豚ひき肉を使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豚ひき肉 > 和食」 の検索結果： 504 件中 （301 - 320）
|
フライパンにごま油小さじ2、にんにくを入れ、中火にかける。香りがたったら、ひき肉、赤とうがらし、塩少々を加えて炒め合わせる。ひき肉に半分くらい火が通ったら**1**のゴーヤーを加え、脂をなじませるように炒める。ゴーヤーが脂を吸って透き通ってきたら【A】を加えてひと煮立ちさせる。しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4を加え、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、好みで白ごまをふる。
・ゴーヤー 1本・豚ひき肉 200g・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1/2本分・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・白ごま 適宜・ごま油 ・塩 ・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器に盛り、みょうがをのせる。時間があれば一晩おくとさらにおいしくなる。
・なす 4コ・豚ひき肉 80g・しょうが 20g・酒 カップ1/2弱・しょうゆ カップ1/4・砂糖 40g・みょうが 3コ分・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約450kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【肉ダネ】をつくる。厚手のポリ袋に酒とみそを入れてもみ混ぜ、みそを溶かす。卵、残りの材料を順に加え、そのつど全体をよくもんで混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、**1**の袋の角を切って4等分に絞り出す。水をつけたスプーンの背で、直径10cmほどの平らな円形に整える。かぼちゃも並べ入れて中火にかけ、それぞれ両面に焼き色がつくまで焼く。ふたをして弱火で4分間蒸し焼きにし、かぼちゃに塩少々をふる。
・豚ひき肉 200g・青じそ 8～10枚分・ねぎ 1/4本分・卵 1コ・酒 大さじ1・みそ 大さじ1・片栗粉 大さじ1・かぼちゃ (正味)100g・サラダ油 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
取り出してペーパータオルに包んで皮をむき(やけどに注意)、冷めたら大きめの一口大に切る。フライパンにひき肉、しょうが、【A】を入れてよく混ぜ、中火にかける。肉の色が変わったらだしを注ぎ、煮立ったら**1**のじゃがいもを加えて混ぜ、弱めの中火で約3分間煮る。煮汁が少なくなったら【水溶き片栗粉】を混ぜて回し入れ、全体を混ぜてとろみをつける。
・じゃがいも 2コ・豚ひき肉 100g・しょうが 1かけ分・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・だし カップ1/2・片栗粉 小さじ1・水 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にひき肉と【A】を入れ、ほぐすようにしてサッと煮る。かぶを入れ、ヒタヒタの水も加えて中火で7～8分間、アクを取りながら柔らかくなりすぎないように煮る。【B】を加えて軽く煮る。かたくり粉大さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。器に盛り、**1**の葉と柚子の皮を添える。
・かぶ 4～6コ・豚ひき肉 250g・酒 大さじ3・砂糖 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1弱・しょうゆ 大さじ1弱・みりん 大さじ1+1/2・柚子(ゆず)の皮 少々・かたくり粉 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルに【肉ダネ】の材料を入れてよく練り混ぜる。コーンは汁けをよくきり、さらに紙タオルでよくふき取り、かたくり粉大さじ2をまぶす。**1**を食べやすい大きさにまとめて全面にコーンをつけ、軽く形を整えるように握る。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で8分間蒸す。菜の花は塩ゆでして水にとり、水けを絞る。オリーブ油少々で軽く炒め、塩・こしょう各少々をふる。器に**3**、**4**を盛り、好みで溶きがらし、トマトケチャップを添える。
・豚ひき肉 200g・卵 1/2コ・しょうが 大さじ1・ねぎ 大さじ3・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 大さじ1・コーン 1缶・菜の花 1ワ・かたくり粉 ・塩 ・オリーブ油 ・こしょう ・溶きがらし ・トマトケチャップ 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【B】を煮立たせ、中火にして**2**を加える。アクを取りながら、5～6分間ほど煮る。オクラとパプリカを加え、さらに2分間ほど煮る。
・オクラ 12本・パプリカ 1コ・豚ひき肉 200g・木綿豆腐 200g・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・粉ざんしょう 小さじ1/2・だし カップ3+1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/3・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ねぎとしょうがはみじん切りにする。ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れてよく練り混ぜる。4等分にして軽く丸める。油揚げは長さを半分に切り、切り口からはがして袋状にする。**1**を1コずつ入れて詰め、平らにして形を整える。フライパンに**2**を並べ入れ、中火にかける。アルミ箔(はく)をフライパンより一回り小さい四角形にしてのせ、弱めの中火で約5分間焼く。アルミ箔を外して返し、再びアルミ箔をのせ、弱火で5～6分間焼いて火を通す。食べやすい大きさに切って器に盛る。
・豚ひき肉 200g・油揚げ 2枚・ねぎ 1/2本・しょうが 10g・みそ 大さじ1+1/2・かたくり粉 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**1**の下側がこんがりと焼けたら、取り出して2～3cm四方にちぎり、**3**にのせる。
