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「豚肉」 の検索結果： 8098 件中 （441 - 460）
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ポリ袋に【みそだれ】の材料を混ぜ合わせる。きゅうりはしまむきにしてから約2cm厚さの輪切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。ポリ袋にきゅうりを加え、【みそだれ】をよくもみ込む。フライパンにごま油、赤とうがらしをちぎって入れ、中火にかける。豚肉を加え、火が通ったらきゅうりをたれごと加え、全体をなじませながら炒める。
・豚肩ロース肉 180g・きゅうり 3本・みりん 大さじ1+1/2・みそ 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・赤とうがらし 1/2本・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。重ねて斜めに約1cm幅に切る。豚肉は2cm幅に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し、ピーマンとしょうがを入れて4分間炒める。端に寄せ、あいたところで豚肉をほぐしながら炒める。火が通ったら全体を混ぜ、強火にして【A】を加えて混ぜる。
・ピーマン 6コ・豚肩ロース肉 150g・しょうが 10g・しょうゆ 大さじ1強・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 小さじ2・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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たけのこは、下のほうの太い部分は2cm厚さに切り、上の柔らかいところは大きめの一口大に切る。豚肉は7～8mm幅に切る。中華なべを熱し、サラダ油大さじ2と豚肉を入れ、強火でじっくりカリカリになるまでいためる。しょうゆ大さじ3をなべ肌から回し入れ、**1**のたけのこを入れていためる。全体に味が回ったら木の芽の1/2量を入れてサッとからめ、火を止める。器に盛り、残りの木の芽を散らす。
・ゆでたけのこ 2本・豚肩ロース肉 200g・木の芽 1パック・サラダ油 ・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を取り、縦半分に切る。豚肉は食べやすく切る。大きめのなべに水約カップ5、昆布、にんにく、しょうがを入れて火にかける。沸騰したら**1**のキャベツを入れ、葉の全体が湯につかるように葉を広げて沈めるようにしながら火を通す。**3**のキャベツがしんなりしてきたらはしで少しスペースをつくって豚肉を加え、色が変わるまで煮て火を止める。器に盛り、ポンスじょうゆを添えてすすめる。
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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ジャンボピーマンはヘタと種とワタを取り、縦に細切りにする。豚肉は1枚当たり3～4等分に切る。ボウルに入れて、こしょう・酒各少々をふりかけて、なじませる。フライパンにマヨネーズを入れて熱し、豚肉、ピーマンの順に入れていためる。**3**に火が通ったら、【A】の材料を合わせて回しかけ、器に盛ってこしょう適宜をふる。
・豚もも肉 200g・ジャンボピーマン(赤・黄) 各1コ・マヨネーズ 大さじ1強・オイスターソース 大さじ1・きび砂糖 大さじ1・水 大さじ1・酒 小さじ2・こしょう ・酒 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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みょうがは斜め半分に切る。オクラはガクをむき、塩少々をふってまな板の上で転がし、板ずりをする。洗って斜め半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/4、こしょうをふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わり、こんがりとしたら、みょうが、オクラを順に加え、強火にして2分間ほど炒める。【A】を加えてざっと炒め、味をからめる。
・みょうが 6コ・オクラ 1パック・豚バラ肉 200g・みりん 大さじ2・みそ 大さじ1・塩 ・こしょう 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約480kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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にんじん・だいこんはいちょう切りにします。きぬさやは斜め切りにします。 鍋にだし汁と、ごぼう・にんじん・だいこんを入れ、柔らかくなるまで煮ます。 (2)に食べやすく切った豚肉・凍ったままの「さといも」を加え、やわらかくなったら弱火にしてみそを溶き入れます。 ＼ POINT / 凍ったままの「さといも」と野菜・豚肉を少量の油で炒めてから煮ると、コクのある味になります。
