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「豚ひき肉 > 中華」 の検索結果： 1010 件中 （701 - 720）
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**2**に【B】を加え、大きめのスプーンでダマがなくなるまで混ぜる。ボウルにピッチリとラップをかぶせ、そのまま室温に10分間おく。小麦粉(分量外)を薄くふった台の上に**3**を取り出し、手で直径10cmの円形に整える。包丁などで4等分にし、それぞれ手で丸める。**4**を麺棒で直径10cmに丸くのばし、中央に肉ダネの1/4量をのせる。生地を4方向から中央に向かってつまむ。さらに4つの角を中央に向かってつぶすようにギュッとつまんで閉じる。同様に計4コつくる。フライパンにアルミ箔(はく)《フラ
・小麦粉 カップ1・ベーキングパウダー 大さじ1・塩 1つまみ・サラダ油 大さじ1/2・熱湯 120ml・豚ひき肉 約50g・たまねぎ 1/2コ分・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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残りの春巻の皮は2等分に切り、残りの**2**を8等分にして手前に細長くのせる。端からクルクルと巻き、水溶き小麦粉少々をつけてとめ、両端を軽く押さえてとじる。残りも同様に巻く。フライパンに3cm深さまでサラダ
・春巻の皮 8枚・むきえび 200g・豚ひき肉 50g・かたくり粉 小さじ1・ごま油 小さじ1・紹興酒 小さじ1/2・こしょう 少々・しょうが 小さじ1・水溶き小麦粉 適量・塩 ・かたくり粉 少々・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに揚げ油を170℃に熱し、なす、にんじん、きゅうりを柔らかくなるまで揚げる。取り出して紙タオルで軽く押さえ、余分な油を取る。鍋に水カップ2+1/2とスープの素を入れて煮立て、**1**を加え、中火で約10分間煮る。梨と**3**を加え、約1分間煮て、火を止める。
・豚ひき肉 80g・紹興酒 大さじ1弱・にんにく 1かけ分・かたくり粉 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1弱・梨 1/4コ・なす 1/2コ・にんじん 1/2本・きゅうり 1/2本・顆粒チキンスープの素 小さじ1+1/2・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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**2**を入れ、表面が薄く色づくまで揚げたらいったん引き上げ、油をきる。そのまま2分間ほどおき、余熱で火を通す。油の温度
・豚ひき肉 160g・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・れんこん 50g・しょうが 小さじ1/2・溶き卵 1コ分・ねぎ 大さじ2・ごま油 小さじ1・塩 1つまみ・かたくり粉 ・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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・豚ひき肉 200g・ねぎ 50g・しょうが 15g・たまねぎ 200g・塩 小さじ1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・シューマイの皮 22～24枚・グリーンピース 22～24粒・キャベツ 2～3枚・溶きがらし 適量・かたくり粉 カップ1/3・小麦粉 少量・しょうゆ 適量
調理時間:約45分 カロリー:約45kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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**4**のにんにくを油ごと加えてさらによく混ぜてから、**2**、**3**を加えて混ぜる。塩・こしょう各少々を加えて味を調え、時間があれば30分間以上おいて味をなじませる。水カップ1/2に小麦粉小さじ1を加
・キャベツ 2～3枚・白菜 2～3枚・にら 50g・にんにく 大さじ1・豚ひき肉 150g・スープ 大さじ1・紹興酒 大さじ1・ギョーザの皮 1袋・薬味 適量・たれ 適量・塩 ・ごま油 ・こしょう 少々・小麦粉 小さじ1・サラダ油 少々 調理時間:約40分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、にんにく、ねぎを加えて炒め、香りがたったら、豆板醤、甜麺醤を加えてよく炒める。酒大さじ1、水カップ2/3を入れ、煮立ったら、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜる。ふたをして弱火で8～10分間煮る。豆腐を加え、中火で煮立てる。弱火にし、時々揺すりながら2～3分間煮る。【水溶きかたくり粉】を入れ、大きく混ぜてとろみをつけ、ごま油をふる。
・絹ごし豆腐 1丁・豚ひき肉 100g・にんにく 1かけ・ねぎ 10cm・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～2/3・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1・水 大さじ3・かたくり粉 大さじ1～1+1/2・ごま油 小さじ1・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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汁けがなくなったら、【C】を加えて味を調え、ねぎを加えてざっと混ぜ合わせる。
・春雨 60g・にんじん 5cm・豚ひき肉 100g・甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1+1/2・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1+1/2・にんにく 小さじ1/4・チキンスープ 180ml・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・オイスターソース 小さじ1/2・こしょう 少々・ねぎ 1/4本分 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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合わせておいた【A】を回し入れ、軽く混ぜる。煮立ったら、豆腐を入れる。熱ければ火を止めて、くずさないよう手でそっと入れる。豆腐がくずれない
・木綿豆腐 1丁・豚ひき肉 100g・しょうが 1かけ・ねぎ 1/2本・サラダ油 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・水 カップ1/2・かたくり粉 小さじ2・水 大さじ1+1/3 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】を入れてさらによく混ぜ、**1**と【B】を加えて全体が均等になるように混ぜる。熱湯でサッとゆでたじゅんさいと、かたくり粉大さじ1を加えて混ぜ、バットに移す。ラップで覆い、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。**3**のタネの約25gを、ギョーザの皮で包み、全部で24〜30コつくる。紙タオルを敷いた蒸し器に並べ、蒸気が上がってから6分間蒸す。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油少々をよく熱し、**4**を並べて焼き色をつける。
・じゅんさい 200g・キャベツ 500g・豚ひき肉 270g・しょうが汁 小さじ2・オイスターソース 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・ラード 大さじ2・ごま油 小さじ2・ギョーザの皮 24枚・塩 ・砂糖 ・かたくり粉 ・サラダ油 調理時間:約40分 カロリー:約1710kcal NHK みんなの今日の料理
