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「豚肉 > 中華」 の検索結果： 1274 件中 （141 - 160）
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ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。合わせて耐熱容器に入れる。小さめのフライパン(または小鍋)にごま油大さじ1を煙が出るまで熱し、ねぎ、しょうがにジュッとかけて混ぜる。【うま辛だれ】の材料を混ぜ合わせる。豚肉は全体に塩・こしょう各少々をふり、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を広げて入れ、中火で両面をこんがりと焼く。**3**を食べやすい大きさに切り、**1**をのせ、**2**を適量かける。
・豚肩ロース 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3cm角に切り、【A】をからめてよくもむ。170℃の揚げ油に**1**を入れ、表面が白くなったらすぐに取り出す。油の温度が170℃に戻ったら再度豚肉を入れ、サッと揚げて取り出す。中華鍋に**2**と【B】を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして5分間煮る。黒酢大さじ4を加えて、落としぶたをして10分間ほど煮る。黒酢大さじ4、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ2を加え、強火にして煮汁を煮詰めながら10分間ほど煮る。煮汁がなくなったら、ごま油少々を回しかけ、皿に盛る。ねぎ
調理時間:約35分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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卵はボウルに割り入れ、塩・こしょう各少々(ごく少なめでよい)を加えて溶きほぐす。豚肉に下味をつける。豚肉は一口大に切り、【A】をまぶす。【B】を混ぜ合わせ、砂糖をよく溶かす。フライパンにサラダ油小さじ2をなじませながら強火で熱し、**1**の卵液を一気に流し入れて、へらで大きくかき混ぜながら半熟になるまでいため、取り出す。フライパンをきれいにし、サラダ油小さじ1/2を強火で熱し、**2**を入れてサッといため、ねぎ、しょうがを加えていためる。
肉の色が完全に変わってほぐれ
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は粗みじんに切って塩小さじ2をまぶし、しんなりとするまでおく。にらはみじん切りにする。豚肉は8mm角に切り、粘りが出るまで包丁でたたく。豚肉に【下味】をつける。最初にしょうが、紹興酒を加えてよく混ぜてから、残りの材料を入れてよく混ぜ、最後にスープを加えて混ぜ合わせる。**1**の白菜をふきんなどで包み、水けをしっかりと絞る。にらとともに**3**に加え、よく混ぜる。皮の中央に大さじ1強ずつのせて包む。鍋にたっぷりの湯を沸かして**4**を入れ、グラグラと沸いてきたら差し
調理時間:約40分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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ザーサイは薄切りにして水にさらし、少々塩味が残るくらいに塩抜きをする。豚肉は細切りにする。ししとうがらしは縦半分に斜めに切る。中華なべにサラダ油大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを加えて香りがたったら、豚肉を加えていためる。肉の色が変わったらザーサイを加え、紹興酒、しょうゆ大さじ1～2、鶏ガラスープの素を加えて味を調える。**2**にししとうがらしを加えてサッといため合わせ、ごま油少々をふりかける。
・ザーサイ 300g・豚バラ肉 100g・ししとうがらし 80g 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は5cm長さに切り、キャベツはひと口大に切る。卵は割りほぐす。(2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)の卵液を入れて炒め、皿にとる。(3)同じフライパンに油大さじ2を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のキャベツ、分量の湯を加え、サッと炒める。(4)「香味ペースト」を加え、(2)のいり卵を戻し入れて炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 150gキャベツ 1/4個(150g)卵 2個湯 大さじ1「Cook Do 香味ペースト」オイスター醤油 カロリー:約643kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルにAを合わせて、つゆを作る。(2)鍋に湯を沸かし、もやしを入れてゆで、ザルに取り出し、同じ湯で豚肉をゆで、ザルに上げて粗熱を取る。(3)ボウルに小ねぎ、(2)のもやし、Bを入れてあえ、もやしナムルを作る。(4)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。(5)器に(4)のそうめんを盛り、(2)の豚肉、(3)のもやしナムルをのせ、(1)のつゆをかける。
そうめん 4束(200g)豚しゃぶしゃぶ用肉 100gもやし 1/2袋小ねぎの小口切り 少々A水 2カップA カロリー:約451kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。にらは4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、(1)のキャベツ・しめじ、Bの順に加えて煮る。(3)野菜に火が通ったら、(1)のにら、バターを加えてひと煮立ちさせる。*鍋のシメには「豚肉とキャベツのバター醤油鍋シメラーメン」がおすすめです。
豚こま切れ肉 300gキャベツ 1/4個(300g)しめじ 1パック(100g)にら 1/2束(50g)A水 4カップA「Cook Do 香味ペースト カロリー:約184kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は5cm幅に切り、白菜はヨコに5cm幅に切ってから繊維に沿って2cm幅に切る。ピーマンはタテ2cm幅に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の白菜・ピーマンを順に炒める。油がまわったら、いったん取り出す。(3)同じフライパンに(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火にかけ、(2)の白菜・ピーマンを戻し入れて炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 150g白菜の芯 250gピーマン 1個(40g)「Cook カロリー:約391kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは適当な大きさに切る。豚肉はフライパンの大きさに合わせて切り、黒こしょうをふる。(2)フライパンに(1)のキャベツ・豚肉を交互に重ね入れる(キャベツの葉と葉を重ねるようにし、フライパンからはみ出るくらいの高さになっても火を通すとカサが減ります)。Aを注ぎ入れてフタをし、5分蒸し焼きにする。(3)ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、ねぎ塩だれを作る。(4)(2)を切り分けて器に盛り、しょうが、小ねぎを散らし、(3)のねぎ塩だれを添える。
