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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2862 件中 （541 - 560）
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大根は皮をむき、スライサーなどで薄い輪切りにする。厚手の鍋にごま油大さじ1をひいて大根の1/3量を入れ、全体に塩少々をふる。豚肉の1/2量を1枚ずつ広げて重ね、塩少々をふる。これをもう一度繰り返し、最後に残りの大根を広げて重ね、塩少々をふる。**2**に酒小さじ2、ごま油大さじ3を回しかけ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、10分間ほど蒸し煮にする。ふたを取って全体をザックリと混ぜ、器に盛って白こしょうをふる。かぼすをくし形に切り、キュッと搾りかける。
・豚 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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アスパラは根元の堅い部分を1cmほど切り落とす。根元から1/3ほどの皮をピーラーで薄くむいてから、長さを2～3等分にする。うどはアスパラよりもやや短く切り、厚く皮をむいてアスパラと同じくらいの太さに切る(アスパラより細くしない)。にんじんは皮をむき、うどと同様に切る。鍋ににんじんとヒタヒタの水を入れて中火にかけ、ふたをして3分間ほどゆでる。残り1分になったらうどとアスパラを加え、ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。**3**の野菜1本ずつに豚肉をクルクルと巻く。巻い
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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にんじんはせん切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。ねぎは5cm長さに切り、縦に六つ割りにする。しょうがはせん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく(たれ)。豚肉を縦に並べて塩・こしょう各少々をふる。**1**の野菜を1/8量ずつ肉にのせ、手前から巻く。小麦粉少々をふりかける。小さめのフライパンに**2**を巻き終わりを下にして並べ入れ、熱湯カップ1/3を回しかける。ふたをして強めの中火にかけ、煮立って蒸気が立ったら中火にし、水けがほとんどなくなるまで約
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは1/8コのくし形になるよう半分に切る。豚ロース肉は、一枚ずつ広げて塩少々をふる。キャベツの葉をめくり、2～3枚ごとに豚肉を広げてはさむ。**2**を耐熱皿に並べて塩・黒こしょう各少々と水大さじ2をふり、ラップで覆って電子レンジ(600W)に6分間ほどかける。**3**の芯の部分を食べやすく切り落とし、器に盛る。【みそマヨネーズ】と【おろしポン酢】の材料をそれぞれ合わせて添える。
・豚ロース肉 200g・キャベツ 1/4コ・みそ 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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弁当箱にご飯を詰めて冷ます。エリンギは長さを半分に切り、縦四～六つ割りにする。パプリカはヘタと種を取り除き、一口大に切る。豚肉は小麦粉をまぶして2等分にし、それぞれだ円形にまとめる。バットに【漬け汁】の材料を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**の肉と野菜を入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約3分間焼いて火を通す。火を止め、熱いうちに【漬け汁】に入れ、時々返しながら冷ます。ご飯の表面に削り節をふり、**2**の汁けを軽くきり、青じそをあしらっ
調理時間:約15分 カロリー:約780kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツはせん切りにし、水に放してパリッとさせて、水けをきる。りんごは芯を取って皮付きのままいちょう形に切り、塩水にくぐらせ、水けをきる。貝割れ菜は根元を切り落とす。キャベツ、りんご、貝割れ菜を軽く混ぜ合わせ、器に盛る。しょうがは皮付きのまますりおろす(汁けはきらない)。ボウルに豚肉と【下味】の材料を入れて軽くもみ、小麦粉大さじ1を表面にからませる。フライパンにオリーブ油大さじ1を強火で熱し、**3**を入れて軽くほぐして広げ、あまり動かさずに焼いて、焼き色をつける。8割
調理時間:約15分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりはまな板に並べて塩小さじ3をふり、手で押しながら転がす(板ずり)。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けをふく。きゅうりは縦半分に切り、スプーンで中央の種の部分を取り除く。1.5cm幅の斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかける。香りがたったら、豚肉を広げて入れる。焼き色がついたら返す。中央をあけてきゅうりを加え、1～2分間そのままおく。塩小さじ1/2をふり、さらに1～2分間炒める。溶き卵
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は割りほぐす。豚肉は12等分にして小さく丸める。ごぼうは皮をこすり洗いしてささがきにする。ボウルに入れて水を2～3回かえながらさらし、紙タオルで水けをふき取る。みつばは3cmの長さに切る。
小さめの土鍋(または鍋)に【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、煮立ってきたら**2**のごぼうを加え、弱火で1～2分間煮る。**3**に**1**の肉を加え、弱火で3～4分間煮る。肉に火が通ったら、**1**の溶き卵を回し入れて軽く混ぜ、半熟くらいになったら、**2**のみつばを加える
調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは石づきを除いて縦半分に切る。エリンギは縦に二つ割りにし、長い場合は半分の長さに切る。えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切る。かたくり粉適量を茶こしに入れて肉にふり、薄くまぶす。【A】を鍋に入れて中火にかける。煮立ったら**1**のきのこを加え、サッと煮る。再び煮立ったら、きのこを少し脇に寄せ、あいたところに**2**の肉を加える。全体を混ぜ、肉に火が通るまで煮る。
・生しいたけ・エリンギ・えのきだけ 300g・豚肩ロース肉 120 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元1cmを切り落とし、「はかま」といわれる三角の部分を包丁で除く。根元から1/3の皮をピーラーで薄くむく。アスパラガス1本に豚肉2枚を1枚ずつ巻く。穂先の部分は残して斜めに巻きつける、巻き終わったら手で軽く握ってなじませる。塩、こしょうを全体にふりかける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**3**を並べ入れる。時々転がしながら5～6分間焼く。途中で脂が出てきたら、ペーパータオルで拭く。全体に焼き色がついたら、酒を加え、ふたをして中火で約2分間焼く。器に盛り
