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「豚肉 > 洋食」 の検索結果： 966 件中 （841 - 860）
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豚肉は周りの脂肪が多い場合は切り落とす。ラップ2枚ではさみ、麺棒でたたいて薄くのばす。面積の1.5倍、厚さ半分を目安にする。バットに【A】のパン粉を入れ、手でもんで細かくする。粉チーズを加えて混ぜる(チーズパン粉)。**1**はラップを外し、両面に塩、こしょうをふる。1枚ずつ小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつけ、溶き卵をからめる。チーズパン粉にのせて上にもたっぷりとかけ、押さえてなじませる。余分なパン粉を落とす。フライパンにオリーブ油を注いで中火で熱し、パン粉少々を落とし
調理時間:約20分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱皿に【トマトソース】の材料を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。豚肉はトレイの上で【A】をふってからめる。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。エリンギは一口大の乱切りにする。**1**に**2**を広げて加え、ざっと混ぜる。再びふんわりとラップをして電子レンジに8〜9分間(肉に火が通るまで)かける。**3**を取り出して手早く混ぜる。熱いうちにクリームチーズをちぎって加え、黒こしょうをふる。
・豚こま切れ肉 200g・塩 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に細切りにする。たまねぎは5mm幅のくし形に切る。【A】は混ぜておく。豚肉2枚を少し重ねて縦長に広げ、ピーマンとたまねぎの1/3量を手前のほうにのせ、手前からクルリと巻く。残りも同様に巻き、1つずつ手で握る。バットに並べ、茶こしに小麦粉を入れて薄くふりかける。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら返して全体を焼く。混ぜておいた【A】を加え、返しながらからめる。スライス
調理時間:約10分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは上下を少し切り落とし、横半分に切る。アスパラガスは根元を少し切り、ピーラーなどで下4cmの皮を薄くむき、長さを半分に切る。豚肉に【A】を順にふってまぶす。たまねぎ1切れに1枚を巻きつけ、ようじを刺してとめる。フライパンに油小さじ1を弱めの中火で熱し、**2**を並べ入れる。ふたをして約5分間焼く。返してアスパラガスを加え、再びふたをして約5分間焼く。ふたを外し、ペーパータオルで脂を軽く拭き取る。生クリームを加え、煮立ったら弱火にして塩小さじ1/4、こしょう少々
調理時間:約20分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は8等分に切り、厚ければ手で軽くつぶして1.5cm厚さにそろえる。両面に【下味】の塩をふり、5～10分間室温に置く。ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜる。**1**の肉の表面ににじみ出た水けを紙タオルで押さえ、こしょう少々をふる。肉の側面になるべくつかないように、小麦粉を両面に薄くまぶして余分な粉をはたく。フライパンにサラダ油を中火で熱してから弱火にし、**3**の肉を卵液にくぐらせて並べ入れる。焦がさないように注意して、片面約4分間ずつ焼く。肉の上面に少し血
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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塩豚をつくる。【A】を混ぜ合わせ、豚肉にまぶして指で全体にすり込む。黒こしょうをふって、ラップで包んで保存袋に入れ、室温に1時間おいたのち、冷蔵庫に2～3日間おく。ベーコンをつくる。鍋または中華鍋にアルミ箔を敷き、中央に【B】をのせる。脚付きの網を【B】から6cmくらい上になるように置く。**2**の網に、ラップをはずした**1**の塩豚をのせ、ふたをして弱火にかける。25分間ほどいぶして火を止め、粗熱が取れたら取り出す。
・豚バラ肉 500g・粗塩 大さじ1・きび糖 調理時間:約30分 カロリー:約1730kcal NHK みんなの今日の料理
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**の順にはさみ、食べやすい大きさに切る。