・春にんじん 100g・豚ひき肉 100g・酢 大さじ2・水 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・塩 1つまみ・こしょう 少々 調理時間:約7分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**3**が沸いたら弱火にし、みそ、高野豆腐を加え、【水溶きかたくり粉】を回し入れる。とろみがついたら火を止め、器に盛る。粉ざんしょうをふり、水けを拭いた**1**のねぎをのせる。
・高野豆腐 6コ・鶏ひき肉 40g・豚ひき肉 40g・ねぎ 25g・一味とうがらし 適量・だし カップ1+1/4・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・練りごま 10g・赤だし用みそ 35g・かたくり粉 大さじ1弱・水 大さじ1・粉ざんしょう 適量・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は1cm 厚さの輪切りにして半分に切る(半月切り)。別々の器に**3**と野菜を盛る。
・豚ひき肉 200g・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ・みそ 約大さじ3・砂糖 大さじ2・キャベツ 150g・きゅうり 1本・大根 4cm・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(4)器に押麦ご飯を盛り、上から(3)をかける。
豚ひき肉 160g玉ねぎ 1/4個なす 1個Aトマトケチャップ 大さじ1/2Aカレー粉 小さじ2Aにんにくのすりおろし 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1A「味の素KKコンソメ」 1個「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1押麦ご飯 2杯 カロリー:約413kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)厚揚げ、玉ねぎは5mm角に切る。水菜は食べやすい長さに切る。(2)ボウルにひき肉、(1)の厚揚げ・玉ねぎ、Aを入れてよくこね、8等分にし、小判形に形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを入れ、両面を焼き、B、「ほんだし」を加えて煮からめる。(4)皿に(1)の水菜、(3)のハンバーグを盛る。
厚揚げ 200g豚ひき肉 80g玉ねぎ 1/2個(110g)A溶き卵 1個分A片栗粉 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1/2B水 1/2カップBしょうゆ 大さじ1Bみりん 大さじ1B砂糖 大さじ1「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1水菜 適量 カロリー:約212kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
豚ひき肉 100g大豆の水煮・水気をきる 50g水菜 10gしいたけ 1枚ねぎのみじん切り 5cm分(10g)A卵黄 1個分A片栗粉 小さじ1Aみそ 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/8「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2ポン酢しょうゆ 小さじ2七味唐がらし 適量
カロリー:約229kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
かぼちゃ・正味 1/3個(400g)豚ひき肉 150g玉ねぎのみじん切り 1/2個分A「やさしお」 小さじ1/2Aこしょう 少々「やさしお」 小さじ1/2B薄力粉 大さじ2B溶き卵 1/2個分B生パン粉 3/4カップ「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約351kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
高菜漬け 150g豚ひき肉 100gしょうが汁 小さじ1A砂糖 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3B「ほんだし」 小さじ2Bしょうゆ 小さじ2温かいご飯 700gしょうゆ・仕上げ用 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
カロリー:約413kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
そうめん 8束(400g)豚ひき肉 100gなす 4個(320g)枝豆 30gミニトマト 2個ねぎのみじん切り 20g「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2揚げ油 適量
カロリー:約518kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
なすが少し透明になったら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒め、玉ねぎに油が回ったら、【合わせ調味料】を加えてひと煮立ちさせる。(2)にうどんを加えて強火でざっと炒め合わせて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、豚ひき肉 50g、なす(5㎜角切り) 1個(130g)、玉ねぎ(みじん切り) 1/5個(約50g)、にんにく、しょうが(みじん切り) 各1/2かけ、サラダ油 大さじ1/2、水 100 cc、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、オイスターソース、酒、しょうゆ 各小さじ1、豆板醤、砂糖 各小さじ1/2 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
同様にして、もう1枚を焼く。4.食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれの材料を混ぜて添える。
にら…1わ(約100g)豚ひき肉(赤身)…60g卵…2個山いものすりおろし…大さじ4紅しょうが…10gたれ ・オイスターソース…小さじ2 ・酢…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1〜2小麦粉、サラダ油 カロリー:約361kcal レタスクラブ
|
|---|
|
水大さじ2を加えてふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。ふたを取り、ごま油小さじ1を回し入れて中火にし、カリッとするまで両面をさっと焼く。
豚ひき肉…200gにら…1/4わ油揚げ…2枚おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)片栗粉、酒、しょうゆ…各大さじ1サラダ油…大さじ1/2ごま油 調理時間:約13分 カロリー:約383kcal レタスクラブ
|
|---|
