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「豆腐 > 中華」 の検索結果： 834 件中 （761 - 780）
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下準備1. ささ身は縦半分に切り、熱湯でサッとゆで斜め薄切りにする。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、4cmの長さの短冊切りにする。 下準備3. 生シイタケは軸を切り落とし、ぬれ布巾で傘の汚れを拭き取り薄切りにする。 下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り、塩少々を入れた熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れれば、水気を切って斜め薄切りにする。 下準備5. 高野豆腐はぬるま湯で柔らかく戻し、軽く水気を切って短冊切りにする。 下準備6. ショウガは皮をむき、せん切りに
調理時間:約20分 E・レシピ
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1.豆腐は粗くほぐして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジで約5分加熱する。ざるに上げて水けをきり、別のボウルに入れて泡立て器で細かく潰す。ザーサイをせん切りにし、加えて混ぜ、白すりごま、ごま油小さじ1、酢小さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、よく混ぜる。2.ブロッコリーは一口大に切り、茎は皮を厚くむいて縦薄切りにする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、水けをしっかりきって1に加え、さっとあえる。
絹ごし豆腐…大1/2丁(約 カロリー:約123kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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1.しいたけは軸をつけたまま薄切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。2.鍋にとりガラスープの素小さじ1、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら豆腐を一口大に割りながら加え、1、ししとうがらしも加える。3.約3分煮て、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)しいたけ…2枚ししとうがらし…4本ザーサイ(味つき)…20gとりガラスープの素…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約57kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。2.フライパンにごま油を引き、1を入れて香りが立つまで弱火で炒める。3.香りがたったら「ケチャ肉みそ」を加え、強めの中火で炒め合わせる。4.全体になじんだら水を入れ、豆腐をさいの目に切って加える。5.火を止め、同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び強めの中火で加熱しながら、とろみがつくまで混ぜ合わせる。
豆腐…1丁(250〜300g) 「ケチャ肉みそ」…75g(大さじ山盛り4〜5杯) 長ねぎ…1/2本 しょうが 調理時間:約12分 カロリー:約283kcal 塩分:約0.9g レタスクラブ
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1.冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。ゆでたけのこ、ザーサイは粗みじん切りにする。2.フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を入れ、ほぐしながら2〜3分炒める。たけのこ、ザーサイを加え、さらに約1分炒める。3.しょうゆ、水を加えて混ぜる。煮立ったら、「ごまみそ豆腐クリーム」を加えて手早く混ぜ合わせる。4.1のうどんを器に盛り、3をかけ、万能ねぎの小口切りを散らす。
冷凍うどん…2玉ゆでたけのこ…80gザーサイ(味つき)…30gごま油…小さじ1/2合いびき カロリー:約591kcal 塩分:約3.5g レタスクラブ
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1.えのきたけは1cm長さに切り、にらは粗く刻み、ザーサイは粗みじんに切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とりひき肉を約2分炒める。おろししょうが、ザーサイを加えて炒め、香りが立ったらえのきたけを加えてさっと炒める。3.水1カップ、酒大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、絹ごし豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくって加える。約2分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、にらを加えてさっと混ぜる。
とりひき肉…150g絹ごし豆腐…1丁 カロリー:約324kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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1.きゅうりはすりおろす。ししとうは5mm幅の小口切りにする。2.鍋に水2カップ、スープの素、きゅうりを加えて火にかけ、温まってきたら豆腐をスプーンで一口大にすくって加える。3.再び温まってきたら酢小さじ2、塩小さじ1/2、ししとうを加え、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。4.器に盛り、ラー油小さじ1、こしょう適量をふる。
絹ごし豆腐…1/2丁きゅうり…1本ししとうがらし…4本とりガラスープの素…小さじ1水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1・酢、塩、ラー油、粗 カロリー:約88kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.まいたけは食べやすい大きさにほぐし、しめじは小房に分ける。2.鍋に水1 1/2カップ、スープの素を入れて火にかける。煮立ったら1のきのこを入れて、豆腐を一口大にくずして加え、1〜2分煮る。3.みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えて調味し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。しょうが、ごまを加えて器に盛り、万能ねぎを散らす。
まいたけ…1/2パックしめじ…1/2パック絹ごし豆腐…1/3丁おろししょうが…1かけ分万能ねぎの小口切り…適宜白いりごま 調理時間:約5分 カロリー:約63kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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1.干ししいたけは1カップの水でもどしてせん切りにし、もどし汁は中華スープに使う。豆腐は5〜6mm角の棒状に切る。たけのこは薄切り、いんげんは2cm長さの斜め切りにする。2.鍋に中華スープを煮立て、1を入れて酒大さじ1/2、塩少々を加える。アクを除き、片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加えてとろみをつけ、酢小さじ1、こしょうをやや多めに入れて調味する。
絹ごし豆腐…1/4丁干ししいたけ…2枚ゆでたけのこ…小1/4個さやいんげん…3本中華スープ(とりガラスープの素 カロリー:約41kcal 塩分:約0.9g レタスクラブ