・バゲット 1本・ポークランチョンミート 1缶・かぼちゃ 正味150g・にんじん 4cm・酢 小さじ2・オリーブ油 小さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・ベビーリーフ 適量・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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パプリカはヘタと種を除き、一口大の乱切りにする。しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、小房に分ける。たまねぎはすりおろし、【A】 の残りの材料を加え、混ぜ合わせる。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、中央に豚肉を広げて入れ、周りにパプリカとしめじを並べ入れる。約2分間焼いて返す。【A】を回し入れ、からめながら約2分間焼く。
・豚肩ロース肉 4～5枚・パプリカ 1/2コ・しめじ 30g・ごま油 小さじ2・たまねぎ 1/4コ・カレー粉 小さじ1・オイスターソース 調理時間:約8分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんはよく洗い、皮をむかずに乱切りにする。たまねぎは約1cm四方に切る。豚ロース肉は塩少々と【A】を表面にすりつける。鍋にサラダ油小さじ2を熱し、豚肉を入れて中火でサッと焼き色をつける。裏面も同様に焼く。にんじん、たまねぎ、にんにくを入れ、たまねぎの色が変わるまでいため合わせる。トマトペースト、小麦粉大さじ1を加えてざっと混ぜる。ビールと水カップ3/4を注いで煮立ててアルコール分を飛ばし、ふたをして弱火で約30分間煮る。味をみて、塩少々で調える。
・にんじん 2本 調理時間:約45分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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豚ロース肉は手でのばして薄くする。ねぎの白い部分は肉の幅よりやや短いブツ切りにする。【甘みそ】の材料は合わせておく。白菜はせん切りにして水にさらし、水けをきる。みかんの皮は、洗って内側の白い部分をそぎ取り、せん切りにする。**1**の豚肉の幅の狭いほうを手前にしてねぎをのせ、その奥に【甘みそ】をぬる。手前からクルクルと巻いて、手で握ってなじませながら肉の左右も内側に折り込む。【衣】の小麦粉と牛乳を合わせて**3**をくぐらせ、パン粉をまぶし170℃の揚げ油で色よく揚げる
調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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[[冷凍さやいんげん|rid=14153]]は、凍ったまま長さを半分に折る。豚もも肉を縦に広げて塩・こしょうをふり、小麦粉をまんべんなく薄くふる。豚肉1枚当たり、[[冷凍にんじん|rid=14154]]・[[冷凍いんげん|rid=14153]]・[[冷凍したエリンギ|rid=14157]]各2本を手前にのせ、きっちりと巻く。フライパンにサラダ油を熱し、**2**の巻き終わりを下にして並べる。周囲に焼き色がつくように転がしながら焼き、焼き色がついたら、ふたをして3～4分間
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉に軽く塩をふって5分間くらいおき、表面の水けを紙タオルでふき取る。【つけ汁】の材料をバットに入れて混ぜる。**1**を**2**に入れ、1時間以上つけこむ。じゃがいもは皮をむいて約2cm厚さに切り、竹ぐしがスーッと通る柔らかさになるまでゆでる。湯をきり、塩・こしょう各少々、パセリをふるってからいりし、粉ふきいもにする。フライパンを温め、**3**の汁けをきって入れ、中火で焦がさないように気をつけながら両面を焼く。肉に火が通ったら**3**のつけ汁を加えて肉にからま
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉をボウルに入れ、【もみだれ】の材料を加えて、よくもみこむ。そのまま10分間おいてなじませる。サニーレタスは3cm角に切る。紫たまねぎは薄切りにする。長芋は皮をむいて、ぬらした紙タオルの上で薄切りにしてからせん切りにする。**2**と**3**を合わせて、器に盛る。フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、**1**をたれごと入れて広げる。約1分間おいてから、はしでほぐしながら炒める。約2分間で焼き上がる。**5**を熱いうちに**4**にのせる。そのまま食べてもよい
調理時間:約20分 カロリー:約326kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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もやしはひげ根を取り、熱湯で約1分間ゆでてざるに上げ、サッと冷水をかけて水けをきる。さらし(または清潔な布巾)で包み、水けをギュッとよく絞る。豚肉は長ければ半分に切り、**1**のもやしを等分にのせ、クルクルと巻く(約20コできる)。【ホワイトソース】をつくる。牛乳は沸騰する直前まで温める。フライパンにバターを弱火で溶かし、小麦粉をふり入れて焦がさないように炒める。温めた牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまでよく混ぜる。生クリームを加えてさらに混ぜながら煮たら、塩