材料 [ 2人分 ]「さといも」100g豚薄切り肉50gごぼう1/5本にんじん30gだいこん5cmきぬさや2枚だし汁400ccみそ大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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(1)豚肉はAをもみ込む。小松菜は4cm長さに切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。(3)肉の色が変わってきたら、(1)の小松菜、Bを加え、小松菜がしんなりするまで炒める。
豚こま切れ肉 200gA片栗粉 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々小松菜 200gB「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)B酒 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1 カロリー:約206kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツはバラバラにならないように芯の部分を残して2等分のくし形に切る。豚肉は長さを3等分に切る。キャベツの葉の間に豚肉をところどころはさむ。(2)鍋にA、(1)を入れてフタをし、火にかける。沸騰したら弱火にして10分煮る。(3)器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
キャベツ 1/4個豚バラ薄切り肉 180gA水 1/2カップAしょうゆ 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1大根おろし 適量ポン酢しょうゆ 適量 カロリー:約364kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は2cm幅に切り、キャベツは3cm幅に切る。にんじんはせん切りにする。(2)めんはほぐしておく。(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・キャベツ・にんじんを炒め、塩・こしょうをし、(2)のめんを加えて炒め合わせ、「オイスターソース」、しょうゆで味を調える。
焼きそば用蒸しめん 2玉豚バラ薄切り肉 60gキャベツ 100gにんじん 20g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2しょうゆ 大さじ1 カロリー:約533kcal 味の素 レシピ大百科
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1.玉ねぎはみじん切りに、トマトは乱切りにする。豚肉は粗く刻む。鍋に油大さじ2を熱し、玉ねぎを入れて、玉ねぎが薄茶色になるまで混ぜながら炒める。2.カレー粉小さじ1、にんにく、しょうがを加えて香りが出るまで炒める。3.トマト、豚肉を加えてざっと炒める。水2カップ、レーズンを加えて、ひと煮立ちしたら弱火にし、さらに約20分煮る。4.めんつゆ、カレールウを加えて溶かし、とろみがつくまで煮る。
カロリー:約408kcal レタスクラブ
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作り方2. まな板に豚薄切り肉を重ならないように並べ、塩コショウをして練りカラシを薄く塗り、バジルの葉をのせる。薄くの小麦粉を振るってプロセスチーズとリンゴをのせ豚肉でクルクル巻く。 作り方3. 薄く小麦粉をつけ、巻き終わりをしっかり押さえて、溶き卵にくぐらせドライパセリと混ぜ合わせたパン粉をつける。揚げ油で色よくサクッと揚げ、器に盛りお好みでケチャップやトンカツソースを掛けていただきます。
豚肉(薄切り) 6枚バジル 6枚プロセスチーズ 6切れ (切れてるチーズを使用)リンゴ 1/2個塩コショウ 少々塩 少々練りからし 適量小麦粉 大さじ2溶き卵 1個分パン粉 1カップドライパセリ 小さじ1ソース(お好みでケチャップ,トンカツソース等) 適量揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約472kcal E・レシピ
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1.かぼちゃは縦7mm幅に切って長さを2～3等分に切る。豚肉はパックに入ったまま表面に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)をすり込む。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、かぼちゃを並べ、焼き色がつくまで2～3分焼く。上下を返してふたをし、弱火で約2分蒸し焼きにし、器に盛る。3.続けてオリーブ油大さじ1/2をひき、豚肉をパックからそのまま入れ、中火にかける。
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal レタスクラブ
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1.わかめは流水でさっと洗い、水に約10分つけてもどす。水けをきり、一口大に切る。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。2.鍋にごま油小さじ2を弱火で熱し、にんにくを炒める。3.香りが立ってきたら、中火にして豚肉を加え、約1分30秒炒める。4.水1/2カップ、水キムチの漬け汁1と1/2カップ、わかめを加え、煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、約10分煮る。5.しょうゆ小さじ1/2で調味する。
