豚肉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)豚肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉、カット野菜の順に入れて炒める。(3)肉に火が通ったら「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
豚ロース薄切り肉 200g片栗粉 大さじ1袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(220g)「Cook Do」豚肉ともやしの四川香味炒め用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約237kcal　

・豚肉に[A]を順にもみこんでおく。・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく。。鍋に[B]と白菜の芯、しいたけ、にんじんを入れて火にかける。中火で約4分煮込み、豚肉を1枚ずつ入れて火を通す。白菜の葉とうずらのゆで卵も加え、味をととのえる。一度火を止めて水溶き片栗粉を加え混ぜ、強火で1分加熱する。レンジ加熱した冷凍「さぬきうどん」を合わせ、ごま油をまわし入れる
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚肉(しゃぶしゃぶ用)　約75g、酒　小さじ1、塩　少々、生姜(おろす)　1/2かけ(5g)、片栗粉　小さじ1、白菜(ざく切り)　大1/2枚(100g)、しいたけ(そぎ切り)　1枚、にんじん(短冊切り)　20g、うずらのゆで卵　3個、片栗粉(同量の水で溶く)　小さじ1、ごま油(またはラー油)　少々、中華ブイヨン　小さじ2、しょうゆ　小さじ2、オイスターソース　小さじ1、酒　大さじ1、水　400cc、砂糖　少々、こしょう　少々

新たまねぎは皮をむいて縦8～10等分に切る。豚肉は2cm幅に、きゅうりはヘタを切り落として皮を縞状にむき、乱切りにする。豚肉は塩、こしょう各少々(分量外)で下味をつけ、片栗粉を全体に薄くまぶす。容器にAを合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、新たまねぎを入れて炒め、火が通れば取り出す。続けて豚肉を両面焼いて、火が通ればきゅうりを入れてさっと炒め合わせ、Aを加え、新たまねぎを戻し入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約268kcal　塩分:約0.9g

下準備1. スナップエンドウは両側の筋を引き、塩を入れた熱湯に入れる。煮たったら1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。 下準備3. 水煮タケノコは厚さ5mmのひとくち大に切り、湯を沸かした鍋に入れる。再び煮たったらザルに上げて水気をきる。 下準備4. の材料を合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。 作り方2. 水煮タケノコとを加えて炒め合わせる。 作り方3. スナップエンドウを加えて炒め合わせて器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約323kcal　

粗熱が取れたら皮をむき、大きかったら半分に切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにし、耐熱皿に並べて水大さじ1をふりかける。ラップをして電子レンジに約2分間かける。豚肉は食べやすい大きさに切る。青ねぎは3cm長さに切る。【ごまみそ】の材料は混ぜ合わせる。フライパンに【A】と豚肉を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にする。豚肉に火が通ったら、にんじんは蒸し汁ごと加え、里芋も加えて2～3分間煮る。青ねぎ、【ごまみそ】を加え、溶かしながら煮汁にとろみがつくまで強火で全体を煮からめる。
・里芋 250～300g・豚肩ロース肉 100g・にんじん 80g・青ねぎ 2～3本・だし カップ1/2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・すりごま 大さじ2・みそ 大さじ1+1/2・はちみつ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　

【下味冷凍】[1]たまねぎは薄切り、にんじんは皮をむき、1cm幅の短冊切りにする。にらは4～5cm長さに切る。[2]冷凍用保存袋に豚肉、[1]、を入れ袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。[3][2]の空気をぬいて、袋をしめ、平らにし冷凍する。【調理する】[1]下味冷凍したものは、解凍する。[2]フライパンを中火で熱し、[1]を汁ごと入れ、豚肉の色が変わり、にんじんに火が通るまで炒める。[3]ごま油、いりごまを加えてサッと炒め合わせる。※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
カロリー:約264kcal　塩分:約2.9g

(1)豚肉、白菜はひと口大に切る。(2)めんは袋に穴をあけ、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)のめんを入れてほぐしながら炒め、両面に焼き色をつけ、器に盛る。(4)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、いったん皿にとる。(5)同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)の白菜を入れて炒める。
カロリー:約641kcal　

[1]　白菜は芯の部分はそぎ切りに、葉はザク切りにする。豚バラ肉は3cm幅に切る。[2]　小さめのフライパン(直径20cm程度)に白菜、豚肉を層になるように交互に重ねる。[3]　「カンタン酢」を全体に回しかけ、蓋をして弱火にかける。15分煮たら火を止め、白菜と豚肉の汁けをきり、器に盛る。[4]　[3]のフライパンに残った汁を強火で熱し、混ぜながら煮詰めてとろみがついたら[3]に回しかける。
豚バラ肉　薄切り 150g、白菜 大2枚、ミツカン　カンタン酢 大さじ4
カロリー:約356kcal　塩分:約1.5g

1.いんげんと豚肉は長さを半分に切る。みそ大さじ1にらっきょうの甘酢漬けの汁を加え、溶いておく。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、豚肉を広げて入れ、上下を返しながら約3分焼く。こうばしく焼き色がついたら、いんげん、らっきょうを加え、約1分炒める。全体になじんだら、1のみそを加えてからめ、汁けがなくなり、みそが焼けるこうばしい香りがするまで炒める。
カロリー:約364kcal　

にんじんはピーラーで6～7cm長さのリボン状に切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじんを入れて炒める。しんなりしたら豚肉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、混ぜておいた【A】を回し入れ、手早くからめる。仕上げにしょうゆをふって混ぜ、香りをつける。
・春にんじん 1本・豚肩ロース肉 120g・マヨネーズ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