キャベツ 1/3個豚バラ カロリー:約453kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにし、にらは4cm長さに切る。春雨は食べやすい長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・白菜・しめじ・ねぎを加えて煮る。火が通ったら、(1)のにら・春雨を加えてサッと煮、ラー油を回しかけ、糸唐がらしをのせる。
豚バラ薄切り肉 300g白菜 3枚(300g)しめじ 1パック(100g)長ねぎ 1本にら 1束春雨(乾) 70gA水 4カップA「鍋キューブ」濃厚 カロリー:約443kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉はひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、(1)のにんじん・しめじ・キャベツの順に炒める。火が通ったら、(1)のブロッコリー、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。
豚こま切れ肉 150gブロッコリー 1/2個(100g)キャベツ 3枚(150g)にんじん 1/3本(50g)しめじ 1/2パック(50g カロリー:約237kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉はひと口大に切る。キャベツはひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さに切り、豆腐は8等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかける。(3)フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら(1)の豚肉・キャベツ・ねぎ・にら、もやしを加えて炒める。(4)(2)の鍋に(3)、(1)の豆腐を加えてサッと煮、ごまをかける。
豚バラ薄切り肉 350gキャベツ 1/4個もやし 1袋長ねぎ 1本にら 1束木綿豆腐 1丁にんにくのみじん切り 1かけ分A水 カロリー:約591kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は4cm長さに切り、Aで下味をつける。長いもは短冊切りにし、アスパラは3～4cm長さの斜め切りにする。ねぎは斜め切りにする。(2)ボウルに「オイスターソース」、Bを入れて混ぜ合わせる。(3)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れてほぐしながら炒め、(1)のアスパラを加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、(1)のねぎを加える。(4)(1)の長いもを加えて炒め合わせ、(2)を加えて、味を調える。*「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種です。
豚 カロリー:約256kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンは種を取り、タテに細切りにする。エリンギは細切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のピーマン・エリンギを入れてサッと炒め、火が通ったら、皿にとる。(3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、焦げないように弱火で(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火をつけ、中火で炒めて肉にからませる。(4)(2)のピーマン・エリンギを戻し入れ、炒め合わせる。*肉は生姜焼き用
カロリー:約160kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は4cm幅に切る。トマト、玉ねぎは3cm幅のくし形切りにする。(2)フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状になったら、火を止め、皿にとる。(3)再びフライパンを熱し、(1)の豚肉・玉ねぎを入れて炒め、肉に火が通ったら、(1)のトマト、「中華あじ」を加え、(2)の卵を戻し入れ、軽く炒め合わせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
豚バラ薄切り肉 200gトマト 1個(150g)玉ねぎ 1/4個(50g)溶き卵 2個分「味の素KK中華あじ カロリー:約264kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、弱火で(1)の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。(4)「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、(2)のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。(5)めんはゆでてザルに上げ
カロリー:約527kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉はAをもみ込んでおく。なすは半月切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉・なすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Bを加えて煮立て、溶き卵を少しずつ回し入れ、半熟状になるまで煮る。(3)器にご飯をよそい、(2)をかけ、小ねぎを散らし、好みでラー油をかける。
豚こま切れ肉 150gA片栗粉 大さじ1A酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々なす 1個B水 3/4カップB酢 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1・1/2B砂糖 大さじ1B「丸鶏がら カロリー:約593kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜の塩漬け、パプリカはザク切りにする。白菜の塩漬けの赤唐がらしは輪切りにする。豚肉にAを順にもみ込み、油を加えて混ぜる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の赤唐がらしを入れ、香りがたったら、(1)の白菜の塩漬け・豚肉・パプリカを順に加えてさらに炒める。(3)Bを加えて味を調える。
白菜の塩漬け・赤唐がらしを含む 150gパプリカ(赤) 1/4個パプリカ(黄) 1/4個豚こま切れ肉 100gA酒 大さじ1/2A砂糖 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々A カロリー:約161kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉はひと口大に切り、酒・片栗粉をまぶす。さやいんげんは半分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を炒める。火が通ったら、(1)のさやいんげん、しょうが・ねぎを加え、中火で1分炒める。(3)(2)にAを加えてとろみが出るまで炒め合わせる。
豚ロース薄切り肉 150g酒 小さじ1片栗粉 大さじ1さやいんげん 10本しょうが・みじん切り 1かけ分ねぎ・みじん切り 1/4本分A水 1/4カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1A酒 大さじ1A「瀬戸のほん カロリー:約245kcal 味の素 レシピ大百科
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