調理時間:約40分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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白菜1枚に豚肉の1/4量を広げてのせる。これをもう一度繰り返して重ね、手前から向こう側へしっかりと巻いて、たこ糸を巻きつける。同様にもう1本つくり、直径25cmほどの浅めの鍋(またはフライパン)に2本を並べ入れる。トマトはヘタを除いて横に4等分に切り、**1**の鍋の隙間に入れる。【煮汁】の水を加えて中火にかけ、煮立ったら酒と塩を加え、ふたをして弱火で10分間ほど煮る。トマトがくずれるくらいに煮えたら、ふたを取り、うす口しょうゆ・トマトケチャップを加えて味を調える。さらに1
調理時間:約25分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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パン粉はポリ袋に入れ、袋の上から麺棒を転がして細かくし、バットに広げておく。別のバットに【A】を溶いておく。豚肉は3枚1組にして重ね、両面に塩・こしょうをふる。溶いておいた【A】をからめ、パン粉にのせ、上からもパン粉をふってしっかりつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れる。約1分30秒間焼き、下面に焼き色がついたら返す。弱めの中火にして約2分30秒間、こんがりと焼き色がつくまで焼く。**3**を食べやすい大きさに切って器に盛り、軽く水けをきっ
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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足し、肉が煮汁に常に浸っているように調節する。
豚肉に竹串がスーッと通るくらい柔らかくなったら、みりんを加え、味をみて足り
・塩豚 全量・キャベツ 1/2コ・ねぎ 3本・ローリエ 1本・黒こしょう 5～6粒・昆布 1枚・粒マスタード 適宜・ガーリックトースト 適宜・みりん 大さじ1・塩 少々 調理時間:約80分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3cm厚さくらいに切り、軽く手のひらで押すようにして形を整え、周囲にベーコンを巻き、ようじを刺してとめる。塩・こしょう各少々をふり、両面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、**1**の両面にしっかりと焼き色をつける。白ワイン小さじ1をふって弱火にし、ふたをして2～3分間蒸し煮にして火を通し、取り出す。**2**のフライパンに残りの白ワインを入れて強火で煮立て、アルコール分をとばす。【A】を加えて混ぜ、中火にし、煮立ったら塩・こしょう各少々
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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にんじんはスライサー(または包丁)で太めのせん切りにする。長芋もスライサー(または包丁)で太めのせん切りにする。細ねぎは15cm長さに切る。豚肉4～5枚を少しずつ重ねて15～16cm幅に並べ、塩・こしょう・小麦粉各少々をふる。**1**の野菜を1/2量ずつ手前に置き、手前から巻く。残りも同様に巻き、表面に塩・こしょう各少々をふる。衣の小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。1本ずつ溶き卵をからめ、パン粉をつける。フライパンの深さの半分までサラダ油を入れ、中火で中温(約170
調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは殻をこすり合わせて洗う。じゃがいもは小さめの一口大に切り、しめじは根元を落として小房に分ける。豚肉はラップの上に少しずつ重ねて並べ、端からクルクルと巻く。**2**を一口大の幅に切り、巻き終わりをようじでとめて、塩少々をふる。パプリカはヘタと種を除いてすりおろし、【A】を混ぜ合わせる。**3**を加えてからめ、10分間ほどつけておく。鍋にサラダ油適量を中火で熱し、**1**のじゃがいもを炒める。焼き色がついたら**4**をつけ汁ごと加え、あさり、しめじを加える。ふた
調理時間:約40分 カロリー:約230kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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