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天地を軽く押さえながら、側面を握って円筒形に整える。上のほうは肉が少しはみ出していてもよい。残り
・豚ひき肉 250g・たまねぎ 1/2コ・塩 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ2・ごま油 小さじ1・シューマイの皮 16枚・キャベツ 4～5枚・練りがらし 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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シューマイの皮は包丁で細切りにし、バットに広げる。**2**の1コ分を入れ、転がして皮を貼りつけ、手で握ってなじませる。残りも同様にする。フライパンにキャベツを広げて**3**をのせ、水カップ1/2を回し入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ってから7～8分間蒸す。器に盛
・豚ひき肉 150g・えび 6～7匹・ごま油 小さじ1・たまねぎ 1/2コ・塩 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ2・ごま油 小さじ1・シューマイの皮 1袋・キャベツ 4～5枚・練りがらし 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約35分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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15等分にしてワンタンの皮の中央に1コをのせ、縁に水をつけて包む。レタスはゆでて水にとり、水けを絞って4～5cm長さに切る。【四川風ごまだれ】の材料は順に加えて混ぜる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**を入れて2～3分間ゆで、ざるに上げる。器に【四川風ごまだれ】適量を敷き、ワンタンをのせ、レタスを添える。ワンタンにごまだれをつけて食べる。
・ワンタンの皮 15枚・豚ひき肉 100g・酒 大さじ1・ねぎしょうが水 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・しょうが 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1・ごま油 小さじ1・レタス 適量・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ3・酢 小さじ1・にんにく 小さじ1・練りごま 大さじ3・ラーユ 大さじ1～1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**のねぎ、もやしを順に加え、そのつど混ぜ合わせる。春巻の皮に**2**を1/5量ずつのせて巻き、巻き終わりに**1**ののりをつけてとめる。揚げ油を160℃に熱して**3**を入れ、中火で約2分間、時々上下を返しながら揚げる。火を強め、さらに30秒～1分間、きつね色になるまで揚げる。器に盛り、好みで豆板醤(トーバンジャン)、練りがらし、さんしょう塩(塩・粉ざんしょう各適量を混ぜたもの)を添える。
・春巻の皮 5枚・もやし 1/2袋・豚ひき肉 100g・ねぎ 5cm・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・こしょう 少々・豆板醤(トーバンジャン) 適宜・練りがらし 適宜・粉ざんしょう 適宜・小麦粉 ・揚げ油 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】を加えてよく混ぜ、**3**にかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に約7分間かける。ラップを外し、スプーンで下のひき肉をほぐす。さ
・緑豆春雨 70g・豚ひき肉 150g・ねぎ 1/2本・しょうが 1/2かけ・にんにく 1/2かけ・赤とうがらし 1本・しょうゆ 大さじ2・ごま油 小さじ2・砂糖 小さじ1・水 カップ1・細ねぎ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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赤とうがらし、【A】を加え、煮立ったら春雨を加えてサッと混ぜ、中火でときどき混ぜながら煮る。汁けが少なくなったら、残りのねぎを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎを散らす。
・春雨 60g・豚ひき肉 80g・干ししいたけ 2枚・ねぎ 1/2本分・赤とうがらし 1本・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・チキンスープ カップ2/3・しょうゆ 大さじ1弱・オイスターソース 大さじ1/2・細ねぎ 1～2本分・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら、水溶きかたくり
・豚ひき肉 200g・溶き卵 1/2コ分・しょうが汁 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・酒 小さじ1・塩 少々・かたくり粉 大さじ1/2・揚げ油 適量・かたくり粉 大さじ1/4・甘酢ソース 1人分 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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皮の周囲に水をぬり、三角形になるように斜め半分に折る。皮の周囲をしっかりと押さえてくっつけ、バットに並べる。残りも同様にする。鍋に水約1リットルを入れ、ふたをして強火にかける。鍋の湯が沸騰したらふたを取り、**3** のワンタンを6
・ワンタンの皮 2/3袋・豚ひき肉 75g・ねぎ 5cm・しょうが 1/2かけ・しょうゆ 小さじ1/2・酒 小さじ1/4～1/2・ごま油 小さじ1/4～1/2・こしょう 少々・万能だれ 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を【肉ダネ】のほうを下にして並べ入れる。【肉ダネ】に焼き色がついたら裏返し(まず【肉ダネ】の表面を焼きつけ、うまみを閉じ込める)、反対の面も焼きつけて取り出す。**3**を鍋にきっちりと並べ入れ、【A】を加え中火にかける。沸騰してきたら弱火にし、オーブン用の紙でつくった落としぶたをして、20分間煮る
・ゴーヤー 2本・豚ひき肉 180g・ねぎ 5cm・酒 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 大さじ1・チキンスープ カップ1+1/2・酒 大さじ3・オイスターソース 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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半熟状になったら**1**のご飯を加え、ご飯のダマを切るように中火でいためる。ご飯がほぐれたら、塩・こしょう各少々、鶏ガラスープの素を加えてざっと混ぜ
・ご飯 300g・きゅうり 50g・にんじん 50g・ザーサイ 10g・豚ひき肉 30g・ねぎ 4cm・卵 1コ・甜麺醤 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・鶏ガラスープの素 小さじ1/2・塩 ・酒 少々・サラダ油 ・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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