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は一口大に、じゃがいもは皮付きのまま厚さ1cmに切って水にさらし、長ねぎは3cmのぶつ切りに、ニラは4～5cmの長さに、にんにくは薄切りに、春雨は熱湯につけて戻します。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ニラと春雨以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにニラと春雨を加え、ひと煮立ちさせて、出来あがりです。※お好みで生姜を加えると風味が良くなります。
豚バラ薄切り肉 300g。じゃがいも 4個。長ねぎ 2本。ニラ 1束。にんにく 1かけ。春雨(乾燥) 50g 調理時間:約20分 カロリー:約477kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)じゃがいもは1cm角の拍子木切りにし、水にさらす。耐熱皿に軽く水気をきったじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。チーズは3等分に切る。(2)豚肉は長さを半分に切り、片面にAをふる。2枚を長い辺が少し重なるように並べ置き、しそ、(1)のチーズ・じゃがいもの順に1/6量ずつのせて手前からしっかり巻き、薄力粉をまぶす。同様にあと5個作る。(3)フライパンに油を熱し、(2)を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体を焼き、食べやすい大きさに
カロリー:約538kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)水菜は根元を切り、ザク切りにする。レタスは6cm角位にちぎり、にんじんは短冊切りにする。えのきだけ、まいたけは根元を切ってほぐす。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。(2)鍋にAを入れて煮立て、豆乳を加えて鍋つゆを作り、(1)のにんじん・きのこ・水菜・レタス、豚肉を加えて煮る。*お好みで、薬味にすりごま・「豆板醤」などを加えてお召し上がりください。*鍋のしめに、中華めんを加えていただくのもおすすめです。
豚バラ肉・しゃぶしゃぶ用 200g水菜 1束レタス 1 カロリー:約466kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。水菜は4～5cm長さのザク切りにする。(2)土鍋にAを入れて火にかける。(3)豚肉、(1)の絹ごし豆腐・えのきだけを加えて煮、(1)の水菜を加えてサッと煮る。(4)大根おろしを中央に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
豚しゃぶしゃぶ用肉 150g水菜 1/2束絹ごし豆腐 1丁えのきだけ 1袋大根おろし 1/4本分A水 3カップAみりん 大さじ1A酒 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約267kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)水菜は根元を切り落とし、長さ半分に切る。えのきだけは根元を切り落とす。くずきりはたっぷりの熱湯で表示通りのゆで時間より1分手前でザルに上げる。(2)土鍋にAを煮立て、Bを加える。(3)弱火にして豚肉を1枚ずつ入れ、アクを取り、(1)のえのきだけ・水菜を加え、ひと煮立ちしたら(1)のくずきりを加えて煮る。*お好みで七味唐がらし、ゆずこしょうをつけてお召し上がりください。
豚薄切り肉 300g水菜 1束(250g)えのきだけ 1袋(200g)くずきり・乾 50gA水 カロリー:約207kcal 味の素 レシピ大百科
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1 豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにしてポリ袋に入れる。 2 ①のポリ袋に【A】を加えて全体になじむようにもみ込み、袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を漬け汁ごと加えて5〜6分炒める。 4 火が通ったら、かつお節を加えてさっと混ぜて火を止める。 5 器に盛り、お好みでレタスを添える。
材料(2人前) 豚こま肉 250g 玉ねぎ 1/2個 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】トマトケチャップ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約397kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1.白菜は葉と軸に切り分け、葉は大きめのざく切りにし、軸は一口大のそぎ切りにする。2.直径約23cmの耐熱皿に白菜の軸、葉を順に広げて入れ、塩少々をふる。豚肉を広げてのせ、塩小さじ1/4をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。3.おろしにんにく1/2片分(小さじ1/2弱)、おろししょうが1/2かけ分(小さじ1強)、しょうゆ大さじ1、酢、ごま油各小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、2にかける。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g白菜(外側)…300 調理時間:約15分 カロリー:約415kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り落とし、4～6等分のくし形切りにする。しめじはほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで約3分炒める。酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、水3/4カップ、かぶ、しめじを順に加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で8～10分煮る。
豚こま切れ肉…200gかぶ…3個しめじ…大1/2パック(約75g)サラダ油、砂糖…各大さじ1/2酒、みりん…各大さじ2しょうゆ…大さじ1と1/2 調理時間:約15分 カロリー:約346kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。しいたけは軸ごと四つ切りにする。ちくわは1cm幅の斜め切りにする。2.フライパンに1を広げ入れ、豚肉を具材の間のところどころに入れる。酒大さじ1、水大さじ3を回し入れてふたをし、中火にかけて約6分蒸し煮にする。3.器に盛り、ごまみそだれをかける。
豚こま切れ肉…150gちくわ…2本(約70g)ブロッコリー…1/2個(約150g)しいたけ…3枚酒…大さじ1ごまみそだれ ・おろししょうが…1/5かけ分〈小さじ 調理時間:約10分 カロリー:約319kcal レタスクラブ
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1.春菊は水で洗い、熱湯でサッとゆでて水にとる。粗熱がとれたら水けをきり3cm長さに切る。豚もも肉は3cm長さに切る。里いもはたわしで汚れを落とし、天地を切り落として厚めに皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。春菊は茎の部分からゆでて、アクを取り、一度水にとり、粗熱をとっておく。2.鍋に油小さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、里いもを加えて炒める。全体に油がまわったらだし汁を入れる。弱めの中火で里いもに竹串がスーッと通るまでゆでる。3.みそ大さじ1と1/2
調理時間:約10分 カロリー:約117kcal レタスクラブ
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