げ、上にごはんを広げてきざみのり、錦糸卵の順で散らす。 ⑤の上に①～④と栗の甘露煮、黒豆煮を彩りよく散らし盛る。
やわらか煮こみ亭豚角煮1袋(約200g)海老3尾エリンギ1/2本栗の甘露煮2個黒豆煮5粒きゅうり少々卵1個にんじん30gすし飯1合分椎茸の佃煮15gきざみのり少々

2. ラップを引き、トンポーローを中央に置き、塩をまぶしたごはんを上にのせて、ラップでくるんでおにぎりを握る。 3. 2にのりを巻けば出来上がりです。
角煮(トンポーロー) 2枚 ごはん 200g のり 2/3枚 塩 適量
調理時間:約10分　カロリー:約452kcal　塩分:約0.7g

こんにゃくは下ゆでする。 うずらの卵は固ゆでにし殻をむく。豚ばら肉1枚を半分に切り、こんにゃくを巻く。同じものを全部で20個作る。豚ばら肉をこんにゃくに巻く時は、1/2枚×2を縦と横にそれぞれ巻くときれいに仕上がります。フライパンにサラダ油を入れ、STEP2の巻き終わりを下にして、正方形の豚ばら肉の6面全てをこんがりと焼く。6面をこんがりと焼くことで、･･･
調理時間:約30分　

■炊き込みごはんおにぎり (1) 米は洗ってザルに上げて30分おく。 (2) 豚角煮は1個を6等分に切る。 (3) 炊飯器に(2)の煮汁と薄口醤油を入れ、水を2合の目盛りまで加える。(2)とミックスベジタブルも加え、普通に炊飯する。 (4) 炊き上がったら全体を混ぜ、丸いおにぎりを8個にぎる。 (5) 冷めたらちぎったプリーツレタスに1個ずつのせ、お弁当箱に詰める。 ■UFOカップオムレツ (1) 卵は溶いて生クリーム、塩、こしょうで調味する。