1 豚肉は広げて塩・こしょうをふり、下味をつける。トマトは輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ズッキーニは長さを半分に切って、タテ薄切りにする。 2 耐熱容器に①の豚肉・トマト・玉ねぎ・ズッキーニを彩りよく重ねて並べ、「めんつゆ」を回しかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ (600W)で8分加熱する。 3 仕上げにパセリをふる。
調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　

[1]　白菜は細めのザク切りにする。[2]　耐熱容器に水と「〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック」、豚肉、白菜を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分間加熱する。うどんは、表示通りに解凍する。[4]　[2]にうどんを入れ、混ぜ合わせる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
うどん　(冷凍) 1玉、豚肉　しゃぶしゃぶ用 50g、白菜 1枚(100g)、、〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック 小袋1袋、水 1カップ
カロリー:約343kcal　塩分:約3.1g

豚肉は4cmに切り、塩こしょうして小麦粉を薄くつける。筍も薄切りにして、小麦粉を薄くつける。グリーンアスパラは袴を取って半分に切る。Aをボウルに合わせる。170℃の油で①を揚げて②に漬ける。器に盛って漬け汁をかける。
豚肉(薄切り)250gゆで筍150gグリーンアスパラ1束小麦粉少々塩こしょう少々揚げ油適量A:酢大さじ2A:レモン果汁大さじ1A:砂糖大さじ1と1/2A:醤油大さじ1と1/2A:唐辛子(輪切り)1本

ニンニクの芽はサッと茹で、6cm位に切る。豚肉はAをつけてよくもむ。②を広げて①を等分にてのせて巻く。小麦粉、溶き卵、フライスターセブンをまんべんなくつけて少なめの油で焼くように揚げる。器に盛り、粗引き黒コショウを振る。
ニンニクの芽 100g(1束)豚肉 200g(8枚)粗挽き黒コショウ 適量レモン 適量小麦粉 適量溶き卵 適量フライスターセブン 適量■A塩 小さじ1/4酒 小さじ1コショウ 少々

作り方 ・キャベツはザク切りにし、豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは2mm厚さの半月切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO®さらさら®キャノーラ油健康プラス」を熱し、豚肉、じゃがいもを炒め、キャベツを加えて炒める。・「コンソメ」を入れて塩、こしょうで味をととのえる。
材料(4人分) ・キャベツ 中1/2個・じゃがいも 2個・豚薄切り肉 200g・「味の素KK コンソメ」〈顆粒タイプ〉 小さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々・「AJINOMOTO®さらさら®キャノーラ油健康プラス」 大さじ2～2 1/2
調理時間:約15分　カロリー:約246kcal　塩分:約1.1g

(1)豚肉は3cm幅に切る。トマトは乱切りにする。(2)フライパンに油大さじ2を熱し、溶き卵を流し入れてふわっと炒めて、皿にとる。(3)同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉、もやしを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のトマト、「ほんだし」を加えて炒める。(4)(2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。
トマト 2個豚ロース薄切り肉 100gもやし 1/2袋溶き卵 1個分「ほんだし」 大さじ1・1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2
カロリー:約353kcal　

(1)豚肉は細切りにし、「サラリア」とあえる。青じそはせん切りにする。(2)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火を通し、Aを加えて炒め合わせる。(3)そうめんをゆで、流水で洗い、水気をきって器に盛る。(2)をのせ、めんつゆをかけ、青じそをのせる。
豚もも赤身肉 50g「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1Aすり白ごま 小さじ2A酒 大さじ1/2A赤みそ 小さじ1そうめん・乾燥 1束めんつゆ・ストレート 1/2カップ青じそ 3枚
カロリー:約446kcal　

豚肉は酒(分量外)を加えた熱湯でゆで、水気を除いておく。野菜は食べやすい大きさに切る。野菜は、スティックのように太めのものを巻いても美味しいです。豚肉で野菜をまき、「手作りノンオイル梅ドレッシング」を添える。
豚薄切り肉6枚お好みの野菜(リーフ類、にんじん、きゅうり、かいわれ大根、パプリカなど)適量手作りノンオイル梅ドレッシング適量
調理時間:約20分　カロリー:約202kcal　塩分:約2.9g

ふきは塩で板ずりし、お湯で4分ゆでる。水にさらして皮を剥き、豚肉をクルクル巻きつけて薄力粉をまぶす。Aは合わせておく。油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら転がしながら全体を焼いてAを加えて照りがつくまで煮絡め、塩こしょうで味を調える。
ふき10cm x 8本豚ロース薄切り8枚薄力粉、塩、こしょう適量Aヤマサ まる生ぽん酢大さじ1みりん大さじ1酒大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約245kcal　塩分:約1.6g

[1]　たまねぎは薄切りにし、豚肉と一緒にに15分ほど漬け込む。 [2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]を焼く。 [3]　皿に盛り、レタス、トマト、きゅうりなどの漬けあわせの野菜を添える。
豚ロース肉　薄切り 6枚、たまねぎ 1/2個、サラダ油 適量、、ミツカン　ほんてり 大さじ1、ミツカン　料理酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1と1/4、しょうが汁 大さじ1、ごま油 小さじ1/2、、レタス 適量、トマト 適量、きゅうり 適量
カロリー:約352kcal　塩分:約1.9g