豚こま切れ肉…100g乾燥わかめ…20gおろしにんにく…小さじ1/2強塩、こしょう、ごま油、しょうゆ基本の水キムチの漬け汁 ・プレーンヨーグルト…大さじ2 ・しょうが…1かけ〈薄切りにする〉 ・にんにく…1片〈縦半分に切って芯を除き、潰す〉 ・りんご…1/2個〈皮つきのまま、縦3等分に切って横5mm幅に切る〉 ・塩、酢 カロリー:約186kcal レタスクラブ
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厚手の鍋にカップ6の水を入れて強火にかけ、沸騰したら水けをきった**1**の大豆を入れる。沸騰直前に弱火にし、大豆が柔らかくなるまで1時間30分～2時間煮る。途中で水が少なくなってきたら、水適量を加え、常に豆が水に浸っている状態にする。豚肉は4～5cm角に切る。鍋に湯を沸かして肉を入れ、アクを取りながら15分間ほどゆで、取り出す。フライパンを熱して**3**の豚肉の脂身を下にして焼き、表面全体に薄い焼き色をつける。ねぎは5cm長さのブツ切りにし、しょうがはたたきつぶす。別の鍋に**4**と**5**を入れ、水カップ4を注いで強火にかける。沸騰直前に弱火に
・豚バラ肉 500～600g・大豆 カップ2・ねぎ 1本・しょうが 1かけ・砂糖 大さじ3～4・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3+1/2～4 調理時間:約180分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は調理する約30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。キッチンばさみで脂肪と赤身の間の筋を5～6か所切り、さらに麺棒などで軽くたたく。片面に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉適量をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら返し、弱火にして約3分間焼く。火を止めて取り出し、器に盛る(フライパンは洗わない)。
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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みょうがは縦四つ割りにする。豚肉はバットなどに並べて【A】をふり、15分間おいて下味をつける。豚肉の汁けを紙タオルで取り、2枚1組にして、互い違いに、みょうがの長さより若干広めの幅になるように重ね、まな板に縦に置く。小麦粉を茶こしで全体に薄くふる。肉の手前を2cmあけて、みょうが2切れを互い違いになるように横向きに置き、手前からみょうがを包みながらしっかりと巻く。
調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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塩少々を散らしたバットに豚肉を広げて並べ、バットの30cm上から塩少々を全体にふり、30分間くらいおく。油揚げは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。水菜はザク切りにする。**1**の豚肉を熱湯にサッとくぐらせて氷水にとり、軽く洗って水けをふき取る。土なべに酒カップ1/2を入れ、強火にかけて煮立たせ、1分間くらい煮きってアルコール分をとばす。
調理時間:約50分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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卵はボウルに割り入れ、塩・こしょう各少々(ごく少なめでよい)を加えて溶きほぐす。豚肉に下味をつける。豚肉は一口大に切り、【A】をまぶす。【B】を混ぜ合わせ、砂糖をよく溶かす。フライパンにサラダ油小さじ2をなじませながら強火で熱し、**1**の卵液を一気に流し入れて、へらで大きくかき混ぜながら半熟になるまでいため、取り出す。フライパンをきれいにし、サラダ油小さじ1/2を強火で熱し、**2**を入れてサッといため、ねぎ、しょうがを加えていためる。
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは薄皮をむいて縦薄切りにし、芯を除く。豚ロース肉は、薄切りが重なった状態のままトレイから出し、それぞれ半分に分けて1人分にする。まな板に小麦粉(衣用)を茶こしで薄くふり、その上に**2**の豚肉をほぐさずにそっと移す。薄切り肉が重なった間に、**1**のにんにくをまんべんなくはさみ、塩・こしょう各少々をふる。**4**の豚肉の上にも小麦粉(衣用)を茶こしで薄くふり、くずれないようにそっと溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶして【衣】をつける。フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて180℃に熱し、**5**を2枚、弱めの中火で1分30秒～2分間揚げる。
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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