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1.豚肉は広げて片栗粉大さじ1をまぶす。2.鍋に豆腐を大きめにくずして入れ、1の1/2量、もやし、残りの1を順に広げて重ね入れる。煮汁を加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で4～5分煮る。3.全体をざっと混ぜ、好みで万能ねぎの小口切りを散らし、ラー油をかける。
豚こま切れ肉…200gもめん豆腐…1丁(約300g)もやし…1袋(約250g)煮汁〈混ぜる〉 ・酒…1/4カップ ・酢、しょうゆ…各大さじ1と1/2 ・とりガラスープの素…大さじ1/2 ・塩…小さじ 調理時間:約15分 カロリー:約274kcal 塩分:約3.4g レタスクラブ
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[1] しいたけは薄切りにする。えのきだけは石づきを取り、半分に切る。しめじは石づきを取る。豆腐は、細切りにする。しょうがはせん切りにする。[2] 鍋に、水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったら、[1]を加えて弱火で4～5分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、煮立ったところに溶き卵を入れる。[3] 「穀物酢」、ごま油、黒こしょうを加えて、火を止める。
しいたけ 2個、えのきだけ 1/2パック(50g)、しめじ 1/2パック(50g)、豆腐 1/4丁 カロリー:約94kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。[2] 耐熱容器に水と「〆まで美味しい キムチ鍋つゆミニパック」、[1]を入れ、豆腐を大きめのスプーンですくい入れる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分間加熱する。[3] 仕上げに卵を落とす。※お好みで小ねぎを散らしても美味しく召し上がれます。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
絹ごし豆腐 1丁(300g)、豚バラ肉 薄切り 100g、長ねぎ 1/2本 カロリー:約402kcal 塩分:約3.3g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。*豆腐やトマトなど、お好みの食材にかけてお召し上がりください。
Aしょうゆ 大さじ2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A酢 大さじ1A砂糖 小さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ 5cm(3g) カロリー:約87kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)すべての材料を混ぜ合わせる。*豆腐や蒸し鶏などお好みのメニューと一緒にお召し上がりください。
練り白ごま 大さじ2しょうがのすりおろし 小さじ1/2にんにくのすりおろし 小さじ1/2しょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ2酢 大さじ1ラー油 小さじ1「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)花椒 小さじ1/2 カロリー:約344kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)ボウルにA、(1)のねぎを入れてあえる。*お好みで豆腐、厚揚げ、豚しゃぶ、ゆで豚、ゆで鶏、サラダなどと一緒にお召し上がりください。
長ねぎ 1/2本A「丸鶏がらスープ」 小さじ2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g) カロリー:約53kcal 味の素 レシピ大百科
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1...トマトは乱切り、たまねぎはスライス、にんにくはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。2...えびは背を開いて背わたをとる。3...【調味料】は合わせておく。4...鍋にごま油を入れ、にんにくを炒め、香りがたったらたまねぎ、えびを入れ炒める。5...えびの表面の色が変ったら、トマト、(3)を入れ、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。6...豆腐を4等分にしてお皿に盛り付ける。7...(5)に溶き卵を加えてざっくりと混ぜ、(6)の上からかける。8...小ねぎを上から
調理時間:約30分 カロリー:約131kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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春雨は袋の表示どおりに戻し、長ければ切る。アスパラガス、たけのこ、豆腐はそれぞれさいの目形に切る。えびも同じ大きさに切り、塩、こしょう、酒、かたくり粉をふってなじませておく。アカモクは包丁で細かくたたく。鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸いたらえびを固まらないように1切れずつ入れる。アクを取って**1**の残りの具材を加え、火を強めて煮立てる。火を止め、水溶きかたくり粉を2回に分けて加えてとろみをつける。再度中火にかけて煮立て、溶き卵を回し入れる。酢を加えてざっと混ぜ、器に
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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にら、細ねぎは5㎜幅に切る。しいたけは石づきを除き、軸も一緒にみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。鍋に湯を沸かしておぼろ豆腐を入れ、弱火で温める。網じゃくしですくい、湯をきって器に盛る。フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて弱火にかける。香りがたったら、**1**のしいたけを加えて炒め、しんなりとしたら【A】を回し入れて強火で煮立てる。フツフツと沸いたら、にらと細ねぎを加え、塩・こしょうで味を調える。かたくり粉を水で溶いて加え、ゆるくとろみがついたら**2
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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春雨はたっぷりの水で戻す。干し貝柱と水を耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600w)に約15分間かけ、戻す。戻し汁もとっておく。えのきだけは根元を落として、長さを半分に切る。春雨も同じ長さに切る。豆腐、ゆでたけのこ、豚バラ肉も長さをそろえて細切りにする。湯を沸かし、**2**の肉以外をサッとゆで、取り出す。肉を入れ、ほぐしながらサッとゆでて取り出す。スープを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、**1**の貝柱を戻し汁とともに入れ、静かな煮立ちを保ちつつ、**3
調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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を入れ、**4**の肉みそをかけ、きゅうりを添える。
・中華めん 240g・鶏ひき肉 320g・木綿豆腐 1丁・生しいたけ 4枚・ピーマン 2コ・にんじん 1/3本・きくらげ 4g・にんにく 1かけ・赤みそ 大さじ3・砂糖 大さじ4・しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ1+1/3・豆板醤(トーバンジャン) 少々・水 カップ3・顆粒チキンスープの素 小さじ1・水溶きかたくり粉 適量・きゅうり 1本分・ごま油 大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約485kcal NHK みんなの今日の料理
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